Cwmin: y planhigyn a'i drin

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Tabl cynnwys

Mae

cwmin yn berlysieuyn aromatig y cyfeirir ato'n aml hefyd fel " caraway ", term sy'n awgrymu ei bresenoldeb digymell mewn amgylcheddau naturiol. Yn wir, yn union yn y dolydd, porfeydd a thiroedd heb eu trin y mae i'w ganfod yn aml yn gymysg â llawer o hanfodion eraill, yn enwedig yn ardaloedd yr arc Alpaidd.

Mewn rhai testunau gallwn ddod o hyd i'w enw hefyd wedi'i ysgrifennu fel "comino", ond dyma'r un rhywogaeth, a elwir yn fotanegol Carum carvi .

Nid yw'n anodd amaethu'r planhigyn hardd hwn , o'r hwn ceir hadau blasus , y gallwn wedyn eu defnyddio fel arogl yn y gegin. Mae dail cwmin hefyd yn fwytadwy, yn ddymunol iawn mewn saladau. Felly gadewch i ni weld sut i gyflwyno tyfu'r rhywogaeth hon yn yr ardd.

Mynegai cynnwys

Y planhigyn cwmin

Y planhigyn cwmin mae'n perthyn i'r teulu ambarél fel rhywogaethau aromatig eraill megis dil, ffenigl gwyllt, cnafon a choriander.

Mae ei gylchred bywyd bob dwy flynedd , mae'r coesyn tua 60-80 cm o daldra, mae'n edrych yn debyg i olwg y foronen wyllt , ac mae'r gwreiddyn yn wyn ei liw.

Y flwyddyn gyntaf mae'r planhigyn yn datblygu rhoséd o ddail hirsgwar gyda gwead ychydig yn arw. Yna, ar ol treulio y gaeaf, yn niwedd y gwanwyn a'r haf canlynol y i blodau , fel arfer wedi'u casglu mewn inflorescences siâp umbel a gwyn mewn lliw, y mae gwenyn a phryfed eraill yn fodlon ymweld â nhw. O'r blodau yna mae ffrwythau'n cael eu ffurfio, sef achenes, ac sy'n cynrychioli prif bwrpas ei amaethu, oherwydd eu bod yn cynnwys hadau bach du .

Hinsawdd a phridd addas <11

Ar gyfer tyfu cwmin mae'n dda dewis safleoedd heulog , a hefyd yn gysgod rhag y gwyntoedd er mwyn osgoi colledion cynamserol o'r had ar ôl iddo ffurfio ac aeddfedu.

O ran yr hinsawdd, mae cwmin yn addasu'n weddol dda i'r oerfel ac felly gellir ei drin hefyd yn y gogledd ac yn y mynyddoedd, hyd at 2000 metr uwchlaw lefel y môr. Y priddoedd gorau yw'r rhai niwtral neu hyd yn oed y rhai sydd â pH ychydig yn sylfaenol, a ffrwythlon. Ar y llaw arall, ni nodir priddoedd asidig, felly mae ph yn ddata eithaf pwysig i wybod am y pridd sydd gennym ar gael, peidiwch â phoeni: mae ei fesur yn syml iawn.

Gall hau cwmin

hau cwmin yn uniongyrchol yn y cae o ddechrau'r gwanwyn, hyd yn oed trwy ddarlledu, a chan fod yr hadau yn fach iawn , mae'n Mae'n bwysig talu sylw manwl wrth eu trin a'u dosbarthu, er mwyn peidio â gorliwio trwy ollwng gormod yn yr un man.

Gellir dod o hyd i'r hadau cwmin , hyd yn oed os yw canolfannau garddio peidiwch bob amsersydd ganddynt, o leiaf gellir eu canfod ar-lein. Ar ôl y pryniant cyntaf, bydd yn hawdd eu cadw o un flwyddyn i'r llall.

Y ddelfryd, mewn gardd lysiau, yw cysegru cyfran o'r border neu gornel o wely crwn neu droellog. i bob planhigyn aromatig, ond gellir tyfu'r cwmin hefyd ar ardal fwy, yn dibynnu ar y nodau a osodwyd. Beth bynnag, cyn hau, gwnewch yn siŵr eich bod wedi gweithio’r pridd yn dda ac felly wedi cael gwely hadau meddal.

Os oedd y cnwd blaenorol wedi’i ddiwygio a’i ffrwythloni’n helaeth â chompost a phelenni tail, neu wrtaith naturiol eraill, gallwn osgoi dosbarthu mwy oherwydd bod yr aromatig hwn yn ddigon ar gyfer y ffrwythlondeb gweddilliol na chafodd ei fwyta gan gnydau’r gorffennol, ac os yw wedi bod yn amser hir, h.y. mwy na blwyddyn, nad oes compost wedi’i ddosbarthu ar y safle, rhaid ei wneud Nawr. Mae ffrwythlondeb organig y pridd yn agwedd na ddylid byth ei hanwybyddu, hyd yn oed pan fydd planhigion sy'n fodlon â swbstrad main yn cael eu tyfu.

Gweld hefyd: Rhagfyr: ffrwythau a llysiau tymhorol, cynhaeaf y gaeaf

Gellir tyfu cwmin allan heb broblemau hefyd mewn potiau , ar yr amod ei fod yn agored iawn i'r haul ac yn cofio dyfrio yn amlach nag ar gyfer tyfu ar y ddaear.

Hu mewn gwelyau hadau gyda thrawsblaniad dilynol yr eginblanhigion ar bellteroedd addas, h.y. tua 25-30 cm oddi wrth ei gilydderaill.

Sut i'w dyfu

Ar ôl geni'r eginblanhigion bydd angen teneuo penodol , yn anad dim os byddwn yn sylwi bod yr eginblanhigion yn ymddangos. yn drwchus iawn mewn rhai mannau, oherwydd wedyn wrth dyfu, mae'r planhigion yn brigo allan ac yn ffurfio llwyni bychain.

Mae'r ddyfrhau ar y dechrau yn hanfodol, yn enwedig os nad yw'n bwrw glaw, tra mewn os bydd glaw cyson yn y gwanwyn bydd yn ddigon ymyrryd pan fydd y ddaear yn sychu. Gweithrediad pwysig arall na ddylid ei ddiystyru yw glanhau chwyn , i'w wneud cyn gynted â phosibl, o reidrwydd â llaw neu gyda hŵ yn achos hau mewn rhesi. Gallwch hefyd roi cynnig ar y chwynnwr clod i basio rhwng y rhesi yn gyflym ac yn gyfforddus.

Gweld hefyd: Rosemary gyda dail melyn neu sych - dyma beth i'w wneud

Cynaeafu a defnyddio

Mae Cumin yn blanhigyn hael , gallwn ni ddefnyddio y dail, y gwreiddiau a’r hadau .

Eisoes yn haf y flwyddyn gyntaf gallwn ddefnyddio dail ifanc y cwmin , gan eu torri gan ofalu i barchu y galon llystyfol, sy'n caniatáu aildyfiant. Mae'r dail yn edrych yn wych mewn saladau cymysg ac maent hefyd yn addas ar gyfer blasu prydau wedi'u coginio. Mae'r gwreiddiau , y gellir eu dadwreiddio yn yr hydref , yn cael eu bwyta yn lle hynny fel llysiau wedi'u coginio .

Cynhaeaf hadau

Y bydd planhigion rydyn ni'n eu gadael yn y cae yn codi i hadu'r gwanwyn canlynol a yr hadaubyddant yn aeddfed o Awst i Hydref yn yr ail flwyddyn , pan fyddwn yn sylwi ar felyn yr ambelau . Mae'r umbels yn cael eu gosod i gwblhau eu sychu yn y cysgod, yna gallwn eu curo ac yn olaf gwahanu'r hadau oddi wrth y rhannau eraill.

Mae'r hadau'n fach ac yn yr amrywiaeth mwyaf gwerthfawr, y cwmin du , tywyll. Gallwn eu cadw mewn jariau gwydr , a'u defnyddio pan fo angen, i'w rhoi yn y toes bara neu ar y gramen cyn pobi, ar gaws, mewn cacennau neu ynghyd â llysiau. Mae eu blas yn eithaf cryf ac yn amwys o egsotig ac yn cael ei werthfawrogi am ei briodweddau treulio . Mae enw Almaeneg y rhywogaeth hon, Kümmel, yn adnabyddus am y gwirod rhagorol a geir ohoni.

Mae hefyd yn ddoeth cadw swm o hadau ar wahân i'w defnyddio ar gyfer hau y flwyddyn ganlynol , er mwyn osgoi eu prynu eto. Mae'r planhigion sydd wedi aeddfedu a heb eu cynaeafu yn lledaenu'n hawdd iawn, cymaint fel y gall y cnwd droi'n dipyn o chwyn, ac mae hyn, os dymunir, yn ein galluogi i lluosi digymell .

<0 Erthygl gan Sarah Petrucci

Ronald Anderson

Mae Ronald Anderson yn arddwr a chogydd angerddol, gyda chariad arbennig at dyfu ei gynnyrch ffres ei hun yn ei ardd gegin. Mae wedi bod yn garddio ers dros 20 mlynedd ac mae ganddo gyfoeth o wybodaeth am dyfu llysiau, perlysiau a ffrwythau. Mae Ronald yn flogiwr ac yn awdur adnabyddus, yn rhannu ei arbenigedd ar ei flog poblogaidd, Kitchen Garden To Grow. Mae wedi ymrwymo i ddysgu pobl am bleserau garddio a sut i dyfu eu bwydydd ffres, iach eu hunain. Mae Ronald hefyd yn gogydd hyfforddedig, ac mae wrth ei fodd yn arbrofi gyda ryseitiau newydd gan ddefnyddio ei gynhaeaf cartref. Mae’n eiriolwr dros fyw’n gynaliadwy ac yn credu y gall pawb elwa o gael gardd gegin. Pan nad yw'n gofalu am ei blanhigion nac yn coginio storm, gellir dod o hyd i Ronald yn heicio neu'n gwersylla yn yr awyr agored.