Žirnių auginimas: nuo sėjos iki derliaus nuėmimo

Ronald Anderson 25-07-2023
Ronald Anderson

Yra daugybė gerų priežasčių auginti žirnius sode Jos į dirvą įneša azoto ir yra labai tinkami Italijos klimatui ankštiniai augalai.

Tai yra tikrai ištvermingas augalas atsparūs šalčiui ir ligoms, todėl juos labai lengva auginti ekologiškai.

Švieži žirneliai, nuskinti iš daržo yra tikrai geri: visai nepanašūs į džiovintus, konservuotus ar šaldytus, kuriuos randame prekybos centruose. Sužinokime, kaip jų gauti naudojant visiškai natūralius ir aplinkai nekenksmingus auginimo būdus.

Taip pat žr: Žemės dirbimas: žemės ūkio mašinos ir mechaniniai įrankiai

Turinys

Žirnių augalas ir jo veislės

Žirniai yra ankštiniai augalai, kaip ir pupelės bei pupos, priklausantys botaninei šeimai, kuriai būdinga simbiozė su šaknų sistemoje esančiomis azotą fiksuojančiomis bakterijomis. Tai reiškia, kad auginant žirnius dirvožemis praturtinamas augalams labai naudingu azotu.

Yra įvairių žirnių veislių, pirmiausia galime išskirti nykštukinės ir vijoklinės veislės.

Nykštukiniai žirniai dar vadinamos determinantinio augimo, yra tos, kurios neužauga labai aukštos ir kurių derliaus ciklas trumpesnis, o derlius nuimamas anksti. Laipiojantys žirniai Kita vertus, jos yra neapibrėžto augimo, joms reikia breketų ir jos yra lėtesnės, bet derlingesnės. Šeimos sode galime rinktis sėti skirtingų veislių, kad derliaus nuėmimo laikotarpis būtų ilgesnis. Dar yra mezzarama žirniai kurie yra tarpinė veislė tarp nykštukinių ir vijoklinių.

Daugumos žirnių veislių valgomos tik sėklos, tačiau yra ir visiškai valgomų žirnių veislių ( Jackdaws ), kur ankštys taip pat verdamos, kaip ir šparaginės pupelės.

Daugiau patarimų, kaip pasirinkti veislę, rasite straipsnyje apie kokias žirnių veisles sėti.

Sodo paruošimas žirniams

Žirniai - tai augalas, tinkantis auginti mūsų platumose, taip pat idealus augalas sėti šiaurės Italijoje, nes nebijo šaltų orų. Kai augalas sudygsta, jis gali ištverti šalčius, žemesnius nei 10 laipsnių. Todėl jis tinka sėti ir rudenį.

Jie nemėgsta, kai dirvožemyje užsistovi vanduo, todėl patartina atlikti geras žemės dirbimas, kad dirvožemis drenuotų. Purus, minkštas dirvožemis taip pat padės auginant augalus, todėl galime pasirinkti, ar periodiškai ravėti piktžoles, ar geriau uždengti dirvą mulčiu.

Žemės dirbimo būdas gali skirtis: jei pradedame nuo pūdymo, geriau kastuvas o jau išpurentame dirvožemyje gali pakakti arimas šakėmis.

Taip pat žr: Salotų auginimas: auginimo patarimai

Paruošiamasis tręšimas

Žirniai ( Pisum sativum ) yra nereiklūs dirvožemiui ir tręšimui augalai , svarbiausias žirniams elementas yra fosforas kurių negalima praleisti.

Paruošti sklypą Rekomenduoju palaidoti 2-3 kg subrendusio mėšlo arba komposto vienam kvadratiniam metrui Jei nėra tikro mėšlo, jį galima pakeisti granuliuotu mėšlu, kuris, išdžiovintas, sudaro maždaug dešimtadalį jo svorio.

Rotacijos ir asociacijos

Žirniai yra augalas, kuris dirvožemyje trūksta kalcio, o jis praturtinamas azotu. Atsižvelkime į tai galvodami apie tarpinių pasėlių auginimą ir sėjomainą. Gerai dera su bulvėmis, špinatais, salotomis ir morkomis, o štai su alyvinėmis daržovėmis, pavyzdžiui, česnakais ir svogūnais, per arti būti nemėgsta.

Nupjovus augalus, žirnių šiaudai puikiai tinka kompostuoti, nes juose gausu kalcio.

Žirnių sėja

Žirniai lengvai dygsta ir vos tik sudygę išaugina ištvermingą augalą. Dėl šios priežasties paprastai geriau sėti tiesiai, neparuošus dirvos.

Žirnių sėklos taip pat auga žemoje temperatūroje, pakanka 7-8 laipsnių. sėja spalio-lapkričio mėn. žiemą iki -10 °C. Arba galite įdėti žirnių taip pat vasario pabaigoje-kovo mėn. .

Sėjant žirnius pavasarį sumažėja rizika, kad sėklas užpuls pelės; žiemos mėnesiais maisto trūksta, todėl kai kurie gyvūnai gali surasti ankštinių augalų.

Norintys laikytis kaimo tradicijų ir Mėnulio kalendoriaus turi s žirniai, skleidžiantys žirnius pusmėnulyje. Norintys sužinoti daugiau, gali perskaityti išsamų straipsnį: žirnių sėja.

Šeštoji sodinimo diena

Atstumas, kuriuo reikia sėti žirnius, visų pirma priklauso nuo to, ar tai nykštukinės, ar laiptuotos veislės.

  • Laipiojantys žirniai 70-80 cm tarpueiliai, sėklos kas 5-6 cm išilgai eilutės. Įrengti ištisines atramas (geriausia tinklelius).
  • Nykštukiniai žirniai: 60-70 cm tarp eilių, 20 cm išilgai eilės, kaip atramos gali užtekti nedidelės nendrės.

Daugiau informacijos apie sėjos laiką rasite išsamiame straipsnyje: žirnių sėja.

Įsigykite sėjai skirtų žirnių

Auginimo darbai

Pasėjus žirnių augalus nereikia ypatingos priežiūros, tačiau, kaip ir auginant bet kurį kitą augalą, reikia atlikti paprastus veiksmus:

  • Drėkinimas Kaip ir visiems ankštiniams augalams, žirniams, kaip ir kitiems ankštiniams augalams, vandens poreikis nėra didelis, tačiau juos reikia laistyti, kai reikia, ypač žydėjimo metu. Visada laistykite saikingai ir nesukeldami vandens sąstingio. Augalų nereikėtų laistyti karščiausiomis paros valandomis.
  • Šienavimas arba mulčiavimas Reguliarus ravėjimas yra naudingas, nes padeda suvaldyti piktžoles ir tuo pat metu dirvai prisotinti deguonies. Gera alternatyva - dirvą uždengti mulčiavimu.
  • Rincalzo Kad augalas geriau stabilizuotųsi, ypač nykštukinių žirnių, gali būti naudinga šiek tiek sutankinti augalo pagrindą.
  • Breketai . Būtina patikrinti, ar žirniai lipa ant atramų, ir, jei reikia, augalą perkelti, kad jis prasiskverbtų pro tinklelį.

Matysime, kaip augalai auga ir žydi, o vėliau subrandina ankštis su sėklomis. Nykštukiniai žirniai užauga iki 40 cm aukščio, o vijoklinių veislių augalai gali viršyti 2 metrų aukštį.

Auginimas vazonuose

Žirnius galima auginti ne tik atvirame lauke, bet ir balkone, naudojant vidutinio dydžio vazoną. Derlius nebus gausus, nes mažai augalų randa vietos terasoje, jei yra aiški siena. geriau rinktis vijoklines veisles kurie išnaudoja erdvę aukštyje.

Labai svarbu užtikrinti gerą drenažą. todėl, prieš į vazoną įdėdami žemę, užberiame žvyro arba keramzito sluoksnį.

Žirnių ligos ir kenkėjai

Žirniai yra vienas iš labiausiai paprasta auginti taikant ekologinio ūkininkavimo metodus. Tai ne tik dėl to, kad tai ištverminga daržovė, bet ir dėl to, kad ji auginama pavasarį, todėl bet kokios grybinių ligų atakos žirnius užpuola jų auginimo ciklo pabaigoje ir jų pasekmės būna minimalios.

Net ir kaip kenkėjai, nėra daug probleminių gyvūnų ir vabzdžių. Darže gali erzinti amarai ir pelių, kurios ėda žirnių sėklas, išpuoliai. žirnių ankštis tai vabalas, kuris puola sėklas. Išsamiau apie tai skaitykite straipsnyje apie vabzdžius, kurie puola žirnius.

Ankščių derliaus nuėmimas

Kad sėklos nebūtų per kietos, žirniams negalima leisti išdžiūti ant augalo. Kai ankštys būna kietos, jas reikia nuskinti, kol jos dar nesusiraukšlėjusios. .

Klimatas lemia nokimo greitį, kuriam palanki šiluma: aukšta temperatūra gali pagreitinti nokimą, o jei per karšta, kyla pavojus, kad žirniai bus paruošti anksčiau, nei išbrinks, todėl derlius bus nepatenkinamas. geriau auginti žirnius pavasarį, o ne vasarą .

Paprastai žirniai nuo sėjos iki derliaus nuėmimo užtrunka 90-100 dienų, vėliau tai priklauso nuo to, ar jie yra nykštukiniai, laipiojantys, ar pusiau žirniai.

Dauguma žirnių jis sutrupėja suvalgius sėklą. , yra veislių mangetout žirniai pvz., sakalų, kai verdama visa ankštis.

Naudojimas maisto ruošimui ir saugojimui

Šie maži ankštiniai augalai tinka įvairiems receptams, ypač jie yra puikus garnyras, galbūt pagardintas aromatinėmis žolelėmis (pvz., mėtų žirneliais).

Žirniai juos lengva išsaugoti. Galime nuspręsti leisti jiems išdžiūti arba jie taip pat puikiai tinka užšaldyti.

Matteo Cereda straipsnis

Ronald Anderson

Ronaldas Andersonas yra aistringas sodininkas ir virėjas, ypač mėgstantis auginti savo šviežius produktus savo sode. Jis sodininkauja daugiau nei 20 metų ir turi daug žinių apie daržovių, žolelių ir vaisių auginimą. Ronaldas yra gerai žinomas tinklaraštininkas ir autorius, savo žiniomis dalinantis savo populiariame tinklaraštyje „Kitchen Garden To Grow“. Jis yra pasiryžęs mokyti žmones apie sodininkystės džiaugsmus ir kaip užsiauginti šviežią, sveiką maistą. Ronaldas taip pat yra apmokytas virėjas ir mėgsta eksperimentuoti su naujais receptais, naudodamas savo užaugintą derlių. Jis yra tvaraus gyvenimo šalininkas ir mano, kad kiekvienas gali turėti naudos iš sodo. Kai Ronaldas neprižiūri savo augalų ar negamina audros, jį galima rasti žygiuojančiu ar stovyklaujančiu lauke.