Priča o Lucininom vrtu u Engleskoj se nastavlja. Sa avgustovskim izvještajem nalazimo se u poglavlju broj 6.  Na kraju članka ćete pronaći linkove za čitanje i prethodnih epizoda.

Stigli smo krajem avgusta . Dani su sve kraći i, barem ovdje u Engleskoj, već počinjemo udisati jesenji zrak . Avgust nije bio mjesec koji oprašta. Sa izuzetkom nekoliko dana pred kraj mjeseca kada je bilo jako vruće (očigledno rekord! Ovdje idete iz krajnosti u kraj!), bilo je prilično niskih temperatura općenito i dosta kiše , toliko da praktično nikad nisam morao zalijevati baštu.

Ura! Jedna od rijetkih prednosti tmurnog i nepredvidivog vremena u Engleskoj! Na engleskom postoji izreka : svaki oblak ima srebrnu oblogu , odnosno svaki oblak je obložen srebrom, što znači da čak i stvari koje su naizgled negativne mogu rezultirati nečim pozitivnim. Možda je to ekvivalent italijanskom: "ne povrijediti sva zla". Vrlo prikladno kao fraza, s obzirom da govorim o kiši. Pa morate se nekako tješiti kada se ne možete osloniti na vrijeme!

Legendarni dan otvorenih vrata

Subota 10. avgusta u Hummerksnott-u Tamo je bio tradicionalni i legendarni Dan otvorenih vrata . Taj dan je bio očekivankiša cijeli dan, ali na sreću, osim par kapi, vrijeme se izdržalo. Nije bilo lijepog sunca i plavog neba kakvom smo se nadali, ali je barem pljusak izbjegnut. Trebamo biti zahvalni na tome jer nema ničeg neugodnijeg od popodneva na otvorenom pod vodom koja se prolijeva. Ali šta je ovo Dan otvorenih vrata? Kao što je već urađeno za škole i fakultete, prilika je da se obiđu mjesta, bašte udruženja u ovom konkretnom slučaju, koja inače nisu otvorena za javnost. Očigledno, nisam znao za njegovo postojanje, do ove godine, ali to je događaj koji se već dugi niz godina održava u avgustu.

Na današnji dan se otvaraju kapije (bašte je ograđeno i zaključani i obično su dostupni samo stanarima) i organiziraju se razni događaji poput humanitarnog pecanja i prodaje proizvoda iz vrtova. Bilo je puno povrća i voća koje su ljudi mogli kupiti po vrlo povoljnim cijenama, donirani od pravih zelenaša, odnosno onih superstručnjaka koji imaju gigantske parcele i proizvode tone stvari. Na primjer, kao što možete vidjeti sa fotografije, na prodaju je bilo bukvalno kolica od rabarbare .

Tada ste mogli kupiti domaće džemove i med od pčela čije su košnice pronađene u blizini ulaz. Jedan od zakazanih događaja bilo je i pojašnjenje pčelarakako funkcionišu košnice. Postojao je i obilazak vrtova sa vodičem u kojem je jedan veoma ljubazan gospodin ispričao priču o ovim vrtovima.

Parcela je nekada pripadala bogatoj porodici kvekera zvanoj Pease koja ju je koristio kao njegov lični povrtnjak/voćnjak. Čak su uzgajali egzotične biljke poput ananasa i pomorandže u staklenicima koji su tamo nekada postojali. Zaista fascinantna priča! Ako neko želi da pročita priču na engleskom, evo jednog članka koji se pojavio u lokalnim novinama prije nekoliko godina.

Očigledno postoji prilika za lijepo šolja čaja ili kafe i parče kolača (obično domaće) dok se opuštate na travi. Sve u svemu, ugodan je dan za mlade i stare. Kao lični doprinos, pored pravljenja jedne od pomenutih torti, poklonila sam i neke od svojih mozaičkih "bića" na prodaju (nekoliko pčela, puževa i vretenaca). Prihod je išao za popunjavanje zajedničkog fonda. Svako malo pomaže !

Na kraju dana bilo je službenih nagrada . Sjećate li se da sam vam prošlog mjeseca rekao da sam osvojio treću nagradu novih regruta? Pa konačno sam dobio svoju nagradu : 10£! Očito odmah potrošen na med i razne proizvode. ;-)

Moj tata, sa kojim prati moj blogInteresovanje me je podsetilo da je moja prabaka Lucija bila vešt baštovan. Imala je i povrtnjak o kojem je sa velikom strašću brinula i prodavala svoje proizvode na pijaci. U vrijeme rata, njegova sposobnost uzgoja povrća bila je vitalna za porodicu. Možda sam nasledio neke od njegovih gena. Ko zna!

Ažuriranja iz bašte

Ali dopustite mi da vas ažuriram o svom malom vrtu .

U avgustu sam konačno počeo brati povrće u znatnim količinama . Na primjer, tokom cijelog mjeseca tikvice (koje tek sada usporavaju), mahunarke i blitva/spinać po želji. Ponekad previše. Pitam se šta oni ljudi koji imaju bašte četiri puta veće od moje rade sa svojim povrćem. Očigledno da se nastavak jedenja istog povrća može malo ponavljati pa pokušavam da variram jelovnik i koristim različite recepte .

Od spanaća/blitve sam napravila picokere, knedle od spanaća, tortu paskvalina i grčka pita sa spanaćem, fetom i filo pecivom zvanom spanakopita. Uz tikvice, kao i omlet, ratatouille, rižota i razne supe, probala sam napraviti džem sa đumbirom koji se pokazao ukusnim (a tko bi pomislio?).

Sa mahunama Teže mi je smisliti originalne recepte . Stavljam ih u pesto testeninu zajedno sa krompirom, ali su hitno potrebni zanimljivi receptinovo ih koristiti. Ima li neko prijedlog?

Također sam počeo brati prve rajčice iako je većina njih još zelena. Zasadio sam tri različite sorte. Jedan od ovih je proizveo paradajz koji odmah trune iz nekog čudnog razloga (mislim da je to ono što bašta za uzgoj u odjeljku posvećenom problemima paradajza opisuje kao trulež cvjetova). Umjesto toga, biljke malih paradajza (narandžasta sorta) izgledaju sretnije. Moram reći da su, uprkos nedostatku sunca, one koje sam jeo bile dobre. Neki listovi paradajza su bili zahvaćeni peronospora (ili barem mislim da je to to, sudeći po izgledu) ali sam ih odmah isjekao i eliminisao i za sada sam uspio zaustaviti štetu : osim nekoliko, za sada su preživjeli čeri paradajz. Nadaj se najboljem. Jedino što nisam uradio a trebao je da spalim oboljelo lišće.

Sve sam stavio na kompost ali sam tek kasnije pročitao da je greška jer ga kontaminira pa sam jednog dana Morat ću ga isprazniti.

U ovom trenutku sadnice maline daju nevjerovatnu količinu ploda . I dobrodošli! Volim to. Svaki put kada odem u baštu vratim se kući sa lepom korpom. Ako razmislimo o cijeni koju imaju u supermarketima, razumijemoodmah da su blago u povrtnjaku! U zadnja dva dana skupila sam više od kilograma pa sam odlučila da napravim pekmez. Domaći džem od malina je nenadmašan. Zaista odlično!

Ne znam više što da radim da zadržim bundevu Marina di Chioggia koja se pretvara u biljku/čudovište dostojnu filma Alien. Postao je gigantski i uprkos rezanju nastavlja da proizvodi nove listove. Naraste 10 cm. po danu! Napomena: Jedine dvije bundeve koje je proizveo su istrulile od kiše. Tako da za sada postoji samo lišće. Strpljivo čekam da vidim hoće li iskočiti koja bundeva. Za sada vidim samo muško cveće. I ostavlja! Dvije biljke tikvice su, s druge strane, “rodile”. Stavio sam cigli ispod beba da ih spriječim da dodirnu zemlju i istrunu, trik sam negdje pročitao. Poslat ću vam nekoliko slika sljedećeg mjeseca.

Ostale biljke koje jako dobro rastu su kukuruz . Očigledno je prerano za branje klipova, ali uvjeti su tu.

karfiol je i dalje vrlo razočaravajući . Ne pružaju mi ​​nikakvu satisfakciju. Ili su proizveli nešto zatvorno što nejasno podsjeća na karfiol ili su, u slučaju cijelog reda (imam dva), proizveli samo listove kojiodmah su ih pojeli razni paraziti. Za sada ih ostavljam u zemlji kao žrtvene biljke. Ako ih insekti napadnu, možda ostave ostalo povrće na miru, zar ne?

U prostore koje su ostavili krompir, cvekla i luk, ponovo sam zasadio drugu repu, kao i biljke kelja, brokule, druge sorte od spanaća i malo blitve (da zamijenim one koje sam morao iščupati u julu jer su svi bili postavljeni na sjeme) koje su sve biljke koje rastu i zimi. Moram da razmišljam o budućnosti i hladnim mesecima, zar ne? Umjesto toga, i dalje odbijam da pustim kupus da raste , što bi se činilo najlogičnijim izborom budući da su zimsko povrće par excellence. Ne hvala!

Nove riječi

Jedna od mnogih stvari koje sam naučio dok sam brinuo o vrtu je toliko novih talijanskih riječi koje nisam znao . Možda sam ih znao na engleskom, ali, budući da mi je stvarnost povrtnjaka bila strana dok sam živio u Italiji, nisam imao ni najmanju predstavu o ekvivalentu određenih riječi u svom jeziku. Očigledno je da ne govorimo o uobičajenim riječima kao što su orezivanje ili gnojenje ili kopanje. Da vam dam primjer, znao sam kategoriju povrća koja se na engleskom zove brassica (tj. kupus, brokoli, karfiol, itd.), ali nisam znao da se na talijanskom zovu cruciferous .

U moju odbranu, kad smo već kod togadefinitivno više tehničkih riječi, koja je “normalna” osoba ikada čula za trulež cvjetova ili plamenjaču? Ili znaš šta je altica? Ili šta znači podrezivanje, plijevljenje ili učvršćivanje?

Riječ koja osvaja nagradu za najbizarniji i rekao bih gotovo zabavan izraz je sfemminellatura ili scacciatura paradajza, odnosno uklanjanje njihove pazušne grane ( bočni izdanci na engleskom). Ozbiljno ? Skoro da izgleda kao izraz sa seksualnom pozadinom... Ali ko je izmislio ove reči?

Međutim, niko od moje porodice (a svi žive u Italiji) nije znao šta znači napraviti biljka paradajza ženskog roda. Dakle, ima nade! U međuvremenu, zahvaljujem Matteu i njegovom fantastičnom povrtnjaku koji me uče ne samo kako da uzgajam povrće organski, već i proširuju moj leksikon tjerajući me da naučim potpuno novu fascinantnu terminologiju koja mi je bila potpuno nepoznata. Vidimo se. sljedeći put …

DNEVNIK ENGLESKOG BAŠTA

Članak Lucine Stuart