Sitni i veoma slatki plodovi, karakteristični za planinske predele, gde se nalaze samoniklo, borovnice se mogu uzgajati u većini povrtnjaka. Zaista je zanimljiv grm za sadnju jer je otporan na mraz i nije baš sklon bolestima . Ovi mali plodovi pripadaju porodici ericaceae iu ovoj rodu vaccinium .

Biljka borovnice je rustikalna vrsta, kao i sve bobice koje su joj potrebne prilično kiselo tlo , stoga je preporučljivo provjeriti pH u biljci i uzeti ga u obzir pri narednim gnojidbama. Evropska borovnica formira male grmove koji su ugodni za pogled i lako se održavaju, pogodni i za uređenje baštenskih kutaka.

Pored klasične autohtone borovnice naše zemlje , koje nalazimo čak i divlje, postoji mnogo vrsta borovnica , koje se pak dijele na različite sorte. Među najpoznatijima su sibirska borovnica, brusnica i američka džinovska borovnica, vrlo interesantna jer je vrlo produktivna i stoga rasprostranjena u profesionalnim usjevima.

Indeks sadržaja

Gdje uzgajati borovnicu

Borovnice su vrsta koju smo navikli nalaziti u divljini u planinskim predjelima i u šikari općenito, iz toga možemo razumjeti neke osebujne pedoklimatske karakteristike, međutim kvarljive , nakon berbe čuvaju se samo nekoliko dana. Držanje u frižideru povećava njihovo održavanje za nekoliko dana. Alternativno, da ne bi uvele, morate ih obraditi: možete praviti džemove i kompote ili ih sušiti. Borovnica se takođe naširoko koristi za pravljenje veoma zdravih sokova i likera, na našim stranicama možete pronaći npr. recept za grapu od borovnice.

Sorte i vrste borovnice

Borovnice su prilično velika porodica, koja uključuje nekoliko vrsta: najrasprostranjenije u proizvodnim kulturama su američke divovske borovnice, koje garantuju odličnu veličinu bobica i stoga su vrlo atraktivne na tržištu. Divlja borovnica se spontano nalazi u Alpima, veoma slatka i ukusna, ali manje produktivna. U drugim zemljama rasprostranjena je brusnica, više kiselkastog ukusa, dok je sibirska brusnica zanimljiva biljka jer zahteva manje kiselo zemljište. Otkrijmo neke rasprostranjene vrste, unutar ovih vrsta se potom razlikuje niz sorti.

Obična borovnica ( Vaccinium myrtillus)

Borovnica autohtona crna u našoj zemlji , koji se obično nalazi kao spontan . Biljka ostaje sitna, plodovi su ukusni, ali ostaju male bobice boje između tamnoljubičaste i tamnoplave. Nisam baš jaborovnice se lakše uzgajaju jer njihovo prirodno stanište podrasta ima specifičnosti (kiselo tlo, stalno vlažno, polusjena,...) koje nije baš lako razmnožavati, osim toga zbog male veličine grmova proizvodnja divljih borovnica nije u izobilju. .

Borovnica ( Vaccinium corymbosum)

To je veoma produktivna vrsta borovnice i zbog toga se danas najviše uzgaja u profesionalnom konteksta, sadnice se mogu naći u gotovo svakom rasadniku. Posebnost je što biljka dostiže dobre dimenzije, čak i do tri metra visine , sa veoma razvijenim ali prilično površnim korijenskim sistemom. U poređenju sa drugim sortama borovnice, zahteva rezidbu koja reguliše lišće. Odabrana je i ružičasta sorta.

Brusnica ( Vaccinium vitis idaea )

Još jedna vrsta borovnice iz roda Vaccinium, iz biljke zimzeleno . Kao što ime govori, karakteriše ga boja bobica, koje kada sazriju postaju jarko crvene. Okus je malo kiselkastiji od klasične borovnice i odlično ide u džem i ima antioksidativna svojstva.

Brusnica ili brusnica ( Vaccinium macrocarpon )

Ne treba zamijeniti sa brusnicom idaea , od koje dijeli boju ploda. Ova vrsta je očito produktivnija i daje krupnije, sočne i posebno tražene bobice kako za slatkiše tako i za sušene.

Sibirska borovnica ( Lonicera Kamtschatica )

Ova biljka pripada sasvim drugom rodu od evropske i američke borovnice , praktički je borovnica samo po imenu, tako se zove po plavo-ljubičastim bobicama, baš kao i naša divlja borovnica. Bobice su zapravo izduženije, odlične za jelo i izvanrednih nutritivnih svojstava. U poređenju sa borovnicom Vaccinium, sibirska borovnica je prilagodljivija u pogledu tla i ne mora nužno imati kiseli supstrat .

Članak Matteo Cereda

Navedena klima

Generalno, biljke borovnice preferiraju hladnu klimu , jer se plaše prevelikih ljetnih vrućina, a neustrašivo odolijevaju ledenim zimama. Nije uzalud grm koji je vrlo spontano raširen u planinama. U hladnim zonama lako može biti na punom suncu, uz odlične rezultate, idealno je držati ih zaštićene od vjetra.

Pogodno tlo

Borovnica je izrazito acidofilna biljka , što znači da je potrebno kiselo tlo, sa pH između 4,5 i 5,3 (pogledajte kako izmjeriti pH tla), ova karakteristika je zajednička za mnoge bobice. Različite tvari mogu zakiseliti tlo kako bi ga pripremile za sadnju ovih sitnih voćaka: talog kafe, treset, borove iglice, hrastovo lišće, sumpor. Zemljište također mora biti drenirano, bez stagnacije.

Razmnožavanje i sadnja borovnice

Nakon odabira pravog mjesta potrebno je uzmite biljke borovnice i posadite ih. Najlakši način da dobijete sadnicu je da je kupite u rasadniku, ali nije teško razmnožavati borovnice reznicama, dobijajući sadnice besplatno.

Dobivanje biljaka borovnice iz sjemena

The bobice sadrže mnogo sjemenkimali i nije lako klijati. Iz tog razloga sjetva borovnice nije jako rasprostranjena i uglavnom se radije kupuju sadnice u rasadniku.

Oni koji žele da se okušaju mogu ipak posaditi sjeme u tegle na početku proljeće . Upravo zato što su nježne i nije lako klijati, preporučljivo je staviti više od jedne sjemenke u svaku teglu, a kasnije se prorijedi.

Jednostavan trik: kupka sa sjemenkama kamilice može pomoći klijanju.

Razmnožavanje reznicama

Ako već imate biljku borovnice od koje možete početi, ne morate nužno kupovati druge, moguće je razmnožavati nove sadnice metodom rezanja .

Rezanje borovnice se vrši tako što se grana odvoji od matične biljke i ubaci u teglu sa dovoljno kiselom zemljom. U fazi ukorjenjivanja grančice važno je da se tlo nikada ne osuši u potpunosti, stoga je potrebno često zalijevati. Preporučljivo je operaciju obaviti u rano proljeće , presađivanje prije vrućina ili poslije ljeta.

U cilju produktivnog uzgoja, nije posebno preporučljivo praviti reznice od šumskih borovnica. . Sorte borovnice odabrane i nabavljene u rasadnicima su definitivno uspješnije u proizvodnji voća. Za domaću potrošnju i za strast, s druge strane, lako možete odabrati da uzmete grančicudivlju borovnicu i posadite je u sopstvenom zemljištu.

Presađivanje sadnica

Sadnice borovnice presađuju se direktno u baštu između septembra i maja , očigledno izbegavajući mesece u kojima zemlja je smrznuta i veoma tvrda.

Za veličinu grma potrebno je ostaviti više od jednog metra između svake biljke i najmanje dva i po metra između redova, ali ova cifra je indikativna jer sve zavisi od sorte zasađene borovnice.

Za presađivanje iskopa se mala rupa , koja se može popuniti sa šakom treseta i šakom humusa od gliste. Nakon presađivanja važno je zalijevati mlade sadnice i nastaviti često zalijevati sljedeće tri sedmice.

Oprašivanje

Kao i sve voćke, borovnica daje bobice nakon oprašivanja između cvjetova, biljka je samooplodna, ali ima više od jedne sorte pozitivno utiče na plod.

Uzgoj borovnice

Borovnica nije teško uzgajati , čak i ako to zahtijeva neke mjere opreza. Konkretno, njegova slabost leži u vrlo površnom korijenu : pazite da ih ne okopate uklanjanjem korova, upravo zbog korijena koji ne zalazi jako duboko, uvijek je korisno dobro održavati tlo vlažna.

Gnojidba borovnice

Prva gnojidbafond odvija se prilikom sadnje borovnice, vrsta đubriva i doza zavisi od tla. Može se koristiti zreo stajnjak ili kompost, nakon provjere pH vrijednosti, jer stajnjak ima tendenciju da učini tlo baznim.

U vrijeme presađivanja djelovanje humusa je vrlo pozitivno i pomaže ukorjenjivanje mlade sadnice.

Potom možete dodati hranljive materije jednom ili dva puta godišnje , za ovu operaciju se stajnjak u obliku peleta može koristiti u umjerenim količinama, opet jer ima tendenciju podizanja pH vrijednosti zemljište, alternativno specifična bio-đubriva za biljke koje vole kiselinu i možda dodati kiseli treset.

Prva godina uzgoja

U prvoj godini nakon sadnje borovnica ne daje značajnije plodove, sačekat ćete drugu godinu da dobijete bobice , korisno je ukloniti sve cvjetove kako biste pogodovali razvoju korijena.

U prve dvije godine možete izbjeći rezidbu biljke, ograničavajući se upravo na uklanjanje cvjetova.

Navodnjavanje i malčiranje

Navodnjavanje . Borovnica se boji suše jer ima vrlo površno korijenje i stoga zahtijeva česte dovode vode. Za kvašenje borovnice morate izbjegavati korištenje pretvrde vode koja doprinosi bazičnosti tla, stoga obratite pažnju na to što izlazi iz vaše česme.

Mulčiranje . Za biljke odMalčiranje borovnice je vrlo prikladno, kako za izbjegavanje korova tako i za održavanje vlažnosti tla. Posebno povoljna može biti upotreba hrastovog lišća ili borovih iglica (kiseli malčevi), koji održavaju ispravan pH tla za ovu šumsku voćku.

Orezivanje borovnice

Orezivanje biljaka borovnice vrši se od treće godine uzgoja i to je radnja koja se obavlja nakon zime ili nakon opadanja jesenjeg lišća.

Za orezivanje borovnice potrebno je skratiti grane i prorijediti ih , ova operacija omogućava biljci da proizvede veće bobice i pogoduje cirkulaciji zraka, stoga je korisna i za prevenciju bolesti.

Uzgoj borovnice u saksijama

Borovnice može se uzgajati i na balkonima , u ovom slučaju potrebno je odabrati saksiju sa dobrim prečnika najmanje 30 centimetara i ilovača za acidofilne biljke.

Potrebno je kvasiti zemlju u saksijama često, u vrućim trenucima čak i svakodnevno, kako se zemlja ne bi osušila van. Ali pazite da ne pretjerate s količinom, jer voda stagnira. U tom smislu je važan sloj ekspandirane gline na dnu saksije.

Poželjno je gnojiti barem jednom godišnje kako bi se održale hranjive tvari korisne za rastbiljke.

Ne možemo očekivati ​​veliku proizvodnju od uzgoja borovnice na balkonu: to je biljka sa malim plodovima i ne može se misliti da jedan grm u saksiji daje veliku količinu proizvoda. Međutim, kako je grm prijatnog izgleda, lepa je vrsta za držanje na terasi, a uzgajanje sa decom je posebno uzbudljivo jer će oni veoma ceniti slatkoću ploda.

Nedaće gaj borovnica

Borovnice su podložne nekim nedaćama, posebno bolestima kao što su antraknoza, botritis i trulež korijena, insektima kao što je Drosophila suzukii i željeznom hlorozom koja uzrokuje žutilo lišća. Naučimo razlikovati i eventualno spriječiti ove probleme.

Patologije borovnice

Borovnice su kultura koja ne podliježe problemima bolesti, stoga je vrlo laka za uzgoj i vrlo pogodna za organsku metodu.

Željezna hloroza . To nije prava bolest već fiziopatija koja se manifestuje žutilom listova. Željeznu hlorozu uzrokuje nedostatak željeza što uzrokuje manju fotosintezu, a samim tim i gubitak zelene boje zbog hlorofila. U ovom slučaju, biljci je potreban kelat željeza kako bi odmah ponovo pozelenio, dok tlo borovnice mora biti kiselije da bi se povratila ravnotežahranljiva materija pogodna za ovaj mali plod.

Trulež korena . Biljka borovnice nije jako sklona problemima gljivičnih oboljenja, međutim ako se tlo ne drenira stajaća voda može uzrokovati trulež korijena, što biljku ubija. Da bi se to spriječilo, dovoljna je pravilna obrada tla, gdje je zemlja vrlo glinasta, prije sadnje borovnice može se pomiješati pijesak. Vrlo korisno za izbjegavanje truleži je korištenje mikorize, odabir proizvoda s trihodermom, gljivicom antagonistom truleži.

Antraknoza . Ova bolest se vidi na plodovima koji umjesto sazrijevanja postaju pljesnivi. Prevencija se provodi osiguravanjem dobre ventilacije u grmlju zahvaljujući rezidbi, izbjegavanjem kasne berbe i blagovremenim uklanjanjem grančica koje rađaju zaražene plodove.

Botritis ili siva plijesan. Bolest se manifestuje uglavnom na cvjetova, koji potamne i prekriveni su sivom plijesni, javlja se u slučaju čestih kiša u periodu cvatnje. I u ovom slučaju, dobra obrada tla i pravilna rezidba pomažu u prevenciji.

Insekti i paraziti borovnice

Lisne uši i kohenilj. Nisu česte, ali ovi mali insekti mogu oštetiti gaj borovnica ako medljiku nosiviroze i drugih bolesti ili se formira na plodu. Za borbu protiv njih upućujem članak o tome kako se obraniti od lisne uši.

Lepidoptera . Larve moljca su posebno štetne u proljeće, kada direktno oštete cvijet ili plod. Bacillus thuringensis je dobar netoksičan proizvod za ljude koji pomaže u borbi protiv ovih gusjenica.

Drosophila suzukii ili voćna mušica. Orijentalni parazit koji se proširio posljednjih godina i koji često napada voćnjak (pogledajte dubinsku analizu o Drosophili). Zamke koje omogućavaju biološko hvatanje mogu se postaviti i protiv voćnih mušica, bio zamke za hranu Tap Trap i Vaso Trap (crvene) mogu dobro hvatati.

Sakupljanje i voće čuvanje

Borovnice se beru od maja do kraja avgusta , ima manje-više ranih sorti.

Razlikovanje zrelog voća je vrlo jednostavno, jer samo treba da obratite pažnju na boju, klasična borovnica ima tamnoplave bobice, postoji i sorta sa crvenim plodovima, rasprostranjena u srednjoj i severnoj Evropi. Sakupljanje ovih plodova je posao velikog strpljenja. Sadnice prve godine uglavnom ne daju značajnije plodove.

Očuvanje . Borovnice su lako šumsko voće