Paprikų auginimas darže

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

Pipirai yra Solanaceae šeimos daržovė Todėl jis yra bulvių, baklažanų ir pomidorų giminaitis. Jo vaisiai gali būti įvairių formų ir spalvų, dažniausiai geltoni arba raudoni, o žali - neprinokę. Juos taip pat galima išskirti pagal dydį: stambiavaisiai arba smulkiavaisiai (aitriosios paprikos).

Šiose daržovėse yra kapsaicinas , kurio ypač daug yra vaisiaus placentinėje dalyje, ties sėklomis. Kapsaicino gausa lemia vaisiaus aštrumą; jo koncentracija gali skirtis priklausomai nuo paprikos rūšies, todėl galime turėti aštrių arba saldesnių paprikų. Šiame straipsnyje kalbėsime apie saldžiųjų paprikų auginimą o tiems, kurie nori sužinoti, kaip auginti aštriąsias paprikas, skyrėme specialų vadovą.

Paprikos yra įdomi daržovė, nes ją galima įvairiai naudoti virtuvėje, ji yra gana reiklus augalas maistinių medžiagų, bet taip pat suteikia didelis pasitenkinimas derliaus nuėmimo metu Darže auginamos saldžiosios paprikos ir aitriosios paprikos, pastarosios taip pat plačiai auginamos patalpose arba balkonuose.

Yra daugybė paprikų veislių: nuo kvadratinių iki raguotųjų, nuo Asti paprikų iki Friggitelli paprikų. Jei norite sužinoti daugiau, galite perskaityti mūsų straipsnį apie tai, kaip pasirinkti augintinų paprikų rūšį, kuriame išvardijamos kelios rekomenduojamos saldžiųjų paprikų veislės ekologiškam auginimui.

Taip pat žr: Džiujube: kaip sodinti medį ir auginti džiugesius

Turinys

Auginimui tinkama dirva ir klimatas

Vietovė. Paprikoms reikia dirvožemio, kurio pH geriausia būtų 5,5-7, kuriame gausu organinių medžiagų ir kuris gali būti smėlingas. Ruošiant dirvožemį paprikoms, reikia jį giliai iškasti (jei įmanoma, net 40-50 cm), kad būtų skatinamas vandens nutekėjimas. Labai svarbu, kad dirvožemyje nesusidarytų palankios sąlygos stagnacijai, kad būtų išvengta augalų ligų.

Apvaisinimas Paprikoms patinka dirvožemis, kuriame gausu organinių medžiagų, todėl reikia 3-6 kg subrendusio mėšlo arba dešimtadalio, jei naudojamos granuliuotos organinės trąšos (mėšlas arba mėšlas). Jei yra galimybė rinktis, visada geriau naudoti natūralias organines dirvožemio savybes gerinančias medžiagas, pavyzdžiui, kompostą ir mėšlą, o ne džiovintus granuliuotus atitikmenis.

Klimato sąlygos Paprikoms tinkamas klimatas labai priklauso nuo pasirinktos veislės, kai kurioms reikia aukštesnės temperatūros. Apskritai tai daržovė, mėgstanti švelnią temperatūrą ir karštą vasarą. Rekomenduojamas geras apšvietimas, nors per daug saulės vasarą kai kurioms veislėms gali nudeginti vaisius.

Kaip ir kada sėti paprikas

Sėja. Kad pipirų sėklos sudygtų, joms reikia aukštos temperatūros, todėl patariama sėklas sodinti sėjamojoje karštoje dirvoje (sėklų guoliavietę galima pašildyti kabeliu arba kilimėliu). 24-26 laipsnių temperatūroje sėklos sudygsta maždaug per dešimt dienų, galbūt jas galima pagreitinti ramunėlių vonia. Sėjant sėklas žiemą, kad pavasarį daigai būtų paruošti.

Auginimas

Palaiko Paprikos augalą reikia paremti atramomis ant įvairių šakų, kad jos nesilankstytų ir neatlaikytų vaisiaus svorio. Taip pat galima naudoti 10 x 10 kvadratinių akučių tinklą, kuris horizontaliai turi būti ištemptas 50 cm aukštyje. Kuo didesni vaisiai, tuo svarbiau padaryti atramas.

Genėjimas . saldžiosios paprikos, norint gauti gero dydžio derlių, augalas turi būti genimas taip, kad būtų pašalinta dalis vaisių, o energija sutelkta likusiems. Paprikos augalas prasideda nuo vieno žiedo, paskui auga eksponentiškai, iš tikrųjų jis šakojasi, o kiekviena šakutė savo ruožtu dalijasi į dvi. Didėjant vaisių derliui, jų dydis palaipsniui mažėja,Genint visada pašalinamas vienas iš dviejų išsišakojimų. Taip gaunama panaši produkcija, jei matuosime svorį, bet paskirstytą tolygaus dydžio vaisiams.

Drėkinimas Paprikoms reikia vis daugiau vandens, kuris didėja pasirodžius vaisiams, todėl laistymo nereikėtų praleisti.

Paprikų ir aitriųjų paprikų auginimas vazonuose

Paprikos taip pat labai tinka auginti balkoniniuose daržuose, vazonuose, nes iki pat rudens galima turėti vaisių, o visą žiemą džiovinti daug aštrių paprikų. Auginant vazonuose, geriausia naudoti gana didelį indą (ne mažesnį kaip 30 cm gylio ir skersmens), kurio dugnas padengtas keramzito sluoksniu.bendroje vazonų žemėje, pridedant brandaus komposto arba sliekų humuso.

Geriausia dažnai laistyti ir šiek tiek tręšti augimo ciklo metu. Tai galime padaryti sauja granuliuoto mėšlo, taip pat dilgėlių maceratu.

Skaityti daugiau: paprikų auginimas vazonuose

Sodinukų persodinimas

Transplantacija. Į vazonus persodinama, kai daigas išleidžia pirmuosius du mažus lapelius, vadinamuosius skilčialapius, ir pasiekia penkiolikos centimetrų aukštį, tik tada papriką galima persodinti į daržą. Persodinti į žemę reikėtų gegužės viduryje, nes gėlėms reikia aukštesnės nei 14 laipsnių temperatūros net ir naktį, antraip žiedai nuvys.pakenkti derliui.

Implantacija Šeštoji. Pipirai persodinami eilėmis 70 cm atstumu viena nuo kitos ir 50 cm žemyn eilute. Kai kurių veislių pipirų augalai yra mažesni, todėl nurodytus atstumus galima šiek tiek sumažinti.

Kada nuimti paprikų derlių

Kaip ir su pomidorais, taip ir su pipirais brendimo procesas vyksta dviem etapais Pirmiausia sunoksta sėklos ir vidinė dalis, paskui - išorinė. Jei odelė dar žalia, vadinasi, procesas dar nebaigtas. Kai tik vaisius pasiekia optimalų dydį ir sunokimo laipsnį, jį visada reikia pašalinti nuo augalo, kad būtų lengviau augti kitiems vaisiams.

Paprastai paprikos pradeda nokti praėjus maždaug 60 dienų po užsimezgimo, tačiau visiškai nusidažo po 80-100 dienų, visada skaičiuojant nuo žiedų užsimezgimo. Jei vaisiai skinami vos tik pradėję nusidažyti, jie gali visiškai nusidažyti po 2-3 dienų, tačiau jie nuvysta tuo greičiau, kuo iš pradžių buvo žalesni.

Mitybos tikslais skirtumas tarp žalių ir spalvotų vaisių yra minimalus, žaliuose tiesiog yra mažiau likopeno, o estetiniais tikslais stengiamės išgauti vienodos spalvos paprikas, o tai labai svarbu profesionaliam auginimui.

Pipirų ligos

Paprikas gali pažeisti įvairios ligos, ypač kai kurie patogeniniai grybai. Ekologiškai ūkininkaujant labai svarbu užkirsti kelią šioms ligoms, o tai prasideda nuo gero dirvos įdirbimo ir priežiūros.

Pūkinė miltligė. Grybinė liga, plintanti esant daug vandens, greitai padaro didelę žalą ir gali pražudyti augalą net per 24 valandas. Ją galima atpažinti iš juodos spalvos, matomos ant išorinių dalių, ypač ant lapų. Ji plinta per dirvožemį, kuriame yra sporų, todėl, išrovus sergantį augalą, matosi juoda pedelė ir jo negalima pakeisti kitu daigų.Didžiausias pavojus paprikoms užsikrėsti miltlige kyla per vasaros audras arba jei laistant užliejamas visas daržas. Jos išvengiama auginant baloje, kurioje išvengiama bet kokio sąstingio. Vienerių metų sėjomainos, kai neauginamos paprikos, pomidorai, bulvės ar baklažanai, pakanka, kad sporos iš dirvožemio nebūtų pašalintos.

Verticillium Kita šią daržovę pažeidžianti liga yra verticiliozė, kuri pasireiškia panašiai kaip pūkinė miltligė, nors vykstančio puvinio juodumas labiau pastebimas kapiliaruose nei išorėje. Ši liga lėčiau vystosi, užtrunka 7-10 dienų, kol augalas žūsta. Ji išlieka dirvožemyje iki 5 metų, o šį trūkumą galima pašalinti naudojant varį, tačiauNerekomenduoju to daryti, nes bet kokiu atveju tai toksiškas gydymas. Verticiliumas jauniems augalams gal ir nėra mirtinas, tačiau sukelia negrįžtamą jų nykimą.

Fusarium Labai reta paprikų kriptogamtinė liga, kuriai taikomos tos pačios nuostatos, kaip ir pūkinei miltligei bei verticiliozei. Ji pasireiškia juoda spalva vidiniuose kapiliaruose.

Alternaria Jis sukelia vaisių puvinį, ekologinėje sodininkystėje jį galima sustabdyti tik naudojant varį.

Viršūninis puvinys. Tai ne liga, o fiziopatija, t. y. vandens trūkumo arba kalcio nesugebėjimo įsisavinti poveikis. Nuo alternariozės ji skiriasi tuo, kad puvinys prasideda tik vaisiaus viršūnėje. Plačiau galite paskaityti straipsnį apie viršūninį pipirų puvinį, parašytą atsakant į skaitytojo klausimą.

Oidium. Ši liga pasireiškia lapų patamsėjimu, po to lapai visada praranda blizgesį, o išorinė plėvelė atsiskiria. Pipirų lapai nepasidengia balta spalva, kaip tada, kai miltligė pažeidžia kitus daržovių augalus. Lapų simptomus dažnai lydi vaisių puvimas, kuris pasireiškia per kelias valandas. Norint išvengti miltligės, galima purkštipipirų sėklinimą siera, tai reikėtų daryti rugpjūčio pradžioje, numatant vienos savaitės trūkumo laikotarpį.

Visais grybinių ligų (verticiliumo, miltligės, alternariozės, fuzariozės ar pūkuotosios miltligės) atvejais būtina laiku pašalinti sergančius augalus ar augalų dalis. Juos reikėtų sunaikinti sudeginant arba išmetant į šiukšlyną, niekada nepalikti dirvoje ir nenaudoti kompostui. Laiku pašalinus visus ligos pėdsakus, galima užkirsti kelią jos plitimui visoje šalyje.daržą.

Pipirų kenkėjai

Kenkėjai taip pat gali kelti rimtų problemų auginant paprikas, tačiau yra ekologiškų metodų, kurie gali būti naudingi kovojant su kenksmingais vabzdžiais, tačiau neteršiant daržovių ir aplinkos.

  • Amarai. Kaip ir daugumą daržovių, paprikas taip pat gali užpulti amarai, šių vapsvų pavojus daugiausia kyla dėl to, kad jos gali pernešti augalui virusozę. Užpuolimo atveju yra įvairių natūralių metodų - nuo Marselio muilo iki neemų aliejaus; norėdami sužinoti daugiau, galite perskaityti išsamų straipsnį apie apsaugą nuo amarų.
  • Raudonasis voras Šis nedidelis vabzdys yra kenkėjas, dėl kurio pipirų augalai nyksta, defoliuoja arba neauga. Kovai su raudonosiomis voratinklinėmis erkėmis galima naudoti drėkinamąją sierą, kuri purškiama vėsesnėmis valandomis, nors ši priemonė yra toksiška, nors ją leidžiama naudoti ekologinėje žemdirbystėje. Natūralesnis metodas yra česnakų macerato naudojimas.
  • Trialeurodidas. Šis vabzdys dar vadinamas baltasparniu, jis puola paprikas, ypač auginamas šiltnamiuose, ir kaip apsisaugoti nuo trialeurodidės, parašiau straipsnį.
  • Kukurūzinis paslėptastraublis. Lepidoptera šeimos vabzdys, dedantis kiaušinėlius ant paprikų. Ypač mėgsta kukurūzus, kurie traukia piralidus, todėl jei netoli daržo auginami kukurūzai, paprikos gali smarkiai nukentėti. Ką tik išsiritusios lervos praduria odelę ir ėda vaisius, taip juos sugadindamos ir skatindamos puvinį, ypač jei po to lyja. Su piralidais galima kovotisu bacillus thuringiensis, kuris naikina lervas, bet yra selektyvus insekticidas.
Skaityti daugiau: paprikų vabzdžiai priešai

Saldžiųjų paprikų veislės

Yra daugybė paprikų veislių - ir saldžiųjų, ir aitriųjų paprikų. Kad gautumėte naudingų patarimų, padėsiančių išsirinkti, kokią papriką auginti, pateikiame kelias pagrindines daržovėse auginamų paprikų rūšis.

Iš daugybės paprikų, kurias galima auginti ekologiškai, atrinkau keletą ypač įdomių; ši tema plačiau aptariama straipsnyje apie saldžiųjų paprikų veisles.

  • Geltonieji Cuneo pipirai . labai saldūs vaisiai, išskirtinio skonio, geltona odelė ir puikus vaisių svoris.
  • Perperonas Kalifornijos stebuklas : keturkampė paprika, tvirtas ir kaimiškas augalas.
  • Buliaus rago pipirai Veislė su pailgais vaisiais, geltonos ir raudonos spalvos.
  • Lombardijos aitriosios paprikos . ilgos, siauros saldžiosios paprikos, valgomos žalios.
  • Marconi Raudonoji paprika su labai sunkiais, pailgais, trijų ar keturių skiltelių vaisiais.
Skaityti daugiau: pipirų veislės

Matteo Cereda straipsnis

Taip pat žr: Obuolių šnapsas: kaip pasigaminti aromatizuotą likerį

Ronald Anderson

Ronaldas Andersonas yra aistringas sodininkas ir virėjas, ypač mėgstantis auginti savo šviežius produktus savo sode. Jis sodininkauja daugiau nei 20 metų ir turi daug žinių apie daržovių, žolelių ir vaisių auginimą. Ronaldas yra gerai žinomas tinklaraštininkas ir autorius, savo žiniomis dalinantis savo populiariame tinklaraštyje „Kitchen Garden To Grow“. Jis yra pasiryžęs mokyti žmones apie sodininkystės džiaugsmus ir kaip užsiauginti šviežią, sveiką maistą. Ronaldas taip pat yra apmokytas virėjas ir mėgsta eksperimentuoti su naujais receptais, naudodamas savo užaugintą derlių. Jis yra tvaraus gyvenimo šalininkas ir mano, kad kiekvienas gali turėti naudos iš sodo. Kai Ronaldas neprižiūri savo augalų ar negamina audros, jį galima rasti žygiuojančiu ar stovyklaujančiu lauke.