एका जातीची बडीशेप कशी साठवायची

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

एका जातीची बडीशेप ही एक भाजी आहे जी हिवाळ्याच्या थंडीपूर्वी सामान्यत: शरद ऋतूमध्ये काढली जाते , कारण दंवामुळे तिचे नुकसान होते. कापणीनंतर ते काळजीपूर्वक पृथ्वीपासून स्वच्छ केले पाहिजे , सहसा मुळे कापली जातात आणि देठ लहान केले जातात, वरच्या पानांचे तुकडे कापतात. या टप्प्यावर, हृदय धुवून शिजवण्यासाठी तयार आहे.

एका जातीची बडीशेप ही भाजी नाही जी पृथ्वीच्या बाहेर जास्त काळ टिकते , जरी ती सर्वात नाजूक भाजी नसली तरीही. हृदय खूप प्रतिरोधक आहे, परंतु कालांतराने त्याची गुणवत्ता कमी होते आणि निर्जलीकरण होते. एका जातीची बडीशेप कशी उगवली जाते हे आपण आधीच सविस्तरपणे पाहिले आहे, आता काढणीनंतर त्याची देखभाल कशी करावी याबद्दल काही सल्ले पाहू.

भाजीपाल्याचा अधिकाधिक फायदा घेण्यासाठी योग्य संवर्धन महत्वाचे आहे. भाजीपाला बागेत केलेले काम, जरी आदर्श म्हणजे ग्रॅज्युएट पेरणी कापणीचे नियोजन करणे जेणेकरुन अतिरेक होऊ नये परंतु शक्य तितके सतत उत्पादन होईल.

चा निर्देशांक सामग्री

कच्च्या एका जातीची बडीशेप कशी साठवायची

काढणीनंतर, कच्च्या एका जातीची बडीशेप बराच काळ साठवून ठेवता येते, जवळजवळ महिनाभर ठेवता येते.

स्टोरेज थंड ठिकाणी किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये

थंड ठिकाणी. एका बडीशेपच्या संवर्धनासाठी पहिली खबरदारी म्हणजे गाभा पूर्णपणे कोरडा असणे आणि तेमातीचे कोणतेही अवशेष नाहीत, ज्यामध्ये आर्द्रता आणि बीजाणू असू शकतात, ज्यामुळे भाजीपाला कुजण्यास अनुकूल होतो. त्यांना ठेवण्यासाठी आदर्श ठिकाण गडद, ​​थंड आणि खूप दमट नसावे, तापमान तीन ते सहा अंशांच्या दरम्यान असावे. या भाज्या क्लासिक फळे आणि भाजीपाल्यांच्या बॉक्समध्ये ठेवणे पूर्णपणे चांगले आहे परंतु ते खूप जास्त (जास्तीत जास्त दोन स्तर) ओव्हरलॅप होऊ नयेत. अशा प्रकारे ठेवल्यास भाज्या सुमारे तीन आठवडे टिकतात.

फ्रिजमध्ये. बडीशेप फ्रीजमध्ये देखील ठेवता येते, ती वीस किंवा तीस दिवस टिकतात. ज्यांच्याकडे साधे घरगुती उपकरणे आहेत आणि सेल नाही त्यांच्यासाठी मर्यादा अशी आहे की तेथे फक्त काही धान्य आहेत.

फ्रीझिंग बडीशेप

फ्रीझिंग बडीशेप . चार किंवा पाच महिने उपलब्ध राहण्यासाठी तुम्ही ही भाजी फ्रीझ करणे देखील निवडू शकता. या भाजीमध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त असल्याने त्याचा परिणाम उत्कृष्ट होत नाही. जर तुम्हाला अजूनही एका जातीची बडीशेप फ्रीझरमध्ये ठेवायची असेल, तर मी त्यांना धुवून कापण्याची शिफारस करतो, नंतर विशेष पारदर्शक फ्रीझर पिशव्या वापरा. आवश्यक असल्यास, आधीच शिजवलेली बडीशेप देखील गोठविली जाऊ शकते.

हे देखील पहा: कटिंग्ज: वनस्पती गुणाकार तंत्र, ते काय आहे आणि ते कसे करावे

आधीच कापलेली एका जातीची बडीशेप कशी जतन करावी

दाणे कापले गेले की ते काही दिवस टिकतात आणि आपण त्यांचे उपयुक्त आयुष्य वाढवण्यासाठी त्यांना फ्रीजमध्ये ठेवावे किंवा फ्रीजरमध्ये ठेवावे.

बडीशेप कापल्यानंतर, टाळण्यासाठीजर ते काळे झाले, तर मी त्यांना भरपूर लिंबू ओले करण्याची शिफारस करतो, ज्याचा तिखटपणा चवीनुसार चांगला जातो.

शिजवलेली बडीशेप जतन करणे

शिजलेली बडीशेप सुद्धा नाही दीर्घकाळ टिकेल आणि फ्रिजमध्ये ठेवावे, ते दोन किंवा तीन दिवस जोपर्यंत झाकलेले आहे तोपर्यंत ठेवता येते. फ्रीझिंगचा पर्याय वैध आहे, त्याचा परिणाम कच्च्या एका बडीशेपपेक्षा चांगला आहे.

जंगली एका जातीची बडीशेप जतन करणे

जंगली जातीची एका जातीची बडीशेप किंवा एका जातीची बडीशेप ही एक मनोरंजक सुगंधी औषधी वनस्पती आहे, ज्याची लागवड देखील केली जाते. पाने आणि बिया वापरा. जर एका जातीची बडीशेप जास्त काळ टिकत नसेल, तर एका जातीची बडीशेप कापणी झाल्यावर ती आणखी नाशवंत असते. दुसरीकडे, बिया, एकदा सुकल्या की, बराच काळ टिकतात.

हे देखील पहा: रॉकेट, कडक उकडलेले अंडी आणि चेरी टोमॅटोसह उन्हाळी सॅलड

म्हणून जंगली एका जातीची बडीशेप छत्री सुकवून ठेवली जाते, बिया जतन करण्यासाठी आणि आवश्यकतेनुसार वापरण्यासाठी (स्वादासाठी आणि डेकोक्शन आणि हर्बल) teas), पाने, दुसरीकडे, जर तुम्ही ती ताबडतोब वापरत नसाल, तर ते धुतल्यानंतर ते फ्रीझ करणे चांगले आहे .

मॅटेओचा लेख सेरेडा

Ronald Anderson

रोनाल्ड अँडरसन एक उत्कट माळी आणि स्वयंपाकी आहे, ज्याला त्याच्या स्वयंपाकघरातील बागेत स्वतःचे ताजे उत्पादन वाढवण्याची विशेष आवड आहे. तो 20 वर्षांहून अधिक काळ बागकाम करत आहे आणि त्याला भाजीपाला, औषधी वनस्पती आणि फळे वाढवण्याबद्दल ज्ञानाचा खजिना आहे. रोनाल्ड हे प्रसिद्ध ब्लॉगर आणि लेखक आहेत, त्यांनी किचन गार्डन टू ग्रो या लोकप्रिय ब्लॉगवर त्यांचे कौशल्य शेअर केले आहे. तो लोकांना बागकामातील आनंद आणि स्वतःचे ताजे, निरोगी अन्न कसे वाढवायचे याबद्दल शिकवण्यासाठी वचनबद्ध आहे. रोनाल्ड हा एक प्रशिक्षित आचारी देखील आहे आणि त्याला त्याच्या घरी पिकवलेल्या कापणीचा वापर करून नवीन पाककृतींचा प्रयोग करायला आवडतो. ते शाश्वत जीवन जगण्याचे पुरस्कर्ते आहेत आणि त्यांचा असा विश्वास आहे की किचन गार्डन असल्‍याने सर्वांनाच फायदा होऊ शकतो. जेव्हा तो त्याच्या झाडांची काळजी घेत नाही किंवा वादळ तयार करत नाही, तेव्हा रोनाल्डला मोठ्या मैदानात हायकिंग किंवा कॅम्पिंग करताना आढळू शकते.