गोड आणि आंबट हिरव्या बीन्स: उन्हाळ्याच्या पाककृती

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

हिरव्या बीन्स बागेत खरोखरच खूप समाधान देतात: ते विलासी आणि मुबलक वाढतात आणि उन्हाळ्याच्या सॅलडसाठी किंवा द्रुत, हलके आणि चवदार साइड डिशसाठी उत्कृष्ट घटक आहेत.

गोड ​​आणि आंबट हिरव्या बीन्सची कृती हे खूप सोपे आहे आणि तुम्हाला व्हिनेगर, मध आणि साखर यांच्या मिश्रणाने दिलेली विशिष्ट चव असलेली एक स्वादिष्ट साइड डिश टेबलवर आणण्याची परवानगी देते, जी हिरव्या सोयाबीनच्या नाजूक चवशी चांगली असते. पूर्णपणे भाजीपाला असल्याने, ही एक साइड डिश आहे जी शाकाहारी आहारासाठी योग्य आहे.

तयारीची वेळ: अंदाजे 40 मिनिटे

4 लोकांसाठी साहित्य:

हे देखील पहा: आर्टिचोकची कापणी कशी आणि केव्हा करावी
  • 350 ग्रॅम ताजे हिरवे बीन्स
  • 2 टेबलस्पून एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
  • 3 टेबलस्पून बाल्सॅमिक व्हिनेगर
  • 1 टीस्पून ऊस
  • 1 चमचे मध
  • चवीनुसार मीठ

हंगाम : उन्हाळी पाककृती

डिश : शाकाहारी साइड डिश

गोड आणि आंबट हिरवे बीन्स कसे तयार करावे

हिरव्या बीन्स धुवा, टोके छाटून टाका आणि कोमल होईपर्यंत खारट पाण्यात उकळा. हिरव्या सोयाबीनचा आकार आणि तुम्हाला त्या किती आवडतात यावर अवलंबून, स्वयंपाक करण्यास सुमारे 20-30 मिनिटे लागतील: ते जितके कोमल असतील तितकेच त्यांना उकळण्यास कमी वेळ लागेल.

त्यांना काढून टाका, शिजणे थांबवण्यासाठी त्यांना थंड पाण्याखाली द्या आणि हिरव्या सोयाबीनचे समान तुकडे करा.

तयार कराहिरव्या सोयाबीनसाठी गोड आणि आंबट ड्रेसिंग: एका वाडग्यात तेल, मध, साखर, बाल्सॅमिक व्हिनेगर घाला आणि एकसंध इमल्शन मिळेपर्यंत ते एका काट्याने किंवा लहान झटकून चांगले मिसळा.

कपडे घाला गोड आणि आंबट इमल्शनसह सॅलड वाडग्यात हिरवे बीन्स: ही उन्हाळी रेसिपी उत्कृष्ट शाकाहारी आणि शाकाहारी साइड डिश म्हणून देण्यासाठी तयार आहे.

गोड आणि आंबट हिरव्या बीन्सच्या रेसिपीमध्ये फरक

गोड आणि आंबट हिरव्या सोयाबीनची कृती मसाला किंवा डिश समृद्ध करू शकणार्‍या घटकांच्या जोडणीशी संबंधित अनेक भिन्नता दर्शवते.

हे देखील पहा: पीच आणि जर्दाळू रोग
  • मसाले . व्हिनेगर, साखर आणि मध यांचे डोस सूचक आहेत: तुमच्या वैयक्तिक चवच्या आधारावर, तुम्ही अधिक आम्लयुक्त किंवा गोड वैयक्तिक चवसाठी ते वाढवू किंवा कमी करू शकता, तुमची आदर्श कृती तयार करू शकता.
  • लिंबाचा रस. तुम्ही बाल्सॅमिक व्हिनेगरला लिंबाच्या रसाने बदलू शकता: या प्रकरणात, आणखी ताज्या चवसाठी थोडी किसलेली साल घालण्याचा प्रयत्न करा. जर तुम्हाला रेसिपीमध्ये साल वापरायचे असेल तर तुमच्याकडे उपचार न केलेले लिंबू असले पाहिजेत, जर तुम्ही ते स्वतः वाढवलेत तर ते आदर्श आहे.
  • पाइन नट्स. आणखी समृद्ध साइड डिशसाठी, थोडे हलके पॅन घालण्याचा प्रयत्न करा -टोस्टेड पाइन नट्स.
  • व्हेगन प्रकार . शाकाहारी रेसिपीसाठी मध बदलणे आवश्यक आहे, जे प्रजनन करून तयार केले जातेमधमाश्या, साखरेचा जास्त डोस घालून, कदाचित रंग आणि चवीतील मधाची कमतरता भरून काढण्यासाठी उसाची साखर वापरतात.

फॅबिओ आणि क्लॉडियाची पाककृती (प्लेटवरील हंगाम)

ओर्टो दा कोल्टीवेअरच्या भाज्यांसह सर्व पाककृती वाचा.

Ronald Anderson

रोनाल्ड अँडरसन एक उत्कट माळी आणि स्वयंपाकी आहे, ज्याला त्याच्या स्वयंपाकघरातील बागेत स्वतःचे ताजे उत्पादन वाढवण्याची विशेष आवड आहे. तो 20 वर्षांहून अधिक काळ बागकाम करत आहे आणि त्याला भाजीपाला, औषधी वनस्पती आणि फळे वाढवण्याबद्दल ज्ञानाचा खजिना आहे. रोनाल्ड हे प्रसिद्ध ब्लॉगर आणि लेखक आहेत, त्यांनी किचन गार्डन टू ग्रो या लोकप्रिय ब्लॉगवर त्यांचे कौशल्य शेअर केले आहे. तो लोकांना बागकामातील आनंद आणि स्वतःचे ताजे, निरोगी अन्न कसे वाढवायचे याबद्दल शिकवण्यासाठी वचनबद्ध आहे. रोनाल्ड हा एक प्रशिक्षित आचारी देखील आहे आणि त्याला त्याच्या घरी पिकवलेल्या कापणीचा वापर करून नवीन पाककृतींचा प्रयोग करायला आवडतो. ते शाश्वत जीवन जगण्याचे पुरस्कर्ते आहेत आणि त्यांचा असा विश्वास आहे की किचन गार्डन असल्‍याने सर्वांनाच फायदा होऊ शकतो. जेव्हा तो त्याच्या झाडांची काळजी घेत नाही किंवा वादळ तयार करत नाही, तेव्हा रोनाल्डला मोठ्या मैदानात हायकिंग किंवा कॅम्पिंग करताना आढळू शकते.