Szezonális gyümölcsök és zöldségek novemberben

November a gesztenye, a datolyaszilva és a gránátalma hónapja. Ezek az ősz terményei és ízei. A kertből még néhány sütőtök érkezik, az éléskamrában a nyáron szedett burgonya és hagyma, az édeskömény, a különböző káposztafélék és a finom radicchio.

A természet a közelgő téli hideg ellenére is bőven ad nekünk élni és élvezni valót. a szezonális gyümölcsök vásárlása vagy termesztése etikai és gazdasági.

Egyrészt a természetes időszakukban termesztett zöldségek olcsóbbak, másrészt a szezonális zöldségek vásárlása csökkenti a környezetszennyezést, mivel nem kell hosszú szállítási távolságokat megtenni, és nem kell fűtött termesztési környezetet biztosítani.

November: melyik gyümölcsnek van szezonja

A novemberi gyümölcsösökben Olaszország-szerte a következők dominálnak datolyaszilva, alma és körte, valamint gránátalma amelyet már októberben elkezdtünk szüretelni, de még mindig termést hoz. A másik nagy sztár ebben a hónapban a kiwi egy nagyon termékeny kúszónövény, amely késő ősszel hoz gyümölcsöt.

Dél-Olaszországban viszont novemberben a citrusfélék fesztiválja van. Narancsot, mandarint, mandarint, juharlevelet, citromot és grapefruitot szüretelnek. Az olajbogyó még a fán van, hogy leszedjék, a gesztenyét pedig a fürtökben és lehullott levelekben gazdag erdőben találjuk.

Néhány hasznos meglátás:

• Hogyan állapítható meg, hogy a gránátalma érett-e?
• A kivi betakarítása

Novemberi szezonális zöldségek

A novemberi zöldségeskertet a káposzta és saláták A leveles zöldségek az őszi kertben a következők endívia, saláta és radicchio . novemberben kezdődik a termesztési ciklus is. Katalin, fehérrépa és spenót. Ahol a hideg időjárás elmarad, vagy ahol alagutakat művelnek, ott lehet retek, póréhagyma, édeskömény, zeller és sárgarépa A káposztafélék családja nem fukarkodik a termeléssel: novemberben készen állnak. kelbimbó, karfiol, brokkoli, kelkáposzta és káposztafélék .

A kerti meglepetések közé tartozik a Jeruzsálemi articsóka egy ízletes articsóka ízű gumó, és a gyönyörű sáfrányvirágok.

Az éléskamrában még mindig van némi nyári termény: sütőtök, burgonya, hagyma, fokhagyma és mogyoróhagyma ezek a zöldségek hosszú ideig eltarthatók, és ezért ebben a hónapban is rendelkezésre állnak.

Szezonális aromák Vannak olyan fűszernövények, amelyek mindig rendelkezésre állnak, mint a kakukkfű, a zsálya és a rozmaring, másokat, mint a majoránna, az oregánó és a petrezselyem, a fagyok előtt kell betakarítani, ezért a legjobb, ha ezt novemberben tesszük.

Matteo Cereda cikke