A borsó vethető tél előtt (október végén és novemberben) vagy februárban, tavaszra készen. Szívós mag, amely nem fél a téltől, és még a -5/-8 Celsius-fokot is elviseli. Olyan növény, amely nitrogénnel gazdagítja a talajt, ezért értékes a vetésforgóban, akárcsak a hüvelyesek. Ha tudni szeretné, hogyan kell borsót termeszteni.kövesse a linket, jól megírtunk egy cikket a borsó termesztéséről, ma megpróbálunk tanácsot adni, hogy melyik fajtát érdemes vetni a zöldségeskertben. A borsómag maga a hüvelyből kivett borsó, a növény tudományos neve pisum sativum.

A borsófajták különböző családokba sorolhatók, a termesztés szempontjából a következőket különböztethetjük meg kúszó borsó (hálózatot igényel) és törpeborsó (Általában a törpeborsó valamivel kevésbé termőképes növény, ezért ha optimalizálni akarjuk a terméshozamot, akkor jobb, ha kúszó borsót vetünk. Aztán ott vannak még a mezzarama borsó azaz félmászók, amelyek meghaladják a másfél métert, de nem igényelnek támasztékot (bár lehet, hogy szükséges lehet néhány botot feltenni támasztéknak).

Ezután a fajtákat a következők szerint osztályozhatjuk borsóhéj amelyben csak a magot fogyasztják el, és étkezési fajták (a "piattoni" vagy "taccole"), amelyet a zöldbabhoz hasonlóan a hüvelyével együtt fogyasztanak. Az étkezők között van a saccharatum vagy hóborsó amelyeket laposan, még éretlen magokkal szüretelnek, és makrokarpon vagy cukorborsó amelyben a héjas fajtákhoz hasonlóan teljes hüvelyekkel szedik, de egészben fogyasztják.

A héjas borsó a következőképpen oszlik meg sima magvú borsó e ráncos borsó A sima magvú borsó általában jobban ellenáll a fagynak, ezért késő ősszel vethető, míg a ráncos borsó kevésbé rusztikus, ezért sokkal jobb tél után vetni. Általában a ráncos héjú fajták zsengébbek és cukrosabbak.

Egy másik különbségtétel a több és kevésbé korai magok között tehető; a gyorsan növő borsó alkalmas arra, hogy a kerti parcellát szabadon hagyjuk egy másik növény számára.

Az alábbiakban néhány borsófajtát ajánlunk, megpróbáljuk eligazítani Önt a kertjében termeszthető legjobb magok között, a könnyebb áttekinthetőség érdekében a törpe / féltörpe / kúszó felosztást használjuk.

Kúszó borsófajták

A borsó általában kúszónövény; hálókat vagy más támasztékokat kell elhelyezni, hogy a növény a lehető legjobban fejlődhessen és termelhessen.

• Borsó Alderman Kúszó fajta, ráncos magokkal, héjhántásra. Közepes méretű hüvelyek, amelyek körülbelül tíz világos borsót tartalmaznak, a növény magassága eléri a 150 cm-t. Kiváló mag fagyasztásra is.
• Arany borsó A sárga hüvelyű (innen az "arany" elnevezés), kúszó hóborsó fajta, ezért a fiatal magokkal együtt szedik. A növény sokat terem és elég korán érik, a virágok lila-fehérek, az íze kifejezetten édes, a hüvelyek pedig nagyon zsengék (...). Nem tudjuk, hol találjuk, ha megtalálod, kérlek, jelezd a hozzászólásokban).

A mezzarama borsó fajtái

A mézborsó a félkemény borsók közé tartozik, amelyeket könnyű termeszteni, mert nagyon termőképesek, és elméletileg nem kell őket megtámasztani. Célszerű azonban óvatosnak lenni, és ha a növény nagyon megterheltnek tűnik, akkor mindenképpen támasztó vesszőket tenni bele.

• Carouby borsó. A kabóca (Saccharratum saccharratum) hosszú, lapos, világoszöld, zsinór nélküli hüvelyű változata. A Caroubysnak, mint a Golden Sweetnek is, gyönyörű, kétszínű virágai vannak. Márciusban vetik, és 160 cm magasra is megnőhet.
• Sugar Flash borsó . cukros borsó (borsóhüvelyek, amelyekben a hüvelyt akkor szedik le, amikor a mag már kifejlődött). Az íze a héjas borsóé, de a hüvely felnyitásának és a magok leválasztásának fáradságos munkája elkerülhető. A növény nagyon jól terem. Főzve és nyersen is fogyasztható.
• Utrillo fajták Kiváló mezzarámi fajta, amely eléri a 120 cm-es magasságot, nagyon hosszú hüvelyt termel, szereti a mérsékelt éghajlatot, ezért délen novemberben, északon középen február végén vetik.
• Borsó Rondo Ráncos borsó, novemberben (Dél- és Közép-Olaszország) és márciusban (Észak-Olaszország) vetendő.

Törpeborsófajták

A törpeborsó azért kényelmes, mert kevesebb munkát ad a kertésznek, mivel nem igényel támasztékot, általában kevésbé termőképes, ezért csak akkor ajánljuk a vetését, ha kevés az ideje, és ezért inkább nem szeretne támasztékot építeni.

• Douce de Provence törpeborsó. Francia eredetű (Provence), kis kerek, sima héjú, korai növekedésű borsók. Tökéletes novemberi vetésre. Főzve fogyasztják, míg ha frissen akarják enni, akkor héjastul, nagyon ízletesek és a nevüknek megfelelően édesek. A magok megtalálhatók. online is ,
• Törpe borsó Kelvedon csodája Törpe fajta, ráncos magokkal, tavasszal vetendő (novemberben csak melegebb éghajlaton). A magot, amely édes és testes, ezért héjjal kell meghámozni, frissen és fagyasztva is jó.
• Törpeborsó Progress 9. Közepesen korai fajta, mint vetésciklus, nagyon ellenálló a betegségekkel szemben, törpe növény, amely 45 cm magasságot ér el és jól terem szikár betakarítással, így kiválóan alkalmas családi kertbe. Édes és zsenge borsó, sötétzöld hüvelyekkel és ráncos magokkal, februárban ajánlott vetni. Az általunk ajánlott vetőmag a következő Arcoiris szerves és nem hibrid.

Matteo Cereda cikke