Sut i dyfu bresych du Tysganaidd

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Mae bresych du yn gynhwysyn sylfaenol o bwyd Tysganaidd , rydym yn ei ddarganfod mewn ribollita ac mewn llawer o ryseitiau gwlad traddodiadol eraill. Mae'n blanhigyn o'r teulu croesifferaidd, eithaf syml i'w drin oherwydd ei fod yn fwy ymwrthol na llawer o fresych eraill i glefydau a rhew.

Fe'i gelwir hefyd yn bresych Tysganaidd neu fresych du frizzy , oherwydd garwder ei ddail. Enwau lleol eraill mwy dychmygus yw bresych palmwydd a bresych deinosor.

Mae ei briodoledd "du" i'w briodoli i'r cyfoeth cloroffyl sy'n pennu ei liw , yn llysieuyn sy'n gyfoethog mewn priodweddau buddiol i'r corff a gyda llawer o ddefnyddiau coginiol, yn aml yn cael ei danamcangyfrif gan y bwyd elitaidd ond bob amser yn bresennol yn ryseitiau poblogaidd y tafarndai. Felly mae'n werth ceisio tyfu'r bresych blasus hwn yn yr ardd.

Mynegai cynnwys

Y planhigyn bresych du

Mae'r bresych Tysganaidd hwn yn cael ei nodweddu'n fanwl gywir gan ei ddail mawr lanceolate , du mewn lliw a gydag arwyneb garw, tarw. Gelwir bresych du mewn botaneg yn Brassica oleracea var. acephala (neu viridis). Mae'r term "di-ben" yn llythrennol yn golygu "di-ben", mewn gwirionedd nid yw bresych du yn ffurfio pêl fel y rhan fwyaf o fresych eraill, ond mae'n codi coesyn codi gyda dail plu a hefyd yn cyrraedd y metr ouchder. Daw hyn yn fantais o ran cynhyrchiant yn yr ardd: yn lle un cynhaeaf, mae’r llysieuyn yn parhau i gynhyrchu drwy gydol ei gylchrediad amaethu.

Gweld hefyd: Gwrteithio â lludw: sut i'w ddefnyddio yn yr ardd

Oherwydd ei allu i wrthsefyll tymheredd isel, gallwn ei gynnwys ymhlith llysiau’r gaeaf. ac mae'n un o'r ychydig blanhigion llysiau sy'n ffrwythlon yng nghanol y tymor oer.

Lle mae bresych du yn cael ei dyfu

Mae bresych du yn gnwd nodweddiadol o Tysgani , mewn gwirionedd mae'n llysieuyn eang yn enwedig yng nghanol yr Eidal, yn enwedig ar hyd ochr orllewinol y penrhyn. Fodd bynnag, mae hefyd yn cael ei drin yn ardderchog yn y gogledd gan ei fod yn blanhigyn gwladaidd penderfynol.

Hinsawdd . Nid yw bresych Tysganaidd yn dioddef o'r oerfel ac mae hefyd yn addas ar gyfer gaeafau oer iawn. Gyda'i ddail trwchus, pothellog mae'n gwrthsefyll hyd yn oed ddeg gradd yn is na sero. Mae hyd yn oed yn ymddangos bod rhew yn gwella ansawdd y dail, gan eu gwneud yn fwy crensiog a mwy blasus. Mae'n well gan y rhywogaeth bresych hon erddi sydd wedi'u hamlygu'n dda i'r haul, lle gall ddatblygu ei ddeiliant cyfoethog orau.

Pridd. O ran pridd, nid yw'n blanhigyn garddwriaethol arbennig o anodd, fodd bynnag mae'n well gan bresych nero briddoedd gweddol gyfoethog , felly argymhellir ffrwythloniad nitrogen ar adeg plannu i ysgogi datblygiad dail. Gall tail aeddfed fynd yn dda iawn, yncompost amgen. Mae'n rhaid i'r pridd fod yn ddraenio a heb fod yn rhy sych, mae tir gyda chloddiad rhagarweiniol yn ddefnyddiol.

Sut a phryd i hau

Cyfnod hau. Mae'r cyfnod hau ar gyfer bresych du yn eithaf hir ond yn amrywio yn ôl yr ardal, gellir ei hau o fis Ebrill i fis Medi . Er mwyn osgoi gwres gardd yr haf ar gyfer y planhigyn, mae'n ddoeth ei hau mewn gwelyau hadau ym misoedd Mehefin neu Orffennaf, gan drawsblannu ym mis Medi. Os caiff ei hau mewn cynhwysydd, bydd y trawsblaniad yn digwydd ar ôl tua mis a hanner.

Gweld hefyd: Gweithio yn yr ardd ym mis Ionawr

Patrwm plannu. O ystyried y datblygiad o ran uchder a lled y caban du, rhaid cadw pellter lleiaf o hanner medr rhwng y planhigion , gan adael un medr rhwng y rhesi.

Prynu organig du hadau bresych

Tyfu bresych Tysganaidd

Rheoli chwyn . Rhaid cadw chwyn dan reolaeth o bryd i'w gilydd, yn enwedig pan fo'r planhigyn yn fach, mae chwynnu trwy droi'r ddaear hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer torri gramen y pridd, gan ei wneud yn fwy draenio a'i ocsigeneiddio. Gall tomwellt naturiol ddatrys y broblem chwyn gydag arbediad sylweddol o waith i'r garddwr.

Dyfrhau. Mae'n well gan y bresych hwn fod â'r pridd bob amser yn llaith, os yw'r hinsawdd yn gofyn amdano, rhaid iddo cael eu dyfrio yn aml ond bob amser gyda symiau cymedrol o ddŵr. Yn anad dim, rhaid ei wneudbyddwch yn ofalus i ddyfrio'n rheolaidd yn ystod misoedd yr haf a phan fo'r eginblanhigion yn fach.

Tomwellt. Mae tomwellt yn dechneg ddefnyddiol iawn ar gyfer tyfu bresych du, ar y naill law mae'n eich galluogi i osgoi chwyn diangen ar y llaw arall mae'n helpu i gadw'r pridd yn llaith ac felly'n lleihau'r dyfrhau angenrheidiol. Argymhellir defnyddio deunyddiau naturiol fel gwellt, materbi (startsh ŷd) neu jiwt.

Cylchdroi cnydau. Mewn gardd organig mae'n hanfodol cylchdroi'r cnydau a pheidio â gadael i blanhigion yr un teulu. Felly y peth gorau yw osgoi tyfu cêl mewn lleiniau lle mae bresych, roced neu radis wedi tyfu yn ystod y 3 blynedd diwethaf. Mae cylchdroi cnydau yn helpu i atal ymosodiadau gan barasitiaid a chlefydau planhigion, yn ogystal ag osgoi ecsbloetio pridd gormodol.

Cynaeafu

Cabbage nero yn cael ei gynaeafu trwy gymryd y dail cyfan , gallwch ddewis aros i gynaeafu nes bod y planhigyn wedi'i ffurfio'n llawn, gan ei amddifadu o'r holl ddail ac yna ei dynnu o'r cae neu'r cynhaeaf mewn ffordd raddedig, gan ddechrau'n gyffredinol o'r dail isaf. Y cyfnod cynhaeaf ar gyfer y llysieuyn hwn yw'r hydref a'r gaeaf, gan ddechrau ym mis Hydref. Mae'n ymddangos bod y rhew yn gwella ei ansawdd coginio. Ar ôl cynaeafu, dylid coginio bresych Tysganaidd o fewn ychydig ddyddiau.

Clefydau a pharasitiaid: gelynion y bresych hwn

Mae bresych du yn blanhigyn eithaf gwrthsefyll ac nid yw'n sensitif iawn i glefydau a ymosodiadau pryfed, a dyna pam ei fod yn opsiwn da i'r rhai sydd am dyfu'n organig ac nad ydynt yn gwneud hynny. yn gyfarwydd iawn â'r meddyginiaethau y gellir eu defnyddio. Dyma'r prif anawsterau a all effeithio ar y planhigyn:

Clefydau bresych du

Alternariosis a llwydni llwyd. Mae dwy broblem ffwngaidd yn digwydd gyda smotiau ar y dail, yn dywyllach yn achos alternaria, yn ysgafnach yn achos llwydni llwyd. Maent yn cael eu hatal trwy gyfyngu ar farweidd-dra gyda pharatoi pridd yn dda, gellir eu cynnwys trwy driniaethau naturiol gyda decoction marchrawn. Mewn achos o ymosodiad, rhaid cael gwared ar y planhigion yr effeithir arnynt ar unwaith fel nad ydynt yn trosglwyddo'r afiechyd i'r lleill.

Torgest bresych. Clefyd nodweddiadol brassicaceae, yr amodau y mae'n digwydd yw lleithder, potasiwm gormodol yn y pridd a pH asid. Mae'n nodedig am ehangu anffurfiedig troed y planhigyn, ac i'w atal, rhaid rheoli'r pridd yn gywir yn ystod y cyfnodau paratoi a ffrwythloni.

Oidium . Clefyd a nodweddir gan lwch gwyn ar y dail, mae'n ffwng sy'n cael ei ymladd â marchrawn neu sodiwm bicarbonad, mewn achosion arbennig sylffwr. Y mae yn atgas ar y bresych hwn oblegid drwy ymosod ar ddail frizzy ymae bresych du yn difetha'r cynhaeaf ar unwaith.

Pryfetach bresych basitig

Mae'r pryfed sy'n gallu effeithio ar fresych du yr un rhai sydd hefyd yn ymosod ar blanhigion o fathau eraill o fresych, yn bennaf bresych gwyn, pryf bresych, pryfed gleision ac altica. Ar y daflen tyfu bresych fe welwch restr o'r problemau hyn gydag esboniadau cymharol.

Defnydd yn y gegin a phriodweddau maethol

Sut i goginio bresych frizzy . Mae bresych du yn lysieuyn sy'n cael ei goginio wedi'i goginio ac fe'i defnyddir yn anad dim mewn cawliau a stiwiau, yn enwedig rydym yn ei weld fel cynhwysyn sylfaenol yn y rysáit ar gyfer ribollita Tysganaidd. Wedi'i goginio mewn padell, wedi'i stiwio neu wedi'i ferwi gall fod yn ddysgl ochr ardderchog, gyda chig neu gaws, os ydych chi am roi cyffyrddiad gwreiddiol mae wedi'i goginio'n dda mewn sudd oren. Trwy ei friwio â garlleg a chnau, ceir pesto bresych du, y gellir ei ddefnyddio fel condiment.

Priodweddau iach y llysieuyn hwn . Mae'r bresych hwn yn gyfoethog iawn mewn priodweddau maethol a sylweddau defnyddiol, o safbwynt mwynau (haearn, sylffwr, calsiwm, potasiwm, ffosfforws) a fitaminau (A, C, K), tra ei fod yn isel mewn calorïau. Dyna pam ei fod yn ddefnyddiol ar gyfer diet colli pwysau. Mae'n cael effeithiau cadarnhaol ar atal tiwmorau, oherwydd y gwrthocsidyddion sydd ynddo.

I ddysgu mwy

Darllenwch fwyArgymhellir dysgu popeth sydd i'w wybod am fresych du:

  • Bresych du: defnyddiau amaethu a bwyd

Erthygl gan Matteo Cereda

Ronald Anderson

Mae Ronald Anderson yn arddwr a chogydd angerddol, gyda chariad arbennig at dyfu ei gynnyrch ffres ei hun yn ei ardd gegin. Mae wedi bod yn garddio ers dros 20 mlynedd ac mae ganddo gyfoeth o wybodaeth am dyfu llysiau, perlysiau a ffrwythau. Mae Ronald yn flogiwr ac yn awdur adnabyddus, yn rhannu ei arbenigedd ar ei flog poblogaidd, Kitchen Garden To Grow. Mae wedi ymrwymo i ddysgu pobl am bleserau garddio a sut i dyfu eu bwydydd ffres, iach eu hunain. Mae Ronald hefyd yn gogydd hyfforddedig, ac mae wrth ei fodd yn arbrofi gyda ryseitiau newydd gan ddefnyddio ei gynhaeaf cartref. Mae’n eiriolwr dros fyw’n gynaliadwy ac yn credu y gall pawb elwa o gael gardd gegin. Pan nad yw'n gofalu am ei blanhigion nac yn coginio storm, gellir dod o hyd i Ronald yn heicio neu'n gwersylla yn yr awyr agored.