Cawl pwmpen a chorbys: ryseitiau hydref o'r ardd

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Mae'r hydref yn dod â seigiau poeth, stemio. Mae'r amser wedi dod i baratoi cawliau, hufenau, cawliau a stiwiau, ac mae'r llysiau a dyfir yn ein gerddi yn ein helpu i ddod â blasau nodweddiadol y tymor hwn i'r bwrdd.

Gweld hefyd: Roced hau: sut a phryd

Heddiw rydym yn cynnig pwmpen a chawl corbys i chi: mae blas melys pwmpen yn mynd yn dda gyda chodlysiau gwladaidd, mewn pryd cynnes a bywiog sy'n berffaith ar gyfer nosweithiau oer cyntaf y misoedd hyn.

Mae coginio yn syml, gan nad oes paratoadau arbennig, ond o reidrwydd ychydig yn hir , rydym yn sôn am 40 munud: fodd bynnag, mae'n fater o fod â lleiafswm o amynedd i allu mwynhau cawl blasus.

Amser paratoi: 40 munud

Cynhwysion ar gyfer 4 o bobl:

    300 go mwydion pwmpen wedi'i lanhau
  • 150 go corbys
  • 1 moron<7
  • hanner nionyn
  • olew olewydd gwyryfon ychwanegol, halen i'w flasu
  • rhosmari ffres

Tymoroldeb : ryseitiau hydref

Pysgod : cawl llysieuol

Sut i baratoi cawl pwmpen a chorbys

Mae'r cawl hwn yn ffordd dda o ddefnyddio pwmpen, llysieuyn yr hydref mae'n hawdd ei gadw nes ei fod wedi'i agor, ond yna rhaid ei goginio.

I baratoi'r pryd poeth cyntaf hwn, dechreuwch drwy frownio'r winwnsyn wedi'i sleisio'n denau mewn sosban fawr gydag olew olewydd crai ychwanegol. Ychwanegwch y foronenwedi'i dorri'n fân, parhewch i frownio am ychydig funudau ac ychwanegu'r mwydion pwmpen wedi'i dorri'n giwbiau bach a'r corbys

Brownio'r codlysiau am ychydig funudau, ychwanegu cawl llysiau poeth i'w orchuddio a mudferwi dros wres isel ar gyfer tua 30-40 munud, gan addasu'r cawl gyda halen a phupur wrth goginio. Ychwanegwch fwy o broth os oes angen i ymestyn y cawl.

Ychwanegwch y rhosmari ffres wedi'i dorri'n fân a gweini'r pwmpen a'r cawl corbys yn chwilboeth.

Amrywiadau i'r rysáit

Y cawl pwmpen a gellir cyfoethogi corbys yn ôl eich chwaeth a'ch dychymyg eich hun: rydym yn cynnig rhai enghreifftiau i chi o sut y gallwch gyfoethogi'r pryd blasus hwn, ond gallech addasu'r rysáit yn seiliedig ar y llysiau sydd ar gael yn ystod y cyfnod cynaeafu.

Gweld hefyd: Cynhaeaf Gorffennaf: ffrwythau a llysiau tymhorol
  • Cig moch. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch y ciwbiau cig moch brown brown. Yn yr achos hwn, gwnewch y cawl yn dynn iawn i osgoi “berwi” y cig moch yn ormodol.
  • Croutons. Ychwanegwch, pan fydd y cawl yn barod, ychwanegwch ychydig o groutons bara gwenith cyflawn cynnes os dymunwch , wedi'i rwbio â'r garlleg.
  • Fwygbys, ffa cannellini. Am fersiwn gyda mwy o godlysiau, ceisiwch ychwanegu ffacbys neu ffa cannellini, yn ogystal â chorbys.
  • >Pupur chili. I gael blas mwy "gwibio", gallwch ychwanegu pupur poeth wedi'i dorri'n dafelli ar y diweddgolchwyr.

Rysáit gan Fabio a Claudia (Tymhorau ar y Plât)

Darllenwch yr holl ryseitiau gyda llysiau o Orto Da Coltivare .

Ronald Anderson

Mae Ronald Anderson yn arddwr a chogydd angerddol, gyda chariad arbennig at dyfu ei gynnyrch ffres ei hun yn ei ardd gegin. Mae wedi bod yn garddio ers dros 20 mlynedd ac mae ganddo gyfoeth o wybodaeth am dyfu llysiau, perlysiau a ffrwythau. Mae Ronald yn flogiwr ac yn awdur adnabyddus, yn rhannu ei arbenigedd ar ei flog poblogaidd, Kitchen Garden To Grow. Mae wedi ymrwymo i ddysgu pobl am bleserau garddio a sut i dyfu eu bwydydd ffres, iach eu hunain. Mae Ronald hefyd yn gogydd hyfforddedig, ac mae wrth ei fodd yn arbrofi gyda ryseitiau newydd gan ddefnyddio ei gynhaeaf cartref. Mae’n eiriolwr dros fyw’n gynaliadwy ac yn credu y gall pawb elwa o gael gardd gegin. Pan nad yw'n gofalu am ei blanhigion nac yn coginio storm, gellir dod o hyd i Ronald yn heicio neu'n gwersylla yn yr awyr agored.