فاصوليا خضراء حلوة وحامضة: وصفات صيفية

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

الفاصوليا الخضراء تعطي حقًا رضاءًا كبيرًا في الحديقة: فهي تنمو بغزارة وفيرة وهي مكونات ممتازة للسلطات الصيفية أو لطبق جانبي سريع وخفيف ولذيذ.

وصفة الفاصوليا الخضراء الحلوة والحامضة من السهل جدًا تحقيق ذلك ويسمح لك بإحضار طبق جانبي لذيذ إلى المائدة ، مع طعم خاص يقدمه مزيج الخل والعسل والسكر ، والذي يتماشى جيدًا مع النكهة اللذيذة للفاصوليا الخضراء. كونها نباتية بالكامل ، فهي طبق جانبي مناسب لنظام غذائي نباتي.

وقت التحضير: 40 دقيقة تقريبًا

المكونات لأربعة أشخاص:

أنظر أيضا: إنشاء جزر نباتية في الحديقة مع الأطفال
  • 350 جم من الفاصوليا الخضراء الطازجة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
  • 1 ملعقة صغيرة من قصب السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل
  • ملح حسب الرغبة

الموسمية : وصفات الصيف

الطبق : طبق جانبي نباتي

أنظر أيضا: تسميد البطاطس: كيف ومتى تفعل ذلك

كيفية تحضير الفاصوليا الخضراء الحلوة والحامضة

اغسل الفاصوليا الخضراء وتقليم الأطراف وغليها في ماء مملح حتى تنضج. سيستغرق الطهي حوالي 20-30 دقيقة ، اعتمادًا على حجم الفاصوليا الخضراء ومدى إعجابك بها: كلما كانت طرية ، قل الوقت الذي يستغرقه غليها.

صفيها ، مرريها تحت الماء البارد لوقف الطهي وقطع الفاصوليا الخضراء إلى قطع متساوية.

حضري الفاصولياتتبيلة الفاصوليا الخضراء حلوة وحامضة: أضيفي الزيت والعسل والسكر والخل البلسمي إلى وعاء واخلطيهم جيدًا باستخدام شوكة أو خفاقة صغيرة ، حتى تحصلي على مستحلب متجانس. الفاصوليا الخضراء في وعاء سلطة مع المستحلب الحلو والحامض: هذه الوصفة الصيفية جاهزة لتقديمها كطبق جانبي نباتي ونباتي ممتاز.

الاختلافات في وصفة الفاصوليا الخضراء الحلوة والحامضة

وصفة الفاصوليا الخضراء الحلوة والحامضة تتناسب مع العديد من الاختلافات المتعلقة بالتوابل أو إضافة المكونات التي يمكن أن تثري الطبق.

  • البهارات . تعد جرعات الخل والسكر والعسل إرشادية: بناءً على ذوقك الشخصي ، يمكنك زيادتها أو تقليلها للحصول على مذاق أكثر حمضية أو حلاوة ، مما يجعل الوصفة المثالية لك.
  • عصير الليمون. يمكنك استبدال الخل البلسمي بعصير الليمون: في هذه الحالة ، حاول إضافة القليل من القشور المبشورة للحصول على نكهة أكثر انتعاشًا. إذا كنت ترغب في استخدام القشر في الوصفة ، فيجب أن يكون لديك ليمون غير معالج ، وهو أمر مثالي إذا قمت بزراعته بنفسك.
  • صنوبر. للحصول على طبق جانبي أكثر ثراءً ، حاول إضافة بعض المقلاة الخفيفة - صنوبر محمص.
  • نوع نباتي . للحصول على وصفة نباتية ، من الضروري استبدال العسل الذي يتم إنتاجه عن طريق التكاثرالنحل ، مضيفا جرعة أكبر من السكر ، ربما باستخدام قصب السكر لتعويض نقص العسل في اللون والنكهة.

وصفة فابيو وكلوديا (مواسم على الطبق)

اقرأ جميع الوصفات مع الخضار من Orto Da Coltivare.

Ronald Anderson

رونالد أندرسون بستاني وطاهي شغوف ، ولديه حب خاص لزراعة منتجاته الطازجة في حديقة مطبخه. يعمل في البستنة منذ أكثر من 20 عامًا ولديه ثروة من المعرفة حول زراعة الخضروات والأعشاب والفواكه. رونالد مدون ومؤلف مشهور ، يشارك خبرته في مدونته الشهيرة ، Kitchen Garden To Grow. إنه ملتزم بتعليم الناس مباهج البستنة وكيفية زراعة الأطعمة الطازجة والصحية الخاصة بهم. رونالد أيضًا طاهٍ مدرب ، ويحب تجربة الوصفات الجديدة باستخدام حصاده المزروع محليًا. إنه مدافع عن الحياة المستدامة ويعتقد أنه يمكن للجميع الاستفادة من وجود حديقة للمطبخ. عندما لا يعتني بنباتاته أو يطبخ العاصفة ، يمكن العثور على رونالد يتنزه أو يخيم في الأماكن الخارجية الرائعة.