Penggunaan tembaga di bidang pertanian: apa saja risikonya

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Bahan kimia tembaga telah digunakan selama bertahun-tahun di bidang pertanian untuk memerangi penyakit jamur pada tanaman, yaitu biasanya terdiri dari tembaga sulfat atau oksiklorida Mereka efektif pada spektrum yang luas, yaitu mempengaruhi banyak jenis jamur tanpa pandang bulu.

Tembaga juga merupakan mikronutrien bagi tanaman dan, jika diserap dalam jumlah yang terlalu tinggi, akan menjadi racun bagi tanaman. Inilah sebabnya mengapa perawatan tembaga harus dikalibrasi dengan jumlah minimum yang efektif melawan penyakit, sebagian besar dengan cara pencegahan.

Juga apakah perlakuan tersebut diizinkan oleh pertanian organik produk cupric bukan tanpa kontraindikasi sedemikian rupa sehingga Komisi Eropa telah memasukkan produk perlindungan tanaman tembaga di antara zat-zat yang akan diganti, mendanai program studi Setelah-Cu untuk menemukan alternatif yang layak.

Fakta bahwa tembaga diizinkan dengan metode organik mungkin membuat banyak orang berpikir dengan itikad baik bahwa hal itu tidak menimbulkan risiko terhadap lingkungan: ini adalah mitos yang harus dihilangkan. Tentu saja, aturan pertanian organik menjamin perlindungan ekologis yang lebih besar daripada pertanian tradisional, di mana produk yang jauh lebih buruk daripada tembaga diizinkan dan digunakan. Namun, kehati-hatian harus dilakukanmengapa Bahkan produk yang berasal dari alam (mineral dalam kasus tembaga) dapat menimbulkan dampak negatif jika disalahgunakan.

Daftar Isi

Lihat juga: Mikoriza: apa itu mikoriza dan bagaimana cara menggunakannya untuk memperbaiki kebun sayur Anda

Kata pengantar tentang metode ini

Seorang ilmuwan menghabiskan sepanjang hari dan malam dalam hidupnya membungkuk di atas buku, sampai-sampai menjadi rabun jauh. Ketika seseorang bertanya kepadanya kemudian: 'apa yang telah Anda pelajari sepanjang hidup Anda', dia akan menjawab: 'Saya sedang mencari obat untuk mengatasi rabun jauh'.

Hiperbola dari Masanobu Fukuoka, bapak pertanian alami, memperingatkan kita agar tidak terlalu mengandalkan sains dalam mempelajari alam dan pertanian. Risiko terlalu dalam mendalami suatu subjek adalah tersesat dalam detail, mempelajarinya dengan sangat hati-hati, tetapi kehilangan tampilan keseluruhan.

Dengan cara ini, pertanian industri sering kali menemukan solusi yang cukup cepat untuk masalah-masalah yang ada, dengan mengabaikan faktor-faktor tertentu, sehingga mengembangkan solusi yang tidak efektif dalam jangka panjang. Lebih jauh lagi, harus selalu diingat bahwa, seperti halnya di setiap sektor ekonomi, di pertanian juga ada pengusaha yang memilih jalan untuk mendapatkan keuntungan langsung, sehingga merugikandampak lingkungan dan apa yang akan terjadi dalam waktu dekat.

Premis ini berlaku untuk pertanian secara umum, hari ini kita akan mempelajari salah satunya: penggunaan tembaga untuk memerangi penyakit jamur. Ini adalah kasus klasik di mana seseorang sering kali tidak melawan penyakit, tetapi memblokir gejalanya. Penyakit ini bukan penyakit tanaman, yang memang diserang hama, tetapi merupakan penyakit ekosistem pertanian yang memiliki kekurangan. Mungkin kekurangan keanekaragaman hayati, bahan organik di dalam tanah, kemampuan tanaman untuk menyerap zat, kekurangan mikroorganisme tanah. Penyebabnya dari sudut pandang ini bervariasi. Yang paling penting adalahDengan menjaga seluruh lingkungan pertanian, barulah tanaman yang ingin kita tanam akan sehat. Semakin jauh kita menjauh dari visi ini, semakin rabunlah ilmu pengetahuan kita.

Sedikit sejarah tentang penggunaan tembaga

Penggunaan pertama tembaga sulfat di bidang pertanian dimulai pada tahun 1761 Ketika ditemukan bahwa perendaman biji dalam larutan tembaga sulfat yang lemah dapat menghambat penyakit jamur yang dibawa oleh biji itu sendiri, sejak awal abad ke-19, pemrosesan biji-bijian sereal dengan tembaga sulfat dan pengeringan selanjutnya dengan kapur menjadi praktik standar untuk mencegah pertumbuhan jamur di tempat penyimpanan.

Terobosan terbesar untuk garam tembaga tidak diragukan lagi terjadi pada tahun 1880 ketika ilmuwan Prancis Millardet, ketika mencari obat pada tanaman merambat untuk penyakit bulai, secara tidak sengaja menyadari bahwa campuran tembaga sulfat, kapur dan air, yang digunakan untuk membuat anggur tidak dapat dimakan oleh orang yang lewat, membuat tanaman kebal terhadap penyakit tersebut. lahirnya 'campuran Bordeaux'. dinamai sesuai dengan distrik Bordeaux di Prancis, dan masih menjadi salah satu fungisida yang paling banyak digunakan di bidang pertanian hingga saat ini. Vitikultur khususnya merupakan salah satu bidang yang paling banyak menggunakan verdigris, yang digunakan untuk mencegah penyakit tanaman anggur.

Efek dan Risiko

Penggunaan yang paling efektif dari produk-produk ini adalah kutipan dan untuk dosis rendah Misalnya, jika kita berada di akhir periode musim dingin, sangat basah dan tahun lalu ada serangan di kebun buah atau kebun anggur kita, dimungkinkan untuk menyemprotkan sedikit produk ke tanaman. Dalam biodinamika, penggunaan produk logam tembaga hanya diperbolehkan untuk tanaman tahunan hingga maksimum 3 kg logam tembaga per hektar per tahun, sebaiknya menggunakan kurang dari 500 g / ha perpengobatan.

Penyemprotan produk dalam jumlah besar ketika infestasi sudah mulai terjadi dan selama periode vegetatif dapat lebih berbahaya daripada manfaatnya dalam jangka panjang. Dalam kasus ini, seperti yang telah kita lihat, gejala dapat dihentikan, tetapi tembaga sulfat akan berakhir di seluruh lingkungan sekitar, mengendap di tanah. Mereka akan mengubah ekosistem. Sangat penting untuk semua tanaman kita.mengurangi hubungan simbiosis antara sistem perakaran tanaman dan mikroorganisme, sehingga menyebabkan defisiensi dalam penyerapan unsur hara. Mikro-organisme yang mencolok Kualitas penguraian bahan organik juga akan menurun dan secara keseluruhan kita akan memiliki tanaman yang lebih lemah.

Risiko yang ditanggung juga adalah risiko dari mendorong perkembangan resistensi patogen terhadap pengobatan, Tekanan lingkungan yang diberikan pada ekosistem oleh perlakuan akan mendukung adaptasi mikro-organisme dengan mutasi yang mendukung resistensi. Proses ini sudah berlangsung: beberapa penyakit menjadi semakin kebal terhadap penggunaan tembaga sulfat, terutama di lingkungan penghasil anggur, di mana penggunaan produk ini telah berlangsung selama bertahun-tahun.130 tahun.

Praktik pertanian yang sembrono bereaksi terhadap peningkatan resistensi patogen dengan meningkatnya penggunaan produk tembaga, yang memicu pusaran degradasi lingkungan yang berbahaya.

Mengenai perkembangan resistensi, hal lain dikemukakan oleh Dr. Stefania Tegli, peneliti di Departemen Ilmu Pangan dan Lingkungan di Universitas Florence: " Tembaga menyebabkan peningkatan yang mengkhawatirkan dalam persentase bakteri yang resisten terhadap antibiotik dalam mikroflora agro-ekosistem, yang pada akhirnya membentuk semacam reservoir gen untuk resistensi antibiotik. Gen-gen ini hadir pada elemen seluler genom mereka, plasmid, yang juga dapat dengan mudah ditularkan ke bakteri patogen manusia dan hewan, membuatnyasehingga pada gilirannya resisten terhadap antibiotik dan secara efektif meniadakan tindakan profilaksis dan terapeutiknya dalam pengobatan manusia dan hewan ".

Alternatif penggunaan tembaga di bidang pertanian

Untuk mencegah penyakit, perlu dilakukan dengan mengutamakan kekayaan dan kestabilan ekosistem. Dari sudut pandang ini, pertanian biodinamis memberikan banyak kiat yang berguna. Secara khusus, untuk mengurangi penyakit jamur, kualitas tanah sangat penting: tanah yang matang e dikeringkan dengan baik Hal ini dapat dilakukan dengan menghindari pengolahan tanah, penggunaan kendaraan berat dan penyiangan, serta tidak menggunakan pestisida dan produk sintetis lainnya (termasuk tembaga, jika hanya dalam jumlah besar).

Pemupukan yang benar juga mendorong perkembangan getah yang baik, yang menghasilkan jaringan tanaman yang sehat dan tahan sehingga tidak terlalu rentan terhadap perkembangan penyakit. Sebaliknya, nitrogen yang berlebihan, misalnya, memaksa pertumbuhan tanaman dengan jaringan yang kurang tahan. Dari sudut pandang ini, pemupukan biodinamis atau alami biasanya lebih seimbang untuk tanaman (aartikel untuk bacaan lebih lanjut: nutrisi tanaman yang benar dalam biodinamika). Pemangkasan juga harus dijaga seminimal mungkin, tetapi aturlah untuk menganginkan dedaunan tanaman. Sebaliknya, keteduhan dan kelembapan akan mendorong perkembangan penyakit.

Terakhir, satu pertimbangan terakhir yang sering kali diremehkan, jika tanaman sakit, mungkin itu bukan budidaya yang tepat untuk lokasi tersebut. menghormati panggilan wilayah tersebut dan membudidayakan varietas dan kultivar yang paling sesuai dengan iklim dan tanah. Saya mengerti bahwa tanaman merambat menguntungkan, namun pencarian keuntungan telah menyebabkan banyak kerusakan di bidang pertanian.

Secara pribadi, saya pikir langkah-langkah ini mungkin cukup, tetapi jika tidak cukup, ada beberapa fungisida alami dan produk yang menguatkan yang juga direkomendasikan dalam pertanian biodinamik.

Beberapa perawatan yang berguna sebagai alternatif untuk tembaga:

  • Bentotamnion (bubuk dari berbagai jenis batuan) atau tepung batuan lainnya.
  • Propolis
  • Rebusan ekor kuda
  • Minyak atsiri dari jeruk manis, lemon, dan jeruk bali
  • Kalium bikarbonat.

Terakhir, untuk mengurangi perawatan tembaga, penggunaan Effective Microorganisms, kombinasi mikroba tanah yang mendorong proses regenerasi tanah dengan memberi makan siklus hara, meningkatkan produksi vitamin, hormon, dan enzim, dapat bermanfaat.

Lihat juga: Kebun di bulan Agustus: pekerjaan yang harus dilakukan pada tanaman buah

Pada tanaman di mana produk cupric digunakan dalam skala besar, Anda dapat secara bertahap mengurangi dosis dan jumlah perawatan Jika semua praktik pencegahan yang baik yang telah kita lihat diterapkan, maka akan memungkinkan perawatan dikurangi menjadi dua kali musim dingin, perawatan dosis rendah yang mungkin diperlukan untuk jenis tanaman tertentu yang memiliki nilai ekonomi tinggi di tanah kita.

  • Wawasan: alternatif untuk tembaga

Artikel ditulis oleh Giorgio Avanzo.

Ronald Anderson

Ronald Anderson adalah tukang kebun dan juru masak yang bersemangat, dengan kecintaan khusus untuk menanam produk segarnya sendiri di kebun dapurnya. Dia telah berkebun selama lebih dari 20 tahun dan memiliki banyak pengetahuan tentang menanam sayuran, rempah-rempah, dan buah-buahan. Ronald adalah blogger dan penulis terkenal, membagikan keahliannya di blog populernya, Kitchen Garden To Grow. Dia berkomitmen untuk mengajar orang-orang tentang kegembiraan berkebun dan bagaimana menanam makanan segar dan sehat mereka sendiri. Ronald juga seorang koki terlatih, dan dia suka bereksperimen dengan resep baru menggunakan hasil panennya sendiri. Dia adalah penganjur untuk kehidupan yang berkelanjutan dan percaya bahwa setiap orang dapat memperoleh manfaat dari memiliki taman dapur. Ketika dia tidak merawat tanamannya atau memasak badai, Ronald dapat ditemukan sedang mendaki atau berkemah di alam bebas.