A kaki egy kínai eredetű növény, amelyet nagyon érdekes egy gyümölcsösben elhelyezni. Ez egy fa hosszú élettartamú és nagyon bőkezű termelés ízletes és édes gyümölcsök. Emiatt egy kicsit az egész világon elterjedt, még Olaszországban is (amelyet egy híres dalban Elio e Le Storie Tese "a datolyaszilva földjének" nevezett).

Termő fajként különösen ellenálló a betegségekkel szemben A datolyaszilva könnyen kezelhetőnek bizonyul, alkalmas akár olyan kertekbe is, ahol nem kell túl sok karbantartást végezni.

Fedezzük fel hogyan lehet sikeresen termeszteni a datolyaszilvafát szintetikus vegyszerek használata nélkül, hanem teljesen organikus módszerrel.

Tartalomjegyzék

A datolyaszilva növény

A kaki növény Kínában őshonos, növekedése lassú, de viszonylag nagy, hosszú életű, szabályos gömb alakú fává válik.

A levelek zöldek ( Diospyros kaki 789+ tavasszal és nyáron fényesek és csillogóak, ősszel pedig sárgától az élénkpirosig terjedő árnyalatokat vesznek fel; lehullásuk után a termések az ágakon maradnak, amíg be nem érnek, szép, dekoratív megjelenést kölcsönözve a növénynek. A kaki ezért a kert díszítésére is alkalmas dísznövény.

Ebben az összefüggésben vagy egy valódi gyümölcsösben a biotermesztés egyszerű, köszönhetően a rusztikusságnak és a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállóképességnek.

A kaki az ebenaceae családba tartozik, és meglehetősen sajátos virágbiológiával rendelkező faj. Az Olaszországban elterjedt fajtáknak szinte kizárólag nőivarú virágai vannak, amelyeknek elvetélt hímivarú porzói vannak, és ennek következtében a gyümölcsök parthenokarpiával, azaz mag nélkül fejlődnek. Ezekben az esetekben a szüretig fanyarok maradnak, és csak az érés után válnak édessé, és vesznek át egyfajta aromát.élénkpiros színű.

Egy másik fajta jelenlétében a virág rendszeresen beporzik, és a gyümölcshús ebben az esetben magokat tartalmaz, barna és édes ízű már a betakarításkor. Vannak olyan, nem bogyózó datolyaszilvafélék is, amelyek tömörek maradnak, és amelyeket úgy hívnak, hogy "khaki alma de Olaszországban nem elterjedt, mert a téli megfázásra érzékeny fajtákról van szó. A kaki gyümölcs nagyon tápláló, és a hűtőszekrényen kívül hosszú ideig tárolható.

Megfelelő éghajlat és terep

Éghajlat. A kaki szubtrópusi fajnak számít, de vannak olyan fajták, amelyek alkalmazkodtak a különböző éghajlatokhoz, és elviselik a több fok alatti, akár -15 °C-os téli hőmérsékletet is. Ez a faj az egész félszigeten elterjedt, bár északon a fiatal növényeket károsíthatja a tartós téli nedvesség. Nem kifejezetten alkalmas a szeles területeken, mert aaz ágak letörhetnek, különösen, ha gyümölcsökkel vannak megrakva. A kaki virágzása május közepén következik be, és gyümölcshullás követi.

Az ideális terep A datolyaszilva a termékeny, friss és szellős talajt kedveli, amely mentes a sárgulást és a lombhullást elősegítő pangó víztől, de a gyenge talajokhoz is alkalmazkodik, és jó termést ad; e tekintetben nagyon alkalmazkodó gyümölcsfa.

Hogyan kell ültetni egy datolyaszilvafát

Előkészítés és megfelelő időszak. A többi gyümölcsfaj ültetéséhez hasonlóan a talajt is megfelelően elő kell készíteni a kaki számára. Az átültetés legjobb időpontja az ősztől-télig tartó időszak, kora tavaszig, természetesen kizárva azokat az időszakokat, amikor a talaj fagyott vagy nedves, és ezért nem kivitelezhető.

A transzplantáció Egyetlen növény ültetéséhez mély és széles gödröt áshatunk, körülbelül 70 x 70 x 70 cm-t. A gyökereknek valójában jó mennyiségű laza talajra van szükségük körülöttük, mert a faj érzékeny a tömör talajban a víz pangására. A növényt jól felegyenesedve kell a gödörbe helyezni, úgy, hogy a gallér éppen a felszínen kívül legyen.Miután a megfelelően trágyázott földet visszahelyezte a gödörbe, lábával óvatosan megnyomkodja, végül pedig a gyökeresedés serkentése érdekében megöntözi.

Megtermékenyítés Bár a kaki nem különösebben igényes a tápanyagellátás szempontjából, a jó trágyázás az ültetéskor elengedhetetlen, és ezt úgy kell elérni, hogy a gödör felső talajrétegébe (amelynek ugyanannak kell lennie, mint ami az ásás előtt a felszínen volt) komposztot vagy érett trágyát kevernek.a trágyapellet hasznos lehet. Nagyon agyagos talaj esetén a víz pangását megelőzhetjük zeolit, egy érdekes tulajdonságokkal rendelkező, vulkáni eredetű ásványi anyag hozzáadásával. Ebben az esetben a zeolit a talaj áteresztőképességét javítja a felesleges nedvesség elnyelésével, ezért érdemes néhány kilogrammot keverni belőle a gödör felső talajába.

Gyökérzet A kaki általában a Diospyrus lótuszra van oltva, egy olyan fajra, amely bizonyos ellenállóképességet biztosít a hideggel és a szárazsággal szemben, ami különösen Észak-Olaszországban termesztve nagyon hasznos tulajdonság.

Beültetési elrendezések. A jelentős növényfejlődés miatt a gyümölcsösben a kaki sorok között 6-7 métert, a sorban lévő növények között pedig 5-6 métert ajánlott hagyni. Valamivel kisebb távolságokat lehet biztosítani egyetlen kaki sorral, amely más kisebb gyümölcsfák soraival váltakozik, és ez a jellemző helyzet a vegyes gyümölcsösben.

Növesztés cserépben

A kaki cserépben is termeszthető, de ilyenkor számolnunk kell azzal, hogy a fejlődése és a gyümölcstermése gyengébb lesz, mint a szabadon álló növényeknél. Időnként ne felejtsük el átültetni a növényt nagyobb edénybe, hogy mindig legyen elegendő föld a gyökerek számára, és a jó termesztés érdekében ezután rendszeresen trágyázzunk és öntözzünk. Így egygyönyörű datolyaszilvafa akár az erkélyen is, amennyiben a födém elbírja egy nagy cserép súlyát.

Termesztés részletesen

Beporzás Bár nem feltétlenül szükséges, a beporzók hasznosak, mert így nem parthenokarpikus, hanem megtermékenyített gyümölcsöket kapunk, amelyek így kevésbé hajlamosak a lehullásra, és a betakarításkor nem fanyarodnak.

Öntözés. A kaki szívós faj, és jól tűri a száraz időszakokat. A különösen száraz nyarak idején azonban célszerű enyhítő öntözést biztosítani, hogy a gyümölcsök mérete ne szenvedjen hátrányt.

Mulcsozás Miután elültettük a datolyaszilvafát, hasznos előkészíteni a mulcsozást, egy olyan technikát, amelyet a gyomok megjelenésének megfékezésére használnak, amelyek hajlamosak elvenni a vizet és a tápanyagokat a gyümölcsfától. Fekete ruhákat teríthetünk az egész sor mentén, vagy egyszerűen körülvehetjük minden növény tövét egy vastag réteg szalmával vagy fűnyesedékkel, amelyet előzőleg szárazra tartunk.az erjedés elkerülése érdekében.

Éves trágyázás. Minden évben kora tavasszal vagy ősszel természetes, szerves vagy ásványi eredetű műtrágyát kell a lombozat alá szórni, mint amilyenek a fent említettek. A növények növekedése és termése ugyanis nagymértékű tápanyag-elvonással jár, amelyet rendszeresen pótolni kell.

A datolyaszilva metszése

A tenyésztés formái. A váza a legmegfelelőbb termesztési forma e faj számára, mivel a szélesség növekedésének kedvez, miközben a magasság növekedését csökkenti. A központi törzsből a földtől kb. 70-80 cm-re nyílik a 3-4 főág, amelyekből a másodlagos ágak és a kis ágak, amelyeken a termőágak képződnek.

Metszési technika A kaki metszésénél több fontos szempontot kell szem előtt tartani. Az első az, hogy a kaki az idei ágakon, azaz a tavasszal keletkezett és virágbimbókat kibocsátó hajtásokon hoz termést. A második szempont a bőséges gyümölcshullás, amelynek nagyban kedvez a parthenokarpia. Ez a tulajdonsága szükségessé teszi a következők elvégzését takarékosan metszeni bőséges mennyiségű virágbimbót hagyva. Ugyanakkor azonban szükség van arra is, hogy a túl vastag ágak metszése mert a lombozat fényhiánya miatt a gyümölcshullás fokozódik, ami szintén elősegíti a lisztbogarak jelenlétét.

Tehát, bár nem könnyű megjósolni a kaki növény tényleges termelését, a tél vége felé az ágakat ritkítani kell, hogy a megmaradtak megfelelő távolságra legyenek egymástól. A rövidítés akkor indokolt, ha bizonyos pontokon a vegetatív tevékenységet kell serkenteni, ilyenkor az ág termő rügyekben gazdag végálló részét távolítják el. Az ebből a pontból kinövő hajtások később ágakká fejlődnek, és a következő szezonban termést hoznak. A kaki ritkána tövénél szívókákat bocsát ki, míg a a balekok megtalálhatók, azaz a felülről induló, függőleges ágak, amelyeket el kell távolítani.

Növényi betegségek

A kaki időnként olyan betegségekben szenved, mint például a szürke penész a nedves éghajlat miatt. Megelőző kezeléseket végeznek a élénkítő Rendszeres és időben történő gyakorlás esetén megelőzik ezeket és más csapásokat. A korroboránsok olyan természetes eredetű nyersanyagokból készült termékek, amelyek a növények természetes védekezőképességét erősítik, ellenállóbbá téve őket a különböző csapásokkal szemben. A jól ismert korroboránsok közé tartozik a zeolit, a kaolin, a propolisz és a szójalecitin, de vannak még mások is.

Néha a kaki növényt megtámadják a oidium amelyet vízben oldott nátrium-hidrogénkarbonát vagy kálium-hidrogénkarbonát szórásával állítunk meg.

Dane rovarok

Sesia A kaki egy rovar által érintett lehet. Sesia A kárt a lárvák okozzák, amelyek alagutakat ásnak a kéregbe, és befúrják magukat a fába, károsítva a belső ereket. A Sesia jelei a széles körű sárgulás és a növény fejlődésének visszamaradása, legrosszabb esetben pedig a hervadás. A levelek őszi lehullása után célszerű a növényt ecsettel lekefélni.a törzs és az ágak fémszerszámokkal, hogy eltávolítsuk a kéreg mélyedéseiben menedéket kereső telelőformákat, különös figyelmet fordítva az oltási pontra és az ágak behelyezési pontjára. A törzset és az ágakat is kezelhetjük egy a Steinernema carpocapsae entomopatogén fonálféregen alapuló bioinszekticid mind a telelő formákon, mind a szezonban a villódzó egyedeken.

Gyümölcslégy. A kaki a gyümölcslégy által károsítható ( Ceratitis capitata Hasznos megelőző stratégia a fa e rovar elleni védelmére, hogy a szüretet mindig úgy fejezzük be, hogy a gyümölcsöt az érés után sem hagyjuk a növényen, mivel ez növelné a rovar támadási helyeit. A gyümölcslégy ellen néhány ökológiai kezelés végezhető, mint például az alábbiakkal kaolin , a már fentebb említett korroborálószer, amely egy nagyon finom agyag-ásványi liszt, amelyet vízben fel kell oldani és a lombozatra kell permetezni (2-3 kg/hektoliter dózisban). Ez elriasztó hatással van a rovarra, mert fehér patinát képez a leveleken, amely megakadályozza, hogy felismerje a növényt, bár nem akadályozza a klorofill fotoszintézist. A szezon elején célszerű telepítenia Tap Trap típusú csapdák a tömeges csapdázáshoz, és végül az entomopatogén gombával történő kezeléseket is el lehet végezni. Beauveria bassiana

Cochineal A khakit a lisztbogarak is megfertőzhetik, amelyeket a növényekre történő permetezéssel lehet elriasztani. páfrány makerátumok vagy a ásványi olajok .

Nematódák A fonálférgek, a kaki gyökereit károsító apró talajlakó szervezetek megelőzésére az egyik javaslat az, hogy sok körömvirágot kell vetni a lombkorona alá és a növény köré. Ez egy gyümölcsösben nem biztos, hogy könnyen kivitelezhető, de egyetlen kerti növény esetében megoldható.

A datolyaszilva betakarítása

A datolyaszilvát a teljes érés előtt kell leszedni, amikor még kemény. Ha a datolyaszilvát a növényen hagyjuk a teljes érésig, fennáll a veszélye annak, hogy a finom héj megrepedezik és megfeketedik.

Általában a datolyaszilva betakarításának ideje késő őszre, október-november környékére esik, amikor a gyümölcsfák többsége már egy ideje termel. Ez azt jelenti, hogy egy bio vegyes gyümölcsösben a kaki növény olyan erőforrás, amely lehetővé teszi, hogy a termelési szezon a lehető leghosszabb legyen, különösen azokon a területeken, ahol a citrusfélék nem termeszthetők téli gyümölcsként.

Egy érdekesség: sok kaki gyümölcsben vannak magok, és ha kinyitjuk őket, felismerhetjük az evőeszköz formákat, amelyeket a néphagyományban arra használnak, hogy megjósolják, milyen lesz a tél.

Mivel a datolyaszilva növény nagyra tud nőni, a betakarításhoz szinte mindig létrát kell használni, de vigyázni kell. A betakarítás előtt érdemes beszerezni alacsony ládákat, amelyek ideális tárolóedények, mert így az összes betakarított datolyaszilvát külön-külön rétegekben lehet elhelyezni. Egy kifejlett növényről körülbelül 30-40 kg gyümölcs szedhető.

Khaki fajták

Olaszországban nem sok kaki fajtát termesztenek. A legismertebb a kaki khaki Típus , a jól ismert narancssárga kaki, amely a betakarítás után pirosra, édesre és mézédesre változik. Vanília khaki más néven khaki alma "az a fajta, amelyik képes a betakarításkor fogyasztásra kész parthenokarpikus gyümölcsöt termelni, mivel nem fanyar. Különösen ellenálló a betegségekkel szemben és délen elterjedt a fajta khaki csokoládé amely kis és közepes méretű, édes és aromás gyümölcsöt terem.

Sara Petrucci cikke