Helicikultura je poljoprivredni posao koji se može obavljati i za strast i zaradu , budući da je uzgoj, uključuje sve dodatke i veze stočarstva i podrazumijeva određeno zalaganje.

Prije nego što započnete farmu puževa, od fundamentalne je važnosti razmisliti o vremenu koje je potrebno da se tome posvetite i zapitajte se da li ste voljni stalno preuzeti kontrolu nad biljkom, čak i ako nije posebno naporan posao.

U početnoj fazi sve zanima koliki su troškovi i prihodi, s pravom se prije svega misli na početnu investiciju, međutim jednako je važno razmisliti o tome koliko će posla uključivati ​​upravljanje puževima , u ovom članku ćemo se dotaknuti ove teme.

Posebno ćemo ispitati glavne poslove koji vam omogućavaju da uspješno obavljate djelatnost uzgoja puževa, s ciljem da date ideju o potrebnoj predanosti. Predmet teksta je obično upravljanje , pod pretpostavkom da je postrojenje već stvoreno i uzimajući u obzir sve zadatke upravljanja i održavanja.

Kao i mnogi poljoprivredni poslovi, čak iu helikulturi ima je sezonalnost koja se ciklično ponavlja : svaki period godine ima različite obaveze (vidi kalendar poslova u helikulturi, mjesec po mjesec).

Indeks sadržaja

Priprema zemljištaočito početni posao izgradnje ograde i sistema za navodnjavanje.

Ljepota ovog posla je u tome što poljoprivrednik, na osnovu svojih ličnih potreba i rasporeda, može odlučiti u koje doba dana će raditi, kao i u koje dane podijeliti na razne zadatke. Ova fleksibilnost je neprocenjiva u poređenju sa zavisnim radom.

Da bismo dali grubu procenu posla možemo reći da, uzimajući u obzir 5.000 m2 parcele kao primer, rad dovoljna je jedna osoba da bi se osiguralo nesmetano funkcionisanje kompanije. Onda je naravno sve relativno i zavisi od organizacije, raspoloživih sredstava i mnogih drugih faktora.

Vidi_takođe: Botrytis: siva plijesan na paradajzu

Na kraju, podsetimo se da su protagonisti u helicikulturi puževi: normalno je da sve teče u ekstremima... sporost i opuštenost!

Helicikultura: kompletan vodič

Članak napisao Matteo Cereda uz tehnički doprinos Ambre Cantoni, iz La Lumace, stručnjaka za helikulturu.

i sjetva u ograđene prostore (mart/april)

U uzgoju puževa, mart i april je period u kojem je potrebno pripremiti zemljište i posijati ga . Zapravo, unutar ograde je preporučljivo posijati mješavinu rezane blitve i blitve (široki grebeni) miješajući sjeme na 50%. Važna je upotreba širokorebraste blitve, koja služi kao "kišobran", štiti puževe od sunčevih zraka tokom ljeta.

Sjemenke treba rasporediti po cijelom obodu ograđenog prostora i Količina sjemena koja se koristi je direktno proporcionalna efektivnim kvadratnim metrima ograđenog prostora koji će se zasijati. U prosjeku, ako se uzme u obzir kućište standardne veličine 46×3,5, potrebna količina sjemena je 1,6 kg. (800 grama pokosa, 800 gr rebarca).

Također se u ovom periodu unosi i nešto azotnog đubriva , možemo to raditi istovremeno sa obradom zemlje, što idealno prethodi rad setve od jedne ili dve nedelje. Količina đubriva koja se ubacuje za ogradu standardne veličine je 12 kg. otprilike.

Kada se zasije, farmer će morati pričekati da vegetacija naraste barem oko 10-15 cm, nakon čega će kutija biti spremna za smještaj reproduktora. Za postizanje ove minimalne visine potrebno je sačekati najmanje mjesec i po dana.

vrijeme potrebno za ovaj rad jeočito promjenjivo u odnosu na kvadratne metre koje treba uraditi, ali i na alat koji se koristi. Ne opterećujući veliku poljoprivrednu mehanizaciju, sa jednostavnim motornim kultivatorom za mljevenje i kolicama za rasipanje đubriva to svakako nije teška obaveza. Za sjeme se može koristiti i sijačica, ali posao je toliko jednostavan da se može lako obaviti i ručno.

Ubacivanje reproduktora (maj/juni)

Stigao u maju/junu uzgajivač će nastaviti sa ubacivanjem reproduktora u ograđeni prostor pripremljen u prethodnim mjesecima.

U prvim danima nakon Ubacivanjem, ograde se moraju često provjeravati, jer je to period u kojem su puževi u fazi aklimatizacije na novu kućicu i novu klimu. Nakon nekoliko sedmica od ubacivanja kobila, počet će se viđati prva parenja.

Svakodnevno zbrinjavanje puževa (od maja)

Kada su puževi u torovima, oni će se početi pojavljivati ​​ serija dnevnih poslova i provjera . Ovo su vrlo jednostavne operacije, koje zahtijevaju malo vremena, ali se moraju raditi dosljedno.

Kontrola farme

Poljoprivrednik mora povremeno provjeravati: u pitanju je vraćanje u tor svi puževi koji su pokušali pobjeći i i izbjeći moguće "gužve" puževi. Prilikom provjere konstatuje se i eventualno prisustvo kolonija grabežljivaca puževa.

Hranjenje

Puževi se moraju hraniti dohranom , kako je detaljno opisano u članku posvećeno hranjenju puževa. Moramo imati na umu da nas ne zavara raskošnost blitve posijane u ograđenim prostorima jer se ta vegetacija mora samo razumjeti i koristiti kao stanište, a ne kao glavna prehrana.

Ista vegetacija mora trajati dvije sezone , jer kako bi se spriječilo da ga puževi proždiru važno je da ga farmer integriše izvana . Ovo također omogućava dobru rotaciju namirnica, a time i različitih nutritivnih svojstava. Uravnotežena ishrana je sinonim za dobar i zdrav rast.

Dopunska ishrana se može naći na dva različita načina: može se kupiti od voćnjaka ili se može samostalno proizvesti koristeći deo zemlje van zemlje. ograđeni prostori, kakve ćemo vidjeti.

Navodnjavanje

Već smo objasnili kako i zašto trebate da bi ograde bile vlažne, sa sistemom navodnjavanja na ogradama biće lako automatizovati sistem i ovaj posao će trajati vrlo malo vremena.

Čišćenje između ograda

Još jedanposao koji pada na uzgajivača bez obzira na određene mjesece je da uvijek čisti ulice između jedne ograde do druge i općenito pomoćnih prostora preduzeća.

Usjevi za hranu (od juna)

Ko ima dodatni dio zemlje može ga koristiti za uzgoj dohrane , štedeći na kupovini. Sjetva mora početi u junu kako bi se proizvela hrana pogodna za rođenje prve bebe: čim se jaja izlegu, puževi su jako gladni i treba im puno svježe hrane.

Najbolje je posijajte po mogućnosti suncokret, koji je veoma važan za rast puževa i nastavićemo da ga sijemo u razmacima od dvadeset dana jedan od drugog da bismo postigli otprilike 5/6 setve ukupno koliko je suncokret biljka čija sjetva to ne ide nikada više od sredine septembra.

Dodatni dio zemljišta koji je potreban za ovu operaciju je u prosjeku 300/400 m2. svakih 1000 m2 efektivnog uzgoja . Primjer: na jednom hektaru zemlje (10.000 m2), dodatni dio zemljišta koji se koristi za dodatnu sjetvu je oko 3.000 m2.

Opterećenje koje ovo podrazumijeva je uobičajeno poljoprivredno-obradavanje , na maloj površini u odnosu na uobičajene novčanice.

Košnja vegetacije (odjuli/avgust)

Stigli u julu/avgustu koji su par excellence najtopliji mjeseci ljeta , primijetit ćete da će puževi uvelike ograničiti svoju aktivnost.

U U tom periodu vegetaciju unutar ograde treba ostaviti da raste sve dok ne dostigne visinu od oko 50 cm jer ima za cilj da pruži maksimalnu zaštitu puževa i zaštiti ih od sunca. Čim pređe ovu visinu, potrebno ga je pokositi , uz pomoć motorne kose, ostavljajući posječeno lišće unutar ograde gdje će samo nestati.

Ova operacija to treba uraditi u najtoplijim satima u danu jer u tom periodu ste sigurni da će puževi svi biti zaklonjeni u najnižem dijelu ograde i samim tim hladnije, čime ćete izbjeći opasnost od žetve žrtve među puževima tokom rada na košnjivanju vegetacije.

Košnja je lijek za dobro zdravlje blitve, koja će ponovo izrasti stvarajući kontinuiranu obnovu lišća, ako se ova operacija nikada ne radi blitva bi neizbježno dovela do smrti same biljke, kao što je normalno.

Zapamtite da vegetacija unutar ograđenog prostora mora ostati dvije sezone i iz tog razloga se sjeme blitve koristi kaodvogodišnja vegetacija i samim tim odlično sjeme u oblasti helikulture.

Košnja je posao koji se ponavlja svaki put kada cvekla dostigne 50 cm visine.

Jesenji poslovi (septembar/oktobar)

Kada stignemo u septembar/oktobar , to je trenutak u kojem ćemo vidjeti značajnu gustinu puževa rođenih u prethodnim mjesecima koji će uz saučesništvo novih kiša uživati ​​u na mrežama.

Uveče, nakon zalivanja, pored zelenog povrća možete dodati i neku vrstu brašna koje je prethodno pripremio poljoprivrednik napravljenog na prirodan način i na bazi žitarica i kalcijuma , upravo za davanje različitih nutrijenata koje puževi neće pronaći samo uz povrće. Ovo prirodno brašno se daje tako što se unutar ograde postavljaju palete ili drvene daske.

Zimski poslovi (od novembra)

A novembar nastavljamo sa navodnjavanjem samo ako je potrebno na osnovu gustine kiše i nastavljamo da dovodimo snagu puževima sve dok se više ne mogu vidjeti golim okom jer svi ulaze u hibernaciju za koju se sjećamo da se odvija pod zemljom.

Također u novembru, poljoprivrednik će morati očistiti dodatni dio zemlje koji je koristio za suncokret i nastavit će sa sjetvom repice na ovom području koja će biti korisna zadajte puževima kada se probude u proljeće, imajte na umu da puževima kada se probude treba dosta svježe hrane jer je to vrlo važno vrijeme za rast i apetit.

Tokom cijele zime (od novembra/ decembra do februara/marta) puževi će se odmarati dok se postepeno ne vrate na površinu tek u proljeće. Ovo prirodno smanjuje rad farmera.

Rad farmera će se usredsrediti isključivo na kontrolu i održavanje farme, mreže se proveravaju kako bi se popravili svi pukoti i prati se prisustvo grabežljivaca.

Rad na oporavku (proljeće druge godine)

Kada smo stigli krajem marta, puževi su se već probudili iz hibernacije . Posao koji treba uraditi u ovom periodu je čišćenje ulica koje odvajaju jedan ograđeni prostor od drugog i nastavak davanja svježe hrane i korištenje sjemena uljane repice posijane u jesenjim mjesecima, pobrašnjenog i svega onoga što će uzgajivač moći pronaći među svježe povrće.

Berba i pročišćavanje (od aprila/maja druge godine)

Kako puževi dostignu punu zrelost, a time i odgovarajuću veličinu i rubove, rad uzgajivača će se fokusirati na berba, pročišćavanje, koje bi trebalo trajati otprilike 7/8 dana, pakiranje iprodaja .

U ovom periodu uzgajivač se također mora pobrinuti da ukloni reproduktore umetnute tokom prethodne sezone i donese ih u nove ograde zasijane kako bi ponovo pokrenuo novi ciklus uvijek računajući maksimalno 25 predmeta po kvadratnom metru. (što odgovara približno 30 kg proizvoda).

U mjesecima između lipnja i rujna nastavlja se hranjenje, berba, čišćenje i prodaja puževa. Mora se imati na umu da kada puževi stignu do granice, oni više ne rastu i stoga, ako se ne sakupe i ostave unutar ograđenog prostora, oni bi samo oduzeli hranu puževima koji moraju završiti svoj ciklus rasta.

Koliko posla ukupno treba obaviti

Teško je dati preciznu procjenu radnog vremena jer se mnogi zadaci raspoređuju u malim dnevnim provjerama i samo kada su potrebni dani zahtjevnog posla, poljoprivreda nije posao u kojem se "gura sat". Nakon opisa različitih zadataka, svima će biti moguće da steknu predstavu o rutini posvećenosti koja pada na uzgajivača puževa tokom ciklusa rasta puževa.

Ono što se sa sigurnošću pojavljuje je da opterećenje rada u različitim periodima je veoma poremećeno , bez vrhova posebnog stresa, osim