Ma felfedezzük a szociális szövetkezet gyönyörű élménye a vendéglátás világából egy csodálatos érzékszervi parkot hozott létre, ahol főszerepben a gyógynövények, a természet és a kertészet .

Az Aurora Valori & Sapori szövetkezet Pescara-ban létrehozott a az első érzékszervi kert Abruzzóban A projektet működtető szövetkezetben 11 "különleges tehetségű" fiatal vesz részt, akik közül 8 Down-szindrómás, 7 pedig a szövetkezet tagja.

A társadalmi befogadás története

La Az Aurora Szociális Szövetkezet "Values & Flavours" 2011-ben alakult. a pescarai F. De Cecco Hotelier Institute néhány tanárának ötletéből született. Az igény az volt, hogy hidat teremtett volna az iskola és a munka világa között, ami különösen a kifejezetten sérülékenyebb fiataloknak kedvezhetett volna. .

A szövetkezet jelenleg Pescara egyik legszebb és legjobban felszerelt parkját üzemelteti, a Villa De Riseis parkja .

A bár és az éttermi szolgáltatás mellett, amely alapvetően a tipikus abruzzói konyha A parkban további ingyenes szolgáltatásokat kínálnak a felhasználóknak: tanulmányi segélyt a tankötelezettségüket be nem fejezett gyermekeknek, alapvető jogokkal kapcsolatos tanácsadást és papírmunkát nyugdíjasoknak, zenei és színházi műhelyeket, könnyű és nehéz szabadtéri szabadidős tevékenységeket, valamint nyári táborokat.

2019. július 12-én a szövetkezet két évnyi munka után megnyitotta kapuit a parkban, az első érzékszervi kert Abruzzóban .

Emiatt is, egy új projekt indult "A jólét parkja" néven, amelynek célja az integráció, az interakció és az autonómia a személyek számára hátrányos és normalizált helyzet az agrár-élelmiszeripari tevékenységek terén Helyi főzőműhelyeket hoznak létre a helyes táplálkozási és egészségügyi gyakorlatok népszerűsítése - terjesztése érdekében. A projekt egészét a helyes táplálkozásról szóló tanfolyamok és vezetett szabadtéri sporttevékenységek fogják keretezni.

Egy érzékszervi kert, a kertészeti terápia és az oktatási tapasztalatok között

Az étteremben a konyha hagyományos regionális ételeket szolgál fel, a szezonális termékekre helyezve a hangsúlyt. A park zöld területét 2 fiú gondozza a nevelőikkel, és így van ez a többi tevékenység esetében is. Minden fiúnak egy-egy szövetkezeti tag segít.

Az "Ing. Armando Portesi" Érzéki kert A kertben mintegy hetven különböző fafajta található, négy különböző zónában. A bejáratnál egy tó van vízesésekkel és aranyhalakkal. A kertben tavirózsák, lótuszvirágok és tófűfélék találhatók. A tótól jobbra egy madárház található, ahol a madarak és a lótuszvirágok is megtalálhatók.A szerelmesmadár típusú papagájok, amelyek csicsergésükkel felvidítják és felcsigázzák a gyerekeket, hasznosak a háziállat-terápiában.

Egy kicsit tovább egy érzékszervi koncentrikus útvonal aromás évelőkkel Minden egyes fajt egy tábla jelöl, amelyen a név latinul, olaszul és Braille-írással szerepel. Az igényesebbek számára egy QR-kód szemlélteti a növény jellemzőit.

Jobbra tőle a podoszenzoros út A felhasználó erős ingereket érez a talpán, és miközben egyrészt megpróbálja megtalálni és megjegyezni az ingereket, másrészt nagy megkönnyebbülést tapasztal az egész testében. A nagyobb koncentrikus útvonal jobb és bal oldalán relaxációs zónák vannak, amelyekbenraklapból készült ülések és egy pergola.

A kertbe belépve balra van a magasított zöldségeskert Két, egyenként kb. 5 m²-es zöldségeskerti rész, ahol ciklikusan ültetik az adott időszak zöldségeit. A kert kb. 70 cm magas, és kerekesszékkel közlekedők is használhatják. A kertészeti terápia előnyei mindenki számára óriásiak.

Iskolások számára előzetes foglalás szükséges, A magtól az asztalig" vezetett túrák amely során főszereplőként fedezik fel azt a teljes utat, amely egy kis magból a konyhában és az asztalon felhasználható alapvető elemmé válik. A fűszernövények és aromanövények ültetésétől a betakarításukig és a konyhában való felhasználásukig; a tészta és pizza tésztájának elkészítésétől a főzésükig és a kóstolásukig. Alapvető fontosságú, hogy megértsék.a terményeknek az évszakok változásával kapcsolatos változása, az idénytermékek és a rövid ellátási láncok fogalma.

A kert egyre hivatkozási pont a mozgás- és kognitív fogyatékkal élők valamennyi szövetsége számára is. akiknek nincs természetes, védett és biztonságos helyük a terápiához: az egyszerű sétától a fizioterápiáig és a kertészeti terápiáig.

Információért: Cooperativa Sociale Aurora "Valori & Sapori" a r. l. Onlus, inf[email protected] 328 3850396. Via Puccini s.n.c. CAP 65121 Pescara.