Najsrećniji od nas imaju baštu. Može biti i mala i kažnjena u smislu izlaganja suncu, ali to ne znači da može ugostiti povrće i da se ono može uzgajati s djecom koristeći prednosti brojnih obrazovnih mogućnosti .

Obogaćivanje našeg zelenog prostora biljkama za proizvodnju hrane može poboljšati kvalitet našeg života i naš odnos prema hrani. Na primjer, može nam pomoći da bolje razumijemo sezonskost nekog povrća usmjeravajući naše izbore za kupovinu hrane.

U ovom članku otkrit ćemo kako napraviti jestivo bašta , odnosno jestivu baštu, a posebno kako to raditi zajedno sa decom, u obrazovne svrhe, ali i pre svega da provedemo vreme sa njima, uključimo ih u aktivnosti na otvorenom iu kontaktu sa prirodom.

Indeks sadržaja

Jestiva bašta: šta je

Jestiva bašta (doslovno: jestiva bašta ) nije ništa više od bašte u kojoj se nalaze jestive biljke. Stoga, nije potrebna nikakva druga revolucija osim da se odluči dodati povrće ili druge biljke za ishranu u našu "tradicionalnu" baštu .

Pored povrća koje ne treba predstavljati , možemo birati vinovu lozu, maline, ribizle, jagode, bodlje bez trna, ogrozd, borovnice, jagode ili šumske jagodei druge pogodne za uzgoj u našem okruženju. Mali plodovi su posebno cijenjeni kod djece i stoga su vrlo pogodni za uzgoj s njima.

Hortikulturno bilje, ako se njime pažljivo upravlja, može unijeti estetsku vrijednost zelenom prostoru i stoga ništa ne uklanja iz ukrasne funkcije vrta.

Što je potrebno za stvaranje jestivog vrta

Da biste ubacili povrće u vrt, trebat će vam neki vrlo jednostavni i materijal za razmnožavanje biljaka (drugim riječima, sjeme, lukovice, gomolji ili sadnice).

Alati

The Oprema za pravljenje povrtnjaka sa decom je veoma jednostavna : ne treba vam motorna motika, što bi bilo opasno i bučno. Sav posao ćemo obaviti ručno, s obzirom na to da će naši usjevi biti u malom obimu, da bismo uključili mališane.

Dakle, uzmimo lopaticu za presađivanje i motika . Idealno bi bilo i da imamo prikladan za djecu , kako bi mališani mogli raditi kao odrasli.

Izbjegnimo lažne plastične alate : mi smo predložiti pravi posao i bilo bi kazneno povjeriti djeci alate koji to ne mogu obaviti.

Gdje pronaći sjeme, lukovice, gomolje i biljke

I Sjeme za našu jestivu baštu možemo ih kupitispecijaliziranim radnjama, vodeći računa o oznakama uzgoja na etiketi i prije svega na prisutnosti logotipa koji čini prepoznatljivim one koje se mogu koristiti u organskoj poljoprivredi.

Imamo i sjemenke povrća u ostava . Riječ je, na primjer, o sušenim mahunarkama, kao što su pasulj, slanutak, sočivo,… Možemo koristiti i režnjeve bijelog luka, gomolje krompira ili rizome artičoke.

Da znamo kada sijati može se koristiti naš "kalkulator sjetve".

Možemo nabaviti biljke kreiranjem domaće gredice, uvijek uključujući djecu, ili kupovinom. Naravno, mi ćemo preferirati one uzgojene tehnikama organske poljoprivrede.

Sadnja i sjetva jestivog vrta

Kao što je predviđeno, da bismo stvorili jestivu baštu ne smijemo ne činite ništa osim ubacite biljke povrća ili biljke od interesa za hranu u vrt koji već imamo .

Da bismo započeli ovu transformaciju, potrebno nam je samo nekoliko istraživanja o biljkama koje se najbolje prilagođavaju okruženju u kojem živimo, stoga provjerite vrstu tla i prije svega prisutnost svjetlosti i raspoložive prostore.

Zbog toga je potrebno dobiti sjeme, sadnice ili druge dijelove biljke koji im omogućavaju da se razmnože i nastave sa sjetvom i presađivanjemu odgovarajućem roku.

Neke biljke, kao što su mahunarke, mogu se sijati direktno u sektore bašte u koje nameravamo da ih ubacimo, za druge je bolje posaditi već formirane sadnice.

Nakon što odaberete lokaciju naših raštrkanih biljaka, evo šta trebate učiniti:

• Pomerite zemlju lopatom.
• Napravite rupe dubine 3-4 cm
• Zakopajte nekoliko sjemenki
• Pokrijte i dajte malo vode.

U zavisnosti od veličine vrta i vrste prisutnih biljaka, u slučaju graška i graha, mogu birati penjačke ili patuljaste sorte. Kriterijum za odabir pasulja može biti boja i ljepota cvijeta ili mahunarke.

Za sezonsko povrće, za koje je lako pronaći presadnice, možemo postupiti na sličan način, osim da iskopate rupu dovoljno veliku da primi grudvu zemlje koja prati biljku. Po logici jestivog vrta, i u ovom slučaju ćemo izbjegavati postavljanje mnogo biljaka jedno uz drugo, ali ćemo ih rastjerati po vrtu kao da prikrivamo njihovo prisustvo .

Isto se može napraviti i od češnjaka, luka, ljutike i praziluka, kao i od rizoma jeruzalemske artičoke ili sitnih voćaka ili zeljastih biljaka, poput bosiljka i peršina. Prvi bi se mogli ugostiti u vrtu sa više sorti, poput ovihĐenovska, grčka i ljubičasta. Ne zaboravimo da artičoka iz Jerusalema može kombinovati prisustvo cvijeća u kasno ljeto - ranu jesen i potrebu za kopanjem za prikupljanje rizoma.

Pomoć za pamćenje

U kontekstu u kojem se povrće sadi oko vrta važno je voditi računa o tome gdje je postavljeno , kako biste mogli redovno brinuti o njima i ne praviti zabunu između prisutne različite vrste. U tu svrhu možemo posaditi kočiće na koje možemo aplicirati ploče.

Izrada ovih oznaka može biti još jedna aktivnost s djecom , postaje prilika za iskazivanje umjetničke kreativnosti.

Kultivacija s djecom: šta raditi prema uzrastu

Postoje mnoge mogućnosti učenja za djecu u jestivom vrtu , kako izvođenjem pripreme i uzgoja, tako i kroz svakodnevno posmatranje koje omogućava djeci intimno poznavanje biljaka i mnogih životinja koje se kreću oko njih, uključujući i parazite.

Davanje vode je vrlo privlačno i sugerira im da zalivaju zemlju, a ne lišće će im dozvoliti, kao kao i da se izbjegnu bolesti, da ljudi shvate da se voda upija u korijenje.

Uzgajajte s malom djecom

Kada su djeca mala, važno je uključiti ih nudeći im mogućnostda se igraju sa zemljom , da im daju čulna iskustva i da dožive ovaj materijal koji se obično smatra "prljavim" i koji treba izbegavati. Za to je naznačen trenutak sadnje.

Prilikom izvođenja različitih operacija, korisno je ponavljati nazive materijala i alata koji se koriste nekoliko puta , čineći tako termine "paleta " poznato , "lukovica", "zemlja", "sjeme", "biljka" i nazivi biljaka (pasulj, jagoda, itd.).

Uzgoj kod djece od 6+

Kopanje rupa za jestivu baštu lako mogu obaviti djeca od 6 i više godina , uz nadzor odrasle osobe. Njihovom mišljenju možemo dati važnost u pogledu izbora položaja biljaka.

Djeca koja znaju pisati mogu napraviti identifikacijske oznake biljaka, a to je važno da tražite istraživanje ili date ideje o biljkama koje idete da ih uzgajate.

Fotografiranje rezultata vašeg rada je još jedan faktor uključenosti, koji također može dovesti do pozitivne usmene predaje, pokazivanje vaših jestivih biljaka u bašti rodbini i prijateljima .

A nakon pripreme?

Nakon što posadite biljke u vrtu, morate ih pratiti, počevši od sa zalivanjem . Ovo će biti prva zabava za djecu, ali i zadatak koji zahtijeva upornost.

U vođenju nekihbiljaka, što se tiče penjačkih mahunarki, bit će neophodna suradnja sa odraslima, i ovom prilikom edukativnog karaktera, a isto bi se moglo dogoditi i za tretmane uzgoja. Oslobađanje paradajza, tj. eliminacija dodatnih grana koje rastu u dnu listova, ili vezivanje stabljike za držač, kao i traženje ove saradnje djece i odraslih, pružit će prilike za učenje, kao što su kao učenje vezivanja čvorova .

Periodično dodavanje tekućeg gnojiva za organsku poljoprivredu održavat će povrtnjak plodnim i može omogućiti starijoj djeci da otkriju kriterij razrjeđivanja dok se zabavljaju radeći neke proračune .

Članak Emilija Bertoncinija