Ekologinis auginimas: kaip ir kodėl tai daryti

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Ekologinė žemdirbystė - tai auginimo būdas, kuriuo grįžtama prie gamtos ir atsisakoma cheminių sintetinių produktų.

Ekologinis metodas tapo būtinas, nes tradicinėje žemdirbystėje pradėta kurti daugybė produktų, kurie galėtų padėti ūkininkams, tačiau daro didelį poveikį aplinkai: herbicidai, trąšos, augalų apsaugos produktai, pesticidai ir fungicidai. Daugelis jų yra iš naftos gauti junginiai ir medžiagos, skirtos mikroorganizmams, augalams, sporoms ar vabzdžiams naikinti.Šios pramoninės žemdirbystės pasekmės yra pražūtingos tiek dėl poveikio aplinkai, tiek dėl poveikio žmonių ir gyvūnų sveikatai.

Neapgalvotas šių priemonių naudojimas, kaip paaiškėjo, kenkia ne tik aplinkai, bet ir žmonėms, todėl vis daugiau ūkininkų nusprendžia laikytis kitokios filosofijos ir grįžti prie natūralesnių, ekosistemą tausojančių metodų. Ekologinis ūkininkavimas - tai rūpinimasis dirvožemiu ir įvairiais gamtos ištekliais, pirmiausia vandeniu ir oru, vengiant jų eksploatavimo.pernelyg didelis.

Ekologiškai ūkininkaujant naudojami tik ekologiški produktai, tačiau visų pirma siekiama atkurti subalansuotą ir derlingą aplinką, kuri dėl biologinės įvairovės ir naudingų organizmų bei mikroorganizmų gali būti ideali augalų vystymuisi.

Turinys

Ekologiškas daržas

Kas augina daržoves šeimos reikmėms, turi daug priežasčių rinktis ekologinį auginimo būdą: visų pirma reikia žinoti, kad kenksmingų medžiagų, pavyzdžiui, glifosato, naudojimas tiesiogiai tenka tiems, kurie valgo daržoves, ir visų pirma tiems, kurie jas augina. Jei darže naudojami toksiški pesticidai ar herbicidai, už tai pirmiausia sumoka sode dirbantys žmonės, nes jie daug laiko praleidžia bendraudami su augalais.su apdorotais augalais.

Antra, cheminės priemonės dažnai yra sisteminės: tai nuodai, kurie patenka į augalo audinius ir negali būti išplauti. Jei norite patys užsiauginti sveikų daržovių, tikrai negalite jų apdoroti tokiomis medžiagomis.

Todėl kiekvienas, kuriam rūpi jo ir jo šeimos sveikata, gali rinktis ekologišką sodo auginimą.

Keletas ekologiško daržo auginimo taisyklių:

  • Naudokite tik natūralios kilmės trąšas pavyzdžiui, mėšlas ir kompostas yra puikus organinių trąšų sprendimas.
  • Nenaudokite cheminių pesticidų ar fungicidų. Neigiamas pasekmes galima neutralizuoti naudojant pačių užaugintus augalų maceratus, o renkantis pirkti insekticidą, ant pakuotės galima patikrinti, ar jis leidžiamas naudoti ekologiškų produktų skyriuje.
  • Naudokite sertifikuotas ekologiškas sėklas ir sodinukus. Augintojai taip pat gali nuspręsti išsaugoti savo sėklas iš vienų metų į kitus. Jei norite įsigyti sėklų, sertifikuotų sėklų galite rasti ir internete (pvz., čia).

Ekologinio auginimo kertiniai akmenys

Pirmasis esminis dalykas, kuriuo pasižymi ekologinė žemdirbystė, yra dėmesys dirvožemio derlingumui Principas - stebėti, kas vyksta gamtoje, kad būtų galima tai pakartoti savo sode: miške lapai krenta ir lieka ant dirvožemio, praturtindami jį; tą patį turi daryti ir ūkininkas, kompostuodamas. Kad dirvožemyje nežūtų naudingi mikroorganizmai, reikia stengtis išvengtigrumstų pervertimas, apsiribojant tik dirvos purenimu, kuris suskaldo ir supurena.

Taip pat žr: Visi rugsėjo mėnesio darbai darže

Dirvožemis turi būti ne tik turtingas maistingųjų medžiagų, bet ir gerai struktūrizuotas bei drenuojamas: a tinkamas žemės valdymas. yra geriausia grybelinių ligų prevencija.

Kitas kertinis akmuo yra biologinė įvairovė Įvairių augalų ir gyvybės formų gausa sukuria stabilią ekosistemą, kurioje mažai tikėtina, kad kenkėjai išplis. Kita vertus, monokultūra neišvengiamai pritraukia ligas ir plėšrius vabzdžius į auginamus augalus.

La veislių pasirinkimas sėjamos daržovės turėtų būti atsparios nepalankioms sąlygoms, dažnai naudinga iš naujo atrasti senovines daržoves, kurios buvo auginamos, kai nebuvo insekticidų ir fungicidų. asociacijos ir sėjomaina yra dar dvi svarbios praktikos, padedančios išlaikyti sodą derlingą ir apsisaugoti nuo bet kokių nelaimių.

Kai aplinka sveika, augalai retai serga, tačiau tam tikrų problemų visada pasitaiko. Todėl yra natūralios kilmės procedūros leidžiama ekologiškai ūkininkauti.

Sveikiausi ir natūraliausi produktai yra augaliniai maceratai, kuriuos augintojas gali pasigaminti pats. Jie paprastai yra mažiau veiksmingi nei komerciniai insekticidai, tačiau, jei naudojami laiku, vis tiek gali apsaugoti pasėlius. Taip pat yra ekologiškų insekticidų: pvz., piretrumas, neemo aliejus, Bacillus thuringiensis, Spinosad. Taip pat nuo ligų yra apdorojimas fungicidais leidžiama naudoti biologiškai: varis ir siera yra dažniausiai šiam tikslui naudojamos medžiagos.

Biologinė apsauga taip pat apima kitus metodus, pavyzdžiui, kenkėjų gaudymą maistinėmis arba lytinėmis gaudyklėmis, naudingų vabzdžių ir mikroorganizmų (sporų arba entomopatogeninių bakterijų) naudojimą.

Ekologiškų produktų sertifikavimas

Ekologinį ūkininkavimą oficialiai reglamentuoja teisės aktai, kurių pagrindines gaires galima rasti reglamentuose (EB) Nr. 834/2007, Nr. 889/2008 ir Nr. 271/2010. Šiuose teisės aktuose nustatyta, kada galima vadintis ekologiškai ūkininkaujančiu ūkininku ir kokius kriterijus reikia atitikti, netgi ekologinio ženklo (iš žvaigždžių sudaryto lapo žaliame lauke) naudojimas yra saistomas šių taisyklių.auginimas, kad būtų teisėtai ekologiškas, turi būti sertifikuotas įgaliotų kontrolės įstaigų.

Sertifikavimo klausimas susijęs su profesionaliais ūkiais: šiandien susidomėjimas natūraliai užaugintais vaisiais ir daržovėmis nuolat auga, o ekologiško maisto argumentas tapo ir verslo veiksniu.

Tiems, kurie savo šeimos sodą augina ekologiškai, nereikia rūpintis dirvožemio sertifikavimu, tačiau jei jie nori būti nuoseklūs, jie vis tiek turi pasirūpinti, kad kiekvienas jų naudojamas produktas būtų leidžiamas pagal ekologinį metodą.

Taip pat žr: Topinambų derlius: kaip ir kada

Žingsnis arčiau ekologiškų produktų

Nors tiesa, kad ekologinis ūkininkavimas yra garantija, palyginti su įprastiniu auginimu, vis dėlto kai kurie leistini produktai turi tam tikrą toksiškumo laipsnį. Pavyzdžiui, iš insekticidų piretrą reikia naudoti atsargiai: jis gali pražudyti bites ir kitus naudingus vabzdžius, o patekęs į vandenį gali sukelti problemų žuvims. Gydymui naudojamas varis ir sieraprieš ligas, jei jų naudojamas kiekis lieka dirvožemyje ir yra fitotoksiškas.

Yra alternatyvių auginimo metodų, kuriuose taikoma griežtesnė praktika nei klasikinėje ekologinėje žemdirbystėje, pavyzdžiui, biodinaminėje žemdirbystėje stengiamasi visiškai nenaudoti nuodų.

Nebūdami fundamentalistai, turime nepamiršti, kad tai, jog tam tikras būdas leidžiamas ekologinėje žemdirbystėje, dar negarantuoja, kad jis neturės pasekmių aplinkai ir sveikatai.

Matteo Cereda straipsnis

Ronald Anderson

Ronaldas Andersonas yra aistringas sodininkas ir virėjas, ypač mėgstantis auginti savo šviežius produktus savo sode. Jis sodininkauja daugiau nei 20 metų ir turi daug žinių apie daržovių, žolelių ir vaisių auginimą. Ronaldas yra gerai žinomas tinklaraštininkas ir autorius, savo žiniomis dalinantis savo populiariame tinklaraštyje „Kitchen Garden To Grow“. Jis yra pasiryžęs mokyti žmones apie sodininkystės džiaugsmus ir kaip užsiauginti šviežią, sveiką maistą. Ronaldas taip pat yra apmokytas virėjas ir mėgsta eksperimentuoti su naujais receptais, naudodamas savo užaugintą derlių. Jis yra tvaraus gyvenimo šalininkas ir mano, kad kiekvienas gali turėti naudos iš sodo. Kai Ronaldas neprižiūri savo augalų ar negamina audros, jį galima rasti žygiuojančiu ar stovyklaujančiu lauke.