Faoilleach agus am foghar: measan agus glasraich ràitheil

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Buain an Fhaoillich: glasraich is measan anns an t-seusan

A’ cur tar-chuir obraichean obraichean Buain na gealaich

Cha leig fuachd an Fhaoillich le mòran mheasan is ghlasraich ath-bhreithneachadh agus ruighinn am foghar, gu sònraichte ann an sgìrean ceann a tuath na h-Eadailt far a bheil tha an aimsir nas cruaidhe. Air an adhbhar seo, chan eil mòran glasraich ràitheil anns a 'chiad mhìos den bhliadhna. Ach, tha an gàrradh glasraich agus an ubhal-ghort fhathast a’ tabhann measgachadh math.

Tha an sàsachadh as motha air a thabhann leis a’ ghàrradh citris, a chì ath-bhreithneachadh nam prìomh mheasan gu lèir eadar an Dùbhlachd agus am Faoilleach: orainsearan, lemonan, tangerines agus clementines , grapefruit, citron. Air an làimh eile, tha an gàrradh glasraich ceangailte sa mhòr-chuid ri bàrr a tha air a dhìon fo thunailean, faodar saladan geamhraidh, spionag agus càl a bhuain.

Fruit ann an seusan san Fhaoilleach

San Fhaoilleach, am prìomh bidh am fogharadh a’ tachairt ann an ubhal-ghortan ceann a deas na h-Eadailt, far am bi measan citris ag ath-abachadh: lemonan, orainsearan, tangerines, tangerines, clementines, citronan agus grapefruits deiseil airson taghadh.

A bharrachd air a’ ghàrradh citris, chan eil mòran de mheasan eile a tha làn deiseil airson a 'gheamhraidh, air an làimh eile tha cuid de mheasan a dh'fhaodar a chumail airson beagan mhìosan, leithid ùbhlan, pomegranates, persimmons, kiwis agus piorran. Eadhon ged a bhiodh na measan sin air am buain as t-fhoghar, bidh iad air an toirt ùr chun bhòrd san Fhaoilleach, agus mar sin is urrainn dhuinn gu ceart beachdachadh orra mar mheasan ràitheil.

An uairsin tha cnothan ann,no cnòthan-cnòthan, almoin, cnòthan-cnòthan, cnothan calltainn, pistachios, aig nach eil trioblaidean stòraidh agus a tha clasaigeach ri ithe sa gheamhradh.

Faic cuideachd: Ciamar agus cuin a chuireas tu melons

Glasraich san ràithe san Fhaoilleach

Mar ghlasraich, tha an gàrradh san Fhaoilleach chan eil e gu math fialaidh ann am foghar, ach tha grunn ghlasraich geamhraidh ann a dh'fhaodar a bhuain tron ​​​​mhìos seo. Tha sinn a’ bruidhinn air càl, gu sònraichte càl kale is savoy, a bhios fhathast nas blasta agus nas blasta nuair a bhios iad reòta, spionag agus fennel.

Anns an Fhaoilleach, lorgar na artichokes agus cardoons blasta mar ghlasraich ràitheil. Am measg nan tubers, thathas a’ buain artichoke Ierusalem agus parsnips. A bharrachd air an fheadhainn sin, tha grunn ghlasraich ann a tha math an aghaidh fuachd agus faodar am fàs ann an tunailean: lettuis gearraichte, chicory a’ toirt a-steach an sàr radicchio, curranan agus radishes.

beatha sgeilp fhada

6>. Mura h-eil gàrradh glasraich an Fhaoillich glè fhialaidh le measgachadh, is urrainn dhuinn "bufair" a dhèanamh le taing don iomadh glasraich a tha a 'cumail gu math ann an dòigh nàdarra. Mar eisimpleir, tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn buntàta, uinneanan, squash, garlic agus seabhag. Chan eil na glasraich sin gan buain san Fhaoilleach ach faodaidh sinn fhathast an cunntadh am measg glasraich ràitheil, leis gu bheil iad a 'cumail gu math ann an dòigh nàdarra an dèidh a bhith air am buain anns na mìosan roimhe sin.

Luighean cùbhraidh . Tha am Faoilleach a’ leantainn air adhart a’ toirt aromatics sìor-uaine ri fhaighinn: saoi,ròsmaraidh, thyme. Chan eil luibhean eile leithid basil ann an ràithe, tha eadhon mint a-nis ann am fois fàsmhor agus tillidh e gu duilleagan ùra le teachd an earraich.

Faic cuideachd: Ciamar a bhith ag ionnsachadh a 'briodadh seilcheagan

Artaigil le Matteo Cereda

Ronald Anderson

Tha Raghnall MacAnndrais na ghàirnealair agus na chòcaire dìoghrasach, le gaol sònraichte air a bhith a’ fàs an toradh ùr aige fhèin sa ghàrradh cidsin aige. Tha e air a bhith a’ gàirnealaireachd airson còrr air 20 bliadhna agus tha beairteas eòlais aige air fàs glasraich, luibhean agus measan. Tha Ronald na bhlogar agus ùghdar ainmeil, a’ roinn a chuid eòlais air a’ bhlog mòr-chòrdte aige, Kitchen Garden To Grow. Tha e dealasach a thaobh a bhith a’ teagasg dhaoine mu thoileachas gàirnealaireachd agus mar a dh’ fhàsas iad am biadhan ùra, fallain aca fhèin. Tha Raghnall cuideachd na chòcaire le trèanadh, agus is toil leis a bhith a’ feuchainn a-mach reasabaidhean ùra a’ cleachdadh a’ bhuain dachaigh aige. Tha e na thagraiche airson beatha sheasmhach agus tha e den bheachd gum faigh a h-uile duine buannachd bho ghàrradh cidsin. Nuair nach eil e a’ coimhead air na lusan aige no a’ còcaireachd stoirm, lorgar Raghnall a’ coiseachd no a’ campachadh air a’ bhlàr a-muigh.