Gian Carlo Cappello: lorategiaren zibilizazioa

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Gian Carlo Cappellok inongo produkturik erabili gabe lantzen du, ezta organikoa ere eta lurra landu gabe, emaitzak harrigarriak dira. Baina, batez ere, lorategitik abiatuta, Gian Carlok aldaketa posible bati buruz hitz egiten du, laborantza partekatuaren esperientzia konkretuen lekuko, Angera lorategiarena esaterako, eta munduaren beste ikuspegi bat proposatzen du, dirutik eta gure logika indibidualistatik urrun. gizartea.

Oso berriketa interesgarria izan dugu jarraian azaltzen duguna.

Gian Carlo Cappellori elkarrizketa bat

Matteo OdC: Zure liburuan Angerako lorategiaren esperientziatik abiatzen zara, kontatuko al diguzu nola sortu zen?

Gian Carlo Cappello : I hurrengo lerroetan esango du, liburuaren edukia oso praktikoa dela eta laborantza naturala lortzeko lorategian nola jokatu ere azaltzen du: basabelarren kudeaketa eta ureztatzea, lurra, landare-estalduraren eraketa, ereitearen aukeraketa, landaketak eta abar. esatean. Angera lorategira laborantza esperimentalaren bidaia luze baten ondoren iritsi nintzen, Erroman eta Siziliako hainbat tokitan. Angera agertoki bat da, orain horretaz gain beste hainbat lorategi daude inguruan, guztiak printzipio berdinetan oinarrituta. Bestalde, Italian konpartitzean lantzen diren lorategi naturalak dozenaka dira orain. Baratza aitzakia gisa erabiltzea aukeratu nuenAngera, besteak ez bezala txikia delako eta herriaren erdialdeko jolastoki baten erdian dagoelako, oso berezia! Angerako alkatearekin izandako bilera kasuala izan zen, baina uste dut bere ideiei mamia eman niola, liburuaren hasieran ondoren transkribatu nuen iruzkinaren arabera behintzat. Berrirakurtzen dudan bakoitzean, oso deigarria egiten zait.

Matteo OdC: "Catto metodoaz" hitz egiten hasten gara. Zeintzuk dira zure baratzea lantzeko sistemaren berezitasunak? Nola erlazionatzen zarete permakulturarekin eta baratze sinergiko batekin?

Gian Carlo Cappello : Berezitasuna… haien sinpletasuna ulertzeko askotan aurkitzen dudan zailtasunean dago! Mentalitate aldaketa funtsezkoa da: nekazaritzan, nahiz eta zuk aipatu dituzun planteamendu guztien oinarrian dagoen interbentzionismoa ez da lurraren benetako beharretatik jaiotzen, baizik eta landa-kultura baten ondaretik, non baten beldurra. gose atabikoa nekazaritza-industriaren interes ekonomiko desegokiek eta finantzaketa-politikak eskatutako artera dator. Traktorerik ez baduzu, lurrak ez du ekoiztuko, ez badituzu ongarriak, herbizidak, pestizidak banatzen… berdin! Gero pasatzen den lehen txolarreari begiratzen diozu eta ikusten duzu mokoan behar duen guztia duela, Naturak zuzenean hornitua. Lurrak, dagoen moduan, behar dugun janari guztia ematen du esku-hartze garrantzitsurik gabe funtzionatzen uzten badiozu. THEm2 bakoitzeko etekinak. lorategi naturalak nekazaritza-industriarenak baino handiagoak dira, baina kosturik gabe eta kutsadurarik gabe, benetan! Printzipio permakulturalen puntu ahula laborantza forma interbentzionistak hartzea da, beraz "linealak" (permakulturgileen hizkuntza erabiltzeko) ziklikoak izan beharrean. Permakulturak adierazten dituen printzipioetan sinesten dut eta “txapelaren metodoa” %100 iraunkorra den kultura da, baina permakulturaren inguruan sortutako instituzioetan pisatzen duten interes ekonomiko gehiegiek garapen esklerotikoa dute. "Permaculturista" titulurako sarbidea ematen duten kurtsoetan ematen diren laborantza-moduak: nekazaritza birsortzailea, baratze sinergiko eta biodinamikoa, elikagai basoa bereziki, benetako kale hilak dira. Gaur egun hedatuta egoteak ez du errealitatea aldatzen, bestalde agroindustria ere hedatuta dago planeta osoan baina horrek ez du esan nahi zuzena denik. Elkarrizketaren alde nago, eta, beraz, edozein unetan modu baketsuan hitz egin dezakezu "permakultural" erakundeetako lagunekin.

Matteo OdC: Zure liburuak "La civilization dell '" izenburua du. ortua': zure esperientziekin ez zara laborantza metodo bat proposatzera mugatzen, beste bizimodu baterako proposamena dago, komunitatearen ideia bat. Zein zentzutan izan daiteke gaur baratze bat lantzea keinu iraultzailea?

Gian Carlo Cappello : Ezinbestekotik bizi naiz.aukera, diruaren erabilera –sarrera eta irteera– orain ia zerora murriztuz. Hala ere, ez dut ezer faltako lorategietako lanetik eta dibulgaziotik dirua ordezkatzen duten ondasun eta zerbitzuen trukeak sortzen direlako. Ez pentsatu trukean, uste dut lan-produktuaren balioa baliokidea den beste zerbaitengatik trukatzea murrizketa eta errespetu falta dela. Defendatzen dudan gizartea dena trukatzeak osatzen du, dirurik ezean. Bihar dirua desagertuko balitz ez ginateke batere gosez eta zailtasunez hilko, baizik eta truke orokortu horretatik sortzen den benetako ongizaterako sarbidea izango genuke, non metaketa komunitatearen eta ingurumenaren kontura. , diruak baimenduta, ez luke horrek zentzurik izango.

Matteo OdC: Aholku azkar bat baratze bat hasi eta hutsetik hastear daudenentzat.

Gian Carlo Cappello : Ez izan beldurrik barruko lasaitasunaren bilaketa muturreraino bultzatzeko, orduan sartu lorategian, hartu arnasa sakon eta hori ezagutuko duzu. gure barne-izaera hor txolarrearen gaitasun bera da gure inguruko Naturan behar ditugun elikagai guztiak aurkitzeko. Horrela hasten da benetako baratza naturalaren laborantza.

Ikusi ere: Nola lortu lurzoru bizia lorategi bio-intentsiboan

Matteo OdC: Zer esan nahi du "zero inbertsio"?. Ez duzu ezer erosi behar

baratze natural handi bat lantzen hasteko, agian.hektarea?

Gian Carlo Cappello : Kanpoan zaudenean, begiratu zure inguruan, Matteo. Ezin duzu erosi

Ikusi ere: Nola jaso fruta adar altuetan

Eguzkia eta bere lehen indarra, euria, airea, lur azpiko bizia, ugarian aurkitzen diren elementu mineralak, berez hazten den belarra eta inguruan dabilen bizitza guztia. zuek, gizakiak barne. Hemen: horiek dira zure lan tresnak! Dena den, hasieran esan bezala, pertsonari dagozkion hezkuntza-alderdiez gain, nire liburuak naturaren arabera ortua hasteko eta lantzeko nozio praktiko guztiak ere ematen ditu. Eskerrik asko harreragatik.

Eskerrik asko Gian Carlori elkarrizketa honetan eskaini zigun denboragatik.

Matteo Ceredaren elkarrizketa

Ronald Anderson

Ronald Anderson lorezain eta sukaldari sutsua da, bere lorategian bere produktu freskoak hazteko maitasun berezia duena. 20 urte baino gehiago daramatza lorezaintzan eta barazkiak, belarrak eta fruituak hazten dituen ezagutza ugari ditu. Ronald blogari eta egile ezaguna da, Kitchen Garden To Grow bere blog ezagunean bere esperientzia partekatzen duena. Jendeari lorezaintzaren pozak eta bere janari fresko eta osasuntsuak nola hazten irakasteko konpromisoa hartu du. Ronald sukaldari trebatua ere bada, eta errezeta berriekin esperimentatzea gustatzen zaio etxeko uzta erabiliz. Bizitza jasangarriaren defendatzailea da eta uste du denek onura dezaketela baratza edukitzeak. Bere landareak zaintzen edo ekaitz bat prestatzen ez duenean, Ronald aurki daiteke aire zabalean mendi-ibilaldietan edo kanpatzen.