Tomatillo: hazi beharreko tomate mexikar harrigarria

Ronald Anderson 22-08-2023
Ronald Anderson

tomatilloa mexikar jatorriko solanazeoa da, fruitu jangarri txiki bat ekoizten duena, arrakastaz hazi dezakegu gure herrialdean.

Fruituari " tomatea" ere deitzen zaio. Mexikoko ”, tomate klasikoarekin duen antzekotasunagatik, nahiz eta azken hau bezain handia ez izan eta gorritzen ez den, zaporez eta forma lausoz gogoratzen du. Alkekengi bezala, kanpoko mintza du, estetikoki ere tomatillo zuhaitza ezaugarritzen duena.

Ikus dezagun nola landatu ezohiko barazki hau gure lorategian, eman dezake. poztasun handia gurekin. Bai lantokian, bai sukaldean, zerbait berria bizitzeko aukera izango da, tomatilloarekin Karibeko eta Mexikoko sukaldaritzan oso ezaguna den saltsa ere egin dezakezu.

Edukien aurkibidea

Tomatilo landarea

Tomatilloa (Physalis philandelphica) landare iraunkorra da, gure latitudeetan urtero bezala lantzen da neguko tenperaturak jasango ez lituzkeelako. Solanazeoen familiakoa da, hau da, tomateak, patatak, piperrak, alberjiniak eta altxetxengiak biltzen dituena.

Plantul honek ohitura sastraka du, zurtoin apur bat iletsua duena, hel daitekeena. metro bat eta bi metro arteko altuerak. Laborantza iraunkorrean moduko bat bihur liteke zuhaitz txikia .

Physalis philandelphica ren hostoak luzeak dira, ertz apur bat koskatuta daukate eta solanaldi batzuen antza dute. Solanum nigrum eta D atura stramonium bezalako landareen belar txarrak.

Loreak horiak dira baina tomatearenak baino handiagoak dira eta oso erakargarriak dira erleentzat, horrela polinizatzen dituztenak eta fruitu ona bermatzen dutenak.

Tomatearen fruituak tomate txikiak bezalakoak dira, kolore berdea edo morea eta estaldura<2 dute> altxetxengiaren antzekoa.

Non hazi daitekeen

Landareak jatorri mexikarra duenez, pentsa daiteke klima bero samarrak maite dituela. Hala ere. , klima epeleko eremuetarako ere egokia da, Italia esaterako, non tomatearen sasoi berean hazi daitekeen, epe berean erein eta transplantearekin.

Tomatiloak nahiago du nahiko eguzkitsu dagoen esposizioa baina itzal partziala ere ondo moldatzen da, eta ondo drainatuta dagoen lurzorua behar du, nahiko solte eta materia organikoz aberatsa.

Nola eta noiz erein

Tomatilloarentzat praktikarik onena plantak hazietan ereitea da, tomateak ereiten diren aldi berean, hots, otsaila-martxoa.

Ez da oso erraza haziak loratzea lorategi-dendetan, haiek ere ondo hornituta ez badaude behintzat.ez hain ohikoak diren espeziekoak, baina sarean eska daitezke.

Ondoren, behin laborantza hasita, egin beharko zenukeena zuk haziak ugaltzea da fruitu helduetatik ateraz, aukeratuz. horretarako onena, landare osasuntsu eta eder batetik. Fruta bakoitzetik hazi asko lor daitezke eta horrela ez dugu gehiago erosteko kezkarik izango. Haziak nola lortu jakiteko, tomatearen haziak ateratzeko artikuluan jo dezakezu.

Tomatilo haziak erosi

Tomatiloa landatzea

Plantak prest daudenean, landare baten eta bestearen artean 70-80 cm-ko distantziara transplantatu behar dira, garapen natural on bat bermatzeko behar den espazioa.

Ikusi ere: Lakatu-makina: nola landu lurra nekazaritza ekologikoan

Tomatilloak landatzeko garaia beti da. tomateak: apirila eta maiatza bitartean, atzean egon daitezkeen izozteak ziur gaudenean.

Lurra aurretik landu eta konpost helduarekin edo simaurrarekin aldatu behar da , bestela eskura daukagu, simaurra edo/eta beste ongarri natural batzuekin ongarrituta.

Gogora dezagun laborantza-errotazioa praktikatzea: solana dela jakinda, garrantzitsua da laborantza saihestea. aurreko bi urteetan jada beste solanazeo batzuk hartu dituzten lore-ohe edo baratze-segmentuetan, baina arau hau oso zaila da hizkiraino errespetatzea: Solanazeoaudako lorategiaren zati nagusia dira, eta gutxitan daude bi urtez ostatu hartu ez dituen espazioak. Garrantzitsua da behintzat gogoratzea tomatilloa ez jartzea aurreko urtean bederen solanak zegoen tokian.

Laborantza teknika

Tomatilloaren laborantza tomatearen eta altxechengiaren antzekoa da, oso antzeko landareak dira.

Tomatilla laborearen zikloa udaberri amaieratik uda betera doan aldian gertatzen da , eta denbora tarte honetan, beraz, beharrezkoa da kultura-tratamenduak bermatzea, barazki klasikoagoetarako praktikatzen direnetatik desberdin ez direnak: ureztatzetik ongarritzera.

Ureztatzea

Ureztatzeak erregularra izan behar du. , baina lurra busti gabe, ondo drainatuta egon behar duena.

Egokiena, beti bezala, tanta-sistema bat edukitzea eta aldizka irekitzea da, lurra inoiz uholderik sortu gabe bustitzeko behar den denboran .

Lotu zuloak

Tomatilloak zurtoinen presentziaz aprobetxatzen du. Landareak sastraka-ohitura hartzen du, tomateak ez bezala, hainbat desfemininizazioaren ondoren. , zurtoin bakarrean hazten da, eta zurtoin ezberdinei eustea komeni da.

Landare bakoitzerako komeni da hainbat kanabera elkarrengandik hurbil jartzea edo sareak dituen kaiola moduko bat sortzea tolandarea.

Ongarritzea

Haziak landatzen direnean egiten den ernalketaz gain, gerora muga gaitezke landareak ortiga, konfreda edo zaldi-isatsarekin ureztatzera mugatu. , elikadura osagarria emateko.

Gaixotasun eta parasitoen aurkako prebentzioa eta defentsa

Tomatilloa gaixotasun eta parasitoekiko oso erresistentea den landarea da, horregatik bereziki egokia da. laborantza ekologikorako.

Prebentzio gisa, ordea, landare hauek aldian-aldian trata ditzakegu, hala nola, zeolita, propolia edo baita zaldi-buztan mazeratuak eta ortiga-estraktuak bezalako tonikoekin ere, naturala sustatzeko. landareen erresistentzia ezbeharren aurrean. Kobrean oinarritutako tratamenduak erabiltzea mugatzen dugu edo are saihesten dugu.

Tomatillosak lorontzietan landatzea

Tomatillosak lorontzietan ere ondo hazi daitezke , antzeko ontzi bat erabiliz. tomate-landareetarako egokia dimentsioei dagokienez, hau da, gutxienez 30 cm-ko diametroa eta sakonera. Kudeaketa-mota honetan ureztatzeak biziagoak izan beharko dira.

Ikusi ere: Landare-ongarriak: lupinoak

Klima leunagoa duten eremuetan landarea negua izaten eta iraunkor gisa mantentzen saia gintezke, aprobetxatuz, mugitzeko aukera. eltzea babestuta.

Fruitua biltzea

Tomatilloa berde edo morea biltzen da, barietatearen arabera , eta ez duzu behar.tomateak bezala gorri bihurtuko dela espero.

Biltzen diren fruituak gordinik jan daitezke edo saltsa bat prestatzeko erabil daitezke. Kaloria gutxi dituzte baina antioxidatzaileen eduki ona batez ere C bitamina.

Landare bakoitzak asko ekoizten ditu , transplantatu eta 60 eta 70 egun bitarteko denboran , loreen isuri handia eta zuhaixka garapena ere kontuan hartuta. Ez dira biribilak, forma irregular samarrak dira eta oso txikiak dira. Aurreikusi bezala, fruitu bakoitzak hazi asko ditu, eta hurrengo urterako bildu eta gorde behar dira.

Tomatilo haziak erosi

Sara Petrucciren artikulua

Ronald Anderson

Ronald Anderson lorezain eta sukaldari sutsua da, bere lorategian bere produktu freskoak hazteko maitasun berezia duena. 20 urte baino gehiago daramatza lorezaintzan eta barazkiak, belarrak eta fruituak hazten dituen ezagutza ugari ditu. Ronald blogari eta egile ezaguna da, Kitchen Garden To Grow bere blog ezagunean bere esperientzia partekatzen duena. Jendeari lorezaintzaren pozak eta bere janari fresko eta osasuntsuak nola hazten irakasteko konpromisoa hartu du. Ronald sukaldari trebatua ere bada, eta errezeta berriekin esperimentatzea gustatzen zaio etxeko uzta erabiliz. Bizitza jasangarriaren defendatzailea da eta uste du denek onura dezaketela baratza edukitzeak. Bere landareak zaintzen edo ekaitz bat prestatzen ez duenean, Ronald aurki daiteke aire zabalean mendi-ibilaldietan edo kanpatzen.