المايكورايزا: ما هي وكيفية استخدامها لتحسين حديقة الخضروات

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

لا تعني زراعة حديقة نباتية عضويًا أن تكون دائمًا تحت رحمة الشدائد وأن تشهد بلا حول ولا قوة لهجمات الحشرات والأمراض الفطرية. هذه المشاكل التي يمكن أن تدمر المحصول لا يتم مكافحتها فقط باستخدام مبيدات الآفات الكيميائية أو مبيدات الفطريات ولكن أيضًا من خلال استراتيجيات دفاع مستدامة بيئيًا ، مستوحاة من العمليات الموجودة بالفعل في الطبيعة. بهذا المعنى ، فإن أحد أحدث الاكتشافات في الزراعة العضوية هو mycorrhizae: تقنية ثورية تستغل الارتباط الإيجابي بين الفطريات ونظام جذر النبات. أي جزء التربة المجاور لجذور النبات. المصطلح "mycorrhizae" يقول كل شيء: mycos هو المصطلح اليوناني للفطر بينما rhiza يعني الجذر.

التعايش بين الفطريات والنبات يحدث بالتالي في نظام جذر النبات ويتضمن تبادل متبادل بين الفوائد بين الكائنين المعنيين: في التغذية وفي خلق بيئة مواتية للكائنات الحية الدقيقة المفيدة وغير مواتية لمسببات الأمراض والطفيليات.

فهرس المحتويات

أنظر أيضا: خرشوف القدس: كيفية زراعة الخرشوف بالقدس

أنواع الفطريات الفطرية

هناك أنواع مختلفة من الفطريات الفطرية: ectomycorrhizae و endomycorrhizae.

أنظر أيضا: تقويم الحديقة يونيو 2023: مراحل القمر ، والعمل ، والبذر

Ectomycorrhizae

Ectomycorrhizae هي الفطريات التي تستعمر فقط بعض أنواعالنباتات ، وخاصة الأشجار ، التي تشكل طبقة فطرية خارجية للنبات ، من بين هذه نذكر الكمأ.

Endomycorrhizae

Endomycorrhizae بدلاً من ذلك هي متكافلة تخترق داخل أنسجة النبات المضيف ويلعب دورًا حاسمًا في قدرته على امتصاص العناصر الغذائية. داخل الخلايا ، تشكل الفطريات الفطرية هياكل متفرعة (حويصلات) وهياكل بيضاوية (حويصلات) ، بينما توسع خارجياً الفطريات دون تجاوز مسافة بضعة سنتيمترات من الجذر. يمكن أن تستعمر Endomycorrhizae 95٪ من الأنواع النباتية وهي الأنواع ذات الأهمية الزراعية الأكبر لأنها يمكن أن تكون مساعدة صالحة لتنمية نباتات الخضروات وأشجار الفاكهة. أي الملفوف ، البروكلي ، القرنبيط ، الفجل ، الجرجير ، ..) و Chenopodiaceae (السبانخ ، السلق ، البنجر ، ...). لذلك ، بالنسبة لهذه الأنواع من الخضروات ، فإن هذه التقنية غير قابلة للاستخدام ، بينما يمكن تجربتها بنجاح على جميع العائلات الأخرى من نباتات البستنة.

مزايا الفطريات الفطرية

- زيادة في نظام الجذر ، والذي يمكن أن يكون أكبر بسبع مرات من مثيله في النبات العادي.

- خلق ظروف مواتية لحياة الكائنات الحية الدقيقة المفيدة : بعض هذه الكائنات الدقيقة يترأستحول العناصر الغذائية المختلفة الضرورية للنبات (على سبيل المثال ، الكائنات المثبتة للنيتروجين) ، والكائنات الحية الدقيقة الأخرى تحارب انتشار مسببات الأمراض (الأمراض الفطرية) ، والبعض الآخر لا يزال يعوق الديدان الخيطية.

وهذا يعني فوائد غير عادية للنبات :

- قدرة أفضل على امتصاص العناصر الغذائية (مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والزنك والمنغنيز والنحاس) ، وذلك بفضل الكائنات الحية الدقيقة في الجذور. وبالتالي ، ستكون هناك حاجة إلى كمية أقل من الأسمدة في الزراعة ، وتحسين المواد الموجودة في تربة الحديقة ، علاوة على أنها يمكن أن تحسن الصفات الحسية للخضروات والأعشاب العطرية.

- مقاومة أفضل للجفاف ، بفضل قدرة أكبر على امتصاص المياه وتخزينها ، من خلال نظام الجذر الأكثر تطوراً. في حديقة الخضراوات ، يعني ذلك أن النباتات ستُسقى في كثير من الأحيان وتفاعل أفضل مع حرارة أشهر الصيف.

- مقاومة أفضل للأمراض الفطرية ، تعارضها الفطريات الفطرية بحاجز ميكانيكي تأثير

- تأثير طارد للديدان الخيطية ، بفضل الكائنات الحية الدقيقة التي تتطور بين جذور نباتات البستنة الفطرية.

- معاناة أقل لشتلات الخضروات عندما يتم زرعها ، بفضل نظام جذر أكثر تفاعلًا.

في الختام ، تجعل الفطريات الفطرية من الممكن أن تكون أكثر قوة ومقاومة لمعظم الشدائد (من الجفاف إلى الأمراض الخفية) ، مما يقلل الحاجة إلى الأسمدة بتقنية طبيعية تمامًا. ثورة بيولوجية حقيقية.

أين تجد وكيف تستخدم الفطريات الفطرية

إذا كنت مفتونًا وترغب في تجربة هذا الابتكار ، فهناك أيضًا منتجات مصممة للهواة وعلماء البستنة ، التي تحتوي على الفطريات الفطرية والكائنات الحية الدقيقة المفيدة الأخرى. لكي تحقق التقنية النتائج ، تحتاج إلى استخدام المنتج المناسب وإدارته بشكل صحيح ، للوصول إلى نظام الجذر الكامل للنبات.

ننصحك بإلقاء نظرة على Geosism & amp؛ الطبيعة التي تقدم العديد من المنتجات مع الفطريات الفطرية. لفهم أفضل طريقة لاستخدامها في حديقتك ، يمكنك طلب مزيد من المعلومات من د. Simone Barani ([email protected] or 348 8219198) ، الذي قدم لنا بخبرته دعمًا لا غنى عنه لكتابة هذا المقال.

مقال بقلم Matteo Cereda

Ronald Anderson

رونالد أندرسون بستاني وطاهي شغوف ، ولديه حب خاص لزراعة منتجاته الطازجة في حديقة مطبخه. يعمل في البستنة منذ أكثر من 20 عامًا ولديه ثروة من المعرفة حول زراعة الخضروات والأعشاب والفواكه. رونالد مدون ومؤلف مشهور ، يشارك خبرته في مدونته الشهيرة ، Kitchen Garden To Grow. إنه ملتزم بتعليم الناس مباهج البستنة وكيفية زراعة الأطعمة الطازجة والصحية الخاصة بهم. رونالد أيضًا طاهٍ مدرب ، ويحب تجربة الوصفات الجديدة باستخدام حصاده المزروع محليًا. إنه مدافع عن الحياة المستدامة ويعتقد أنه يمكن للجميع الاستفادة من وجود حديقة للمطبخ. عندما لا يعتني بنباتاته أو يطبخ العاصفة ، يمكن العثور على رونالد يتنزه أو يخيم في الأماكن الخارجية الرائعة.