Memanen buah pir: memahami kapan mereka matang

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Pohon pir adalah pohon yang memberikan banyak kepuasan pada saat panen, menarik sebagai tanaman komersial tetapi juga lebih mudah untuk memiliki tanaman di kebun untuk memenuhi konsumsi keluarga.

Hari ini kita berbicara tentang memetik buah pir, pekerjaan musim panas dan musim gugur, kita akan menemukan cara mengenali buah pir yang sudah matang e bagaimana mengetahui kapan waktu yang tepat untuk memanfaatkannya dari cabang.

Lihat juga: Bagaimana dan kapan harus memangkas rosemary

Karena ada berbagai varietas pir dengan periode panen yang berbeda, akan sangat berguna untuk memberikan kita kalender yang menyoroti pir mana yang lebih awal dan mana yang terlambat.

Daftar Isi

Masa panen buah pir

Pir adalah buah yang sebagian besar dipanen pada musim panas atau musim gugur: biasanya dipetik antara akhir Juli dan September periode yang tepat tergantung pada iklim kita dan terutama pada varietas pir yang kita tanam. pir awal dan akhir Kadang-kadang disebut berdasarkan bulan (pir Agustus, pir September).

Masa panen buah pir cukup lama Beberapa varietas yang berumur lebih awal dapat dipanen pada akhir Juni, dan varietas yang berumur lebih lambat dapat dipanen paling lambat pada awal Oktober.

Kalender pematangan untuk varietas pir

Mungkin berguna untuk membuat kalender dengan periode pematangan indikatif dari varietas pir utama Tentu saja saya tidak bermaksud mencantumkan semua varietas pir, tetapi pilihan yang paling umum. Jika ada yang ingin menambahkan varietas di komentar di akhir artikel, itu akan menjadi pengayaan yang bagus.

Di kebun buah profesional, akan lebih mudah untuk memiliki banyak tanaman yang berproduksi pada saat yang sama, sehingga dapat mengoptimalkan tenaga kerja dalam pekerjaan panen, dibandingkan dengan dalam keluarga kecil, lebih baik memilih varietas yang berbeda dengan waktu pematangan yang berbeda dapat memastikan buah segar untuk jangka waktu yang lebih lama.

  • Panen pada akhir Juli (pir awal) Carmen, Santa Maria, Coscia, Guyot
  • Dipanen pada bulan Agustus (pir Agustus): William, Dataran Tinggi, Calvisio
  • Panen pada awal September (buah pir September atau akhir): Kepala Biara, Kepala Biarawati, Kepala Biara, Konferensi, Falstaff, Rosada

Kalender ini bersifat indikatif Tergantung pada iklim, ada kemungkinan untuk memiliki periode yang sedikit lebih awal atau lebih lambat, misalnya pir September matang pada akhir Agustus.

Mengenali buah pir yang matang

Untuk membedakan buah pir yang matang kita dapat mengandalkan penglihatan, menilai warna kulit dan ukuran, penciuman, pendengaran aroma buahnya dan untuk disentuh, merasakan kekerasannya .

Penampilan dalam banyak kasus bisa menipu, misalnya ada jenis pir yang berkulit hijau, jadi cara terbaik adalah dengan merabanya, khususnya menilai buah pir di bagian atasnya, dekat tangkainya dengan merasakan dengan dua jari apakah leher buahnya keras atau lunak.

Jika kita tidak mengetahui varietasnya, akan sangat sulit untuk memahami kematangan buah yang sempurna Beberapa buah pir memiliki daging yang sangat keras dan padat, sementara yang lain lebih lembut dan berair. Namun, dengan beberapa kali mencoba, kita akan mengenal buah pir kita dan dengan mudah membedakan yang sudah jadi.

Kapan harus mengumpulkan

Kita telah melihat bagaimana cara mengetahui kapan buah pir sudah matang, tetapi penting untuk diketahui bahwa buah pir adalah buah klimakterik yaitu mereka dapat matang bahkan setelah dilepaskan dari tanaman. Tergantung pada kondisi iklim, pematangan bisa lebih cepat atau lebih lambat.

Hal ini memungkinkan kami untuk memanen buah pir saat masih agak mentah (yaitu masih keras) Kita juga bisa memutuskan untuk menunda pematangan dengan menyimpannya di tempat dingin agar lebih awet.

Untuk alasan ini, lebih baik jangan menunggu buah pir matang sepenuhnya di dahan pohon lebih baik mengantisipasi sedikit dan membiarkannya matang setelah panen.

Cara memanen buah pir

Untuk memastikan konservasi yang baik, penting untuk lepaskan buah pir termasuk tangkainya Jika kita hanya memetik buahnya saja, daging buahnya akan terlihat di bagian yang masih ada tangkainya, untuk memastikan bahwa memetik buah pir dengan tangkainya adalah yang terbaik. gunakan gunting .

Pada saat panen, kami memberikan perhatian pada jangan memperlakukan pir dengan buruk menghasilkan guncangan yang dapat menyebabkan mereka membusuk sebelum waktunya, mereka harus ditempatkan dengan hati-hati di dalam keranjang atau kotak, terutama yang lebih matang, semakin halus mereka.

Jika pohonnya tinggi, alih-alih menggunakan tangga, kita bisa memilih untuk menggunakan pemetik buah dengan galah teleskopik, yang biasanya bekerja dengan sangat baik untuk buah pir.

Pengawetan buah pir

Setelah panen, kami menaruh buah pir dalam peti buah berlubang pir harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering dengan sirkulasi udara. Mereka dapat disimpan selama 10-15 hari tergantung pada varietas dan tingkat kematangan buah yang telah dicapai pada saat dipetik. Pada suhu rendah, waktu ini menjadi lebih lama, sehingga kita dapat memilih untuk menyimpan buah pir di dalam lemari es .

Pematangan dipercepat a jika kita memasukkan pir ke dalam kantong kertas, terutama jika kita juga memasukkan beberapa apel.

Jika kita memiliki banyak buah pir, kita bisa mengubahnya menjadi jus atau selai, membuatnya menjadi manisan atau mengawetkannya dengan spirit.

Beberapa ide untuk menggunakan buah pir:

  • Selai pir
  • Brendi pir
  • Salad pir, roket, kenari, dan parmesan
Pelajari lebih lanjut: membudidayakan pohon pir

Artikel oleh Matteo Cereda

Lihat juga: Mentimun: cara menanam mentimun di kebun organik

Ronald Anderson

Ronald Anderson adalah tukang kebun dan juru masak yang bersemangat, dengan kecintaan khusus untuk menanam produk segarnya sendiri di kebun dapurnya. Dia telah berkebun selama lebih dari 20 tahun dan memiliki banyak pengetahuan tentang menanam sayuran, rempah-rempah, dan buah-buahan. Ronald adalah blogger dan penulis terkenal, membagikan keahliannya di blog populernya, Kitchen Garden To Grow. Dia berkomitmen untuk mengajar orang-orang tentang kegembiraan berkebun dan bagaimana menanam makanan segar dan sehat mereka sendiri. Ronald juga seorang koki terlatih, dan dia suka bereksperimen dengan resep baru menggunakan hasil panennya sendiri. Dia adalah penganjur untuk kehidupan yang berkelanjutan dan percaya bahwa setiap orang dapat memperoleh manfaat dari memiliki taman dapur. Ketika dia tidak merawat tanamannya atau memasak badai, Ronald dapat ditemukan sedang mendaki atau berkemah di alam bebas.