Kmynai: augalas ir jo auginimas

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

Svetainė kmynai yra aromatinė žolė, dažnai vadinama pieviniai kmynai "Šis terminas leidžia manyti, kad jis savaime atsiranda natūralioje aplinkoje. Iš tikrųjų būtent pievose, ganyklose ir nedirbamose žemėse jis dažnai aptinkamas mišiniuose su daugeliu kitų esencijų, ypač Alpių regione.

Kai kuriuose tekstuose jos pavadinimas taip pat rašomas kaip "comino", tačiau tai yra ta pati rūšis, botaniškai vadinama Carum carvi .

Šį gražų augalą auginti nėra sunku iš kurių skanios sėklos Kmynų lapai taip pat valgomi, labai malonūs salotose. Todėl pažiūrėkime, kaip šią rūšį auginti darže.

Turinys

Kmynų augalas

La kmynų augalas Jis priklauso skėtinių šeimai, kaip ir kitos kvapiosios rūšys, pavyzdžiui, krapai, laukiniai pankoliai, gysločiai ir kalendros.

Jo gyvavimo ciklas yra kas dvejus metus Stiebas yra apie 60-80 cm aukščio, atrodo panaši į laukinę morką o šaknis yra baltos spalvos.

Pirmaisiais metais augalas išaugina pailgų, šiek tiek šiurkščios tekstūros lapų rozetę. gėlės , paprastai renkama skėčių žiedynai ir baltos spalvos, kurias mielai lanko bitės ir kiti vabzdžiai. Iš žiedų susiformuoja vaisiai - kankorėžiai, kurie yra pagrindinis šio augalo auginimo tikslas, nes juose yra mažos juodos sėklos .

Tinkamas klimatas ir reljefas

Kmynams auginti geriausia rinktis saulėtos vietos , taip pat apsaugotas nuo vėjų siekiant išvengti ankstyvo sėklų praradimo, kai jos jau yra susiformavusios ir bręsta.

Kaip klimatizuoti kmynus diskretiškai prisitaiko prie šalčio todėl gali būti auginami ir šiaurėje bei kalnuose, iki 2000 m aukštyje. geresni dirvožemiai yra tie. neutralios spalvos arba net šiek tiek šarminis ph ir derlingas. Rūgštūs dirvožemiai netinka, todėl ph yra gana svarbus rodiklis sužinoti apie turimą reljefą, nesijaudinkite: jį išmatuoti labai paprasta.

Kmynų sėja

La kmynų sėja nuo ankstyvo pavasario gali vykti tiesiogiai lauke, net ir išsklaidant, o kadangi sėklos yra labai mažos Svarbu labai atsargiai elgtis su jais ir juos paskirstyti, kad nepersistengtumėte ir nepamestumėte jų per daug toje pačioje vietoje.

Le kmynų sėklos jų galima rasti, nors sodo centruose jų ne visada būna, geriausiu atveju jų galima rasti internete. Pirmą kartą įsigijus bus lengva juos išsaugoti nuo vienų metų iki kitų.

Geriausia, jei darželyje kiekvienam aromatiniam augalui būtų skirta dalis pasienio arba apvalios ar spiralinės lysvės kampo, tačiau kmynus galima auginti ir didesniame plote, priklausomai nuo užsibrėžtų tikslų. Bet kokiu atveju, prieš sėjant reikia įsitikinti, kad gerai įdirbę dirvą ir taip buvo gautas minkštas sėklų guolis.

Jei ankstesni pasėliai buvo gausiai tręšti kompostu ir granuliuotu mėšlu ar kitomis natūraliomis trąšomis, galime daugiau jų netręšti, nes šis aromatinis augalas naudojasi likusiu derlingumu, kurio nesunaudojo ankstesni pasėliai, o jei kompostas į dirvą nebuvo dalijamas jau seniai, t. y. daugiau nei metus, tai reikėtų padaryti dabar. organinis dirvožemio derlingumas yra aspektas, kurio niekada negalima pamiršti, net ir auginant esencijas, kurioms pakanka plono substrato.

Taip pat žr: Daržo laistymas: kada tai daryti ir kiek vandens naudoti

Kmynų auginimas taip pat galima be problemų naudoti vazonuose. jei jis gerai apšviečiamas saulės ir nepamirškite laistyti dažniau nei auginant ant žemės.

S heminas sėklų guoliavietėje vėliau persodinant daigus tinkamais atstumais, t. y. maždaug 25-30 cm atstumu vienas nuo kito.

Kaip auginti

Pasirodžius daigams, reikia atlikti šiek tiek retinimo ypač jei pastebėsime, kad tam tikrose vietose auga labai tankiai, nes tada augalai auga, šakojasi ir formuoja mažus krūmus.

Le drėkinimas pradžioje yra būtini, ypač jei nėra lietaus, o jei pavasarį dažnai lyja, pakanka įsikišti, kai dirva išdžiūsta. Kitas svarbus veiksmas, kurio nereikėtų pamiršti, yra piktžolių valymas kuo greičiau, būtinai rankomis arba motieka, jei sėjama eilutėmis. Taip pat galite išbandyti piktžolių ravėtuvą, kad patogiai ir greitai išravėtumėte piktžoles tarp eilučių.

Rinkimas ir naudojimas

Kmynai yra dosnus augalas, galime naudoti lapai, šaknys ir sėklos .

Taip pat žr: Pažintis su sraigėmis - Heliculture Guide

Jau pirmųjų metų vasarą galime naudoti jaunus kmynų lapus pjaunant juos, reikia saugoti vegetatyvinę šerdį, kuri leidžia ūgliams ataugti. mišriose salotose taip pat tinka gaminamiems patiekalams pagardinti. Šaknys , kuris gali būti išnaikinta rudenį vietoj to jie suvartojami kaip virtos daržovės .

Sėklų derliaus nuėmimas

Augalai, kuriuos paliksime lauke, kitą pavasarį subrandins sėklas ir sėklos subręsta nuo antrųjų metų rugpjūčio iki spalio mėn. kai pastebime, kad skėčių pageltimas . Skėčiai turėtų būti dedami taip, kad užbaigtų savo džiovinimas pavėsyje, tada galime jas išmušti ir galiausiai atskirti sėklas nuo kitų dalių.

Sėklos yra mažos, o vertingiausios veislės juodieji kmynai , tamsoje. Galime juos saugoti stikliniuose indeliuose ir naudokite juos, kai reikia, dėkite į duonos tešlą arba ant plutos prieš kepimą, ant sūrio, pyragų ar kartu su daržovėmis. apora yra gana stipri ir neaiškiai egzotiškas ir yra vertinamas dėl savo virškinimo savybės Vokiečių kalba ši rūšis vadinama Kümmel, nes iš jos gaminamas puikus likeris.

Patogus taip pat atskirai saugoti tam tikrą kiekį sėklų, skirtų sėti kitais metais. Subrendę ir nenuskinti augalai labai lengvai plinta, todėl pasėlis gali tapti piktžole. savaiminis dauginimasis .

Sara Petrucci straipsnis

Ronald Anderson

Ronaldas Andersonas yra aistringas sodininkas ir virėjas, ypač mėgstantis auginti savo šviežius produktus savo sode. Jis sodininkauja daugiau nei 20 metų ir turi daug žinių apie daržovių, žolelių ir vaisių auginimą. Ronaldas yra gerai žinomas tinklaraštininkas ir autorius, savo žiniomis dalinantis savo populiariame tinklaraštyje „Kitchen Garden To Grow“. Jis yra pasiryžęs mokyti žmones apie sodininkystės džiaugsmus ir kaip užsiauginti šviežią, sveiką maistą. Ronaldas taip pat yra apmokytas virėjas ir mėgsta eksperimentuoti su naujais receptais, naudodamas savo užaugintą derlių. Jis yra tvaraus gyvenimo šalininkas ir mano, kad kiekvienas gali turėti naudos iš sodo. Kai Ronaldas neprižiūri savo augalų ar negamina audros, jį galima rasti žygiuojančiu ar stovyklaujančiu lauke.