A zöldségek ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok; amikor a zöldségeket megfőzzük, ezen anyagok egy része a főzővízben marad. Ezért jó ötlet a vizet újra felhasználni öntözésre.

A főzővíz különösen kényelmes a cserepes növények számára, amelyek általában a konyha közelében vannak, és amúgy is öntözni kell őket. Ráadásul a cserepes termesztés, mivel nem rendelkezik olyan gazdag környezettel, amelyben a növényt nevelni lehetne, a leginkább profitál az anyagpótlásból.

Nem szabad azt gondolni, hogy a forralt zöldségvíz valódi műtrágya, de a mindennapi használat során valóban szolgáltat némi tápanyagot, ezért jó gyakorlat, ha öntözésre használjuk. Az ásványi sók és más nyomelemek, amelyeket szolgáltat, növényi eredetűek, így a kerti vagy balkonnövények számára mindenképpen hasznos. Ökológiai szempontból igaz, hogy aEz egyike a sok lehetséges újrahasznosítható anyagnak a mindennapi életünkben, amelyet ha mindannyian megtanulnánk a gyakorlatban alkalmazni, akkor csökkentenénk életmódunk környezeti hatását. Nem kerül semmibe, tehát miért ne tennénk meg?

Néhány óvintézkedés a növények károsodásának elkerülése érdekében

A főzővizet nem mindig optimális használni, némi óvatosságra van szükség, hogy ne károsítsuk a növényeket. Négy nagyon egyszerű óvintézkedés van, amelyeket az alábbiakban fogunk látni.

• Só nélkül Ha a zöldségeket sós vízben főzték, akkor azt semmiképpen sem szabad a növényekre használni, mert ezzel azt kockáztatjuk, hogy helyrehozhatatlanul károsodnak.
• Kerülje a burgonyavizet. A burgonya főzővizében sok keményítő szabadul fel, ezért a legjobb, ha nem használjuk a növények öntözésére.
• Csak bio zöldségek. Ha a zöldségek nem biogazdálkodásból származnak, akkor a növényvédő szerekből vagy a termesztés során használt egyéb vegyszerekből származó toxinok kerülhetnek a vízbe. Nyilvánvalóan ezek minimális maradványok, de azoknak, akik teljesen biogazdálkodással szeretnék megművelni a zöldségeskertjüket, kerülniük kell ezeket.
• Környezeti hőmérséklet Természetesen nem szabad közvetlenül forró vízzel öntözni a cserepeket: az ideális az, ha szobahőmérsékletű vizet adunk a növényeknek, tehát hagyjuk lehűlni.

Matteo Cereda cikke