Irasagarra: landarea, ezaugarriak eta laborantza

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Edukien taula

irasagarra antzinako fruta-arbola da: 2000 urte baino gehiago ezagutzen eta lantzen da . Badirudi Kreta tik datorrela, bere izen zientifikoa Cydonia oblonga greziar uhartearen antzinako izenetik erator liteke.

Askotan irasagarra eta batzuetan deitzen bazaio ere. , hala ere, irasagarra, zuhaitz hau ez da benetan sagarrondoaren azpi-barietate bat, baizik eta bere ezaugarri propioak dituen landare bat , sagarra eta udarea bezala komunean du <1 klaseko kide izatea>poma fruitua .

Gaur egun fruta txikia edo antzinako frutatzat hartzen da, eta zertxobait ez dago. Komertzialki, sagarrak arrakasta handiagoa izan du, askoz gozoagoa, nahiz eta irasagarra berriro aurkitzea merezi duen bere zapore bereziagatik, bereziki egokia marmeladak prestatzeko edo irasagarra gelatina gozoan.

irasagarraren laborantza nahiko sagarrondoaren antzekoa da eta landare hau ondo kudeatu dezakegu baratza ekologiko batean, edo, nolanahi ere, metodo naturalak soilik erabiliz. Ikus ditzagun xeheki landarearen ezaugarriak, landatzeko leku egokia eta laborantza teknika, landatzetik inausketara arte.

Edukien aurkibidea

Irasagarra: ezaugarriak

Irasagarra Cydonia generoko espezie bakarra da, rosazeoen familia handikoa da eta sailkatzen dugu pomacea bezalako fruta-arbolen artean (aipatutako sagar, udare eta nashi bezala), tamaina apala den zuhaitza da.

Bere koroa <1 izan ohi du>erregularra eta harmoniatsua dagoeneko modu naturalean, gero ikusiko ditugun inausketa-eragiketa egokiekin erregula dezakegu, ordea, lorategiko testuinguruetan apaingarri efektu ona duen zuhaitza da. hostoak berdeak ditu, luma argi batek estalita eta 8 cm inguruko luzera, neguan erortzen direnak. Irasagarra loreak udaberriaren amaieran edo uda hasieran, normalean maiatzean.

Irasagarra fruituak

Fruituak sagar baten antza handia du, askotan deformatua. Heldu gabe dagoenean luma zurixkaz estaltzen da, heltzean galtzen duena, azal horia agerian utziz. mamia kolore argikoa da eta oxidagarria oxigenoaren eraginpean dagoenean, haziak ugariak dira, ilara bikoitzean jarrita fruituaren erdian, muzilago batez inguratuta.

Klima egokia eta lurzorua

Klima. Irasagarra hotza jasaten duen zuhaitza da, ia udako loraldi garaiak izozte berantiarreko arriskutik babesten du landarea. Beraz, landa-landare bat da, Italiako hainbat gunetan hazi daitekeena. Nahiz eta udako beroa ondo jasaten duen beroegia dagoen tokietan, ekoizteko arazoak izan ditzake gabeziagatikneguko ordu hotzetan.

Ikusi ere: Desbrozadora segurtasunez erabiltzea: PPE eta neurriak

Esposizioa . Eguzkiaren eraginpean ondo ekoizten duen espeziea da, haizetik batez besteko babesa duena.

Lur egokia . Hainbat lur motatara egokitzeko gaitasun ona duen fruta-arbola da eta lurzoru eskasarekin ere asetzen da, betiere gehiegizko kareharririk eta ura geldirik ez dagoen bitartean. Lurzoruaren pH-ak azidoa edo azpiazidoa izan behar du.

Irasagarra landatzea

Irasagarra landatzeko une egokia da. geldialdi begetatiboaren aldia, azarotik udaberri hasierara . Klima gogorra den lekuetan, hobe da otsailaren amaierara itxarotea , transplantatu berria den plantula izozte bizietan ez eragiteko.

Sustraia. Irasagarra landatu aurretik landatuko den lurzoruaren ezaugarrietara hobekien egokitzen den landarea hautatzea komeni da. Honetan garrantzitsua da sustraia aukeratzea , eta horren inguruan aholkuak jaso ditzakegu mintegian. Irasagarrarentzat udare-arbolaren sustrai berberak erabil ditzakezu , oro har, irasagarra basatia aukeratzen da.

Polinizazioa eta barietatea. Irasagarra barietate gehienak autoesterilak dira , beraz, ekoizpena izateko garrantzitsua da bi barietate ezberdin izatea. Barietate auto-ernalkak ere emaitza hobeak ematen dituztepolinizazio gurutzatua, horregatik beti pentsatu behar dugu barietate bat baino gehiago izatea polinizazio ona izateko.

Zuloa zulatzea. Behin barietatea erabakita eta landarea lortu ondoren, landaketarekin jarraitzen dugu. Irasagarra landatzeko lehenik 50 x 50 x 50 cm-ko zuloa egin behar dugu, sustraiek lur solte ugari izan dezaten garatzeko. Indusketan zehar azaleko lurra, mikroorganismo aerobikoen bizilekua, sakoneratik bereizita mantentzea merezi du, betetzeko orduan ondo dago ordena bera mantentzea, emankortasuna hobeto mantentzeko.

Landaketa. sustrai biluziko zuhaitza jarri behar da zuloan , lurrez betez, zuhaixka zuzen eta altuera egokian geratzen dela ziurtatuz, hartu lepokoa erreferentzia gisa. Azken 10 cm-ko lurzoruetan ondo nahas ditzakegu konpost heldua edo simaurra , ongarri gisa. Zuloa guztiz bete ondoren , landatu berri den zuhaitzaren ondoan lurra trinkotzen dugu eta ugari ureztatzen dugu .

Landare-diseinuak . Landare baten eta bestearen arteko distantzia aukeratutako sustraiaren araberakoa da (kindartsuagoa edo gutxiagokoa bada) eta heziketa sistemaren araberakoa (laua bada edo bolumena bada). Batez beste, palmetan mantentzen den irasagarra gainerako landareetatik 3 metrotara eta ilaretatik 4 metrora dago, baldin etalandarea lorontzian gordez gero, zabalago egon beharko da, zuhaitzen artean 5-6 metrora mantenduz.

Irasagarra loreontzietan lantzea

loreontzietan irasagarra haztea posible da , nahiz eta ez dugu emaitza handirik espero landarearen ekoizpen eta tamainari dagokionez. Edukiontzi handi bat behar da, azidorantz joera duen lurzoru batez betetzeko eta ondo ongarritua izateko, orduan landarea aldizka ureztatu beharko da.

Sagarrondoa eta udare-arbola direnez. askoz hedatuago dauden landareak erraza da nano barietateak aurkitzea, lorontzietan mantentzeko askoz ere egokiagoak. Horregatik, hobe liteke espezie horietako bat aukeratzea, irasagarra denborarekin estua izango den espazio batera behartzea baino.

Irasagarraren laborantza

Ureztatzea. . Kasu batzuetan irasagarra ureztatzea komeni da, batez ere uda bereziki idorretan , kontuan izanik ere landareak hilabete beroenetan fruituak ematen dituela. tantaka-sistema metodorik onena da, gainera, gainazaleko gehiegizko hezetasunaren ondoriozko gaixotasun-arazoak saihesteko.

Lurzoruaren kudeaketa . Baratzearen lurren kudeaketa hainbat modutan egin daiteke, oro har, norberaren laborantza ezaugarrien arabera aukeratzen da. Oso metodo onuragarria, lan txiki horidakar, belar kontrolatua , agian landareen ondoan mulching pixka batekin osatua.

Ernaldia . Urtero ona da mantenugaien hornidura berritzea, baratza ongarritzeko artikuluan azaltzen den bezala.

Ikusi ere: Puglian eta Calabrian ere lorategira joan zaitezke

Irasagarra nola inausi

Laborantza-modua. Landaketa-diseinuez hitz egitean aurreikusi bezala, irasagarraren bi laborantza-modu ohikoenak palmeta eta loreontzia dira, lehena baratze profesionaletarako adierazita dago, eta lorategian, berriz, hostoa mantentzea hobe da. bolumena, zeinari loreontzia edo globo zuhaitza hazten zaio. Ikuspegi interesgarri bat baratzeetarako forma onenei eskainitako artikulua da.

Inausketa . Irasagarra bere izaeraz adaburu nahiko txukuna duen landarea da, horregatik ebaki beharrak mugatuak dira. Garrantzitsuena mantentze-lanak zaintzea da, zati lehorrak edo gaixoak ezabatuz , baina baita ekoizle gabeko atalak ere ( zurrutiak eta zurtoiak basalak). Urtean behin hautaketa lan gehiago egin dezakegu, trinkoegi dauden eremuak mehetuz eta adar zaharragoak laburtuz atzeko mozketekin . Kasu honetan garrantzitsua da adarrak txigortuz beteta uztea, hauek dira lore-begiak sortzeko funtsezko eraketa.

Fruituak mehetzea . Irasagarran ere erabilgarria izan daiteke fruitu txikiak argaltzea ,sagarrondoa baino gutxiagotan bada ere. Gomendagarria da urtero ebaluazioa egitea soberan dagoen fruitua kentzea beharrezkoa den, geratzen direnen kalitatea eta tamaina mesedetzeko. Zuhaitza modu naturalean erortzeko joera izaten du askotan, bere burua modu autonomoan erregulatuz.

Azterketa sakona: irasagarra inaustea

Gaixotasunak eta intsektu kaltegarriak

Labora hau pairatu dezaketen ezbeharrak alde guztietan, beste fruitu mamitsuei eragiten dietenaren antzekoak dira , beraz, sagarrondoak eta udareak. Beraz, honako testu hauek irakurtzea proposatzen dugu:

  • Sagarrondoen eta udare-arbolen gaixotasunak.
  • Sagarrondoen eta udare-arbolen parasitoak.
  • Satsa edo sagar-harra.

Irasagarraren klorosia . Edozein hosto horia ezin liteke benetako patologia izan, fisiopatia bat baizik, mikroelementu erabilgarriak xurgatzea galarazten duen kare-lurzoru baten ondorioz.

Irasagarraren bilketa

Uzta heldua denean egiten da, eta klimaren eta barietatearen arabera, udazkenean izaten da, oro har irailetik urria bitartean. Irasagarrak azalean ilea galtzen du eta buelta ematen duenez. horia hobe da pixka bat itxarotea jasotzeko, momentu egokia sudurrez antzeman dezakegu, fruitu hauen usain bikaina ikusita, edo horiek askatzen saiatuz eta zenbatekoa den egiaztatuz. pezioloa orekatzea da. Fruitua helduta dagoenean oso erraza izango da kentzeairasagarra eskuz.

Irasagarra erabiltzea

Irasagarra, oro har, ez da gordinik jaten , mamia astringentea eta azidoa izan ohi delako, nahiz eta zapore eta usain berezia eta oso atsegina du. Sarriago erabiltzen dira marmelada eta gozokiak egiteko edo, nolanahi ere, egosita. marmelada eta irasagar marmelada dira, zalantzarik gabe, fruta honekin egindako produktu famatuenak, azukrearekin konbinatuta emaitza ezin hobea da.

Fruta barietateak

Hainbat irasagarra daude , lehen zatiketa bat egin dezakegu fruituaren formaren arabera , sagar-forman banatuz, sagarraren antza dutenak, eta udarearen arabera. -formakoak, udare irasagarra ere deitzen zaie, udarea gogorarazten baitute. Beste sailkapen garrantzitsu bat irasagarra apaingarriak edo irasagarra loredunak identifikatzea da, lorategietan irasagarra produktiboak ez diren beste helburu batzuetarako gordetzen direnak.

Meliformeak: irasagarra barietatea

10>

Maliformeen artean, Emilian hautatua eta oso emankorra den Tencara irasagarra aipatzen dugu, Txapelduna, fruitu txikiak eta tamaina apala duen ohitura eta Portugalgo irasagarra, fruituetako nerbioengatik antzematen dena (horiek ere egiten dute). zuritzeko nahikoa tristea).

Emanaldiak: Irasagarra barietateak

Irasagarra barietateetan datoz.desberdinak: Lescovatz eta Vraniako Erraldoiak oso landare kementsuak dituzte eta polinizatzaile bikainak dira, Berecksiak fruitu oso lurrintsua du baina ez da oso emankorra.

Matteo Ceredaren artikulua

. Azken argazkia: Andrea Sardu.

Ronald Anderson

Ronald Anderson lorezain eta sukaldari sutsua da, bere lorategian bere produktu freskoak hazteko maitasun berezia duena. 20 urte baino gehiago daramatza lorezaintzan eta barazkiak, belarrak eta fruituak hazten dituen ezagutza ugari ditu. Ronald blogari eta egile ezaguna da, Kitchen Garden To Grow bere blog ezagunean bere esperientzia partekatzen duena. Jendeari lorezaintzaren pozak eta bere janari fresko eta osasuntsuak nola hazten irakasteko konpromisoa hartu du. Ronald sukaldari trebatua ere bada, eta errezeta berriekin esperimentatzea gustatzen zaio etxeko uzta erabiliz. Bizitza jasangarriaren defendatzailea da eta uste du denek onura dezaketela baratza edukitzeak. Bere landareak zaintzen edo ekaitz bat prestatzen ez duenean, Ronald aurki daiteke aire zabalean mendi-ibilaldietan edo kanpatzen.