Sagarrondoa: landarearen ezaugarriak eta laborantza metodoa

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Sagarrondoa fruta-arbol arruntenetako bat da. Lorategietan hazitako lorategi askotan aurkitzen dugu, baratze profesionaletan, berriz, espaldean edo fusioan ikusten da.

Landare erresistentea eta produktiboa da , hotz eta hotzean ere landatu daitekeena. uztari poztasun handia ematen diona.

Edukien aurkibidea

Jakin ditzagun jarraian zuhaitz honen ezaugarriak eta nola landu dezakegun. metodikoki ekologikoa edo antzekoa , inausketa eta tratamendu ekologikoekin zainduz, sagar osasuntsu eta naturalaren ekoizpen ona izateko.

Landarea: Malus domestica

Sagarra. zuhaitza ( Malus domestica ) mundu osoan hedatu eta lantzen den landarea da eta barietateen arteko eta espezifikoen arteko gurutzaketetatik datozen barietate asko daude. Espeziea Rosaceae familiakoa da eta pome fruituen azpitaldea koa (udarea eta irasagarra bezala). Pomaceous terminoak fruitua poma bat dela adierazten du, botanikoki fruitu faltsu bat izango litzateke.

Baratzei begira sagarrondo txikiak aurkitzen ditugu, laborantza arrazionalak bere garapena baitakar landarea uzta eta kudeatzeko praktikotasunerako. . Hala ere, 10-12 metroko altuera duten sagarrondo zaharrak aurki ditzakezu.

Klima eta lur ideala

Sagarrondoa ingurune epel edo hotzetan egokia den landarea da: neguan da. tenperaturak gora jasateko gai dabatez ere tamaina handiko barietateetan. Fenomenoa, batez ere, uzta ondoren biltegiratzearekin adierazten da mamiaren alterazio moduan koska deprimitu eta suberifikatuak dituena. Eragozpen hori saihestu daiteke aldez aurretik kaltzio karbonatoarekin, kare-alga-irinarekin, egur errautsekin, edota loratu ondoren kaltzio kloruroan (nekazaritza ekologikoan onartzen den) oinarritutako hosto-sprayekin. 3>

Hau Erwinia amylovora bakterioak eragindako gaixotasuna da, eta oso suntsitzailea izan daiteke sagarrondoentzat eta madarientzat, baita beste arrosa-familia batzuentzat ere. Erasotako landareek erre-itxura hartzen dute eta ahalik eta azkarren erauzi behar dira patogenoa ez zabaltzeko. Tratamendu baliagarriak biofungizidak dituztenak dira, hala nola Bacillus subtilis-en oinarritutakoak.

Azterketa sakona: sagarrondoaren gaixotasunak

Intsektuak eta parasitoak

Carpocapsa pomonella . "Sagar-harra" ere deitzen zaio, hostoetan eta fruituetan arrautzak jartzen dituen sits bat da, sistaren aurkako defentsari buruzko informazio gehiago jakin dezakegu eskainitako artikuluan. Orduan jaiotzen diren larbek tunelak zulatzen dituzte fruituetan ere, hondatuz. Intsektuen aurkako sareak, fruituaren ondoren landareen gainean jarrita, hesi bikaina dira, bestela nekazaritza ekologikoan onartzen diren tratamenduetarako, produktuen artean aukera dezakezu.Granulosia (Granulosis birusa) eta Spinosad. Sitsaren harrapaketa masiboan zentratu nahi baduzu, Tap Trap tranpa biologikoak erabil ditzakezu, proteina-beitarekin.

Mealybugs . Haragiak sagarrondoaren adarrei lotuta aurki daitezke eta fruitua puntuan jartzen dute, zulo txiki asko utziz. Sarra eta mildiurako erabiltzen den kaltzio polisulfuroak ere nolabaiteko eragina du intsektu hauetan, bestela hobe da adarrak alanbrezko eskuila batekin garbitzea.

Brodatzaileak. Lepidopteroak dira. hostoetan eta fruituen azalean brodatu itxura duten kalteak sortzen dituztenak.Bacillus thuringiensis, organismo onuragarrientzat guztiz kaltegabea, horiek desagerrarazteko oso egokia den metodo naturala da.

Afidoak . Sagarrondoari ere afidoek eragin diezaiokete, eta haietako harrapari natural asko daude baratzeko bioaniztasuna zainduz babestu beharrekoak. Azadirachtinaren eraginkortasuna, Neem zuhaitzaren hazietatik ateratzen den printzipio aktiboa, sagarraren afido grisean frogatu da.

Beste intsektu batzuk . Sagarrondoari ere eraso egin diezaioke rodilegnos, tunelak zulatzen baitituzte adarretan eta zurtoinean. Hori dela eta, okilaren presentzia hobetzea komeni da, bere larbez gogoz elikatzen den hegaztia, habi artifizialekin gonbidatuz. Tap Trap janari-tranpak ere eraginkorrak dira liztorren eta adarren aurka eta fruta-eulien aurka.bakailua, intsektu kopuru dezente harrapatzen du eta arazoa asko murrizten du.

Duela urte batzuk, baratzeei ere jatorri exotikoko bi intsekturen erasoa jasaten zaie: Asiako zomorroa eta Popilia japonica, bi oso polifago. sagarrondoari ere eraso egiten dioten parasitoak. Intsektuen aurkako sareak, baratze handietan, laguntza handia dira fruituak erasoetatik babesteko, eta benetako borroka lurralde mailan eskualdeko Zerbitzu Fitosanitarioek egiten dute. Izan ere, aukeratutako guneetan tranpak jartzen edo intsektu antagonikoak jaurtitzen dituzte, Asiako zomorroa kontrolatzeko liztor samuraia adibidez.

Ikuspegia: sagar parasitoak

Sagarrondoen laborantza lorontzietan

Sagarrondoa loroetan ere posible da , baina hobe da tamaina txikiko sagarrondoak aukeratzea, eta, nolanahi ere, lur-kopuru ona ziurtatu behar zaie.

Lorontziak sustrai sistemarako neurri egokiak izan behar ditu , lurra maiz ureztatu behar da eta aldizka konpost helduarekin eta beste ongarri organiko edo mineral naturalekin aberastu. Harkaitz-irina, egur errautsa, magnesioa eta potasio sulfatoa erabil daitezke.

Ezin dugu balkoiko sagarrondo baten ekoizpen handirik espero, baina poztasun handia da oraindik landare hau eduki gabe ere hazi ahal izatea. lurrariantolaketa.

Sagar bilketa

Sagar bilketa oso epe luzean egiten da, eta hori barietatearen araberakoa da.

Badaude udako uzta duten sagar kultivarrak, zeinen fruituek, oro har, iraunaldi mugatua dute, eta udazkeneko uzta dutenek eta beranduagokoak ( neguko sagarrak ere deitzen direnak) kontserbatzeko aukera ematen dute. hilabete askotan atmosfera kontrolatuan.

Uzta lurretik egin daiteke landareak oso indartsuak ez badira, nahiz eta landare bakoitzeko 25 kg fruitu izatera iritsi. Bestela, eskailerak edo coglifrutta erabiltzen ditugu.

Sagarrak erabiltzea eta biltegiratzea

Uzta ondoren, sagarrak iraunaldi ona duen fruitua da. Fruituak propoli soluzio batean murgiltzeak uzta osteko gaixotasunetatik babesten laguntzen du.

Kontsumo freskoaz gain, sagar asko ondo prestatzen dira sukaldaritzarako eta postreak, zukuak, sagardoa eta ozpina prestatzeko. Prestaketa ezohikoa baina interesgarria den "sagar txukunduen" zukua da, burdinaz aberatsa.

Sagar barietateak

Sagarrondoa hainbat cultivare dituen landarea da. hautapen modernoak antzinako barietateetara . Sagar ezberdinen arteko lehen desberdintasun bat antzematen da fruituan: sagar gorriak izan ditzakegu (adibidez, gala, fuji, red delicious), sagar horiak (adibidez golden delicious edo gold). presa) eta sagarrakberdea , esate baterako, granny smith.

Zein sagarrondo landatu erabakitzeko irizpide bat izan daiteke gaixotasunen erresistentzia , nekazaritza ekologikorako lagungarri handia dena. Zein sagar mota hazi aukeratzeko garaian ere oso interesgarria da uzta garaia kontuan hartzea: barietate goiztiarrak eta barietate berantiarrak daude. Barietate ezberdinetako landareak baditugu fruta freskoa izan dezakegu denbora luzez, ekainetik azarora.

Lehenengo sagarrondoen artean, lorontzietan lantzeko ere egokia den antzinako barietate bat dago, hau da, . San Giovanniren sagarrondoa , ekainaren amaiera aldera heltzen diren fruitu txikiak ematen dituena (San Giovanni eguna ekainaren 24a da hain zuzen) eta denbora laburrean gordetzen direnak.

Batzuk Sakaren aurkako erresistenteak eta, beraz, nekazaritza ekologikorako kontuan hartu beharreko sagar barietateak, Topaz, Florina eta Pinova dira. Uzta berantiarra aipatzen dugu Bella di Boskoop, holandar jatorriko eta patologiei erresistentea den sagar gozo-azidoa.

Batzuetan irasagarra sagarrondoen artean oker agertzen da, errealitatean da. beste zuhaitz bat, Malus domestica espeziekoa ez dena, eta horregatik aparteko eztabaida bat merezi du, irasagarrari eskainitako artikuluan aurki dezakezuna.

– 25°C-tan , horregatik hazten da altitude handietan ere, 1000 metrotik gora.

Lur egokia

Sagarrondoa ez da bereziki. exijentea den lurzoruan egina, baita egoera pedologiko ezberdinetara egokitzen diren sustrai desberdinak daudelako, garrantzitsuena da kareharri gehiegi ez egotea.

A kaltzioaren erabilgarritasun ona ( kareharrian dagoen elementua) hala ere, ezinbestekoa da zulo mingotsaren fenomenoa saihestea, horregatik baratze profesionalen kasuan hobe da landatu aurretik lurzoruaren azterketa egitea, bere presentzia egiaztatzeko. Kaltzio kantitatea pH-aren araberakoa da asko : lurzorua azidoa bada, kaltzioa falta da.

Ikusi ere: Zer erein uztailean lorategian

Hotzaren beharra

Klimatiko garrantzitsuenetako bat. Sagarrondo barietate asko lantzeko beharrak baldintza hotzetan baldintza ona da , hau da, orduak pilatzea 0 eta 14 °C arteko tenperaturetan, onena 7 °C-tan. Neguko presa hau beharrezkoa da hurrengo udaberrian zuhaitzaren begiak lozorrotik esnatzeko. Sagarrondoak batez beste 1000 "unitate hotz" behar ditu neguan, orduro 7 gradutan unitate 1 kalkulatuz.

Baldintza hau ez da betetzen negu epelak dituzten eremuetan, baina badaude barietate batzuk. sagarrak, Annurca adibidez, hegoaldean ere hazi daitezkeenak , hotz beharra dutela kontuan hartutabeherago.

Nola landatu sagarrondoa

Transplantea . Sagarrondo bat landatzeko urtebeteko edo bi urteko landare bat erosi behar duzu, dagoeneko mintegitik txertatua. Zulo sakon eta zabal samarra zulatu behar duzu pala batekin edo barren motor batekin. Zuloaren neurri adierazgarriak 70 x 70 x 70 zentimetro edo gehiago izan behar dira behar izanez gero. Ondo heldutako konposta edo simaurra gehitu behar da lurzoruaren gainazaleko geruzetan: elementu freskoak erabiltzen badira, sustraiak usteldu daitezke. Hala ere, simaurra freskoa baliagarria izan daiteke belar txarrak kentzeko, hau da, sustraiak gutxienez 15 minutuz bustitzea simaurra fresko, ur, harea eta lurrez osatutako soluzio trinko batean. Eragiketa hau sustrai biluziak dituzten landareetan egiten da, sustrairik gabe. Zuloa transplantatu ondoren, lurra zulora itzulita, landareak txertatzeko puntua lur gainazaletik 15-20 cm inguru izan behar du. Operazio guztiaren amaieran, ondoren, oinarrian ugari ureztatu behar da. Landaketa eragiketa urria eta martxoa bitartean egiten da.

Sustraia . Fruta-landareak erosterakoan oso garrantzitsua da mintegikoari galdetzea zein sustraitan txertatu ziren, horrek lurzorurako moldagarritasuna eta landareek hartu ohi duten tamaina bezalako faktoreak eragiten baititu. Hobe sustraietan zentratzea bainoindar ertaina ematen diote landareari, egoera orekatua izateko. Jakina, daukagun lurren izaera kontuan hartu behar dugu eta sustrai egokia aukeratu.

Polinizazioa. Sagarrondoa berez bateraezina da, beraz, beharrezkoa da gutxienez bi edukitzea. barietateak aldi berean loratzen dira polinizaziorako, erleen edo beste intsektu polinizatzaile batzuen bidez gertatzen dena. Baratzean erlauntza batzuk egotea erabilgarria da zalantzarik gabe, eta gainera, eztiaren ekoizpena eta fruitugintza uztartzeko aukera ematen du. Era berean, erle polinizatzaileak sartzea erabaki dezakegu, berariaz eros daitezkeenak.

Landareen tartea . Mintegizainak erabiltzen duen sustrai mota ezagutzea ezinbestekoa da gure baratzeko landaketaren trazadura zehazteko. Sustrai nanoen gainean sagarrondoak zurtoin batean hazi daitezke eta oso lodi transplantatu daitezke, nahiz eta elkarrengandik 2 metro baino gutxiagora egon, eta sustraiak kementsuagoak badira heziketa hedatuago baten aldeko apustua egingo dugu eta, ondorioz, bat utziko dugu. zabalagoa sagarrondo baten eta bestearen artean, gutxi gorabehera 4 metrokoa. Orokorrean, lorategian sagarrondo batzuk jartzen badituzu, landareen arteko lau edo bost metroko distantzien aldeko apustua egiten duzu.

Sagastiaren laborantza zehatz-mehatz

Auto-autorako sagarrondoak haztea. kontsumoak edo ekoizpen txikietarako ez du beti fruitu batera eramatenerosle moduan ohituta gauden itxura eta tamaina. Ekologikoan lantzea aukeratzen badugu, litekeena da sagarrak tamaina txikiagoa izatea eta akats batzuk agertzea, baina behar bezala zainduta eta landarea ondo ezagututa oraindik ere posible da uzta dexente lortzea.

Zer dugu. espero dezakegu laborantza ekologiko ondo burututa kalitatezko eta bereziki osasuntsuak diren sagarrak lortzen direla, ingurumena errespetatzen duen ekoizpen batean.

Ureztatzea. Ahulean txertatutako sagarrondoak landatzen badituzu. sustraiak (adibidez, ardatza trebatzeko aukeratutako M9 sagarrondoa eta sagasti komertzialetan oso ohikoa) ureztatzea beharrezkoa da landarearen bizitza osoan zehar. Beste kasu batzuetan oraindik ere garrantzitsua da landatu ondorengo lehen 2 edo 3 urteetan, sustrai-sistema oraindik autosufizientea ez denean. Ondoren, lehorte kasuan erliebe-interbentzioak behar izan daitezke, batez ere loraldi eta fruituen hazkuntza garaian. Uzta jaso ondoren ere, ura ez da falta izan behar, hurrengo urteko ekoizpenerako ezinbesteko baldintza gisa.

Mulching . Landare transplantatu berrien inguruan, batez ere ureztatze sistema finkorik ez dagoenean, komeni da lasto edo belar-oinarritutako mulch organiko zirkulu bat antolatzea, landarea belararekiko uraren lehiatik babesten duena.belarra inguruan. Mulch-a aldian-aldian bete behar da, lastoa denboraren poderioz deskonposatzen delako, lurzoruko materia organikoa areagotzen positiboki lagunduz.

Ernalketa. Plantulak landatzerakoan landu behar den oinarrizko ernalketaz gain, beste ongarri batzuk eman behar dira urtero, sagarrak ekoiztetik kendutako mantenugaiak beti berreskuratu daitezen, eta landarea osasuntsu egon dadin. Horretarako, ondo daude jatorri organikoko produktu naturalak, hala nola simaurra, lur-zizare humusa, autoekoiztutako konposta, egur errautsa, eta baita harri-irina edo beste produktu mineral natural batzuk ere.

Ikusi ere: Zein intsektuk eragiten diote porruari eta nola defendatu ortua

Nola inausi sagarrondoa

Nekazaritza forma. Sagarrondorako baratza misto batean nahiko askea den laborantza gomendatzen da, zeinetan landarea ez den oso mugatua, aitzitik, sagarrondo espezializatuetan ohitura gogorragoak erabiltzen dira, hala nola ardatza edo "spindel". Baliozko forma bat izan liteke "Taille Longue" edo "Solaxe" izenekoa, zeinetan erdiko ardatza ebakirik gabe garatzen den, adar emankorrak mehetuak baina laburtu gabeak. Fruituek, adarren erpinean garatzen direnek, adarrak beren pisuarekin tolestu egiten dituzte eta horrela adarraren nagusitasun apikala ezabatzen dute. Landareak itxura negar samarra eta basatia hartzen du, emaitza onak emanezekoizpenak.

Inausketa . Arestian deskribatutako prestakuntza-sistemarekin, negu amaierako inausketa-interbentzioek, batez ere, adar baxuak (lurretik 1,2 metrora artekoak), lodiegiak eta lehor edo agortuta daudenak ezabatzeari buruzkoak izan behar dira. Udan, oinarrian hazitako zurtoinak eta adarretan hazi daitezkeen zurrupa bertikalak kentzen dira. Sagarrondoak lamburdean ekoizten du, baina baita adar mistoen eta brindillien muturretan dauden kimuetan ere, beraz, kontuan izan behar da adar horien mozketa laburtzeak landarediaren hazkuntza bultzatuko lukeela. Ekoizpen-karga erregulatzeko hobe da adarrak mehetzea lehendik daudenak laburtu beharrean.

Fruituak mehetzea . Gutxietsi behar ez den esku-hartzea fruituaren argaltzea da, behar dena tamaina oneko sagarrak izateko eta batez ere espezie honek berez jasaten duen ekoizpen txandakatzea ekiditeko. Izan ere, sagarrondoa bere horretan uzten bada produkzio handiko urtea eta produkzio baxuko urtea txandakatu ohi dira, zeinetan sagar gutxi biltzen diren. Mehetze-eragiketa eskuz egin daiteke, fruituak kuatzearen ondoren eta jauzi naturalaren ondoren, fruituak oraindik gazteak direnean, eratu eta 7-10 egun igaro ondoren. Fruitu txikien talde bakoitza bost loreren infloreszentziatik dator,orokorrean talde bakoitzaren erdiko fruitua bakarrik geratzen da, edo gehienez bi, besteak kentzen diren bitartean. Gomendagarria da pedunkuluaren zati bat gordetzen duten guraizeak erabiltzea, ebakitako zauriak gainerako fruituak ere apurtzea ekiditeko.

Sagastiaren gaixotasunak

Behean hiru ikusiko ditugu. Sagarrondoaren arazo ohikoenak, sagar landareak jasaten dituen gaixotasunei buruz gehiago jakiteko, sagar eta udarearen gaixotasunei buruzko artikulu espezifikoa irakurtzea gomendatzen dut, zeinak hobeto aztertzen baititu bi fruitu pome hauei eragiten dieten gorabeherak.

Skasta eta sagarraren gorrotoa

Sagarrondoaren onddoen gaixotasun ohikoenak sagarrondoa eta oidioa dira. Lehenengoa hosto eta fruituetan orban ilun biribildu txiki askorekin agertzen da, bigarrena hauts zurixka orbanekin. Nekazaritza ekologikoan, hori guztia ekiditen da hostoak inausketa egokiarekin aireztatuz eta hasieratik barietate erresistenteak edo toleranteak aukeratuz.

Landareen defentsa-gaitasun naturalak suspertzeko, aldizka zaldi-buztan edo dandelion mazeratuak ihinzta ditzakezu, edo konfirmatzaileak, hau da, ongarri edo fitosanitarioei egotzi ezin zaizkien jatorri naturaleko produktu komertzialak. Izan ere, jatorri naturaleko produktuak dira, landareei eraso diezaieketen gaitzen aurrean indartsuago izaten laguntzen dutenak, baijatorri biotikoa (onddoak, bakterioak eta intsektuak), edo biotikoa (lehortea, beroa, eguzki-kolpea). Haien funtzionamenduaren eraginkortasuna nolabaiteko erregulartasun eta garaiz lortzen da, prebentzio-produktutzat hartu behar baitira. Horien artean zeolita, kaolina, propolia, soja lezitina, silize gela, egur destilatua eta beste aipatzen ditugu.

Benetako tratamendu fitosanitarioak, nekazaritza ekologikoan ere baimendutako produktuekin, profesional ziurtatua dutenak, kaltzio polisulfuroa dutenak edo kobrea dutenak dira. eta sufre-oinarritutako produktuak. Garrantzitsua da produktu komertzialen ontzietan ematen diren argibideak arretaz jarraitzea, bai dosiengatik, bai erabiltzeko metodoengatik. Sodio bikarbonatoa edo, are hobeto, uretan disolbatutako potasio bikarbonatoa ere eraginkorra da oidioa egiteko.

Fotoprotekzioko produktuen erabilera profesionalerako, nahitaezkoa da lizentzia eskuratu izana, hau da, ziurtagiria erostean, eta Produktu fitosanitarioen erabilera, ikastaro batera eta harekin lotutako azken azterketara joan ondoren lortzen dena. Horren ordez, pertsona pribatu gisa lantzen dutenek zaleentzako produktuak eros ditzakete, oraindik muga horren menpe ez daudenak.

Pitting mingotsa

Fisiopatia bat da, hau da, alterazio bat. izaera ez parasitoa eta landareak fruituetara kaltzioa transferitzeko duen zailtasunagatik,

Ronald Anderson

Ronald Anderson lorezain eta sukaldari sutsua da, bere lorategian bere produktu freskoak hazteko maitasun berezia duena. 20 urte baino gehiago daramatza lorezaintzan eta barazkiak, belarrak eta fruituak hazten dituen ezagutza ugari ditu. Ronald blogari eta egile ezaguna da, Kitchen Garden To Grow bere blog ezagunean bere esperientzia partekatzen duena. Jendeari lorezaintzaren pozak eta bere janari fresko eta osasuntsuak nola hazten irakasteko konpromisoa hartu du. Ronald sukaldari trebatua ere bada, eta errezeta berriekin esperimentatzea gustatzen zaio etxeko uzta erabiliz. Bizitza jasangarriaren defendatzailea da eta uste du denek onura dezaketela baratza edukitzeak. Bere landareak zaintzen edo ekaitz bat prestatzen ez duenean, Ronald aurki daiteke aire zabalean mendi-ibilaldietan edo kanpatzen.