Pemangkasan ramah pohon zaitun menurut Gian Carlo Cappello

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Di Orto Da Coltivare, kami telah membahas tentang pemangkasan pohon zaitun dan, secara umum, penanamannya sesuai dengan metode pertanian organik.

Gian Carlo Cappello mengusulkan sudut pandang yang berbeda, dengan metode pemangkasan yang tidak ingin mengurung pohon zaitun dalam bentuk-bentuk budidaya yang diteorikan, tetapi hanya menemani tanaman dengan tetap menghormati perkembangan dan keunikan setiap pohon. Kami menyerahkan kepada Gian Carlo untuk memberi tahu kami pemikiran dan prinsip-prinsip di balik pendekatannya, tetapi juga memberikan saran yang sangat praktiskonkret, sampai-sampai memberikan saran-saran yang indah tentang tanaman ini.

Dalam penanaman zaitun, seperti halnya di seluruh sektor pertanian, penting untuk memusatkan perhatian pada jalinan praktik-praktik yang rumit, mahal, dan berbahaya tanpa bias Di antaranya adalah konsepsi pemangkasan yang melihat intervensi drastis dan pemaksaan, yang bertentangan dan bukannya menghormati tanaman.

Menurut pendapat dan pengalaman saya, aspek budaya sama dengan aspek budidaya mengingat yang terakhir ini merupakan konsekuensi langsung dari mereka dalam bentuk aplikasi.

Dalam seminar saya tentang perawatan dan pemangkasan pohon zaitun yang 'penuh hormat', saya mengusulkan pendekatan yang menempatkan akal sehat sebagai penangkal terhadap penggunaan teknologi pertanian yang gila-gilaan.

Dua prinsip dasar dalam perawatan zaitun

Untuk memahami pendekatan yang tepat dalam pemangkasan zaitun, ada dua aspek dasar yang harus diingat, yaitu masalah teknis murni dan praktik di lapangan yang mengadopsi prinsip-prinsip ini.

  • Tanah yang sesuai dengan alam Seperti semua pohon, pohon zaitun juga membutuhkan tanah yang tidak terganggu, di mana stratifikasi bawaan dan penutup bahan tanaman yang dihasilkannya memungkinkan pembentukan humus sesuai dengan alam.
  • Pentingnya varietas zaitun lokal. Di Italia, kami memiliki warisan pohon zaitun yang berasal dari varietas yang diimpor dari Yunani pada zaman Romawi. Setiap wilayah telah memodifikasi karakteristik asli, terutama morfologi, melalui proses adaptasi tanah dan iklim yang telah berlangsung selama berabad-abad dan itu

Tanpa mengurangi kekhususan lokal dan peran tanah, pertumbuhan dan produktivitas pohon zaitun masih merupakan hasil dari prinsip-prinsip dasar pemangkasan. harmonisasi kedua aspek ini sangat penting untuk menghindari kelemahan dari standarisasi budidaya industri yang 'tidak sopan': pengolahan tanah, irigasi, pengurangan jarak tanam dan pemupukan memperburuk reaksi tanaman dan membuat operasi pemangkasan, yang terpisah dari proses adaptasi kuno terhadap lingkungan tertentu, menjadi penting.drastis, tahun-tahun dengan produksi yang tidak berkelanjutan dan timbulnya fitopatologi dengan tingkat keparahan yang meningkat.

Berbicara tentang pemangkasan tanpa adanya temuan-temuan ini akan menyesatkan: Anda harus menaturalisasi tanah dan, setidaknya untuk instalasi baru, memilih varietas tradisi lokal menghormati habitus mereka dan memberikan mereka semua yang diperlukan keenam.

Cara memangkas dengan hormat untuk pohon zaitun

Dalam pemangkasan pohon zaitun yang penuh hormat, konformasi yang diasumsikan oleh tanaman tidak lagi merupakan hasil pengkondisian menurut skema yang kaku (kerucut, polikonik, vas, espalier,...) seperti yang saat ini terjadi, tetapi merespons kondisi dan karakteristik individu dan kontinjensi. Dengan kata lain, dalam seluruh praktik budidaya menghormati individu lebih diutamakan daripada memaksanya masuk ke dalam bentuk yang telah ditetapkan sebelumnya .

Untuk tanaman seperti pohon zaitun, yang untuk memberikan hasil yang baik dan tetap sehat tidak dapat dibiarkan tumbuh tanpa intervensi bedah caesar, ini adalah kealamian yang terbaik Kompleksitas dan invasifnya teknik saat ini dan kerusakan yang disebabkan oleh pemangkasan, terutama dengan adanya mekanisasi, saling meningkatkan dan saya percaya bahwa penyederhanaan semua praktik penanaman zaitun tidak dapat ditunda lagi.

Lihat juga: Membudidayakan terong: dari menabur hingga panen

Pohon zaitun cenderung naik dengan mengorbankan vegetasi yang lebih rendah dan, sebagian, yang paling dalam; ketika kita memendekkan atau menghilangkan cabang yang tidak produktif, kita menyebabkan redistribusi kekuatan hidup ke semua bagian dedaunan: prinsip ini merupakan dasar dari pilihan pemangkas.

Penahanan dorongan ke atas pada dasarnya dicapai dengan mengurangi jumlah garis menyisakan satu cabang dengan kekuatan rendah untuk setiap cabang utama; hal ini akan mendorong pertumbuhan cabang-cabang di bawahnya, baik dari gagang bunga ('pengisap') maupun di bagian dalam dedaunan ('pengisap'). Namun, selain efek-efek ini pemilihan dan pengurangan apeks merangsang penguatan cabang-cabang distal yang terdistribusi di tengah tajuk ('selokan'), mereka yang mampu berproduksi.

Dalam kondisi natural, ini sudah cukup pengangkatan total cabang basal dan internal , dengan penyortiran cabang eksternal yang tidak invasif yang pemilihannya sangat mudah karena yang keluar dari produksi tahun-tahun sebelumnya tampak nyaris tidak berdaun, terutama apikal (lihat ilustrasi).

The periode yang cocok untuk pemangkasan adalah antara panen dan akhir Maret Pemangkasan yang sopan dapat dilakukan dengan frekuensi yang bervariasi dan tidak harus setiap tahun Ini dapat dipotong setiap tiga, empat atau bahkan lima tahun, dengan satu-satunya tindakan pencegahan adalah membuang pengisap dan pengisap di pangkalan di musim panas, yang tidak akan pernah kita temukan kuat.

Pentingnya pohon zaitun

Saya telah menyukai pohon zaitun sejak kecil, dan saya percaya bahwa jika kita menjadi seperti sekarang ini, setidaknya di Barat, hal itu disebabkan oleh pembudidayaannya. Istilah bahasa Aram Olat berarti ' cahaya kuno di dalam bumi "Atribusi ini disebabkan oleh ekstraksi minyak 'lampante' dari buah berbiji pohon zaitun, sumber kecerahan dan kehangatan yang pasti dan abadi serta kemungkinan awal emansipasi manusia dari teror kegelapan, di mana nyala api unggun dan obor yang serampangan tidak memberikan kepastian. holon "dalam bahasa Yunani, bahasa para petani zaitun skala besar pertama, berarti " semua "dan mungkin karena alasan ini, empirean Yunani hanya bisa berada di Gunung Olympus.

Seperti migran lainnya, ketika Aeneas melarikan diri dari Troy, ia membawa serta kultusnya dan di antaranya adalah tanaman zaitun yang didedikasikan untuk Athena. Menemukan tempat berlindung di muara Sungai Tiber, ia memulai penanamannya di tanah Italia. Dengan demikian, keturunannya adalah ' o-latin ', penduduk 'dari negeri zaitun', yaitu " o-latium ': yang Lazio .

Untuk Athena kita berutang mitos penciptaan pohon zaitun Dalam mitologi, Athena adalah kaki tangan Prometheus dalam banyak peristiwa, dan Prometheus secara diam-diam mengambil bukan api tetapi cahaya dari kereta Matahari untuk mengirimkannya kepada umat manusia. Jadi, semuanya saling berkaitan. Dan di bawah naungan Minerva, akuisisi O-Latin oleh Athena, orang-orang Romawi mendorong penanaman zaitun ke wilayah terjauh Kekaisaran.

Dalam transposisi dari bahasa-bahasa kuno, B dan V dapat dipertukarkan, dan membuat saya terpesona untuk berpikir bahwa " o-libertas ", " kebebasan "baik status orang yang memiliki pohon zaitun .

Jumlah kata yang berasal dari strain awal yang ditentukan oleh tanaman zaitun dan atribusi-atributnya sangat banyak: persembahan, ringan, jernih, lipid, dan sebagainya Saya ingin menekankan di antara semua ini pentingnya istilah 'modern' bagi kita kaum modern. holistik ".

Namun, hubungan verbal dengan tanaman zaitun dan turunannya juga ada dalam bahasa non-Latin, hanya untuk memberikan beberapa contoh: semua, hidup, kehidupan, liebe ... Setelah menciptakan filologi dan asonansi, semua orang dapat bersenang-senang menemukan yang lain: ini adalah wilayah yang masih perawan.

Dan akhirnya, saya mengundang Anda untuk ikut memuji pohon zaitun:

"On (o)liviam dalam piala yang membahagiakan!"

Artikel oleh Gian Carlo Cappello

Lihat juga: Mengolah kebun sayur: cara menggunakan anakan dengan benar

Ronald Anderson

Ronald Anderson adalah tukang kebun dan juru masak yang bersemangat, dengan kecintaan khusus untuk menanam produk segarnya sendiri di kebun dapurnya. Dia telah berkebun selama lebih dari 20 tahun dan memiliki banyak pengetahuan tentang menanam sayuran, rempah-rempah, dan buah-buahan. Ronald adalah blogger dan penulis terkenal, membagikan keahliannya di blog populernya, Kitchen Garden To Grow. Dia berkomitmen untuk mengajar orang-orang tentang kegembiraan berkebun dan bagaimana menanam makanan segar dan sehat mereka sendiri. Ronald juga seorang koki terlatih, dan dia suka bereksperimen dengan resep baru menggunakan hasil panennya sendiri. Dia adalah penganjur untuk kehidupan yang berkelanjutan dan percaya bahwa setiap orang dapat memperoleh manfaat dari memiliki taman dapur. Ketika dia tidak merawat tanamannya atau memasak badai, Ronald dapat ditemukan sedang mendaki atau berkemah di alam bebas.