سلطة الملفوف الأحمر: الوصفة

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

أطباق الشتاء ليست مجرد حساءات وحساء مخملي: حديقة الخضروات تسمح لنا بإحضار نكهات وألوان مختلفة إلى المائدة في كل موسم. سلطة اليوم ، المحضرة من الملفوف الأحمر النيء ، تعطي لمسة رائعة من اللون للمطبخ والكثير من الصحة.

سلطة الملفوف الأحمر سهلة التحضير : لهذا تم إثراء الوصفة مع الجوز المفروم والخل اللذيذ المحضر بالزيت والخل البلسمي والعسل: بهذه الطريقة نوازن بين الطعم القوي للملفوف والحلاوة والحموضة.

وقت التحضير: 10 دقائق

أنظر أيضا: عمليات زرع في حديقة مارس: إليك ما يجب زرعه

المكونات لأربعة أشخاص:

  • نصف ملفوف أحمر
  • دزينة من الجوز
  • 40 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 25 مل من الخل البلسمي
  • ملعقة كبيرة من العسل
  • ملح حسب الرغبة

موسمية : وصفات الشتاء

أنظر أيضا: الفلفل الحار: الدليل الكامل للنمو

الطبق : طبق جانبي نباتي

كيفية تحضير سلطة الملفوف الأحمر

المكون الرئيسي للسلطة جميل الملفوف الأحمر ، والذي يمكنك أن تنمو بسهولة في الحديقة. التحضير بسيط وسريع ، لا يتطلب أي طهي.

اغسل الملفوف الأحمر ، قم بإزالة الأوراق الخارجية في حالة تلفها وقطعها إلى شرائح رفيعة.

رتبها في وعاء سلطة مع الجوز المفروم بشكل خشن.

تحضير صلصة الخل عن طريق استحلاب الزيت بمضرب خفقزيت الزيتون البكر الممتاز مع الخل البلسمي. أضف الملح والعسل قليلاً في كل مرة ، واستمر في الخلط جيدًا.

دهن سلطة الملفوف الأحمر بصلصة الخل التي أعددتها للتو وقدمها>

يمكن إثراء سلطة الملفوف الأحمر بمكونات أو توابل مختلفة. نقترح بعضًا منها أدناه.

  • التفاح . حاول إضافة تفاحة مقطعة إلى قطع صغيرة (وتغمس في الماء والليمون لمنعها من التحول إلى اللون الأسود).
  • الخردل. تدهن السلطة بصلصة الخل المحضرة أيضًا مع إضافة الخردل لنكهة أقوى.

وصفة من فابيو وكلوديا (مواسم على الطبق)

اقرأ جميع الوصفات مع الخضار حديقة للزراعة.

Ronald Anderson

رونالد أندرسون بستاني وطاهي شغوف ، ولديه حب خاص لزراعة منتجاته الطازجة في حديقة مطبخه. يعمل في البستنة منذ أكثر من 20 عامًا ولديه ثروة من المعرفة حول زراعة الخضروات والأعشاب والفواكه. رونالد مدون ومؤلف مشهور ، يشارك خبرته في مدونته الشهيرة ، Kitchen Garden To Grow. إنه ملتزم بتعليم الناس مباهج البستنة وكيفية زراعة الأطعمة الطازجة والصحية الخاصة بهم. رونالد أيضًا طاهٍ مدرب ، ويحب تجربة الوصفات الجديدة باستخدام حصاده المزروع محليًا. إنه مدافع عن الحياة المستدامة ويعتقد أنه يمكن للجميع الاستفادة من وجود حديقة للمطبخ. عندما لا يعتني بنباتاته أو يطبخ العاصفة ، يمكن العثور على رونالد يتنزه أو يخيم في الأماكن الخارجية الرائعة.