खुबानी का पेड़ (प्रूनस आर्मेनियाका) चीन और अन्य एशियाई क्षेत्रों की मूल प्रजाति है। इस पेड़ ने रोमन काल में यूरोप में अपना प्रसार शुरू किया।

प्रकृति में यह बहुत लंबे समय तक जीवित रहता है, यह ग्लोब के रूप में विस्तार करता है और 8 मीटर की अधिकतम ऊंचाई तक पहुंचता है, जो कि खेती में सीमित है छंटाई , कटाई में आरामदायक होने के लिए भी।

खुबानी स्वादिष्ट फल हैं, उनकी बीटा कैरोटीन सामग्री के आधार पर फायदेमंद हैं और पके होने पर बहुत स्वादिष्ट होते हैं, एक ऐसी स्थिति जिसे परिवार के बगीचे में बिना किसी समस्या के पैदा किया जा सकता है। इसलिए यह फल देने वाले बगीचे में लगाया जाने वाला एक बहुत ही रोचक पौधा है, जिसे कुछ देखभाल के साथ जैविक या पर्यावरण-टिकाऊ तरीकों से भी उगाया जा सकता है।

सामग्री का सूचकांक

संकेतित जलवायु और मिट्टी

खुबानी के पेड़ के लिए जलवायु। हालांकि, इन क्षेत्रों में, मजबूत जोखिम वसंत पाले का है, जिससे खुबानी का पेड़ अपने जल्दी फूलने के कारण बहुत अधिक उजागर होता है। कुछ नई खुबानी किस्मों को ठंड की आवश्यकता कम होती है और इसलिए उपोष्णकटिबंधीय वातावरण में भी उगाई जा सकती है। सामान्य तौर पर, हमारे अक्षांशों में खुबानी की खेती के लिए सबसे उपयुक्त वातावरण वे हैंवे अप्रैल/मई में जल्दी पक जाते हैं। फलों का उपयोग विविध हो सकता है और ताजी खपत के लिए उपयुक्त किस्मों और प्रसंस्करण के लिए अन्य किस्मों के बीच कोई अंतर नहीं है। रस, जाम या सुखाने के उत्पादन के लिए सभी खुद को उपभोग करने के लिए उधार देते हैं। कंपोट्स की तैयारी या सूखे खुबानी में परिवर्तन ताजे फलों के अल्प शैल्फ जीवन के कारण बहुत ही वैध विकल्प हैं।

फसल। चूँकि खुबानी के पौधे मुख्य रूप से बर्तनों में उगाए जाते हैं, और इसलिए अपेक्षाकृत कम, वे सीढ़ी की कम आवश्यकता के साथ पूरी तरह से जमीन से मैन्युअल कटाई की अनुमति देते हैं।

किस्में। परागण के लिए स्व-संगत किस्में दो से दो, एक मिश्रित बाग में विभिन्न किस्मों को लगाने की सलाह दी जाती है, जिसमें गर्मियों में अच्छी तरह से पकने की अवधि होती है। उदाहरण के लिए, "एंटोनियो एरानी" किस्म के स्वादिष्ट और सुगंधित खुबानी जून की शुरुआत में पकते हैं; जून के अंत में एक मीठे और रसीले स्वाद के साथ "अमाबिल वेक्चिओनी" प्रकार; जुलाई की शुरुआत में "बेला डी इमोला", जुलाई के अंत में "अरबिकोका पिसाना", अगस्त की शुरुआत में "कार्लोना तारदिवा"। कुछ असामान्य करने के लिए, बहुत मीठा सफेद खुबानी भी है, जो जून में पकता है। उल्लिखित सभी प्रकार सामान्य फाइटोपैथोलॉजी के प्रतिरोधी हैं, जो कृषि में एक मूलभूत आवश्यकता हैजैविक।

सारा पेत्रुकी का लेख

स्थल । रूटस्टॉक पेड़ की विभिन्न प्रकार की मिट्टी के अनुकूल होने की क्षमता को निर्धारित करता है। यदि बिना ग्राफ्ट के पेड़ों पर ग्राफ्ट किया जाता है, तो खुबानी भारी और नम मिट्टी से बचती है, एक असुविधा जो बीज मायरोबलन रूटस्टॉक्स के साथ नहीं होती है।

खुबानी कैसे रोपें

रोपण । खुबानी के प्रत्यारोपण के लिए, एक गहरा और चौड़ा छेद खोदा जाता है, लगभग 70 x 70 x 70 सेंटीमीटर आकार में, भारी मिट्टी के मामले में और भी अधिक, ताकि जड़ों के लिए ढीली पृथ्वी की अच्छी मात्रा सुनिश्चित हो सके। यदि कुछ पौधों को लगाने की बात आती है, तो कुदाल या फावड़े से छेद मैन्युअल रूप से किए जा सकते हैं, जबकि यदि उनकी संख्या बड़ी है, तो बरमा मोटर का उपयोग करना समझ में आता है। किसी भी मामले में, ठंढ की अवधि के दौरान रोपण से बचना आवश्यक है, जब मिट्टी कॉम्पैक्ट होती है और काम करना असंभव होता है। यदि अक्टूबर से मार्च तक जमीन जमी नहीं है तो रोपण के लिए कोई भी समय मान्य है। संयंत्र में एक मूल निषेचन भी किया जाता है, जो जैविक खेती में प्राकृतिक उत्पत्ति के जैविक और खनिज उर्वरकों पर आधारित होता है। पूर्व में हम परिपक्व खाद, स्व-निर्मित या खरीदे गए, और परिपक्व खाद पर विचार करते हैं, लेकिन लकड़ी की राख, खाद छर्रों, कॉर्नुंगिया, केंचुआ ह्यूमस पर भी विचार करते हैं। उत्तरार्द्ध के बीच हम सब से ऊपर याद करते हैंपोटेशियम और मैग्नीशियम सल्फेट और रॉक आटा। महत्वपूर्ण बात यह है कि उर्वरकों को गहराई में नहीं दबाना चाहिए, बल्कि पहले 20-25 सेंटीमीटर मिट्टी में मिला देना चाहिए। फिर हम हर साल इन लाभकारी पर्यावरण-संगत उर्वरकों की नई खुराक वितरित करेंगे।

उर्वरकों के अलावा, यह कुछ माइकोराइजा-आधारित उत्पादों, या लाभकारी कवक की कोशिश करने लायक है, जो जड़ स्तर पर पौधों के साथ सहजीवन स्थापित करते हैं, और जो पानी और पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण के मामले में और अक्सर मिट्टी में मौजूद रोगजनकों से सुरक्षा के रूप में भी बहुत फायदेमंद होते हैं। इस तरह से कि ग्राफ्टिंग पॉइंट मिट्टी की सतह से 10-15 सेमी ऊपर रहे। पृथ्वी को पैरों से संकुचित किया जाएगा और ऑपरेशन के अंत में इसे सिंचित किया जाना चाहिए।

रूटस्टॉक । खुबानी के विशिष्ट रूटस्टॉक्स मिरोबलन, बेर और आड़ू हैं, लेकिन खुबानी फ्रैंक भी हैं। पौधों को खरीदते समय, नर्सरी से पूछें कि इनमें से कौन से रूटस्टॉक का उपयोग किया गया है और हमारी मिट्टी के प्रकार के आधार पर चयन करें।

परागण। खुबानी का पेड़ आम तौर पर स्व-संगत होता है, लेकिन कुछ किस्में नहीं हैं और इसलिए कम से कम दो इंटरफर्टाइल किस्मों की उपस्थिति की आवश्यकता होती है जो एक ही समय में फूल रही हों। परागण हैएंटोमोफिलस और मुख्य रूप से मधुमक्खियों द्वारा संचालित, लेकिन भौंरा और ऑस्मिया द्वारा भी, सभी कीड़े जिन्हें हम अपने पर्यावरण की जैव विविधता का ख्याल रखते हुए जैविक खेती से बचाने और बढ़ावा देने की कोशिश करते हैं।

दूरियां । आम तौर पर एक खुबानी के पेड़ और अगले के बीच, पंक्ति में 4 मीटर और पंक्तियों के बीच 4.5-5 मीटर छोड़ दिया जाता है, लेकिन सही दूरी स्थापित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले रूटस्टॉक के प्रकार को जानना महत्वपूर्ण है, ताकि आधार पर भी निर्णय लिया जा सके। ताक़त की उम्मीद की जा सकती है।

गमलों में खुबानी के पेड़ों की खेती

खुबानी के पेड़ों की खेती गमलों में भी संभव है, भले ही पौधे का विकास उस तरह नहीं होगा जैसा कि जमीन में होता है। इसे अच्छा महसूस कराने के लिए, जड़ों के लिए अच्छी मात्रा में पृथ्वी सुनिश्चित करना आवश्यक है, एक अच्छे आकार के बर्तन की गारंटी। सब्सट्रेट उपजाऊ और अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए। खरीदी गई मिट्टी के साथ परिपक्व खाद या खाद की अच्छी शुरूआती खुराक के साथ वास्तविक देशी मिट्टी को मिलाना आदर्श है। हर साल हम खाद या खाद की नई खुराक डालेंगे, या हम खाद को छर्रों, पोटेशियम और मैग्नीशियम सल्फेट में डालेंगे, या हम मैकेरेटेड बिछुआ उर्वरकों से सिंचाई करेंगे। टेराकोटा के बर्तनों में प्लास्टिक की तुलना में अधिक पसीना आता है, इसलिए टेराकोटा के बर्तनों में बार-बार पानी देना अधिक होगा। यदि जिस स्थान पर पौधे को रखा गया है वह बहुत धूप वाला है, तो काले बर्तनों से बचने की सलाह दी जाती है, जो बहुत गर्म हो जाते हैं औरकेंद्रित गर्मी जड़ों को नुकसान पहुंचा सकती है।

खेती की तकनीक

सिंचाई करें। पौधे के लिए और फिर जीवन के पहले 2 या 3 वर्षों में भी सिंचाई आवश्यक है। पौधा, जब जड़ प्रणाली अभी भी सतही है और आत्मनिर्भर नहीं है। इसके बाद, सिंचाई को जलवायु और वर्षा से जोड़ा जाएगा। शुष्क क्षेत्रों में फूल आने से लेकर फल पकने तक महत्वपूर्ण क्षणों के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणाली स्थापित करना महत्वपूर्ण है। किसी भी मामले में पत्ते के ऊपर सिंचाई से बचना महत्वपूर्ण है, जो पौधे को कवक रोगों के लिए पूर्ववत करता है, जिससे विशेष रूप से जैविक खेती में अधिकतम सावधानी बरतनी चाहिए।

गीली घास। जब तक पौधा युवा है, यह सलाह दी जाती है कि पर्णसमूह के प्रक्षेपण के चारों ओर गीली घास की एक परत के माध्यम से आसपास के टर्फ से पानी और पोषक तत्वों की प्रतिस्पर्धा को कम किया जाए, अधिमानतः जैविक जैसे पुआल या घास, जो मिट्टी को समृद्ध करेगा जैसा कि यह ख़राब होता है।

उर्वरक।

हर साल, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, पौधे को नए पोषण की आपूर्ति करना महत्वपूर्ण है, उसी जैविक उत्पादों या प्राकृतिक खनिजों के साथ ऊपर सूचीबद्ध। विशेष रूप से, निषेचन के लिए दो इष्टतम समय वसंत की शुरुआत में होते हैं, वनस्पति जागरण का पक्ष लेने के लिए, और गर्मियों के अंत में, पौधे को पदार्थों को जमा करने में मदद करने के लिएआराम के मौसम की प्रत्याशा में रिजर्व।

खूबानी के पेड़ की छंटाई

पौधे का आकार। खुबानी आम तौर पर बर्तनों में उगाई जाती है, एक खुला और काफी कम रूप, परिवार और जैविक खेती के लिए भी उपयुक्त है। पेशेवर बगीचों में पाल्मेट का आकार भी व्यापक है।

छँटाई तकनीक । खुबानी का पेड़, अन्य पत्थर के फलों की तरह, मिश्रित शाखाओं, ब्रिंडिली और फ्लोरिफेरस डार्ट्स (मई में छोटे गुच्छे) पर फल देता है। इस प्रजाति में ब्रिंडिली कभी-कभी इतने छोटे होते हैं कि डार्ट्स की तरह दिखते हैं। खुबानी छंटाई के साथ, जो आड़ू के पेड़ से हल्का होना चाहिए, हम पौधे के वानस्पतिक-उत्पादक संतुलन को बनाए रखने और उत्पादन के विकल्प से बचने का इरादा रखते हैं। गर्मियों के अंत में या सर्दियों के अंत में किए जाने वाले महत्वपूर्ण ऑपरेशनों में, हम मिश्रित शाखाओं और ब्रिंडिली के पतले होने और फल देने वाले डार्ट्स के पतले होने का उल्लेख करते हैं। यह अंतिम इशारा 1 या 2 साल पुरानी शाखाओं को छोटा करके प्राप्त किया जाता है, जिस पर उन्हें बैक कट्स के साथ डाला जाता है। खुबानी में सकर मुख्य रूप से मायरोबलन रूटस्टॉक द्वारा निर्मित होते हैं और यदि मौजूद हैं तो उन्हें समाप्त किया जाना चाहिए, साथ ही सकर को हटा दिया जाना चाहिए।

फलों को पतला करें । उत्पादन के विकल्प से बचने के लिए इस प्रजाति के फलों का पतला होना विशेष रूप से उपयोगी है। यह कोर के सख्त होने से ठीक पहले किया जाता है (शुरुआती किस्मों में यह पहले की तुलना में थोड़ा पहले होता हैदेर से वाले), मिश्रित शाखाओं पर प्रति बोल्ट एक या दो फल और प्रत्येक 5-6 सेंटीमीटर पर एक फल छोड़ते हैं। जिसे सबसे पहले प्रतिरोधी या सहिष्णु किस्मों को चुनकर रोका जाना चाहिए, और खुबानी के पेड़ों को उन्हीं जगहों पर लगाने से बचना चाहिए जहाँ वे पहले उगाए गए थे।

मोनिलिया। हाँ यह उनमें से एक है। पत्थर के फल के सबसे आम क्रिप्टोगैमिक रोग, क्योंकि यह आड़ू, चेरी और बेर के पेड़ों को भी प्रभावित करता है। फूल और शाखाएं सूख जाती हैं, फल सड़ जाते हैं और ममी बन जाते हैं। एक अन्य क्रिप्टोगैमिक बीमारी जो एक प्रभामंडल से घिरे छोटे लाल-बैंगनी धब्बों के माध्यम से प्रकट होती है, जो बाद में उस बिंदु पर सूख जाती है और पत्तियों को छिद्रों के साथ छोड़ देती है। उन शाखाओं पर दरारें बन जाती हैं जिनसे चिपचिपा पदार्थ निकलता है, और छोटे प्रारंभिक लाल धब्बे दिखने के बाद फलों पर चिपचिपे पपड़ी भी बन जाती है।

इन बीमारियों को रोकें और मुकाबला करें <8

जैविक खेती में यह मैकरेटेड उत्पादों जैसे हॉर्सटेल, सिलिकॉन से भरपूर, या तथाकथित "कोरोबोरेंट्स" के लगातार छिड़काव से पौधों की प्राकृतिक सुरक्षा को प्रोत्साहित करने के लिए उपयोगी है, वे उत्पाद जो बाजार में हैं और जो बाजार में हैं तथ्य न तो उर्वरक हैं और न ही पौध संरक्षण उत्पाद। ये मूल उत्पाद हैंजो पौधों की प्राकृतिक सुरक्षा को बढ़ाते हैं, उन्हें फंगल रोगजनकों और यहां तक ​​कि हानिकारक कीड़ों के हमलों से बचाते हैं। उनका उपयोग, पैकेजिंग पर सुझाई गई खुराक और विधियों पर, सभी फलों के पेड़ों पर और इसलिए खुबानी पर भी किया जा सकता है। इन उत्पादों में हम उदाहरण के लिए जिओलाइट का हवाला देते हैं, जो ज्वालामुखीय चट्टान, प्रोपोलिस, सोया लेसिथिन, सिलिका जेल का पाउडर है। , यह बैसिलस सबटिलिस-आधारित उत्पादों के साथ उपचार करने के लिए उपयोगी है, जो मोनिलोसिस और बैक्टीरियोसिस के खिलाफ उपयुक्त है, या कैल्शियम पॉलीसल्फाइड के साथ जो पाउडर फफूंदी के खिलाफ भी उपयुक्त है। पत्थर के फल पर क्यूप्रिक उत्पादों का उपयोग शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में और निश्चित रूप से फूल आने से पहले किया जा सकता है। व्यावसायिक उपयोग के लिए पौध संरक्षण उत्पादों, या तथाकथित "लाइसेंस" की खरीद और उपयोग के लिए प्रमाण पत्र के कब्जे में होना अनिवार्य है।

एक बुनियादी एहतियात के रूप में, हर साल, शरद ऋतु में, यह बाग से जमीन पर गिरे रोगग्रस्त पत्तों को हटाना आवश्यक है, यदि उन्हें तुरंत नहीं हटाया गया होता। यह अगले वर्ष के लिए संक्रमण को सीमित करने में मदद करता है।

ओडियम । ख़स्ता फफूंदी, या ख़स्ता फफूंदी नाम के तहत एक श्रृंखला हैविभिन्न कवक के कारण होने वाले विकृति, जो सभी बहुत समान लक्षण देते हैं: पत्तियों और तनों पर सफेदी और चूर्ण के धब्बे। इस बीमारी से निपटने के लिए, पौधों को पानी में घुले सोडियम या पोटेशियम बाइकार्बोनेट, या ऊपर देखे गए सल्फर या कैल्शियम पॉलीसल्फाइड पर आधारित उत्पादों के साथ छिड़काव किया जा सकता है।

अंतर्दृष्टि: खुबानी के पेड़ के रोग

हानिकारक कीड़े

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