Kalabaza tarta gazia: errezeta oso erraza

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Kalabazak, bere zapore gozo eta ez inbaditzailearekin, hamaika ideia eskaintzen ditu sukaldean: labean egosi dezakegu, errea, risotto edo pasta on bat prestatzeko balio du, zopak, pureak edo osagarriak. Gaur errezeta sinple bat eskaintzen dizuegu, osagai gutxi dituena, plater bakar gisa edo hamaiketako delikatua egiteko ideia gisa erabil dezakezuna: tarta gazi bat kalabaza eta ricottarekin , arrautzarik gabe eta kremarik gabe eta, hortaz. arina eta osasuntsua ere .

Gure tarta gazia betetzeko bi osagai baino ez ditugunez erabiliko, zure kalabaz onenak hautatzea proposatzen dizugu: irmoa eta heldua puntu egokian. Horrela, bere kalabaza landatzen dutenek baratzean ekoizten diren 0 km-ko barazkien zapore biziaz bete-betean gozatzeko aukera izango dute.

Prestaketa denbora: 50 minutu

4 lagunentzako osagaiak:

  • 500 g kalabaza mami garbia
  • 200 g ricotta freskoa
  • 30 g gazta birrindua
  • Horrezpil birrilu 1
  • oliba olio birjina estra
  • gatza dastatzeko
  • apaintzeko hainbat hazi (kalabaza, lihoa, sesamoa...). )

Urtarokotasuna : udazkeneko errezetak, neguko errezetak

Platea : Tarta gazi begetarianoa, plater begetariano bakarra

Nola prestatu tarta gazi hau

Frijitu kalabaza, kuboetan moztuta, itsasten ez den zartagin batean 15 bat minutuz, gatza gehituzerdian egosi eta maiz buelta eman: amaieran kalabaza mamiak samurra egon behar du.

Ikusi ere: Lorategirako tresnak: labana

Utzi apur bat hozten eta sardexka batekin kalabaza birrintzen da purea murrizteko. Gehitu ricotta eta gazta birrindua, beti sardexka batekin landuz, pastel gaziaren betegarri gisa balioko duen nahasketa homogeneo bat lortzeko.

Ikusi ere: Pasta menda eta kalabazin pestoarekin: errezeta azkarra

Hortu erretilu bat pergamino paperarekin; zabaldu hostorea, zulatu hondoa sardexka baten aitzekin eta zabaldu ricotta eta kalabaza betegarria, gainazala berdinduz. Hazi eskukada batekin hautseztatu eta labean 170°-tan 25/30 minutu inguruz.

Lau tarta txiki ere egin ditzakezu diametro txikiagoko molde biribilak erabiliz (8/10 cm ingurukoa).

Kalabaza tarta gaziaren errezetaren aldaerak

Kalabaza tarta gaziak aldaera desberdinak eskaintzen ditu: behean horietako batzuk proposatzen ditugu, probatu errezeta zaporez aberasteko!

  • Erromeroa . Salteatu kalabaza zartagin batean zure lorategiko erromero adar batekin, betegarri aromatizatuagoa izateko.
  • Speck . Gehitu zatitxo txikitua betegarrira bertsio goxo bat lortzeko.
  • Krema . Betegarria are krematsuago egin nahi baduzu, gehitu krema apur bat: horrela opilak koherentzia guztiz belusatua hartuko du.

Fabio eta Claudiaren errezeta (Sasoiak inplatera)

Irakurri Orto Da Coltivare-ko barazkiekin egindako errezeta guztiak.

Ronald Anderson

Ronald Anderson lorezain eta sukaldari sutsua da, bere lorategian bere produktu freskoak hazteko maitasun berezia duena. 20 urte baino gehiago daramatza lorezaintzan eta barazkiak, belarrak eta fruituak hazten dituen ezagutza ugari ditu. Ronald blogari eta egile ezaguna da, Kitchen Garden To Grow bere blog ezagunean bere esperientzia partekatzen duena. Jendeari lorezaintzaren pozak eta bere janari fresko eta osasuntsuak nola hazten irakasteko konpromisoa hartu du. Ronald sukaldari trebatua ere bada, eta errezeta berriekin esperimentatzea gustatzen zaio etxeko uzta erabiliz. Bizitza jasangarriaren defendatzailea da eta uste du denek onura dezaketela baratza edukitzeak. Bere landareak zaintzen edo ekaitz bat prestatzen ez duenean, Ronald aurki daiteke aire zabalean mendi-ibilaldietan edo kanpatzen.