Permakultura je rođena u Australiji 70-ih godina . Polazeći od studija o poljoprivrednom sistemu Bill Mollison i David Holmgren dolaze do razmišljanja o cjelokupnom društvenom sistemu jedne zajednice.

Dakle, ne govorimo o jednostavnoj poljoprivrednoj praksi, već o nečemu beskonačno širi i složeniji: pristup dizajnu , koji obuhvata sva područja čovjekovog života , njegove društvene odnose i one u prirodnom okruženju koje ga okružuje.

Ovim člankom započinjemo putovanje kojim ćemo zajedno putovati, putem permakulture . U ovim redovima dat ću vam pregled onoga što je permakultura, u svojim osnovama: od pojma "trajna" do tri etička principa koja su u osnovi ove vizije. Zatim ulazimo u pristup između dizajna i konstrukcije.

Kada sam pristupio ovoj disciplini, početkom 2000-ih, volio bih pronaći informacije na italijanskom jeziku koje su bile dostupne svima, tehničke, ali jednostavne. Ovo je ono što bih želio učiniti: dati korisne alate za učenje i poboljšanje i ponuditi priliku za promatranje svijeta iz drugačije tačke gledišta. Hajdemo sada da ti čitaš, a ja pišem, ali uvjeren sam da će postojati dragocjene prilike za dijalog i slušanje jedni druge.

Indeks sadržaja

Šta je permakultura

Na Orto DaColtivar govori o povrtnjaku i organskom uzgoju, pa mi pada na pamet ova rečenica: “Najveća promjena koju moramo napraviti je od potrošnje do proizvodnje, čak i u maloj mjeri, u našim vrtovima. Ako nas samo 10% to radi, ima dovoljno za sve.” .

Ovo su riječi Billa Mollisona, osnivača permakulture .

Riječ “Permakultura” je skovao Bill Mollison, zajedno sa svojim učenikom Davidom Holmgrenom , 70-ih godina u Australiji, iz kombinacije riječi permanent i poljoprivreda .

Identificirali su je kao sistem planiranja pejzaža u kojima živi čovjek, u skladu sa prirodnim svijetom . Sistem u kojem se hrana, energija i sklonište, zajedno sa ostalim materijalnim i nematerijalnim potrebama, zadovoljavaju na održiv način.

Naravno da ne možete imati trajnu poljoprivredu bez prateće kulture pa je permakultura također trajna kultura .

Riječ trajna zaslužuje da bude temeljna .

Trajno znači nešto stabilno i trajno. Dakle, kada govorimo o sistemima i strukturama koji utiču na hranu, vodu i energiju, mislimo na nešto dizajnirano da traje i da se ne degradira. Trajna poljoprivreda ima sposobnost da se održi bez vremenskih ograničenja, zapravo je u stanju da stvori više energijeonoga što je bilo potrebno za proizvodnju. To je regenerativni proces.

Permakulturom stvaramo ovaj tip dizajna: regeneriramo tlo, pročišćavamo vodu, proizvodimo zdravu hranu, gradimo od ekoloških materijala, stvaramo biodiverzitet . Dakle, pitanje je brige o sredini u kojoj rastemo i iz koje dobijamo hranu. Prava suprotnost intenzivnoj poljoprivredi koja ima za cilj eksploataciju tla tako što ga osiromaši.

Međutim, permakultura nije samo tehnika uzgoja, postoji niz poljoprivrednih pristupa koji su rođeni da primjenjuju principe permakulture, kao npr. sinergijska poljoprivreda ili šuma za hranu.

Međutim, rasprava se mora razmatrati sa širim pogledom, nadilazeći radnju uzgoja: permakulturom gledamo svaki aspekt ljudskih naselja u okolišu: politički sistem, ekonomski i socijalni aspekti su sastavni dio dizajna, s obzirom da omogućavaju kuće, povrtnjake i voćnjake.

Možemo stoga reći da je permakultura sistem dizajna za stvaranje i upravljanje održivim društvom i na istovremeno etičko-filozofski referentni sistem i praktičan pristup svakodnevnom životu. U suštini: permakultura je primijenjena ekologija .

Da bi naše društvo vodila prema bogatoj i trajnoj budućnosti, permakultura zasnovana je na tri etike .

3 sataPermakulturna etika

Jezgro ove vizije svijeta čini etička osnova koju Mollison i Holmgren sažimaju u tri bodova.

Prva etika je Briga o Zemlji. Naš cilj je zaštititi prirodnu sredinu i obnoviti degradiranu. Zemlja je živo biće. Održavajući čistu i bogatu vodu, bogata i zdrava tla, netaknute šume, biodiverzitet, čist i prozračan vazduh, stvaramo uslove za sopstveni život. Poljoprivreda i uzgoj stoga nužno imaju primarnu ulogu u permakulturi.

Druga etika je briga za ljude. Radi se o dizajniranju imajući na umu zdravlje i dobrobit ljudi, tako da imaju sigurnost i stabilnost da se brinu o zemlji na kojoj žive. Zdravi ljudi i zajednice imaju moć da donose dobre izbore.

Treća etika je Preraspodjela viška. Nije održivo da nekoliko ljudi akumulira sve više bogatstva, dok mnogi oko njih zar nemaju dovoljno za život. Održavanje potrošnje i preraspodjela onoga što je višak je osnova za stvaranje pravičnosti. Ali to nije dovoljno: imperativ je uzeti višak bogatstva i koristiti ga za pomoć drugima, ulažući u obnavljanje prirodnog kapitala Zemljinog ekosistema. Pravedna civilizacija je stabilna i trajna,onaj koji radi profita iscrpljuje Zemljine resurse stvara zagađenje, degradaciju tla i siromaštvo.

Proces dizajna i izgradnje

Proces dizajna u permakulturi, kao što ste možda pretpostavili, obiluje mnogim elemente koji se moraju uzeti u obzir, proučavati i savladati.

Da bismo ih počeli razumjeti zamislimo permakulturu kao da je drvo , koje se sastoji od korijena, debla, grana, lišća i ploda . Svaki element je neophodan za kolektivni sistem i nije dovoljan sam za sebe.

• Promatranje je korijenski sistem. Prva stvar koju moramo primijetiti je kako prirodni svijet funkcionira i u našem drvetu ovaj osnovni odlomak predstavljen je korijenima. Kako voda teče? Kako vjetar duva? Kako se zemlja taložila tokom vremena? A s obzirom na ove elemente, kako su raspoređene biljke? Ovo je studij ekologije, botanike, hidrologije, klimatologije...

  Također moramo promatrati modele koje su stvorila ljudska bića. Kako je naselje naseljeno? Gdje su stvoreni povrtnjaci i polja za uzgoj?

• Dizajn je deblo drveta: nakon dugog i dužeg posmatranja možemo izvršiti analizu lokacija na kojoj živimo i gdje se kultivišemo, zatim mapirati sile i tokove koji ga karakteriziraju. Organizujemo sisteme, od modela dodetalj, stavljanje vode, vjetra, staza, drveća, zgrada, bašta, ograda i ostalog u međusobno povezivanje.
• Ogranci su realizacija , izgradnja sistema: povrtnjak na terasa ili na krovu, urbana bašta, na selu, imanje. Tehnike će biti različite, ali osnovni sistem crtanja ostaje isti. Ono što stvaramo podržano je životnom sredinom, tehnologijom, kulturom i obrazovanjem, zdravljem i blagostanjem, ekonomijom, administracijom, teritorijom i zajednicom.

Ovo drvo raste : lišće i plodovi se beru kroz dizajn i razvoj farmi, kuća, sela, gradova, zajednica, preduzeća, vrtova, plantaža, sistema akvakulture i više…

Ali, ono što je zaista važno je da ono što prikupljamo nije samo rezultat, već povratna informacija koja podstiče naknadne izbore . Radimo u krugu u kojem je svaki korak izvor novih informacija i ideja, a sve što dobijemo, posmatramo i analiziramo omogućava nam da ostanemo u vrlinskom krugu, sposobnom za stalno poboljšanje.

Dizajn i realizacija su vođeni nekoliko principa koje su utemeljitelji permakulture identificirali i koje je iskustvo obogatilo. Od sljedećeg članka počet ćemo ih otkrivati ​​i razumjeti kako nam pomažu u praksi svakodnevnog života.

Otkrivanjepermakultura

Svijet koji se odnosi na permakulturu je zaista ogroman . Na putu koji nas čeka nastavićemo da otkrivamo ovu složenost, pričajući i čitajući o stvarnostima koje se kod nas bave njenim razvojem i učenjem, o ljudima – u svetu – koji su svojim iskustvom postali kamen temeljac ove discipline. , velike bibliografije (štampa, online i mnogo, mnogo video zapisa…), često na engleskom.

Moja partnerica Barbara i ja smo kreirali Permakulturni trening projekat, koji objedinjuje uspostavljanje urbanog permakulturnog centra u Rivalta Torineseu, u prostoru stare seoske kuće, uz podučavanje održivih praksi i obuku za lične promjene. Ukratko, Permakulturu sam "upoznao" prije skoro dvadeset godina i rado se nastavljamo sastajati. Od danas i sa vama.

Članak Alessandra Valentea

Nastavite čitati…

• Sinergijski povrtnjak. Ciklus članaka koji govore o sinergijskoj poljoprivredi, urednik Marina Ferrara.
• Food Forest. Stefano Soldati napisao je uvod u jestive šume za Orto Da Coltivare: šta su šume hrane i koji su principi za njihovo stvaranje.