Agurkai: kaip auginti agurkus ekologiškame sode

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Šiame vadove matome kaip auginti agurkus ekologiškame sode Agurkai yra labai įdomi daržovė, pakankamai paprasta auginti naudojant natūralius metodus, reikia tik dažnai laistyti, purkšti ir atlikti kitus priežiūros darbus, apie kuriuos sužinosime netrukus.

Tai daržo augalas šliaužimas arba laipiojimas , indiškos kilmės, priklausantis Cucurbitaceae šeimai, pagal auginimo būdą panašus į melioną, nors beveik visada auginamas vertikaliai ant atramų. jo botaninis pavadinimas yra cucumis sativus kartais vadinama arbūzu - šis terminas taip pat vartojamas arbūzams pavadinti.

Jo veislės skirstomos į ilgieji agurkai ir kornišonai Ši daržovė tinka vartoti šviežiame maiste, salotiniai agurkai, taip pat tinka marinuoti, ypač agurkai, kuriuos galima dėti į vazonus. Todėl galime manyti, kad tai augalas, kurį galima iš karto pateikti ant stalo arba išsaugoti žiemai, todėl jį tikrai galima valgyti žiemą. rekomenduojama namų sodui .

Perskaitykite schemos lapą

Turinys

Klimatas ir reljefas

Tinkamas klimatas Agurkai yra šilumą mėgstantys augalai, todėl jiems reikia aukštos temperatūros, o šalnų jie bijo. Todėl jie yra tipiška vasarinė daržovė.

Vietovė. Šis agurkas gana lengvai prisitaiko prie įvairių dirvožemių, tačiau jam reikia nuolat drėgnos dirvos. Ideali dirva yra drenuota, gerai apšviesta saulės, turtinga maisto medžiagų ir linkusi į rūgščią.

Agurkų apdorojimas ir tręšimas

Prieš sodinant agurkus labai svarbu teisingas dirvos apdorojimas. siekiant kuo geriau jį paruošti ir atlikti teisingas foninis apvaisinimas kuri padės pasėliui, tiekdama visas jo išgyvenimui naudingas medžiagas.

Geras kastuvas ypač naudinga užtikrinti dirvos drenažą ir paruošti tinkamą buveinę augalų šaknims. Ypač jei norime persodinti jau suformuotus daigus, labai svarbu, kad šaknų sistema iš karto rastų minkštą dirvą, į kurią galėtų įsiskverbti. Po darbo su kastuvu sekliausioje dalyje seka kauptukas, o tada grėblys, kad viskas būtų išlyginta.

Kai einame kasti, taip pat galime ja pasinaudoti, kad į kurių sudėtį įeina organinė medžiaga kaip dirvožemio kondicionierius ir trąšos. Tręšimas yra būtinas norint gauti gerą derlių. Kalbant apie maistines medžiagas agurkai ypač mėgsta kalį Jei jos nėra, vaisius deformuojasi, o jei jos nėra, vaisiaus viršūnė išsipučia. azotas Vietoj to susidaro priešinga deformacija. Todėl būkite atsargūs, kad šių elementų netrūktų. Pagrindas visada yra visavertis organinis dirvos gerintojas (kompostas arba subrendęs mėšlas), kurį galime papildyti kitomis ekologinėje žemdirbystėje leidžiamomis medžiagomis, pavyzdžiui, akmens miltais, jūros dumbliais, medžio pelenais. Pelenai dėl juose esančio kalio yra gera idėja, tačiau nepersistenkite, nes jie yra pagrindiniai.

Agurkų sėja ir persodinimas

Po purenimo ir tręšimo ateina metas sodinti šiuos augalus į daržą. Galime rinktis sėti sėklas tiesiai į lauką arba į lysvę, taip pat pirkti paruoštus sodinukus medelyne. Svarbu tai daryti teisingas laikotarpis Nepamirškime, kad per žema temperatūra (žemesnė nei 15 laipsnių) gali labai pakenkti augalui.

Implantacija Šeštoji. Nesvarbu, ar sodinate sėklą, ar sodinuką, taip pat svarbu laikytis didelio sodinukų dydžio: kaip ir kiti agurkai, agurkai yra gana stambūs. Tinkamas dydis priklauso nuo to, kokią veislę nuspręsite sodinti, vidutiniškai eilės turėtų būti išdėstytos 100 cm atstumu viena nuo kitos, 50 cm atstumu tarp augalų. išilgai eilutės. Tiesioginės sėjos atveju taip pat galime nuspręsti agurkus sodinti 20 cm atstumu vienas nuo kito, o vėliau juos retinti.

Pirkite ekologiškų agurkų sėklų

Sėja: kaip tai daryti, laikotarpis ir mėnulis

Sėjos laikotarpis Vasario-balandžio mėnesiais agurkai sodinami saugomose auginimo vietose, kad jie išliktų lysvėje, kol temperatūra stabilizuosis. Balandžio-birželio mėnesiais agurkus galima sodinti tiesiai į daržą, svarbu pasirūpinti minimalia temperatūra, net ir naktį.

Agurkų sėja ir mėnulio fazės. Daugelis ūkininkų, net profesionalų, nustatydami sėjos laikotarpį remiasi mėnulio fazėmis. Nepaisant mano asmeninio skepticizmo, pacituosiu jums tradicines nuorodas: agurkas yra vaisinė daržovė, todėl jį reikėtų sodinti per pusmėnulį, kuris būtų palankus antžeminei augalo daliai, žiedų ir vaisių gamybai.

Sužinokite daugiau

Mėnulio fazės: sužinokite daugiau. Mėnulis žemės ūkyje: atraskime šių metų Mėnulio kalendorių ir sužinokime, koks Mėnulis yra šiandien.

Sužinokite daugiau

Sodinukų sodinimas

Agurkų augalas turi būti sodinti tik tada, kai yra tikra, kad naktį nebebus šalnų. tai ypač šalčiui jautrūs augalai. Jei daigus auginame iš sėklų, taip pat turime palaukti, kol jie pakankamai išsivystys, ir patikrinti, ar jie turi išleisti pirmieji du tikrieji lapai (pirmieji du lapai vadinami skilčialapiais). Persodinimas yra labai paprastas darbas; daugiau apie tai galime sužinoti perskaitę straipsnį apie tai, kaip teisingai persodinti daržo sodinuką.

Įžvalga: kaip sodinti agurkus

Agurkų auginimas

Po sodinimo matome, ką reikia padaryti, kad gauti gerą agurkų derlių Ekologiškai auginti šią sodo rūšį nėra itin sudėtinga, tačiau norint turėti produktyvius ir sveikus augalus, būtina imtis tam tikrų atsargumo priemonių.

Žiedų produktyvumas ir vaisių derlius

Jei norime užsiauginti agurkų derlių, pirmiausia būtina pasirūpinti apdulkinimo aspektu. Yra savaime apsidulkinančių (partenokarpinių) agurkų veislių, kitos - išauginančios tik moteriškus žiedus, prie kurių, kad įvyktų apdulkinimas, turi būti prijungti kitų veislių žiedai. Renkantis sėklą ar daigą, reikia informuoti save.

Augimo metu agurkas paprastai išaugina vieną lapą ir vieną žiedą, o agurkų žiedai gali pasirodyti kekėmis: jei jie visi prikibs žiedų, produkcija bus labai didelė. gerai elgtis su bitėmis ir kitais apdulkintojais kurie yra natūralios moteriškų žiedų trąšos. Pirmiausia reikėtų vengti naudoti pesticidus, gali būti naudinga pasodinti keletą augalų su jiems patinkančiais žiedais, pvz., medetkų ar boružių. vis dar galite apdulkinti žiedus rankiniu būdu nedideliu šepetėliu.

Vertikalus auginimas

Nors tai priklauso nuo veislės, daugeliu atvejų agurkus geriau auginti vertikaliai, pvz. skraiduoliai . Privalumas visų pirma yra mažesnis plotas kvadratiniais metrais, bet ne tik tai. Augalų auginimas su atramomis, kurios išlaiko augalo aukštį labai skatinamas apdulkinimas. Be to, vertikalusis auginimas padeda sutaupyti ravėjimo darbų ir palengvina vaisių skynimą.

Tam turite nustatyti breketus lazdos gali būti naudojamos vieloms, skersiniams ar tinklams traukti. Agurkų atramos turi siekti 150 cm aukščio Daržovių ar sodų perimetro tvoros kartais naudojamos mūsų vijokliniams agurkams laipioti.

Šienavimas, mulčiavimas ir drėkinimas

Kaip ir visos Cucurbitaceae mulčiavimas yra sveikintinas agurkų auginimo būdas. Kadangi danga sumažina transpiraciją ir palaiko dirvožemio drėgmę, ji taupo vandenį, todėl reikia mažiau laistyti.

Jei nemulčiuojate, turite nepamiršti periodiškai ravėti piktžoles apie agurkus purenant gėlyno dirvą. Kadangi tai vertikaliai augantis vijoklinis augalas, šį darbą reikia atlikti tik retkarčiais, o tai yra daug mažiau darbo nei kitų, žemesnių sodo augalų atveju.

Drėkinimo lygmeniu agurkai mėgsta daug vandens bet ne stagnacija. Todėl turime vanduo dažnai , jei įmanoma, palaikykite nuolatinę dirvos drėgmę (40-45 % dirvos drėgmės). Aridiškumas net ir trumpą laiką, taip pat kelia pavojų augalo sveikatai. vaisiai tampa kartūs arba ji ištuštėja viduje.

Kaip nuskinti agurkus: uždengimas

Agurkai yra gana vešlūs augalai, todėl daugumos jų veislių genėjimas yra naudingas nukreipti savo energiją į didesnį produktyvumą.

Apskritai patariama agurkų augalų papildymas pagrindinio stiebo pjovimas virš penktojo lapo Šis apipurškimas stimuliuoja horizontalias šakas ir pagreitina augalo pradžią.

Įžvalga: agurkų pjaustymas

Agurkų auginimas vazonuose

Agurkas galima auginti ir vazonuose nors neturėtume tikėtis tokių pat rezultatų, kaip ir pasodinus darželyje. Kad ši daržovė galėtų augti, terasa ar balkonas turi būti gerai apšviestas saulės. Reikia pakankamai didelio indo, puikiai tinka geotekstiliniai vazonai, kuriuos reikia užpildyti bendriniu dirvožemiu, praturtintu kompostu, o vazono dugne numatyti drenažą.

Bet kuriuo atveju augalui turi būti paruoštos atramos, ant kurių jis galėtų užlipti, ir turite p ypatingą dėmesį skirkite drėkinimui ir tręšimui. reguliariai tiekti vandenį ir kelis kartus per pasėlių ciklą atnaujinti maisto medžiagų atsargas.

Problemos ir biologinė gynyba

Norint agurkus auginti ekologiškai, labai svarbu žinoti, kokie galimi šio augalo trūkumai. stebėti daržą, kad būtų galima greitai aptikti galimas grėsmes.

Ypatingas vaidmuo siekiant išvengti problemų tenka prevencija , kuris eina per žemės priežiūra ir sėjomaina Agurkai sode neturi augti po kitų agurklinių augalų (moliūgų, cukinijų, melionų, arbūzų ar kitų veislių agurkų) ir neturi būti kartojami toje pačioje dirvoje 3-4 metus.

Agurkų ligos

Agurkai serga tomis pačiomis ligomis kaip ir melionai. agurkų mozaika ir tam tikros kriptogaminės ligos, pvz. botrytis (pilkasis pelėsis), Verticillium e pitium. Ekologiškame sode šių ligų ne gydoma, o stengiamasi jų išvengti ir užkirsti kelią jų plitimui. Jei atsiranda problemų, ypač svarbu nedelsiant pašalinti sergančias augalų dalis.

Įžvalga: tipiškos agurkų ligos

Kenksmingi vabzdžiai

Tarp parazitų amarai paprastai yra didžiausi agurkų priešai, ypač tos rūšies aphis gossypii Ekologiškame sode patariama stengtis jų išvengti naudojant augalų maceratai repelentai (česnakai, aitriosios paprikos, paparčiai, rabarbarai...) ir apdoroti insekticidais tik kraštutiniais atvejais. ir naudoti tik aplinkai nekenksmingus produktus (minkštą kalio muilą, neemų aliejų, dilgėlių maceratą). Ant agurkų esančius amarus taip pat galima išnaikinti kaip priemonė sustabdyti užkrėtimą pašalinant pažeistas dalis.

Sužinokite daugiau

Amarų naikinimas darželyje. Išsamus visų natūralių kovos su amarais metodų pagal ekologinio ūkininkavimo reikalavimus vadovas.

Sužinokite daugiau

Be nemalonių mažų utėlių ant agurkų dažnai galime rasti dar dviejų rūšių kenksmingų kandžių: raudonąją voratinklinę erkę, mažą erkę, ir baltasparnius (aleurodidae).

Fiziopatologijos

Le fiziopatologijos tai problemos, kylančios ne dėl patogenų, o dėl nepalankių aplinkos sąlygų, pavyzdžiui, lapų spalvos pakitimo dėl tam tikrų maistinių medžiagų trūkumo arba netinkamo dirvožemio pH, dėl kurio augalo organizmas sunkiai maitinasi.

Agurkams būdingos fiziopatologijos, pasireiškiančios ant vaisių:

  • Vaisių ištuštinimas kuris dėl vandens trūkumo viduje yra tuščiaviduris.
  • Vaisių kartumas . taip pat karstelėjusio skonio paprastai yra prasto drėkinimo požymis.

Agurkų derliaus nuėmimas

Surinkta. Agurkams, kaip ir cukinijoms, galioja taisyklė, kad derliaus nuėmimas skatina augalą tęsti derlių, o palikus vaisius senėti ant augalo, jų daug prarandama ir sumažėja būsimas produktyvumas.

Brandos laipsnis. Agurkai iš tikrųjų valgomi neprinokę, todėl net kai jis labai mažas, jį galima suvokti. . galime nuspręsti, ar skinti agurką pagal skonį, pasirinkdami, ar tai daryti, kai jis dar mažas, ar leisti jam užaugti dideliam, tačiau daugelio veislių geras vidutinis dydis yra 20 cm ilgio. svarbu nuskinti vaisius, kol jie dar netapo gelsvos spalvos. Tai agurkų senėjimo simptomai, jei juos pastebėjote, jau praėjo tinkamiausias laikas nuimti daržovių derlių.

Laikotarpis Agurkų derlius paprastai pradedamas nuimti vasaros pradžioje ir nuimamas maždaug per tris mėnesius; augalas nukenčia nuo pirmųjų šalčių ir rudenį nustoja duoti vaisius.

Kaip pasigaminti agurkų sėklų

Jei savo ekologiškame sode kasmet auginame agurkus, galime nuspręsti agurkų sėklų konservavimas kad juos būtų galima sėti kitais metais ir nereikėtų pirkti sėklos. Jei norime išsaugoti veislę, turime auginti tik vienos rūšies agurkus ir įsitikinkite, kad šalia nėra kitų veislių augalų, nes kitaip lengvai įvyks kryžminimasis. Arba galime apdulkinti rankomis. Norint pasigaminti agurkų sėklų, taip pat svarbu pradedant nuo nehibridinių veislių (daugiau informacijos apie F1 hibridus).

Taip pat žr: Sausrai atsparios daržovės: ką auginti be vandens

Šiuo metu sėklas lengva išsaugoti: ant augalo reikia palikti vieną ar daugiau vaisių. iki visiško subrendimo Iš čia reikia išimti sėklas, tada išvalyti nuo minkštimo ir išdžiovinti. Saugokitės, jei bandote iš žalio agurko imti sėklas vartojimui: jis dar neprinokęs ir jos nėra paruoštos.

Saugojimas ir naudojimas

Nuėmus derlių, agurkus šaldytuve galima laikyti apie dešimt dienų. Tai daržovė, turinti labai daug vandens, todėl ji laukiama vasarą, iš esmės valgoma tik žalia, skani salotose.

Patarimas, kaip ją paruošti kuo geriau Supjaustę griežinėliais ir pabarstę druska, palikite kelioms minutėms pailsėti: jis neteks šiek tiek vandens ir taps skanesnis... Jis taps daug skanesnis.

Tada galime nuspręsti garsiųjų marinuotų agurkų paruošimas Agurkus tikrai verta skinti anksti, kad vaisiai būtų nedideli. Kitas puikus būdas juos konservuoti - su druska, kad stiklainis sūrymo . Galite perskaityti instrukcijas, kaip geriausiai paruošti marinuotus agurkus.

Žvelgiant iš maistinės savybės ir nauda Akivaizdu, kad pirmiausia ji išsiskiria vandens kiekiu, kartu su vitaminu C, mineralinėmis druskomis ir aminorūgštimis. Tai labai sveika daržovė, tinkama padėti organizmui ištverti vasaros karščius. Ji taip pat gali būti naudojama kosmetikos priemonėse odos priežiūrai, kaip odos minkštiklis ir priemonė po deginimosi.

Agurkų veislės

Taip pat žr: Capsicum sombrero auginimas

Kultūriniai agurkai skiriasi dydžiu ir odelės spalva. Dažniausiai pasitaikančios šeimos yra ilgos ir lygios veislės pavyzdžiui, labai populiarus "ilgasis daržininkų žalumynas" arba longo da china, kuris visada auginamas vertikaliai. trumpesnės ir stambesnės veislės su dygliuotesne odele, pavyzdžiui, "White wonder" ir "Little Paris green", idealiai tinka marinuotiems agurkams.

Kai kurios žinomos veislės:

  • Ilgas žalias "daržininkų" agurkas Ilgieji agurkai par excellence, tamsiai žalia, šiek tiek dygliuota odele. Tai bene labiausiai paplitusi veislė Europos daržuose.
  • Tanja agurkas Dar viena ilgavaisių agurkų veislė, apie 35 cm ilgio, lygia žalia odele, iš Arcoiris nehibridinių ekologiškų sėklų katalogo.
  • Olandiškas agurkas Lygia odele, be spyglių, tamsiai žalios spalvos veislė, istorinės selekcijos iš Olandijos rezultatas. Olandiškų agurkų vaisiai gana ilgi, lengvai viršija 20-30 cm.
  • Agurkų turgusdaugiau. Puikus dygliuotas agurkas su cilindro formos, gana stambiu, tamsiai žalios spalvos vaisiumi, maždaug 20 cm ilgio.
  • Trumpasis paryžietiškas agurkas Stambūs, nedideli, bet gero skersmens vaisiai, pasižymintys baltu, tvirtu ir skaniu minkštimu. Gana šviesi ir spygliuota odelė. Labai tinka konservams.
  • Baltas susuktas agurkas. Puikus pasirinkimas tarp baltųjų agurkų, visiškai be spyglių ir pailgi.
  • Geltonieji agurkai Gele Tros. Sena veislė su citrinos geltonumo odele, ne tokia vandeninga kaip paprastai auginami žalieji ar baltieji agurkai.
  • Polignano agurkas, Apulijos arbūzas arba agurko melionas Tradicinė veislė iš Apulijos, skanūs, labai lengvai virškinami, apvalios formos vaisiai. Botaniniu požiūriu šis agurkas yra melionas (cucumis melo), nors kaip daržovė priskiriamas agurkams.

Pabaigai: kelios gudrybės

Auginimo lapas iš pirmo žvilgsnio

Agurkai (cucumis sativum)

Paruošimas: Kaskite giliai, gerai tręškite, ypatingą dėmesį skirdami kaliui.

Sėjos laikotarpis:

  • Nuo kovo mėnesio sėjamojoje.
  • Nuo balandžio vidurio lauke.

Sėjos gylis 2 cm

Dygimo temperatūra 25 laipsniai

Atstumai tarp augalų - 50 cm, tarp eilių - 100 cm.

Auginimas Mulčiavimas, atramų įrengimas, augalo uždengimas po penkto lapo.

Drėkinimas Reguliarus ir dažnas laistymas.

Pagrindiniai sunkumai : amarai, raudonoji voratinklinė erkė, agurkų mozaikos virusas, verticiliozė.

Kolekcija : neprinokę vaisiai, dar žali.

( ir perskaitykite visą vadovą ).

Matteo Cereda straipsnis

Ronald Anderson

Ronaldas Andersonas yra aistringas sodininkas ir virėjas, ypač mėgstantis auginti savo šviežius produktus savo sode. Jis sodininkauja daugiau nei 20 metų ir turi daug žinių apie daržovių, žolelių ir vaisių auginimą. Ronaldas yra gerai žinomas tinklaraštininkas ir autorius, savo žiniomis dalinantis savo populiariame tinklaraštyje „Kitchen Garden To Grow“. Jis yra pasiryžęs mokyti žmones apie sodininkystės džiaugsmus ir kaip užsiauginti šviežią, sveiką maistą. Ronaldas taip pat yra apmokytas virėjas ir mėgsta eksperimentuoti su naujais receptais, naudodamas savo užaugintą derlių. Jis yra tvaraus gyvenimo šalininkas ir mano, kad kiekvienas gali turėti naudos iš sodo. Kai Ronaldas neprižiūri savo augalų ar negamina audros, jį galima rasti žygiuojančiu ar stovyklaujančiu lauke.