Kentang dengan bumbu, dipanggang dalam oven

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Hidangan pendamping klasik di hari Minggu, yaitu kentang panggang Kita sebenarnya dapat mengharumkan kentang dengan seikat rempah-rempah yang bagus, tergantung pada apa yang kita tanam dengan hati-hati dan penuh cinta sepanjang tahun.

Oleh karena itu, herbal seperti rosemary, sage, tarragon, daun bawang, gurih atau marjoram Dengan menambahkannya, kita juga dapat mengurangi jumlah garam yang ditambahkan. Dengan cara ini kita akan mendapatkan hidangan organik, sehat dan menggugah selera, sempurna untuk menemani hidangan utama daging atau ikan.

Kentang adalah salah satu sayuran yang paling klasik dan dibudidayakan, di Orto Da Coltivare Anda akan menemukan beberapa artikel mendalam tentang cara menanamnya, ada baiknya juga mempelajari cara menggunakannya di dapur dalam resep yang menarik. Kentang panggang yang dibumbui dengan berbagai rempah-rempah adalah resep yang berguna untuk setiap kesempatan.

Waktu persiapan: 40 menit

Bahan untuk 4 orang:

  • 500 g kentang organik
  • Seikat herba (dalam resep ini kami menggunakan rosemary, sage, marjoram, dan tarragon)
  • minyak zaitun extra virgin

Musiman : resep sepanjang tahun

Lihat juga: Sekop: memilih dan menggunakan sekop yang tepat

Hidangan lauk pauk vegetarian

Cara menyiapkan kentang panggang

Kentang panggang memang bukan resep orisinil, namun merupakan salah satu lauk paling tradisional dan cara memasaknya tidak sulit, cukup ikuti langkah-langkah di bawah ini.

  • Cuci bersih kulit kentang.
  • Potong-potonglah menjadi beberapa bagian, biarkan kulitnya tetap ada jika kentang tersebut adalah kentang organik (karena seharusnya berasal dari kebun Anda).
  • Susunlah, usahakan agar tidak tumpang tindih, dalam loyang yang dilapisi kertas roti.
  • Olesi dengan minyak zaitun extra virgin, garam dan aduk, agar semua kentang terbumbui.
  • Panggang pada suhu 170 selama sekitar 30 menit, balik beberapa kali.
  • Setelah matang, tambahkan bumbu cincang halus.

Dan inilah kentang panggang kami, siap disajikan untuk menemani hidangan utama.

Varian pada lauk klasik

Karena memanggang kentang dengan bumbu sangat mudah, mengapa tidak mencoba sesuatu yang berbeda?

Lihat juga: Mempersiapkan tanah untuk kentang dalam 5 langkah
  • Saus mustard Gunakan untuk menemani porsi kentang yang banyak dan menonjolkan rasanya.
  • Garam herbal. Cobalah menggunakan garam rasa herba sebagai pengganti herba segar.
  • Paprika Rasa khas lain yang cocok untuk dipadukan dengan kentang panggang adalah paprika manis.

Resep oleh Fabio dan Claudia (Stagioni nel piatto)

Baca semua resep dengan sayuran dari Orto Da Coltivare.

Ronald Anderson

Ronald Anderson adalah tukang kebun dan juru masak yang bersemangat, dengan kecintaan khusus untuk menanam produk segarnya sendiri di kebun dapurnya. Dia telah berkebun selama lebih dari 20 tahun dan memiliki banyak pengetahuan tentang menanam sayuran, rempah-rempah, dan buah-buahan. Ronald adalah blogger dan penulis terkenal, membagikan keahliannya di blog populernya, Kitchen Garden To Grow. Dia berkomitmen untuk mengajar orang-orang tentang kegembiraan berkebun dan bagaimana menanam makanan segar dan sehat mereka sendiri. Ronald juga seorang koki terlatih, dan dia suka bereksperimen dengan resep baru menggunakan hasil panennya sendiri. Dia adalah penganjur untuk kehidupan yang berkelanjutan dan percaya bahwa setiap orang dapat memperoleh manfaat dari memiliki taman dapur. Ketika dia tidak merawat tanamannya atau memasak badai, Ronald dapat ditemukan sedang mendaki atau berkemah di alam bebas.