Beets llinynnol wedi'u ffrio mewn padell: coginio'r asennau

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Mae'r gwanwyn yn rhoi llysiau blasus i ni yn yr ardd, gan gynnwys chard neu asennau. Gallwn ddod â nhw at y bwrdd yn syml trwy eu berwi a'u sesno â phinsiad o halen ac olew, ond trwy ychwanegu ychydig funudau o goginio yn lle berwi yn unig, ceir dysgl ochr flasus. Mae'r rysáit hwn yn eich galluogi i ddefnyddio'r asennau a gynhyrchir o'r ardd mewn paratoad blasus a chyflym: chard llinynnol wedi'i ffrio mewn padell.

Gweld hefyd: Sut i adeiladu gardd lysiau yn y blwch

Gallwch benderfynu paratoi'r pryd hwn gyda'r dail mewnol a mwy tyner yn unig neu gallwch hefyd ei ddefnyddio y rhai allanol, gyda mwy o asen wen crensiog: dewiswch yn ôl eich chwaeth.

Ar gyfer fersiwn lliwgar a golygfaol o'r chard llinynnol wedi'i ffrio mewn padell, gallwch ddefnyddio chard ag asennau lliw: yn hwn Byddwch nid yn unig yn flas gardd y gwanwyn, ond hefyd ei lliwiau.

Amser paratoi: 30 munud

Cynhwysion ar gyfer 4 o bobl :

    400 go beets
  • 120 go caws lled-galed (e.e. asiago, fontina)
  • 1 ewin o arlleg
  • halen, olew olewydd gwyryfon ychwanegol

Tymhorolrwydd : ryseitiau gwanwyn, ryseitiau haf

Pysgod : dysgl ochr llysieuol

Sut i baratoi chard llinynnol

I lanhau'r arfordiroedd, mae angen i chi gael gwared ar waelod gwraidd y planhigyn chard, yna gwahanu'r dail unigolcael gwared ar y rhai llai turgid a difrodi. Rhaid glanhau'r llysieuyn yn dda iawn o weddillion priddlyd o dan ddŵr rhedegog.

Berwch y dail mewn ychydig o ddŵr hallt nes eu bod yn feddal, bydd yn cymryd tua 15-20 munud: i gyflymu'r coginio gallwch chi hefyd yn fras torrwch nhw yn ddarnau

Browniwch yr ewin garlleg, yn gyfan neu wedi'i friwio yn ôl eich chwaeth, â thaenell o olew. Draeniwch y beets a'u taflu yn y badell. Ar ôl 2 0 3 munud ychwanegwch y caws wedi'i ddeisio at yr asennau. Parhewch i goginio nes bod y caws wedi toddi a gweinwch y chard llinynnol wedi'i ffrio mewn padell boeth.

Amrywiadau i'r rysáit hwn

Gan fod y rysáit ar gyfer chard llinynnol wedi'i ffrio yn hynod o syml ac wedi'i wneud gydag ychydig yn unig cynhwysion, gallwch fwynhau eich dychymyg i ddod o hyd i amrywiadau gwahanol. Isod rydym yn cynnig rhai ohonynt.

Gweld hefyd: Dyfrhau basil: faint o ddŵr sydd ei angen i gael planhigion iach
  • Caws wedi'i gratio . Gallwch ddisodli'r caws lled-galed gyda chaws wedi'i gratio, fel Grana Padano neu Parmigiano Reggiano, gan ddilyn yr un drefn a ddisgrifir uchod.
  • Pupur tsili. Cynhesu'r olew mewn padell, ychwanegu pupur tsili wedi'i sleisio ac, unwaith y bydd yr olew wedi'i flasu, ychwanegwch y beets, yn yr achos hwn mae'r ddysgl ochr yn dod yn sbeislyd.

Rysáit gan Fabio a Claudia (Tymhorauar y plât)

Darllenwch yr holl ryseitiau gyda llysiau o Orto Da Coltivare.

Ronald Anderson

Mae Ronald Anderson yn arddwr a chogydd angerddol, gyda chariad arbennig at dyfu ei gynnyrch ffres ei hun yn ei ardd gegin. Mae wedi bod yn garddio ers dros 20 mlynedd ac mae ganddo gyfoeth o wybodaeth am dyfu llysiau, perlysiau a ffrwythau. Mae Ronald yn flogiwr ac yn awdur adnabyddus, yn rhannu ei arbenigedd ar ei flog poblogaidd, Kitchen Garden To Grow. Mae wedi ymrwymo i ddysgu pobl am bleserau garddio a sut i dyfu eu bwydydd ffres, iach eu hunain. Mae Ronald hefyd yn gogydd hyfforddedig, ac mae wrth ei fodd yn arbrofi gyda ryseitiau newydd gan ddefnyddio ei gynhaeaf cartref. Mae’n eiriolwr dros fyw’n gynaliadwy ac yn credu y gall pawb elwa o gael gardd gegin. Pan nad yw'n gofalu am ei blanhigion nac yn coginio storm, gellir dod o hyd i Ronald yn heicio neu'n gwersylla yn yr awyr agored.