Berapa ukuran kebun sayur yang ideal?

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Karena banyak orang yang menanyakan hal ini, saya akan mencoba menjawab pertanyaan yang mustahil: berapa ukuran kebun sayur yang seharusnya untuk memenuhi konsumsi keluarga.

Tidak ada jawaban tunggal: tergantung pada banyak faktor Akan sangat kontraproduktif untuk memulai sebuah kebun sayur yang menghasilkan untuk 10 orang dan hanya untuk empat orang dalam keluarga, tetapi yang lebih buruk lagi adalah menabur 500 meter persegi tanpa memiliki waktu dan kemauan untuk mengelolanya dengan baik.

Seringkali kendala yang dihadapi adalah luasnya lahan yang tersedia, namun hal ini tidak perlu membuat Anda takut: Anda bisa mengolah kebun sayur yang sangat kecil sekalipun (berikut ini beberapa trik untuk memanfaatkan setiap meter persegi)

Mari kita coba mengidentifikasi beberapa kriteria yang berguna untuk menentukan ukuran yang tepat Dalam artikel ini Anda akan menemukan pendapat saya tentang cara mengatur ukuran ladang yang dibudidayakan, tetapi terserah Anda untuk menyesuaikan indikasi dengan kasus spesifik Anda, semoga bermanfaat dalam hal apa pun. Pendapat dan pengalaman Anda tentang masalah ini selalu diterima, Anda dapat meninggalkannya di kolom komentarkomentar.

Daftar Isi

Faktor-faktor penting yang perlu dipertimbangkan

Kami mulai dengan kata pengantar yang bertujuan untuk menjelaskan mengapa pertanyaan tentang ukuran kebun sayur yang sesuai untuk konsumsi keluarga tidak dapat dijawab dengan tepat. Dari jenis tanah hingga kebiasaan makan, kami menelusuri variabel yang berperan Terlepas dari semua ketidakpastian ini, Anda akan menemukan di paragraf berikutnya beberapa data indikatif tentang meter persegi kebun sayur yang dibutuhkan, ambillah dengan hati-hati.

Lihat juga: Pai Labu: resep yang sangat sederhana

Tanah dan metode budidaya

100 meter persegi kebun sayur di atas tanah yang subur dan kaya nutrisi tidak sama dengan area yang sama di tanah yang dieksploitasi secara besar-besaran atau tanah yang secara alamiah miskin. Oleh karena itu, ukurannya juga harus memperhitungkan karakteristik tanah sedang dibudidayakan.

Metode budidaya juga memiliki pengaruh besar pada produktivitas kebun sayur: Anda bisa memilih untuk mengatur tanaman pada jarak terkecil satu sama lain atau mengadopsi pola penanaman yang luas. Jangan cemas untuk mengeksploitasi setiap inci Jika tanaman terlalu berdekatan, mereka akan lebih mudah sakit, serta bersaing satu sama lain untuk mendapatkan cahaya dan nutrisi. Selain itu, budidaya dengan mengeksploitasi secara maksimal mungkin hanya akan memberikan hasil jangka pendek: Anda akan mendapati diri Anda memiliki tanah yang habis di tahun-tahun berikutnya.

Akan tetapi, ada beberapa metode yang berhasil memanfaatkan tanah sebaik-baiknya tanpa 'merusaknya' seperti metode yang sangat menarik dari kebun sayur biointensif Namun, diperlukan kesadaran untuk memanfaatkan sumber daya secara maksimal tanpa menghabiskannya. Bagi yang belum berpengalaman, saya sarankan untuk mengikuti jarak tanam yang direkomendasikan dalam lembar budidaya berbagai sayuran, serta membaca artikel tentang cara 'membuat kebun sayur dari nol'.

Musim

Kebun sayur memiliki tren produksi yang bervariasi tergantung pada iklim dan musim Sangat mudah untuk memiliki kebun sayur musim panas yang banyak dan bervariasi, sedangkan kebun sayur musim dingin membutuhkan lebih banyak perawatan dan memiliki lebih sedikit sayuran yang tersedia. Di beberapa daerah dengan iklim yang keras, bahkan tidak memungkinkan untuk melakukan panen di bulan-bulan yang lebih dingin.

Untuk alasan ini tidak harus berupa kebun sayur betapapun besarnya, dapat menjamin swasembada 365 hari dalam setahun Mengenai sayuran yang dimakan dalam keluarga, bisa jadi pada waktu-waktu tertentu seseorang harus membeli sayuran.

Kebiasaan makan keluarga

Idealnya, seseorang harus makan banyak sayuran: untuk diet yang baik, akan lebih baik jika setiap orang mengonsumsi lima porsi buah dan sayuran setiap hari. Namun, sering kali ada perbedaan besar antara mengatakan dan melakukan: tidak semua orang makan sayuran dalam jumlah yang sama Oleh karena itu, indikasi berikut mengenai jumlah orang harus disesuaikan dengan masing-masing keluarga.

Tidaklah sama untuk menyediakan konsumsi sayuran bagi seseorang yang menganut pola makan vegan dan mereka yang terbiasa mengonsumsi banyak daging atau produk susu. Konsumsi juga bervariasi berdasarkan jenis sayuran: ada orang yang terbiasa makan banyak kacang-kacangan, ada pula yang makan kentang, atau melahap sepanci penuh salad.

Namun, marilah kita berhati-hati pola makan yang sehat harus bervariasi merenungkan sebanyak mungkin sayuran yang berbeda Tidak mudah untuk menghasilkan begitu banyak sayuran di kebun sayur, jadi mungkin merupakan pilihan yang bijaksana untuk fokus pada swasembada beberapa sayuran, dan membeli sayuran lain untuk memvariasikan makanan.

Lihat juga: Menabur stroberi: bagaimana dan kapan mendapatkan bibit dari biji

Apa yang harus ada di kebun sayur

Dengan asumsi kita merencanakan sebuah kebun sayur yang lengkap, mari kita lihat apa saja yang penting untuk ada di dalamnya.

Tempat tidur sayuran

Jelas, hal utama yang harus ada di taman adalah sayuran Kebun sayur yang baik harus berisi beragam spesies, sehingga dapat menyediakan makanan yang bervariasi bagi keluarga.

Tanaman sayuran yang berbeda memiliki kapasitas produksi yang berbeda misalnya kacang-kacangan adalah sayuran yang membutuhkan perluasan yang baik untuk memenuhi konsumsi, oleh karena itu mereka memiliki hasil yang rendah; cukini, di sisi lain, menjamin panen yang sangat baik (sekitar satu cukini per hari per tanaman) meskipun setiap tanaman membutuhkan satu meter persegi lahan, oleh karena itu mereka adalah sayuran yang produktif. Mainkan kemudian konsumsi sepetak tanah kecil sudah cukup untuk menanam bawang putih untuk seluruh keluarga, sedangkan kentang banyak dimakan sehingga membutuhkan lebih banyak ruang. Saya mengutip beberapa data dari buku yang indah karya Taman tanpa racun Dalam setiap petak bunga seluas 5 meter persegi, misalnya, satu dari sayuran ini dapat dipanen.

  • 5 siung bawang putih.
  • 40 kepala artichoke.
  • 15 kg wortel.
  • 10 kg kembang kol.
  • 3 kg kacang yang sudah dikupas kulitnya.
  • 10 kg bawang bombay.
  • 10 kg paprika.
  • 3 kg kacang polong yang sudah dikupas.

Le ukuran setiap petak bunga dapat bervariasi, saya sarankan untuk menjaga lebar maksimum sekitar 200 cm untuk dapat bekerja dengan nyaman.

Herbal aromatik

Tidak hanya sayuran: tanaman aromatik sangat berharga di dapur dan harus dimasukkan ke dalam kebun sayur, juga karena mereka sangat berguna dalam pergaulan. Ngomong-ngomong, kebun ramuan hanya membutuhkan sedikit ruang, jadi tidak terlalu menuntut dibandingkan dengan pasokan rempah-rempah yang pasti disambut dengan baik untuk membumbui hidangan.

Tanaman lainnya

Keanekaragaman hayati sangat berharga di kebun organik dan saya telah menulis beberapa kali tentang pentingnya bunga dalam menarik lebah dan serangga berguna lainnya. Oleh karena itu, perlu dilakukan diversifikasi jenis tanaman. Dalam konteks keluarga, beberapa pohon buah-buahan sering kali mendapat tempat di dekat spesies hortikultura; mereka disambut baik selama mereka tidak memberi terlalu banyak keteduhan.

Jalan setapak dan ruang lainnya

Ketika kita berbicara tentang 'meter persegi kebun sayur', yang kita maksud adalah area budidaya bersih (lahan yang digunakan untuk menanam tanaman) atau total luas area yang "dikotori" oleh kebun sayur di ladang atau kebun. Arti kedua ini juga mencakup ruang layanan Pembedaan ini penting karena ruang layanan mempengaruhi d hingga 20% hingga 40% dari total area .

  • Berjalan. Jalan setapak di kebun sayur sangat penting, agar dapat melewati budidaya tanpa menginjak tanaman atau tanah yang dibudidayakan. Lebar jalan setapak adalah 50/70 cm, dan disarankan untuk membagi petak-petak agar lebarnya tidak lebih dari 2 meter.
  • Ruang untuk kompos. Jika kita ingin membuat kompos, secara fisiologis kita harus menyediakan beberapa meter persegi lahan untuk tempat penimbunan atau tempat sampah.
  • Mungkin berguna untuk memiliki gudang di mana alat-alat perdagangan dapat disimpan, agar tidak mengotori rumah dengan alat-alat yang sering penuh dengan kotoran. Ini juga, tentu saja, 'mencuri' ruang.
  • Pemanenan air hujan. Memiliki tangki penampungan air hujan bisa sangat berharga untuk bulan-bulan musim panas, asalkan Anda juga mendedikasikan sedikit ruang untuk tangki atau tempat sampah.
  • Area yang teduh dan berdekatan dengan pagar Ada beberapa tanaman yang dapat bertahan di tempat teduh, namun secara fisiologis di dekat bangunan, pagar dan pagar akan ada ruang yang hilang.

Mulai sekarang, pengukuran dalam meter persegi adalah mengacu pada kebun yang dibudidayakan dengan jalan setapak internal dan sedikit kemudahan perimeter Saya tidak memasukkan pengomposan dan gudang alat dalam hitungan karena ukurannya terlalu bervariasi.

Berapa meter persegi per orang

Setelah membuat pernyataan awal yang diperlukan tentang faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan, saya dapat mencoba memberikan beberapa indikasi kasar tentang pengukuran kebun sayur keluarga yang dapat memenuhi konsumsi rata-rata sebuah keluarga. Tujuannya, setidaknya secara teori, adalah untuk menjadi mandiri menghindari pembelian sayuran.

Kebun sayur untuk satu orang

Menurut pendapat saya, jatah yang baik untuk berbagai jenis sayuran yang diproduksi haruslah setidaknya 40/50 meter persegi Mengerjakan kebun hanya untuk diri sendiri bukanlah hal yang terbaik: setelah berada di lapangan, pekerjaan yang diperlukan untuk menghasilkan satu tidak jauh berbeda dengan pekerjaan yang diperlukan untuk menghasilkan dua, jadi jika ada kesempatan, saya sarankan berlimpah sedikit dan lebih baik memberikan sayuran kepada keluarga dan teman.

Kebun sayur untuk dua orang

Untuk konsumsi dua orang, berikut ini sudah cukup 70/80 meter persegi kebun sayur yang dikelola dengan baik Selalu pertimbangkan ukuran penuh dari jalan setapak internal. Dibandingkan dengan taman dapur untuk satu orang, jalan setapaknya jauh lebih kecil dan karena itu ruang yang diperoleh lebih besar.

Kebun sayur untuk empat orang

Untuk keluarga beranggotakan empat orang, banyak buku panduan yang menunjukkan 100 meter persegi yang diolah untuk konsumsi sendiri, saya akan mengatakan untuk tinggal sedikit lebih luas, meskipun faktanya selalu berlaku bahwa dengan bertambahnya jumlah anggota, ruang akan dioptimalkan, jadi sebaiknya tidak mengalikan luas satu orang dengan 4 orang. 120/130 meter persegi per keluarga .

Ini adalah untuk orang dewasa (atau hampir sama), jika 4 orang termasuk anak kecil, maka ukuran 100 meter persegi sudah cukup.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan

Jika sudah sulit untuk mengatakan seberapa besar kebun yang harus dipenuhi untuk memenuhi konsumsi, lebih sulit lagi untuk mengidentifikasi berapa lama waktu yang dibutuhkan pengelolaan sebidang tanah.

Terlepas dari meter persegi yang dibudidayakan, tentu saja, hal-hal berikut ikut berperan terlalu banyak variabel dimulai dengan kecepatan kerja dan peralatan tersedia.

Hal yang penting adalah untuk selalu mengingat waktu yang dibutuhkan untuk mengolah kebun sayur Anda dan hindari bekerja lebih keras Jika Anda mulai mengolah kebun sayur yang terlalu besar akan menjadi sulit untuk dikelola sepanjang tahun dan berisiko mengubah hasrat menjadi pekerjaan berat Anda hanya akan kecewa jika Anda tidak memiliki waktu untuk merawat tanaman sesuai kebutuhan.

Bagaimana menentukan ukuran kebun sayur

Tidak semua orang cukup beruntung untuk dapat memutuskan seberapa besar untuk membuat kebun sayur: banyak yang terkendala oleh pengukuran taman Terutama jika Anda tinggal di kota dan mengolah kebun sayur di samping rumah Anda. Jika Anda dapat memilih berapa meter persegi yang akan diolah dan jika Anda ingin menyediakan konsumsi untuk seluruh keluarga, saya sarankan Anda mempertimbangkan perkiraan kasar 30/50 meter persegi yang dibudidayakan per orang .

Namun, seperti yang telah disebutkan, Anda juga harus memperhitungkan waktu yang Anda miliki, saran yang saya berikan adalah memulai dengan kebun sayur kecil terutama jika Anda tidak berpengalaman, akan memperbesarnya dari waktu ke waktu Hanya dengan cara ini Anda akan menemukan ukuran yang tepat, sesuai dengan komitmen dan situasi keluarga Anda.

Artikel oleh Matteo Cereda

Ronald Anderson

Ronald Anderson adalah tukang kebun dan juru masak yang bersemangat, dengan kecintaan khusus untuk menanam produk segarnya sendiri di kebun dapurnya. Dia telah berkebun selama lebih dari 20 tahun dan memiliki banyak pengetahuan tentang menanam sayuran, rempah-rempah, dan buah-buahan. Ronald adalah blogger dan penulis terkenal, membagikan keahliannya di blog populernya, Kitchen Garden To Grow. Dia berkomitmen untuk mengajar orang-orang tentang kegembiraan berkebun dan bagaimana menanam makanan segar dan sehat mereka sendiri. Ronald juga seorang koki terlatih, dan dia suka bereksperimen dengan resep baru menggunakan hasil panennya sendiri. Dia adalah penganjur untuk kehidupan yang berkelanjutan dan percaya bahwa setiap orang dapat memperoleh manfaat dari memiliki taman dapur. Ketika dia tidak merawat tanamannya atau memasak badai, Ronald dapat ditemukan sedang mendaki atau berkemah di alam bebas.