कवर क्रॉप्स तकनीक मिट्टी की उर्वरता में कमी से निपटने के लिए अच्छी प्रथाओं के एक सेट का हिस्सा है, जिसका उपयोग जैविक खेती में किया जाता है।

मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार सबसे अधिक है महत्वपूर्ण लक्ष्यों को एक किसान को प्राप्त करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, जड़ों की भूमिका पर विचार करना आवश्यक है। वास्तव में, ये न केवल पौधे के लिए समर्थन के रूप में कार्य करते हैं, बल्कि वे मिट्टी में जीवन का ईंधन भी हैं। वे जो पदार्थ छोड़ते हैं, उनका उपयोग विभिन्न महत्वपूर्ण सूक्ष्मजीवों, जैसे बैक्टीरिया, माइकोराइजा और कवक द्वारा पुन: उत्पन्न करने के लिए किया जाता है। विकास के दौरान पौधे की सहायता करने और मिट्टी प्रणाली को अधिक जटिल और लचीला बनाने के लिए उनकी उपस्थिति आवश्यक है।

इसके अलावा, खेती करते समय, यह हमेशा याद रखना महत्वपूर्ण है कि हम जो फसल ने बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों को मिट्टी से निकालकर संग्रहीत किया है; फसल को खेत से दूर ले जाकर, हम आवश्यक रूप से मिट्टी से पोषण घटा देंगे ।

कवर फसलों का उपयोग रूढ़िवादी कृषि के दृष्टिकोण से किया जाता है, जो समय के साथ इसे उपजाऊ बनाए रखने वाली भूमि की देखभाल करता है, न कि ऐसी कृषि जो संसाधनों को लूटना चाहती है। कवर फसलें पुनर्योजी जैविक कृषि की आधारशिला भी हैं।

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खाली मिट्टी क्यों अच्छी नहीं है

भूमि को खुला छोड़ने से कार्बनिक पदार्थों का अधिक तेजी से ऑक्सीकरण और क्षरण होता है। उर्वरता खो जाती है और जलवायु परिवर्तन में योगदान करती है , क्योंकि खनिजकरण वातावरण में CO2 छोड़ता है।

ये प्रभाव गहरी जुताई जैसे जुताई से भी बढ़ जाते हैं, जो, मिट्टी को उल्टा करके, ऑक्सीजन की सबसे गहरी परतों को भी उजागर करता है।

बिना ढकी हुई मिट्टी बारिश और हवा के संपर्क में अधिक होती है, कटाव और हाइड्रोजियोलॉजिकल अस्थिरता का खतरा बढ़ रहा है , खासकर अगर एक ढलान पर। इसके अलावा, घुलनशील पोषक तत्वों का हिस्सा (लेकिन उर्वरकों से नाइट्रेट जैसे खतरनाक पदार्थ भी) पानी द्वारा ले जाया जाएगा , भूजल की ओर।

यहां तक ​​कि प्रत्यक्ष संपर्क सूर्य की किरणें मिट्टी के सूक्ष्म जीवन के लिए एक मजबूत बाधा हो सकती हैं , जिससे दिन और रात के बीच तापमान में अचानक परिवर्तन होता है।

इन सभी कारणों से, खेती करने वालों को प्रसंस्करण का ध्यानपूर्वक मूल्यांकन करना चाहिए तकनीक और खुद से पूछें कि कवर के साथ मिट्टी की रक्षा कैसे करें। मिट्टी को गीली घास से ढका जा सकता है, लेकिन लाइव कवर के उपयोग से कई फायदे हो सकते हैं।

कवर फसलों का क्या मतलब है

कवर फ़सलें शाकाहारी फ़सलें हैं जिनका उद्देश्य काटा जाना नहीं है , लेकिन मिट्टी को समृद्ध और संरक्षित करने के लिए खेत में रहना है।

वे कर सकनाएक अस्थायी आवरण के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए, ताकि उन मौसमी छेदों को "प्लग" किया जा सके जिनमें जमीन खुली रहेगी। या उन्हें मुख्य फसल के पृष्ठभूमि तत्व के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, इस मामले में कवर फसल एक प्रकार की हरी गीली घास बन जाती है, जो पौधों के आधार पर एक घास की परत बनाती है। बारहमासी फसलों के साथ एक विशेष रूप से उपयोगी तकनीक, उदाहरण के लिए बाग और दाख की बारियां।

अवशेषों को मिट्टी के पहले सेंटीमीटर में दफन किया जा सकता है (इस मामले में हम हरी खाद की बात करते हैं) या यह कर सकते हैं मिट्टी को मल्च के रूप में बचाने के लिए सतह पर छोड़ दिया जाना चाहिए।

कवर क्रॉप तकनीक पेशेवर जैविक खेती के लिए अनन्य नहीं है: इसे छोटे पैमाने पर भी सफलतापूर्वक इस्तेमाल किया जा सकता है । हम जानते हैं कि गर्मियों में बागवानी करना अच्छा होता है, लेकिन शरद ऋतु में, मौसम और सब्जियों की कम विविधता के कारण, भूमि अक्सर परती छोड़ दी जाती है।

कवर फसलों के लाभ

के फायदे एक जीवित सब्जी संस्कृति द्वारा जमीन को कवर करना वास्तव में बहुत सारे हैं और सभी बहुत महत्वपूर्ण हैं; इसलिए उन्हें क्रम में रखना मुश्किल था।

कम सतह का क्षरण

अक्सर खुली मिट्टी, भले ही हमें इसका एहसास न हो, क्षरण की घटनाओं और घुलनशील पोषक तत्वों की हानि से गुजरती है . जड़ों के काम के लिए धन्यवाद, मिट्टी एकत्र रहती है, पोषक तत्व आते हैंइंटरसेप्टेड और सिस्टम में पुनः प्रस्तुत किया गया।

जंगली जड़ी-बूटियों का नियंत्रण

सघन फसल की उपस्थिति किसी भी प्रकार की जंगली घास के साथ प्रतिस्पर्धा करती है। बुवाई के समय भी, फसल के अवशेषों से ढकी मिट्टी स्वतःस्फूर्त पौधों को अंकुरित होने के लिए बहुत कम जगह देगी।

कम उर्वरक लागत और कम जुताई

मिट्टी में पौधों के अवशेषों को छोड़ने वाले पोषक तत्वों का योगदान उदासीन नहीं है; वर्षों से संचयी लाभों का उल्लेख नहीं करना। वास्तव में हरी खाद हरी खाद मानी जाती है। एक तकनीक जो हमें पैसे बचाने और कम काम करने की अनुमति देती है, उसे अस्वीकार नहीं किया जा सकता है।

जैव विविधता में वृद्धि

विभिन्न परिवारों के पौधों की उपस्थिति मोनोकल्चर प्रभाव को बाधित करती है जिसका प्रभाव हो सकता है हमारी अपनी खेती। यह नए वातावरण और आवासों की अधिक निरंतरता बनाता है जिसमें जानवर रह सकते हैं: यह मिट्टी के माइक्रोफौना को लाभ पहुंचाता है, लेकिन स्तनधारियों, कीड़ों और पक्षियों को भी। यह जैव विविधता पर्यावरण के लिए अनमोल है।

अधिक मिट्टी की गुणवत्ता

इन सभी लाभों से केवल मिट्टी की विशेषताओं और दीर्घकालिक उर्वरता में समग्र सुधार हो सकता है:

• पानी को बनाए रखने की बेहतर क्षमता , एक अधिक नम और ठंडे माइक्रॉक्लाइमेट का निर्माण;
• जड़ों के कारण अधिक वातन , जो अंदर खोदते हैंगहराई;
• प्रसंस्करण के दौरान कम संघनन , गठित घास पैड के लिए धन्यवाद; बगीचों या दाख की बारियों में बहुत उपयोगी है, जहां अक्सर भारी वाहनों के साथ कई बार प्रवेश करना आवश्यक होता है।> एक बार जब आप इस तकनीक का उपयोग करने का निर्णय ले लेते हैं, तो आपको कवर क्रॉप्स के रूप में डालने के लिए कौन से पौधे लगाने हैं चुनना होगा।

  उत्पादक की जरूरतों के आधार पर विकल्प बहुत भिन्न होता है , उद्देश्य तक पहुंचना चाहता है, उसके पास प्रबंधन के लिए उपकरण और वह स्थिति जिसमें वह फसल चक्र के भीतर फिट बैठता है।

  यदि हम दो मुख्य फसलों के बीच एक कवर फसल करते हैं, जैसा कि एक हरी खाद, प्रजातियां जो जल्दी से मिट्टी को आबाद करती हैं , बायोमास के अच्छे स्तर तक पहुंचती हैं।

  इसके विपरीत यदि कवर फसलों को मुख्य फसल के साथ एक साथ रखा जाता है , मल्चिंग के विकल्प के रूप में, थोड़ी आक्रामक प्रजातियों को प्राथमिकता दी जाती है (ताकि प्रतिस्पर्धा पैदा न हो), साष्टांग लेकिन जमीनी आवरण।

  विभिन्न फसलों के लाभ

  ऐसे विशिष्ट लाभ हैं जो प्रत्येक पौधा बना सकता है। जड़ें, उदाहरण के लिए, विभिन्न गहराई तक पहुंच सकती हैं, मिट्टी को विभिन्न स्तरों पर काम कर सकती हैं।

  वास्तव में कई प्रजातियां हैं जिन्हें बोया जा सकता है। सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला हिस्सा हैइन 3 परिवारों में से:

  • फलीदार पौधे वातावरण से नाइट्रोजन ग्रहण करने में सक्षम हैं। इन पौधों को जमीन पर छोड़ने से बहुत अधिक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं, जो आसानी से पच जाते हैं। इसके अलावा, उनके पास एक मूसला जड़ प्रणाली है, जो सघन मिट्टी को हवा देने और गहरी परतों से पोषक तत्व निकालने के लिए एकदम सही है।
  • घास कार्बनयुक्त बायोमास लाती हैं, जिसमें तनों में उच्च सेलूलोज़ सामग्री होती है। सेल्युलोज अपघटित होने में बहुत धीमा है, इसलिए इसमें मृदा सुधार कार्य होगा, जो दीर्घावधि में कार्बनिक पदार्थों के निर्माण को बढ़ावा देगा। उनकी जड़ प्रणाली सतही और जमी हुई है, कटाव से बचने के लिए अच्छी है।
  • ब्रैसिसेकी को उनकी जैव-रासायनिक शक्ति द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है जो नेमाटोड और कवक के विकास को सीमित करने में सक्षम है।

  एकल प्रजातियों को बोया जा सकता है , लेकिन प्रत्येक परिवार के लाभों को मिलाने के लिए मिश्रण का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। कोई वास्तविक सीमा नहीं है, लेकिन प्रत्येक की विशेषताओं को बेहतर ढंग से समझने और प्रतिस्पर्धा पैदा न करने के लिए, कुछ प्रजातियों के साथ शुरू करना उचित है; यह अनुशंसा की जाती है 3-5 किस्मों के बीच रहने के लिए।

  कवर फसलों को कब बोना है

  कवर फसल के लिए यह सबसे उपयोगी अवधि शरद ऋतु में है और सर्दी, मुख्य फसलों द्वारा कम शोषण की अवधि। इस मामले में बुवाई शरद ऋतु में होती है , सितंबर और के बीचअक्टूबर (दक्षिणी क्षेत्रों में नवंबर तक)। इस तरह फसल सर्दियों से पहले अंकुरित हो जाती है और ठंड का विरोध करने के लिए पर्याप्त मजबूत हो जाती है; और वसंत में, पहली बारिश के साथ, यह एक लाभ के साथ फिर से शुरू होगा।

  वसंत में कवर फसलें भी बोई जा सकती हैं , ठंढ के जोखिम को कम करने के लिए, लेकिन आमतौर पर इसका उपयोग किया जाता है केवल वहीं जहां शरद ऋतु का तापमान अत्यधिक ठंडा होता है और पौधे अंकुरित नहीं हो पाएंगे। उन्हें जरूरत के हिसाब से बोया जाता है, आम तौर पर जून और जुलाई के बीच।

  फ़सलों को कब "काटना" होता है

  

  ज़्यादातर कवर फ़सलों में यह महत्वपूर्ण होता है सही समय पर कटाई , जब बायोमास उत्पादन इष्टतम हो।

  फलीदार पौधे फूल आने की शुरुआत में या उससे ठीक पहले कटाई के लिए तैयार होते हैं। इस समय पोषक तत्व/कार्बन अनुपात अधिकतम है; यदि, दूसरी ओर, आप लंबी अवधि में अधिक कार्य करना चाहते हैं, तो आप देर से फूल आने की प्रतीक्षा कर सकते हैं, मिट्टी में कार्बन का अधिक योगदान और पोषक तत्वों की धीमी रिहाई; उदाहरण के लिए आर्बरेटम में उपयोगी।

  यह सभी देखें: सब्जी रोपण: पोस्ट-प्रत्यारोपण संकट

  ग्रामिनस पौधों के लिए, बालियां आमतौर पर मानी जाती हैं : इन क्षणों में फसल बायोमास और चीनी सामग्री के अपने अधिकतम विकास पर होती है। अगली फसल की बुआई की जा सकती हैदो या तीन सप्ताह के बाद।

  Deafal से नोरा लेवी का लेख