Paprika diisi dengan daging: resep musim panas oleh

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Paprika isi adalah hidangan klasik musim panas yang sesungguhnya. Kami menyajikannya dengan sangat sederhana, diisi dengan daging sapi dan rempah-rempah.

Resep untuk membuat paprika isi ini sangat ideal ketika Anda tidak memiliki banyak waktu untuk berada di dapur, karena setelah diisi dalam keadaan mentah, paprika ini akan dimasak sepenuhnya di dalam oven. Sangat mudah untuk disesuaikan, paprika isi merupakan hidangan kedua yang kaya dan lengkap yang pasti sangat lezat.

Mereka sangat baik disajikan panas, tetapi juga sangat baik disajikan dingin, yang selalu menjadi ciri khas di musim panas. Yang ideal untuk resep ini adalah memiliki variasi 'besar', seperti lada persegi, yang bisa berwarna kuning atau merah.

Waktu persiapan: 40 menit

Bahan untuk 4 orang:

  • 2 paprika persegi
  • 500 g daging sapi cincang
  • 2 butir telur
  • 80 g keju Parmesan parut
  • 2 siung bawang putih
  • seikat kemangi
  • minyak zaitun extra virgin q.b.
  • garam dan merica secukupnya

Musiman : resep musim panas

Hidangan kedua

Cara menyiapkan paprika isi

Untuk menyiapkan hidangan utama musim panas yang luar biasa ini, cuci paprika, keringkan dan potong menjadi dua memanjang, tanpa membuang batangnya. Buang biji dan filamen bagian dalam dari setiap bagian, lalu sisihkan, paprika akan diisi selagi masih mentah segera setelah isian siap.

Dalam mangkuk, campurkan daging sapi cincang bersama telur, keju Parmesan, siung bawang putih cincang, dan kemangi cincang kasar. Garam dan merica secukupnya.

Lihat juga: Memerangi elaterid di kebun sayur

Bagi isian di antara 4 bagian paprika dan susun di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Tuangkan sedikit minyak di atas setiap paprika dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30 menit. Setelah selesai, Anda dapat menikmati paprika berisi daging dalam waktu singkat, mungkin biarkan sejenak hingga dingin.

Variasi resep

Paprika isi dapat disesuaikan dengan berbagai cara, mulai dari pilihan daging hingga penambahan bumbu dan perasa. Kami memberikan beberapa ide untuk memvariasikan resep, tetapi Anda bebas berimajinasi.

Lihat juga: Kebun sayur yang mudah: kursus video untuk mempelajari cara bercocok tanam
  • Keju Pecorino Untuk rasa yang lebih kuat pada hidangan utama musim panas ini, Anda dapat mengganti sebagian atau seluruh keju Parmesan dengan keju pecorino.
  • Sosis. Anda dapat membuat paprika isi lebih lezat dengan menggunakan setengah sosis dan setengah daging giling untuk isiannya.
  • Daun bawang. Coba juga tambahkan beberapa daun bawang cincang halus ke dalam isian.
  • Kentang rebus. Jika Anda ingin memberikan isian yang lebih lembut dan lembab, tambahkan kentang rebus yang dihaluskan ke dalam isian.

Di antara berbagai resep musim panas di Orto Da Coltivare, Anda juga akan menemukan resep cukini isi ham. Variasi lebih lanjut dapat dilakukan dengan memasukkan isian ham yang dijelaskan dalam resep dengan cukini ke dalam lada, atau bereksperimen dengan isian daging sapi dalam resep ini dengan mengganti sayurannya.

Resep oleh Fabio dan Claudia (Stagioni nel piatto)

Baca semua resep dengan sayuran dari Orto Da Coltivare.

Ronald Anderson

Ronald Anderson adalah tukang kebun dan juru masak yang bersemangat, dengan kecintaan khusus untuk menanam produk segarnya sendiri di kebun dapurnya. Dia telah berkebun selama lebih dari 20 tahun dan memiliki banyak pengetahuan tentang menanam sayuran, rempah-rempah, dan buah-buahan. Ronald adalah blogger dan penulis terkenal, membagikan keahliannya di blog populernya, Kitchen Garden To Grow. Dia berkomitmen untuk mengajar orang-orang tentang kegembiraan berkebun dan bagaimana menanam makanan segar dan sehat mereka sendiri. Ronald juga seorang koki terlatih, dan dia suka bereksperimen dengan resep baru menggunakan hasil panennya sendiri. Dia adalah penganjur untuk kehidupan yang berkelanjutan dan percaya bahwa setiap orang dapat memperoleh manfaat dari memiliki taman dapur. Ketika dia tidak merawat tanamannya atau memasak badai, Ronald dapat ditemukan sedang mendaki atau berkemah di alam bebas.