Bergamot: mar a dh'fhàsas tu na measan citris buannachdail seo

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Nuair a bhios sinn a’ bruidhinn mu dheidhinn measan citris, thig lemonan is orainds gu inntinn sa bhad, gu fìrinneach tha an teaghlach rutaceae farsaing agus tha lusan measan inntinneach eile ann, leithid chinotto, citron agus bergamot.

Bergamot gu sònraichte is e measan citris a th’ ann air a bheil iarrtas mòr anns an raon cosmaigeach , leis gu bheil an ola riatanach aige mar aon de na grìtheidean as luachmhoire airson a bhith a’ dèanamh chùbhraidheachd. Tha an t-àiteachadh aige gu sònraichte ceangailte ri Calabria, far a bheil e cuideachd air ainmeachadh mar “òr uaine” agus tha e na thoradh DOP (Sònrachadh Tùs Dìon) le Co-bhanntachd Dìon agus riaghailtean cinneasachaidh.

0> A bharrachd air an ola riatanach, tha bergamot cuideachd na mheas a ghabhas ithe, gu math buannachdail airson ar slàinte. Tha e gu math iomchaidh airson cruth-atharrachaidhean: sùgh, measan candied, subhaichean. Mar sin gheibh sinn a-mach mar a dh’ àiteach an lus seo gu h-organach, leotha fhèin no ann an ubhal-ghort measgaichte, a bhios mar sin air a neartachadh tuilleadh ann am bith-iomadachd le bhith a’ toirt a-steach a’ ghnè seo a tha gu math tlachdmhor agus cùbhraidh.

Clàr-innse de shusbaint

Tha an lus bergamot

Bergamot ( Citrus bergamia ) na phàirt den teaghlach Rutaceae mar mheasan citris eile, agus is e craobh sìor-uaine an ìre mhath goirid a th’ ann, a’ ruighinn àirde de 3 no 4 meatairean a dh'àirde.

Tha na duilleagan mòr, lanceolate agus coriaceous, agus tha na flùraichean a tha a' nochdadh ann anfad na bliadhna, tha iad geal, gu math pailt, le 5 peatalan agus le cùbhraidh dian.

Tha cumadh caochlaideach aig na measan a rèir am measgachadh, ach gu tric bidh iad cruinn, le buidhe tiugh. craiceann agus a le blas searbhach.

Tha na lusan bergamot a thèid a cheannach mar as trice air an grafadh air craobhan orains searbh.

Far am faodar fhàs

Is e an raon airson sàr-mhathas ann an àiteachadh bergamot Calabria , gu h-àraidh sgìre Reggio Calabria, far a bheil geamhraidhean tlàth agus nach eil reothadh ann, agus samhraidhean teth is tioram , agus foghar gu math fliuch .

Tha e comasach fàs ann an àiteachan eile a’ toirt aire don ghnàth-shìde agus a’ toirt seachad, ann an àiteachan fuar, airson an lus a chòmhdach sa gheamhradh, mar eisimpleir le neo-thalmhaich. - aodach fighte. Ann an sgìrean nas fhaide tuath is urrainn dhuinn roghnachadh fàs bergamot ann am poitean, dìreach mar a bhios sinn tric a’ dèanamh le lusan lemon.

Ùir iomchaidh

A thaobh an ùir, tha na suidheachaidhean as fheàrr air an riochdachadh le tomhas math de chrèadh agus clach-aoil . Faodaidh an seòrsa seo de dh’ ùir a bhith cinnteach gum faigh am bergamot beairteas de dh’olan riatanach, a’ leasachadh a chàileachd.

Tha drèanadh na staid glè chudromach , agus mar sin bu chòir ùir throm a bhith air a leabaidh.

Seòrsaichean de bergamot

Tha a’ mhòr-chuid de thrì seòrsaichean debergamot:

  • Castagnaro , air a chomharrachadh le measan uaine, mòr, gu tric umbonate agus le craiceann tiugh is rùisgte. Tha an lus meirgeach, tha e buailteach a dh’ ionnsaigh cinneasachadh mu seach agus anns na bliadhnaichean de bhuain faodaidh e suas ri 200 kg a thoirt a-mach gach plannt. Bidh e a’ toirt a-mach grunn mheasan beaga, rèidh agus buidhe, le olan riatanach càileachd nas fheàrr an taca ris an fheadhainn ann am measgachadh Castagnaro. Chan eil e buailteach a bhith a’ dèanamh cinneasachadh mu seach agus faodaidh gach sampall ann an deagh staid timcheall air 50 kg a thoirt a-mach gach bliadhna.
  • Fantastic planntrais, làidir agus fìor chinneasach, measan cumadh piorra air an cruinneachadh ann am bunches . Tha toradh an ìre mhath seasmhach agus faodaidh e eadhon 120 kg a ruighinn gach plannt, le càileachd sàr-mhath de dh’ olaichean riatanach.

A’ cur bergamot

Airson ath-chur air bergamot, tha an t-àm ann as t-earrach a thaobh a' chòrr de na measan citrus, an dèidh na h-ùine a tha ann an cunnart reothadh.

Anns an àite a thagh thu, a dh'fheumas a bhith grianach ach fasgach bho ghaothan fuar, feumar cladhaich toll gu math domhainn , nas motha na an tomhas-lìonaidh a th' aig a' phlannt nuair a chaidh a cheannach, agus cuartaich tòrr todhar no todhar inbheach mar atharraichean.

Feumaidh an lus a bhith air a chuir a-steach gu dìreach, feumaidh an toll a bhith air a chòmhdach le ùir agus compost, mu dheireadh brùth gu socair le do chas agus uisgeachadh gus freumhachadh a bhrosnachadh.

Àiteach an lus bergamot

Feumaidh planntaichean bergamot beagan cùram àiteachais a bhith air an cleachdadh gu cunbhalach, gus an cumail fallain agus bidh iad agad bàrr cunbhalach de mheasan citris. Chan eil dad gu sònraichte dùbhlanach, ach coltach ris a h-uile lus measan, tha cuid de chùraman leithid bearradh agus todhar cudromach.

Uisgeachadh

Rè an t-seusain theth bidh feum air

2> uisgeachadh, gu h-àraidh anns na ciad bhliadhnaichean an dèidh ath-chur.

Ma tha an lus na phàirt de ghàrradh citris no ubhal-ghort, tha e ciallach siostam drip a stèidheachadh fhad ‘s a tha e aonaranach sampall faodaidh sinn cuideachd uisgeachadh le pìoban no canastair uisgeachaidh.

Feudachadh

A bharrachd air an todhar bunaiteach a thathas a’ cur air a’ phlannt, feumar todhar eile a sgaoileadh gach bliadhna, is fheàrr a bhith a’ taghadh bhon fheadhainn a thàinig bho thùs nàdarrach, organach no mèinnearach.

Tha atharrachaidhean nàdarra leithid todhar agus todhar gu math, a bharrachd air sin is e lupins talmhainn a th’ ann an todhar organach clasaigeach airson measan citris. A bharrachd air an sin, tha uisgeachadh le feanntag macerated no earball eich na dhòigh eile air beathachadh leithid iarann ​​​​agus nitrigin a thoirt seachad.

Mulching

Gus casg a chuir air fàs luibhean agus gus an fheum air uisgeachadh a lughdachadh, is e tha e ciallach mulch, no an àite a chòmhdachùir timcheall an lus. Airson an adhbhair seo, faodaidh sinn connlach, cairt-bhòrd, feur gearraichte, no na duilleagan dubha clasaigeach a chleachdadh.

Mura h-eil thu an dùil mullach a chuir air falbh, feumar cuir às don fheur gun spionnadh a tha a’ fàs timcheall air a’ phlannt bergamot.

A' spìonadh an bergamot

Feumaidh gearradh a' bergamot a bhith cuingealaichte ri gearraidhean neo-riatanach , a' cur às do gheugan tioram agus an fheadhainn a tha buailteach a dhol sìos.

Bhon uairsin mar a h-uile toradh citris cuideachd bidh am bergamot a’ cruinneachadh na stuthan glèidhte anns na h-organan coillteach a dh’ ionnsaigh Gearran-Màrt, gu cinnteach feumar an ùine seo a sheachnadh airson bearradh. Feumar amannan fuar geamhraidh a sheachnadh cuideachd, mar sin mar as trice bithear a’ bearradh aig deireadh an earraich no san t-Sultain .

Dìon bith-eòlasach air bergamot

Ann an àiteachadh organach tha e glè fheumail fios a bhith agad air na duilgheadasan a dh’ fhaodadh buaidh a thoirt air a ’phlannt agus gnìomh gu sgiobalta, eadhon nas fheàrr gus casg a chuir air na duilgheadasan.

Faic cuideachd: Dè an ùir a chleachdadh anns an leabaidh sìol

Airson pathologies agus biastagan cronail bergamot bidh sinn a’ toirt iomradh air an aon fheadhainn a bheir buaidh air measan citris eile, leithid lemonan no orainsearan.

Galairean Bergamot

Am measg ghalaran na craoibhe bergamot tha sinn a’ toirt iomradh air:

  • Mal secco , tracheomycosis a dh’ adhbhraicheas an lus tionndadh buidhe agus sgudal air adhbhrachadh le galar nan soithichean a-staigh. Gus a dhearbhadh, tha e comasach geugan a ghearradh agus am fosgladh, a 'coimhead a bheil antha no nach eil an rùsg air gabhail ri dath donn-ruadh, a’ comharrachadh a’ phataig. Mus bi e ro fhadalach tha e feumail làimhseachadh copair a dhèanamh, an-còmhnaidh a rèir nan dòsan agus na dòighean a ghabhas leughadh air leubail an toraidh mhalairteach a chaidh a cheannach.
  • Gummy of the collar , as fheàrr leotha le cus taiseachd. Bidh e ga nochdadh fhèin as t-earrach le spotan tais air rùsg a’ phlanntrais, a tha buailteach a bhith a’ sgàineadh, le aoidion gummy. patina dubhach a tha a 'coimhead smog. 'S e fungasan a bhios a' socrachadh air meall-mheala siùcair na h-aphids agus meanbh-fhrìdean sgèile a tha ag adhbharachadh molltair shùtach, agus mar sin 's iad na biastagan sin bun-stèidh na trioblaid. bergamot agus an àite measan citris bidh sinn a’ toirt iomradh air na dìosganaich as cumanta a leanas:
    • Striopaichean, biastagan beaga bìodach a bhios a’ toirt ionnsaigh air duilleagan, flùraichean is measan, a’ fàgail raointean dathach agus necrotic agus a’ toirt a-mach drùchd;

      aphids, de diofar ghnèithean, a bhios iad a’ deoghal sùgh bho gheugan òga, duilleagan agus gucagan fhlùraichean.

    • Blug-bhiorach cotanach le biastag, a bhios gu ìre mhòr ga cheangal fhèin ri peduncles an toraidh le bhith a’ suirghe sùgh bhon lus agus ga smàladh le drùchd . Is urrainn dhuinn na h-ionnsaighean aige a chasg le bhith a’ maothachadh raineach no, ma bhios plàighean trom ann, a’ làimhseachadh le ola gheal, a tha cuideachd ceadaichte ann an tuathanachas organach.
    • Meadhan-thìreach Moscowde na measan, aig a bheil larbha ag ithe pronnadh nam measan, a’ toirt orra grodadh. Faodaidh sinn sùil a chumail air le bhith a’ stàladh ribeachan bìdh seòrsa Tap trap.
    • Mèinnear nathair , leòmainn (dealan-dè) a bhios mar larbha a’ cladhach mèinnean tana, neo gailearaidhean, anns na duilleagan, rè an samhradh. Tha cuir às do na pàirtean air fad air a bheil buaidh mar-thà na dhòigh math air plàighean agus iomadachadh nam biastagan a lughdachadh.

    A’ fàs bergamot ann am poitean

    Faodar bergamot fhàs ann am poit , fhad ‘s a chleachdas tu soitheach mòr, agus leigidh seo leat an lus a chòmhdach tron ​​​​t-seusan fuar, le còmhdach aodach neo-fhighte agus faodaidh e àiteach a dhèanamh nas fhasa ann an àiteachan far a bheil an geamhradh nas cruaidhe.

    An feumaidh planntrais ann am poitean a bhith air an uisgeachadh glè thric as t-earrach agus as t-samhradh.

    Cinneasachadh, buain agus cleachdadh nam measan

    Bidh an lus bergamot a’ tòiseachadh aig ìre toraidh bhon treas bliadhna às deidh planntachadh, gus an uairsin leantainn air adhart mu 25 bliadhna, agus le bhith ag ath-fhlùraichean bidh e a’ toirt a-mach aig diofar amannan den bhliadhna.

    Nuair a bhios iad abaich, bidh na measan, a rèir am measgachadh, a’ tionndadh buidhe lemon, agus ris an canar “ aibidh gnìomhachais ” no am fear anns a bheil an susbaint as àirde anns na measan de dh'olan riatanach airson a bhith a' dèanamh chùbhraidheachd, bidh e a' gabhail àite bhon Dùbhlachd gu Faoilleach. A 'fàgail nan toradh fhathastair a’ phlannt, tha an brìgh an uairsin buailteach a dhol sìos, agus is e sin as coireach gu bheil e nas fheàrr gun a bhith a’ leigeil leis a’ mhionaid cheart a dhol seachad.

    Tha Beganmot, a bharrachd air a bhith na mheas a tha iomchaidh do ghnìomhachas a’ chùbhraidh, biadh fallain : mar thoradh air an ìre àrd de antioxidants agus stuthan coltach ri statins, bidh e a’ cuideachadh le bhith a’ cumail cholesterol ìosal. Faodar na measan bergamot airson caitheamh bìdh ullachadh mar candy, ann an subhaichean, ann an syrups, sùgh agus tì luibheil.

    Artaigil le Sara Petrucci

    Faic cuideachd: biastagan dìosganach na fìonain: dìon bith-eòlasach air an fhìon-lios

Ronald Anderson

Tha Raghnall MacAnndrais na ghàirnealair agus na chòcaire dìoghrasach, le gaol sònraichte air a bhith a’ fàs an toradh ùr aige fhèin sa ghàrradh cidsin aige. Tha e air a bhith a’ gàirnealaireachd airson còrr air 20 bliadhna agus tha beairteas eòlais aige air fàs glasraich, luibhean agus measan. Tha Ronald na bhlogar agus ùghdar ainmeil, a’ roinn a chuid eòlais air a’ bhlog mòr-chòrdte aige, Kitchen Garden To Grow. Tha e dealasach a thaobh a bhith a’ teagasg dhaoine mu thoileachas gàirnealaireachd agus mar a dh’ fhàsas iad am biadhan ùra, fallain aca fhèin. Tha Raghnall cuideachd na chòcaire le trèanadh, agus is toil leis a bhith a’ feuchainn a-mach reasabaidhean ùra a’ cleachdadh a’ bhuain dachaigh aige. Tha e na thagraiche airson beatha sheasmhach agus tha e den bheachd gum faigh a h-uile duine buannachd bho ghàrradh cidsin. Nuair nach eil e a’ coimhead air na lusan aige no a’ còcaireachd stoirm, lorgar Raghnall a’ coiseachd no a’ campachadh air a’ bhlàr a-muigh.