Piccapane: مزرعة نباتية عضوية في سالينتو

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

سالينتو هي أرض رائعة غنية بالفن والأطباق الشهية والموسيقى والبحر. في السنوات الأخيرة ، أصبحت أيضًا وجهة سياحية عصرية وتهدد بوقوع فريسة للسياحة الجماعية التي تشوه المنطقة وتقاليدها. السياحة الزراعية Piccapane هي حقيقة مختلفة تمامًا ، حيث تحيي التقاليد المحلية لمزارع الفلاحين القديمة في سياق يهتم بالأثر البيئي وأساليب الزراعة الطبيعية.

فهرس المحتويات

The تاريخ المزرعة

ولدت السياحة الزراعية Piccapane و biosteria النباتية من مزرعة Apulian القديمة المهجورة في Cutrofiano ، في قلب Salento. تكمن الفكرة في إنشاء مجتمع زراعي صغير متعدد الوظائف ، باتباع مثال مزارع أبوليان النموذجية القديمة حيث يعيش الناس في أنشطة زراعية مختلفة. البحث هو أسلوب حياة أبسط وأكثر أهمية ، مرتبطًا بعلاقة مع الأرض ويهتم بتأثيرها على البيئة. ومن هنا جاءت الخيارات غير النمطية للزراعة العضوية للمزرعة ، وهي بنية بيئية مستدامة للسياحة الزراعية والمأكولات النباتية للمطعم.

تأتي جميع أنشطة Piccapane إلى الحياة من الفلاحين الجذور: تزرع الشركة 2500 شجرة زيتون من صنف Leccino وبستان زيتون قديم مع ثلاثة هكتارات من أشجار الزيتون من نوع Cellina و Ogliarola ، والتي منهازيت زيتون بكر ممتاز جيد جدا. تدار جميع المحاصيل مع احترام الطبيعة ، باتباع أساليب الزراعة العضوية والزراعة التآزرية. العلاقة بين النشاط الزراعي ومنطقة سالينتو وثيقة: يتم إعادة اكتشاف الأصناف القديمة والأصناف المحلية في الحديقة ، وتجد بساتين الزيتون المهجورة حياة وكرامة جديدة بفضل عمل الشركة. تذهب زراعة الحبوب القديمة من أصناف مشهورة مثل Khorasa و Senatore Cappelli مباشرة إلى إنتاج دقيق Salento والمعكرونة ومنتجات المخابز ، مع سلسلة إمداد قصيرة تشمل الحرفيين المحليين في الطحن المباشر للحبوب.

يتم تطبيق الاستدامة البيئية في جميع المجالات: ليس فقط في المحاصيل وفي القائمة النباتية للبيوستيريا الحيوية ، ولكن أيضًا في هيكل السياحة الزراعية ، التي لديها نظام حراري شمسي لتسخين المياه ، وهو نظام ضوئي لتسخين المياه إنتاج الكهرباء وتكوينها النباتي الخاص بها.

المنتجات الزراعية الطبيعية والبيوستريا الحيوية

إن الإنتاج الزراعي لشركة Piccapane موجه نحو الوصول إلى العميل مباشرة ، في وقت قصير السلسلة التي تريد تخطي الخطوات المتوسطة. تنتج الشركة المربيات والمعلبات والدقيق والزيت والمخبوزات والخضروات الموسمية. يتم تقديم ما يزرع مباشرة في أطباق الحانة العضوية ، ويمكن شراء المنتجات مباشرة فيفي حين يتم تقديم الخضروات الموسمية في صناديق من خلال مجموعة شراء تضامن Lecce.

تستعيد biosteria تقاليد حمية البحر الأبيض المتوسط ​​وأطباق الفلاحين. المطبخ نباتي ، لذلك بدون لحوم أو أسماك أو منتجات أخرى من أصل حيواني ، يستخدم بشكل أساسي الخضروات الموسمية من المزرعة ، ويفضل الأصناف المحلية ودقيق القمح الكامل.

السياحة الزراعية المستدامة في سالينتو والمزرعة التعليمية

غرف المزرعة بسيطة ومشرقة ومفروشة بأثاث خشبي مصنوع يدويًا ، بدون تلفاز وواي فاي ، ولكن مع وصلة كابل. يقع Piccapane agritourism في منطقة غنية بالشواطئ الرائعة والأماكن التي يمكن زيارتها ، ويوفر خدمة تأجير الدراجات والرحلات المجدولة وخدمة النقل المكوكية ، مما يجعله نقطة انطلاق ممتازة لزيارة سالينتو لقضاء عطلة مع احترام البيئة ونمط الحياة بعيدًا عن التي اقترحها المجتمع الاستهلاكي اليوم.

أنظر أيضا: زراعة الخس: نصائح متزايدة

في مزرعة Piccapane ، تُعقد أيضًا أنشطة تعليمية للأطفال والكبار ، مع ورش عمل مخصصة للأعشاب البرية والتنوع البيولوجي والزراعة التآزرية ودورات الطبخ الطبيعي ودروس اليوجا.

أنظر أيضا: الجرافة: اختيار واستخدام الجرافة الصحيحة

كيفية الوصول إلى هناك وجهات الاتصال

تقع مزرعة Piccapane العضوية مع biosteria في Cutrofiano ، في مقاطعة Lecce ، على مسافة قليلةكيلومترات من جاليبولي وأوترانتو ، نقطة انطلاق موصى بها لأولئك الذين يرغبون في قضاء عطلة مستدامة في سالينتو. عنوان الهيكل هو sp. Cutrofiano-Aradeo - 73020 - Cutrofiano (جنيه). جهات الاتصال هي: 0836 549196 أو 327 8453459 ، البريد الإلكتروني: [email protected]

Ronald Anderson

رونالد أندرسون بستاني وطاهي شغوف ، ولديه حب خاص لزراعة منتجاته الطازجة في حديقة مطبخه. يعمل في البستنة منذ أكثر من 20 عامًا ولديه ثروة من المعرفة حول زراعة الخضروات والأعشاب والفواكه. رونالد مدون ومؤلف مشهور ، يشارك خبرته في مدونته الشهيرة ، Kitchen Garden To Grow. إنه ملتزم بتعليم الناس مباهج البستنة وكيفية زراعة الأطعمة الطازجة والصحية الخاصة بهم. رونالد أيضًا طاهٍ مدرب ، ويحب تجربة الوصفات الجديدة باستخدام حصاده المزروع محليًا. إنه مدافع عن الحياة المستدامة ويعتقد أنه يمكن للجميع الاستفادة من وجود حديقة للمطبخ. عندما لا يعتني بنباتاته أو يطبخ العاصفة ، يمكن العثور على رونالد يتنزه أو يخيم في الأماكن الخارجية الرائعة.