Kaip auginti belgiškas salotas

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Belgiškos salotos taip pat vadinamos belgiškomis endivijomis arba Witloofo trūkažolėmis ir yra gūžinių trūkažolių šeimai priklausanti daržovė.

Tai daržovė, paklausi dėl savo karčiai saldaus skonio ir švelnių, mėsingų lapų su išskirtine balta spalva. Ši iš Belgijos kilusi cikorija neauga sode, nes mes ją nešame ant stalo: kad ji būtų balta, turime įsikišti ją augindami. priversti jį naudoti balinimo metodą. .

Taip pat žr: Valerianella: saulėgrąžų auginimas sode

Kaip ir daugelis salotų, ši daržovė priklauso kompozicinių šeimai; iš tikrųjų tai yra cikorija. Jei norite išbandyti savo jėgas augindami šią tikrai gerą daržovę, kurią galima tiekti ant stalo kaip virtą daržovę arba salotose, toliau rasite nedidelį auginimo vadovą.

Witloof cikorijų auginimas

Belgiškųjų endivijų sėja . belgų salotas darželyje galima sėti nuo kovo iki liepos mėnesio, jas galima sėti išbarstytai, tačiau visada rekomenduojame tai daryti eilėmis. Tokiu atveju eilutes reikia dėti ne mažesniu kaip 20 cm atstumu viena nuo kitos, o tarp daigų palikti 15 cm. Dirva turi būti gerai įdirbta.

Auginimas. Belginė cikorija yra galvinė cikorija, ją auginti yra paprasta, galite remtis cikorijų auginimo instrukcijos Belginės salotos reikalauja tokios pat priežiūros kaip ir cikorijos bei kitos trūkažolės.

Belgiškųjų endivijų vertimas

Jei norite, kad Witloof salotoms būtų būdingos švelnios, baltos širdelės, turite šiek tiek priversti jas išimti iš sodo ir sudėti į dėžutę. Štai kaip tai padaryti:

Lapų pjaustymas Rugsėjo pabaigoje arba bet kuriuo atveju atėjus pirmiesiems žiemos šalčiams, belgiškų salotų augalus reikia nupjauti šiek tiek aukščiau kaklelio (apie 1 cm), pašalinant visus lapus ir gaunant šaknį, kuri vėliau bus persodinta į dėžutę ir toliau auginama tamsioje patalpoje. Nupjautų lapų nereikėtų išmesti: juos galima virti.

Taip pat žr: Lęšių auginimas: skurdūs ankštiniai augalai ir specialus maistas

Transplantacija dėžutėje. Salotų dėžutės turėtų būti paruoštos su 3-5 cm "jauno" komposto sluoksniu, t. y. dar galinčiu skleisti šilumą, padengtos 10 cm dirvožemio arba, dar geriau, smėlio. Cikorijų šaknys turėtų būti persodinamos pašalinant šonines šakas. Dėžutėje šaknys turėtų iškilti 1-2 cm nuo smėlio, jos gali būti ir labai arti viena kitos, bet nekontaktai. Cikorijas reikia laistyti labai mažai.

Belginių cikorijų derliaus nuėmimas. Per mėnesį nuo persodinimo šaknys išleis naujus lapus, dar vadinamus čikonais, kurie, jei buvo tinkamai laikomi tamsoje, bus baltos spalvos, būdingos baltai belgiškosios endivijos šerdžiai. Po pirmojo derliaus nuėmimo šaknys toliau augins vis mažesnius lapus, kuriuos galima skinti ir valgyti.

Matteo Cereda straipsnis

Ronald Anderson

Ronaldas Andersonas yra aistringas sodininkas ir virėjas, ypač mėgstantis auginti savo šviežius produktus savo sode. Jis sodininkauja daugiau nei 20 metų ir turi daug žinių apie daržovių, žolelių ir vaisių auginimą. Ronaldas yra gerai žinomas tinklaraštininkas ir autorius, savo žiniomis dalinantis savo populiariame tinklaraštyje „Kitchen Garden To Grow“. Jis yra pasiryžęs mokyti žmones apie sodininkystės džiaugsmus ir kaip užsiauginti šviežią, sveiką maistą. Ronaldas taip pat yra apmokytas virėjas ir mėgsta eksperimentuoti su naujais receptais, naudodamas savo užaugintą derlių. Jis yra tvaraus gyvenimo šalininkas ir mano, kad kiekvienas gali turėti naudos iš sodo. Kai Ronaldas neprižiūri savo augalų ar negamina audros, jį galima rasti žygiuojančiu ar stovyklaujančiu lauke.