Pasta le mint agus zucchini pesto: an reasabaidh sgiobalta

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Tha mint agus courgettes nan cothlamadh a bhios an-còmhnaidh ag obair, gu dearbh tha e clasaigeach beagan dhuilleagan den luibh cùbhraidh seo a chuir air courgettes grilled. Faodar an cothlamadh seo ath-riochdachadh gu soirbheachail cuideachd mar chonnadh airson pasta. Tha zucchini agus mint pesto na dheagh bhunait airson a’ chiad chùrsa glasraich a tha gu math cùbhraidh agus as t-samhradh. Faodar an ìre de mhionnt atharrachadh gu blas, agus mar sin a’ faighinn pesto cùbhraidh nas motha no nas lugha.

Faic cuideachd: Mar a roghnaicheas tu loidhne brushcutter

Tha sinn air bruidhinn mu thràth mu pasta le zucchini, a’ taisbeanadh condid samhraidh stèidhichte air zucchini agus stracciatella, a-nis chì sinn caochladh eile de ràithe, tha uimhir de reasabaidhean ann le courgettes, eadhon am measg a’ chiad chùrsaichean.

Tha pasta le mint agus courgette pesto gu math sìmplidh ri ullachadh agus gus toradh foirfe fhaighinn, dìreach lean dà riaghailt shìmplidh: cleachd courgettes ùr, milis agus blasta agus dèan pesto pailt agus uabhasach uachdar (cuir uisge còcaireachd ma bhios sin riatanach). Gu dearbh, le zucchini air an taghadh às ùr bhon ghàrradh, ma thèid an taghadh anns a’ mheud cheart, tha soirbheachas cinnteach.

Ùine ullachaidh: 20 mionaid Tàthchuid airson 4 neach:

    350 g de pasta
  • 400 g de courgettes
  • 5-6 duilleagan mòra mint
  • 5 -6 duilleagan basil
  • dòrlach de peirsil
  • 40 g de parmesan gràtaichte
  • 1 clòbh de garlic
  • salainn, piobar agus ola ollaidh a bharrachd de ollaidhairson blasad

ràitheanas : reasabaidhean samhraidh

Dish : ciad chùrsa glasraich

Mar a nì thu ullachadh pasta le zucchini agus mint pesto

Gus am pesto ullachadh, tòisich le bhith a’ glanadh a’ ghlasraich. Nigh, tiormaich na courgettes agus gearraidh iad ann an sliseagan nach eil ro thiugh.

Ann am pras-fhrithealaidh mòr, donn an t-snàthad garl le 3 lòin-bhùird de dh'ola. An uairsin cuir ris na zucchini, salann agus bruich airson timcheall air deich mionaidean, is dòcha cuir beagan uisge ris. Cho luath 's a bhios iad làn bruich, cuir dheth.

Thoir gu leòr uisge saillte gu goil agus bruich am pasta. Anns an eadar-ama, gluais na courgettes agus an sùgh còcaireachd gu measgaiche. Cuir a-steach am mint, na h-aromas eile gu lèir, nigh agus tiormachadh, am Parmesan agus measgachadh gus am faigh thu uachdar rèidh agus aon-ghnèitheach. Dèan blas agus atharraich salann, ola agus piobar mar a dh 'fheumar. Lùghdaich am pesto le beagan lòin-bùird de dh’ uisge còcaireachd gus an ruig e cunbhalachd siùbhlach agus làn bodhaig.

Faic cuideachd: Cuin a bu chòir blueberries agus sùbhan-craoibh a thar-chuir

Cho luath ‘s a bhios am pasta air a bhruich, dragh e agus sgeadaich e leis na zucchini agus mint pesto. Dèan pìobaireachd teth air a’ chiad chùrsa glasraich seo.

Atharrachaidhean air an reasabaidh

Is urrainn dhut am pasta seo a ghnàthachadh gu furasta le zucchini gus a dhèanamh eadhon nas blasta agus nas blasta le bhith a’ leantainn aon de na molaidhean gu h-ìosal.

  • Speic . Faodaidh tu beagan blas a bharrachd a chuir ris le bhith a’ cur risèideadh 100 g de bhèic air a ghearradh ann an stiallan agus air a dhonnachadh ann am pana.
  • Pecorino. Airson sabhs le blas nas cinntiche, faodaidh tu pecorino grated a chur na àite gu tur no ann am pàirt dhen Parmesan.

Reiseas le Fabio agus Claudia (Ràithean air an truinnsear)

Leugh na reasabaidhean gu lèir le glasraich bho Orto Da Coltivare.<10

Ronald Anderson

Tha Raghnall MacAnndrais na ghàirnealair agus na chòcaire dìoghrasach, le gaol sònraichte air a bhith a’ fàs an toradh ùr aige fhèin sa ghàrradh cidsin aige. Tha e air a bhith a’ gàirnealaireachd airson còrr air 20 bliadhna agus tha beairteas eòlais aige air fàs glasraich, luibhean agus measan. Tha Ronald na bhlogar agus ùghdar ainmeil, a’ roinn a chuid eòlais air a’ bhlog mòr-chòrdte aige, Kitchen Garden To Grow. Tha e dealasach a thaobh a bhith a’ teagasg dhaoine mu thoileachas gàirnealaireachd agus mar a dh’ fhàsas iad am biadhan ùra, fallain aca fhèin. Tha Raghnall cuideachd na chòcaire le trèanadh, agus is toil leis a bhith a’ feuchainn a-mach reasabaidhean ùra a’ cleachdadh a’ bhuain dachaigh aige. Tha e na thagraiche airson beatha sheasmhach agus tha e den bheachd gum faigh a h-uile duine buannachd bho ghàrradh cidsin. Nuair nach eil e a’ coimhead air na lusan aige no a’ còcaireachd stoirm, lorgar Raghnall a’ coiseachd no a’ campachadh air a’ bhlàr a-muigh.