दिसंबर: मौसमी फल और सब्जियां

प्रकृति हमारी भलाई का ख्याल रखती है: सर्दियों के आगमन के साथ यह साइट्रस ग्रोव से फल लाता है, इसे हमारे स्थान पर रखता है निपटान संतरे और क्लेमेंटाइन। विटामिन सी फ्लू और अन्य मौसमी बीमारियों से बचाव के लिए अनमोल है।

दिसंबर में सब्जी के बगीचे में धन कम होता है लेकिन पत्तागोभी, सौंफ और सलाद में से कोई भी सूखता नहीं है, और फिर कद्दू अभी भी पके हुए हैं। हाल के महीनों में।

मौसमी फल और सब्जियां खाना पैसे बचाने का एक अच्छा तरीका है, लेकिन यह एक नैतिक विकल्प भी है जो भोजन को दुनिया भर में यात्रा करने से रोकता है और हमारे देश की अर्थव्यवस्था का समर्थन करता है।

दिसंबर में बाग: मौसमी फल

दिसंबर में उत्कृष्ट मौसमी फल खट्टे फल हैं: जबकि उत्तर में ठंड बागों की खेती करने वालों को ज्यादा संतुष्टि नहीं देती है, दक्षिणी इटली से स्वादिष्ट संतरे आते हैं, कीनू, क्लेमेंटाइन, अंगूर, नींबू और नींबू। ये फल आमतौर पर शरद ऋतु में पकते हैं, लेकिन कुछ क्षेत्रों में कटाई की अवधि दिसंबर के महीने तक बढ़ाई जा सकती है। मामला जैतून का पेड़ आम तौर पर नवंबर में पैदा होता है लेकिन ऐसा होता है कि कुछ किस्मेंस्थगित करें।

दिसंबर: बगीचे की फसल

दिसंबर के बगीचे में गोभी का नवीनतम उत्पादन देखा जाता है: विशेष रूप से, जो ठंड का बेहतर प्रतिरोध करते हैं वे गोभी और काली गोभी हैं, हां वह यह भी कहते हैं कि ठंढ में सुधार होता है इसका स्वाद और पत्ते को एक अजीबोगरीब कुरकुरेपन दें। क्रूसीफेरस पौधों में, हालांकि, गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी, मूली, राकेट भी मौसम में हैं।

बगीचे में उपलब्ध अन्य सब्जियां सौंफ और पालक हो सकती हैं।

जो सुरंगों में उगते हैं दिसंबर में भी गाजर, चार्ड और विभिन्न प्रकार के सलाद (कट लेट्यूस, कासनी, एंडिव, एंडिव, सोंगिनो) में फसल ले सकते हैं।

लंबे जीवन वाली सब्जियां । हम विभिन्न गर्मियों की सब्जियों पर भी विचार कर सकते हैं जिनके पास मौसमी के रूप में अच्छा संरक्षण समय है: इसलिए हमारे पास हमारे निपटान में लहसुन, shallots, आलू, प्याज और स्क्वैश हैं।

मौसमी जड़ी-बूटियाँ । सुगंधित पौधों में, कुछ हमेशा उपलब्ध होते हैं, जैसे कि अजवायन के फूल, ऋषि और मेंहदी, दिसंबर की ठंड के बावजूद, इसलिए इन कीमती मसालों को जब्त करना और उनका उपयोग करना संभव है।

माटेओ सेरेडा का लेख