हरी फलियाँ एक स्वादिष्ट फली हैं जिनमें उत्कृष्ट पोषण संबंधी विशेषताएं हैं, प्रोटीन, खनिज और विटामिन से भरपूर भोजन। हम उन्हें वानस्पतिक दृष्टिकोण से अपने आप में एक सब्जी मानने के आदी हैं, वे सभी तरह से सेम हैं, भले ही वे "मैंगियाटुट्टो" प्रकार की एक विशेष किस्म हों।

हम पहले ही बात कर चुके हैं खेत में हरी बीन्स की खेती के बारे में, लेकिन जरूरी नहीं कि आपके पास जमीन का एक टुकड़ा हो उपलब्ध: आप इस पौधे को आसानी से अपनी बालकनी पर , सीधे उगा सकते हैं एक बर्तन में . आइए अब इस बात पर गहराई से ध्यान दें कि इसे सर्वोत्तम तरीके से कैसे किया जाए और जैविक खेती के परिप्रेक्ष्य में शेष रहे।

बीन और राजमा, जैसा कि हमने कहा है, एक ही फलीदार पौधा , फेजोलस वल्गेरिस , एक बहुत ही प्रतिरोधी फसल, बशर्ते कि यह तापमान में बड़े बदलावों के अधीन न हो और यह पाले से पीड़ित न हो। हरी बीन्स की विशेषता यह है कि उनके पास क्लासिक बीन्स की तुलना में छोटे बीज होते हैं और एक नरम फली होती है, जो खाने योग्य भी होती है और खाने में सुखद भी होती है। हरी बीन्स को इसलिए काटा जाता है और इसकी संपूर्णता में पकाया जाता है छिलका उतारने के बजाय बीज

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पौधे का प्रकार चुनना

बालकनी पर हरी बीन्स लगाने के लिए सबसे पहले आपको उस प्रकार का पौधा चुनना होगा जिसे आप बोना चाहते हैं , इस फली की विभिन्न किस्में हैं, विशेषता हैविभिन्न आकारों और फली के रंगों से भी। हालांकि, मुख्य अंतर, जो मुख्य रूप से पसंद के उद्देश्यों के लिए हमें रूचि देता है, वह बौने और चढ़ने वाली फलियों का है।

• बौनी फलियाँ अपने फसल चक्र को पूरा करती हैं 60 दिनों से कम समय में और विकास के लिए समर्थन और ट्यूटर्स की आवश्यकता नहीं होती है, जो ज्यादातर जमीन की सतह पर होता है।
• चढ़ाई बीन इसके बजाय 90 दिनों की आवश्यकता होती है बुवाई से लेकर कटाई तक और रखवालों की जरूरत होती है, यह बौनी किस्म की तुलना में इसकी उच्च उत्पादकता की विशेषता भी है।

इसलिए यदि हमारे पास अधिक समय और अधिक स्थान है (थोड़ा बड़ा बर्तन, लंबवत) समर्थन के लिए जगह) हम पर्वतारोहियों के लिए विकल्प चुन सकते हैं, जबकि एक साधारण और कम मांग वाली खेती के लिए, यहां तक ​​कि बालकनी पर भी, हम बौनी किस्म का विकल्प चुनेंगे। किसी भी मामले में, हरी बीन बालकनी उद्यान के लिए एक अच्छा विकल्प बनी हुई है।

उपयुक्त स्थान और खेती की अवधि

बर्तनों में फलियों की खेती के लिए हमने जो देखा है वह हरी फलियों पर भी लागू होता है। : ये ऐसे पौधे हैं जो संतुलन पसंद करते हैं, इसलिए फसल और विकास से समझौता न करने के लिए, हम ठंढ और अत्यधिक गर्मी दोनों से बचेंगे। उन्हें गमलों में उगाने का सबसे अच्छा समय मार्च से जून तक है, हम हर कुछ हफ्तों में कई पौधे भी बो सकते हैं ताकि फसल हो सकेस्नातक तरीके से उपलब्ध है।

हरी बीन के पौधे सूर्य की जरूरत है , इसलिए हम एक अच्छी तरह से उजागर स्थिति पसंद करते हैं और शायद ठंडी उत्तरी हवाओं से सुरक्षित रहते हैं। यदि गर्मी विशेष रूप से गर्म है, तो पौधे को छायादार कपड़ों से बचाना अच्छा होगा, जो उस समय धूप से ढके रहते हैं जब यह अपने चरम पर होता है।

हरी बीन की खेती उसी के समान होती है। एक गमले में बीन के बारे में, जिसके बारे में हम पहले ही ओर्टो दा कोल्टिवारे पर बात कर चुके हैं।

सही गमले और मिट्टी का चुनाव

बर्तन का चुनाव सफलता का निर्धारण करेगा हमारी खेती में, हम कम से कम 35 -40 सेंटीमीटर व्यास और पर्याप्त गहराई वाले बर्तन को पसंद करते हैं। मिट्टी, शायद थोड़ी होममेड खाद से समृद्ध।

यदि आप मिट्टी को और समृद्ध करना चाहते हैं, तो आप लकड़ी की राख का छिड़काव कर सकते हैं, जितना आवश्यक हो उतना उपयोग करने के लिए सावधान रहें, ताकि पौधे थके नहीं और वांछित के विपरीत प्रभाव पड़ता है।

हरी बीन बोना

हरी बीन्स बोने का सबसे अच्छा तरीका है सीधे जमीन में , एक छोटा 2-3 सेमी बनाना गमले के बीच में छेद, जिसके आगे हम पौधे पर चढ़ने के लिए अपना अंतिम सहारा देंगे।

एक अच्छी तकनीक बीज को पानी में डुबाना हो सकता हैगुनगुना पूरे दिन के लिए और फिर इसे जमीन में गाड़ दें, लेकिन इसे बहुत ज्यादा न ढकें: जैसा कि किसान कहावतें हमें याद दिलाती हैं कि बीन को घंटियों की आवाज सुननी चाहिए। पौधे के प्रकार पर हमारी पसंद के आधार पर, हमारी फसल बुवाई से 50 से 90 दिनों तक होगी, एक अच्छा विचार यह है कि पौधों को चढ़ने के लिए बुवाई करें हर 20 दिनों में।

शिक्षक पौधा

हमारे हरी बीन पौधों के लिए सबसे अच्छा समर्थन चुनने में कल्पना ही एकमात्र सीमा है, हम बांस के डिब्बे, साधारण प्लास्टिक या लकड़ी के खंभे का उपयोग कर सकते हैं या जाल का चयन कर सकते हैं .

चूंकि हम बर्तनों में फसलों के बारे में बात कर रहे हैं, हमारी छतों या बालकनियों के लिए आदर्श, हम फलियों को रेलिंग के पास रखना और बाहरी संरक्षकों का उपयोग नहीं करना चुन सकते हैं।

सिंचाई और प्रतिकूलता

हरी बीन के पौधे को अत्यधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती , लेकिन एकरूपता और मिट्टी हमेशा नम रहती है की जांच करना बहुत महत्वपूर्ण है। दूसरी ओर, पानी का ठहराव, बीन को कमजोर कर सकता है और इसे पाले से जितना बचा जाना चाहिए, क्योंकि मिट्टी की गुणवत्ता के साथ पर्यावरणीय कारक मोल्ड या जंग जैसी कुछ समस्याओं और गड़बड़ी की अनुमति दे सकते हैं।

पौधों के साथ-साथ इंसानों के लिए भी, यह विचार प्रबल होना चाहिए कि रोकथाम अनुसरण करने का तरीका है, इलाज के साथ हस्तक्षेप करने के बजाय स्वास्थ्य के अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करनाए पोस्टीरियरी।

मासिमिलियानो डी सेसारे का लेख