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क्लासिक संडे साइड डिश, बेक्ड आलू , को बगीचे के फलों से सजाया जा सकता है, इस मामले में सुगंधित पौधे। वास्तव में, हम सुगंधित जड़ी-बूटियों के एक अच्छे गुलदस्ते के साथ आलू को सुगंधित कर सकते हैं, जो इस बात पर आधारित है कि हम वर्ष के दौरान देखभाल और प्यार के साथ क्या खेती करते हैं।
इसलिए, यहाँ, रोज़मेरी, ऋषि, तारगोन जैसी जड़ी-बूटियाँ होंगी आपका स्वागत है, चाइव्स, दिलकश या मार्जोरम । उन्हें जोड़ने से हम जोड़े गए नमक की मात्रा को भी कम कर पाएंगे: इस तरह हमारे पास एक जैविक, स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन होगा, जो मांस या मछली के साथ खाने के लिए एकदम सही है।
आलू सबसे क्लासिक में से एक है और खेती की गई सब्जियां, ओर्टो दा कोल्टिवेयर पर आपको उन्हें कैसे विकसित करना है, इस पर विभिन्न अंतर्दृष्टि मिलेगी, यह भी सीखने लायक है कि दिलचस्प व्यंजनों में उन्हें रसोई में कैसे बढ़ाया जाए। विभिन्न स्वादों के साथ बेक्ड आलू किसी भी अवसर के लिए एक उपयोगी नुस्खा है।
तैयारी का समय: 40 मिनट
4 लोगों के लिए सामग्री:<6
- जैविक आलू के 500 ग्राम
- सुगंधित जड़ी बूटियों का एक गुच्छा (इस नुस्खा में हमने मेंहदी, ऋषि, मरजोरम और तारगोन का इस्तेमाल किया)
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
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कैसे करें बेक्ड आलू तैयार करें
बेक्ड आलू निश्चित रूप से एक मूल नुस्खा नहीं है: यह एक हैअधिक पारंपरिक साइड डिश, उन्हें तैयार करना मुश्किल नहीं है, बस नीचे दिए गए चरणों का पालन करें।
- आलू के छिलके को अच्छी तरह से धो लें।
- उन्हें टुकड़ों में काट लें, अगर यह छिलका रखते हैं जैविक आलू है (जैसे आपके बगीचे के आलू होने चाहिए)।
- पार्चमेंट पेपर से ढके एक पैन में उन्हें व्यवस्थित करें, उन्हें ओवरलैप न करने की कोशिश करें।
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक के साथ चिकना करें और मिक्स करें, ताकि सभी आलू सीज़न हो जाएं।
- ओवन में 170 पर लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें, एक दो बार पलट दें।
- पक जाने पर, बारीक कटी सुगंधित हर्ब्स डालें।
और यहां हमारे ओवन में पके हुए आलू हैं, जो मुख्य पाठ्यक्रम के साथ परोसने के लिए तैयार हैं। ओवन में सुगंधित जड़ी-बूटियाँ इतनी सरल हैं, क्यों न कुछ बदलने की कोशिश की जाए?
- सरसों की चटनी । आलू के बड़े हिस्से के साथ इसका इस्तेमाल करें और उनका स्वाद बढ़ाएं।
- जड़ी-बूटी का नमक। ताजी जड़ी-बूटियों के बजाय जड़ी-बूटियों के स्वाद वाले नमक का इस्तेमाल करें।
- पपरिका । पके हुए आलू के साथ संयोजन करने के लिए एक और विशिष्ट स्वाद मीठा पपरिका है। Orto Da Coltivare की सब्ज़ियों वाली सभी रेसिपीज़ पढ़ें।