Zucchini, chickpeas agus rionnach: reasabaidh samhraidh

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

'S e glasraich air leth sùbailte a th' ann an courgettes anns a' chidsin agus bidh iad freagarrach airson iomadh reasabaidh: an-diugh bidh sinn a' taisbeanadh mias sgiobalta airson ullachadh, le tòrr blasad agus fìor fhallain.

Mar ghlasraich cleachdaidh sinn courgettes, rud prìseil samhraidh glasraich ràitheil, air a ghearradh ann an stiallan julienne gus còcaireachd agus cearcan a luathachadh, a tha a’ gealltainn dhuinn pròtainean de thùs glasraich agus de chàileachd sàr-mhath. Bidh sinn a’ cothlamadh na stuthan sin bhon ghàrradh le fillets rionnach grilled, iasg gorm làn beathachaidh.

Bidh na grìtheidean sin air am blasadh le ola ollaidh a bharrachd agus crathadh paprika, gus eadhon barrachd blas a thoirt don mhias zucchini againn. , cearcan-fraoich is rionnach, prìomh chùrsa samhraidh gu math sìmplidh.

Ùine ullachaidh: 15 mionaidean

Tàthchuid airson 4 daoine:

Faic cuideachd: Shredder: mar a roghnaicheas tu e agus mar a chleachdas tu e
  • 4 courgettes meadhanach-beag
  • 250 g de chickpeas ro-bruich
  • 4 fillet rionnach
  • 1 clove de garlic
  • paprika
  • ola ollaidh a bharrachd, salann airson blasad

ràitheanas : reasabaidhean samhraidh

Mias : diog cùrsa , mias singilte

Faic cuideachd: Flùraichean Rosemary

Mar a dh’ ullaicheas tu courgettes, chickpeas agus rionnach

Gus an reasabaidh seo ullachadh, tòisich le bhith a’ gearradh na courgettes ann an stiallan julienne le mandoline le tuill mhòra, às deidh dhut a bhith air a nighe agus glan. Sguab iad gu sgiobalta iad ann am pana le dòrt de ola ollaidh a bharrachd, clòbh de garlic agus pinch salainn:bheir e beagan mhionaidean gus am bi an t-uisge glasraich air falmhachadh gu tur.

Grill na fillets rionnach, an dèidh an glanadh agus às dèidh dhut na cnàmhan a thoirt air falbh. Air an làimh eile, ma tha thu goirid ann an ùine agus gu bheil thu ag iarraidh reasabaidh eadhon nas luaithe, faodaidh tu na fillets èisg grilled deiseil a chleachdadh.

Cuir na courgettes, chickpeas agus rionnach fillets air truinnsear, ràithe le dòrlach de ola ollaidh amh a bharrachd agus paprika airson a bhlasadh.

Atharrachaidhean air an reasabaidh

Tha an reasabaidh zucchini againn le chickpeas agus rionnach freagarrach airson atharrachaidhean gun àireamh: tha sinn a’ moladh cuid airson beairteas agus iomadachadh a' mhias seo, gus blasan ùra a thoirt chun a' bhùird.

  • Pònairean Cannellini. Feuch ri pònairean cannellini a chuir an àite nan cearcan airson blas eadhon nas mìne.
  • Luibhean cùbhraidh. Cuir luibhean cùbhraidh ùr-ghearrte an àite a’ phaprika, air an togail bhon ghàrradh agad an aon latha : a rèir a rèir do bhlas, faodaidh tu spìosraidh a dhèanamh le diofar luibhean.
  • Spelled . Dèan beairteas air an reasabaidh le litreachadh gus aon mhias slàn, aotrom is fallain fhaighinn, air leth freagarrach airson lòn samhraidh.

Reiseis le Fabio agus Claudia (Ràithean air an truinnsear)

Leugh na reasabaidhean gu lèir le glasraich bho Orto Da Coltivare.

Ronald Anderson

Tha Raghnall MacAnndrais na ghàirnealair agus na chòcaire dìoghrasach, le gaol sònraichte air a bhith a’ fàs an toradh ùr aige fhèin sa ghàrradh cidsin aige. Tha e air a bhith a’ gàirnealaireachd airson còrr air 20 bliadhna agus tha beairteas eòlais aige air fàs glasraich, luibhean agus measan. Tha Ronald na bhlogar agus ùghdar ainmeil, a’ roinn a chuid eòlais air a’ bhlog mòr-chòrdte aige, Kitchen Garden To Grow. Tha e dealasach a thaobh a bhith a’ teagasg dhaoine mu thoileachas gàirnealaireachd agus mar a dh’ fhàsas iad am biadhan ùra, fallain aca fhèin. Tha Raghnall cuideachd na chòcaire le trèanadh, agus is toil leis a bhith a’ feuchainn a-mach reasabaidhean ùra a’ cleachdadh a’ bhuain dachaigh aige. Tha e na thagraiche airson beatha sheasmhach agus tha e den bheachd gum faigh a h-uile duine buannachd bho ghàrradh cidsin. Nuair nach eil e a’ coimhead air na lusan aige no a’ còcaireachd stoirm, lorgar Raghnall a’ coiseachd no a’ campachadh air a’ bhlàr a-muigh.