इटली, फ्रान्स आणि जगभरातील गहन सेंद्रिय भाजीपाला बाग

Ronald Anderson 12-10-2023
Ronald Anderson

जैवकेंद्रित बागेवरील आमच्या प्रवासात आपण पाहिल्याप्रमाणे, आपण प्राचीन मुळे असलेल्या क्रांतिकारी लागवड पद्धतीबद्दल बोलत आहोत. सर्व जीवसृष्टीचा आदर करणारी आणि मातीची सुपीकता पुन्हा निर्माण करणारी एक पर्यावरणीय शेती पद्धत... पण फायदेशीर आणि व्यावसायिक शेतीसाठी योग्य!

आज जगात शेकडो शेततळे, अगदी मोठी, राहतात आणि ते त्यांचा समुदाय बनवतात या अतिशय प्रभावी पद्धतीबद्दल जिवंत धन्यवाद. गेल्या 20 वर्षात विकसित झालेली आधुनिक हाताची साधने, मातीच्या जीवनाविषयी नवीन ज्ञान, तसेच जैव-केंद्रित हरित उत्पादकांच्या आसपास तयार केलेले विलक्षण नेटवर्क हे दर्शविते की आज आनंददायी आणि उत्पादक शेतीवर सन्मानाने जगणे शक्य आहे. पेट्रोलियमचा कमीत कमी वापर करून आणि मोटार चालवलेल्या साधनांच्या सततच्या आवाजाशिवाय.

इटलीमध्येही आम्ही बरेच आहोत: तिथेही ओव्हरचा अनौपचारिक गट आहे 120 मायक्रो फार्म जे ​​निरोगी आणि चवदार भाजीपाला तयार करण्यासाठी अनुभव आणि युक्त्या सामायिक करतात.

सामग्रीची अनुक्रमणिका

इटलीमध्ये जैव-केंद्रित भाजीपाला बाग

इटली येथे आहे 'जैवकेंद्रित शेती'मध्ये आघाडीवर!

अनेकदा एखाद्याने स्वतःच्या देशाबाहेर पाहिले आणि असे दिसते की इतरत्र गवत अधिक हिरवे आहे, परंतु तसे नाही. तरूण शेतकऱ्यांच्या संख्येसाठी आम्ही युरोपमध्ये पहिले आहोत, इटालियन शेतकऱ्यांपैकी सुमारे ७०% शेतकरी पोहोचले आहेत हे लक्षात घेऊन ही संख्या लहान नाही.निवृत्त होण्याचे उदात्त वय… इटालियन शेती मात्र टवटवीत आहे.

आपल्या सुंदर देशात "वीर" शेतकरी बायो-केंद्रित बागकामाच्या तत्त्वांनुसार उत्पादन करतात, न ऐकता औद्योगिक शेतीचे सिद्धांत. त्यांच्या यशाचा पुरावा त्यांच्या ग्राहकांच्या खाद्यपदार्थांमध्ये आणि त्यांच्या शाश्वत कृषी पद्धतींमुळे पुनर्जन्म झालेल्या समृद्ध भूमीमध्ये आढळू शकतो.

ऑफिशिना वॉल्डन बायोचे उत्पादन करत आहेत -सघन भाजीपाला 10 वर्षांहून अधिक काळ आणि 2019 पासून ते या तंत्राशी संबंधित सर्व साधने विकत आहे.

साहजिकच हे एकमेव शेत नाही, सर्व इटालियन प्रदेशांमध्ये 120 हून अधिक कंपन्या आहेत ज्यांचा भाग आहे एक माहिती एक्सचेंज ग्रुप, त्याने त्याबद्दल रेड कोळंबी देखील लिहिले. 120 शेतात 120 कथा आहेत, त्या सर्व या लेखात सांगता येण्याइतपत खूप आहेत.

वैयक्तिकरित्या, त्याच्या ISIDE फार्मवरील मॅटेओ मॅझोला च्या कार्याचे अनुसरण करताना मला आनंद होत आहे. मॅटिओ देखील पर्माकल्चरच्या तत्त्वांनुसार यशस्वीरित्या लागवड करतात. आत्मनिर्भरता फार्ममधील अभ्यासक्रमांदरम्यान गहन सेंद्रिय भाजीपाल्याच्या बागेबद्दल आपले ज्ञान आणि अनुभव प्रसारित करा.

तसेच स्वयंपूर्णता फार्म शाश्वत जीवनशैलीच्या शोधात एक मनोरंजक प्रकल्प आहे. त्यांची जैव-केंद्रित बाग दरवर्षी अधिक आलिशान आणि उत्पादनक्षम असते.

यशस्वी जैव-केंद्रित ग्रीनग्रोसर्सच्या कथा अनेक आहेत. अगदी ज्यांना शेती करायची आहेएक बाग स्वतःच, विकण्याचा कोणताही हेतू नसलेली, जैव-केंद्रित पद्धतीने उत्पादन करू शकते. येथे देखील, इटली इतर देशांपेक्षा वेगळे आहे आणि असंख्य कुटुंबे आहेत जी त्यांच्या अन्नाचा मोठा भाग स्वत: ची निर्मिती करतात. 180,000 पेक्षा जास्त सदस्य असलेल्या ऑर्टो दा कोल्टीवेअर फेसबुक ग्रुपने पुराव्यांनुसार अनेक हरित उत्पादक आहेत.

फ्रान्समधील जैव-केंद्रित बाग

मध्ये फ्रान्स, सर्वात प्रसिद्ध फार्म निःसंशयपणे “ ला फर्मे डु बेक हेलोइन ” आहे. "चमत्कारिक विपुलता" या पुस्तकात त्यांच्या परीकथेच्या कथेचा इटालियन भाषेत अनुवाद करण्यात आला आहे. हे बागेवरील मॅन्युअल नसून त्यांच्या इतिहासाची सुखद साक्ष आहे. जो कोणी ते वाचेल त्याला शेतकरी बनण्याची इच्छा होईल.

पॅरिसच्या प्रतिष्ठित कृषी विद्यापीठासोबत, ला फर्मे डु बेक हेलोइन यांनी त्यांच्या जैव-गहन बागेच्या उत्पादकतेची गणना करण्यासाठी असंख्य वैज्ञानिक अभ्यास केले आहेत. . परिणाम प्रभावी आहेत आणि पहिल्या दृष्टीक्षेपात विश्वास ठेवणे कठीण आहे: ते पारंपारिक यांत्रिक शेतीनुसार व्यवस्थापित केलेल्या समान क्षेत्रापेक्षा 10 पट जास्त उत्पादन करतात.

कोणत्याही मोटार चालविलेल्या साधनांशिवाय, त्यांच्या पूर्ण शक्ती आणि कल्पकतेने ते उत्पादन करण्यास व्यवस्थापित करतात उलाढाल 100€/चौरस मीटर पर्यंत पोहोचणाऱ्या भाज्या. हे मशीनीकृत शेतकर्‍यांच्या फ्रेंच सरासरीपेक्षा जास्त मनुष्यबळ गुंतविल्याशिवाय. मी तुम्हाला त्यांच्या साइटला भेट देण्यासाठी आमंत्रित करतो जिथे तुम्हाला सापडेलत्यांचे सर्व वैज्ञानिक अभ्यास मुक्तपणे उपलब्ध आहेत.

फ्रेंच उदाहरणे पुष्कळ आहेत, परंतु आज इटलीमध्ये जे काही केले जात आहे त्यातून आपल्याला शिकण्यासारखे बरेच काही आहे.

जैव-केंद्रित बाग जग

एलियट कोलमन हे आधुनिक जैव-केंद्रित उद्यानाचे जनक आहेत . या अमेरिकन शेतकऱ्याने 90 च्या दशकाच्या सुरुवातीस "द फोर सीझन फार्म्स" कंपनी उघडली. आज वापरात असलेली बरीच साधने त्याने विकसित केली.

त्याच्या उत्कृष्ट विद्यार्थ्यांपैकी एक म्हणजे जीन मार्टिन फोर्टियर . हे कॅनेडियन पुस्तक टेरा नुवा एडिजिओनी यांनी इटालियन “कोल्टीवेअर बायो कॉन सक्सेसो” मध्ये प्रकाशित केले आहे. ज्यांना बायो-केंद्रित बागकाम करायचं आहे त्यांच्यासाठी हे बायबल आहे. आज जीन मार्टिन फोर्टियर 3 हेक्टरपेक्षा जास्त भाजीपाल्याच्या बागेचे व्यवस्थापन करतात. ट्रॅक्टर किंवा टिलरशिवाय एक मोठा प्रमाणित सेंद्रिय उत्पादक. त्याच्या ऑनलाइन कोर्सवर देखील लक्ष ठेवा.

रिचर्ड पर्किन्स आणि त्यांची स्वीडिश कंपनी "रिजेडेल पर्माकल्चर" हे युरोपियन यशांपैकी एक आहे. त्यांची पुस्तके प्रेरणा देणारे एक उत्तम स्रोत आहेत आणि ऑनलाइन अभ्यासक्रमांसह त्यांचे अभ्यासक्रम अतिशय मनोरंजक आहेत.

जैव-केंद्रित बागांची उदाहरणे पृथ्वीवर सर्वत्र आढळतात . जैव-केंद्रित बागकामाच्या तत्त्वांनुसार निरोगी आणि चवदार भाज्यांचे उत्पादन सर्वत्र शक्य आहे.

हे देखील पहा: रोटरी नांगराने वाढलेली बाग कशी बनवायची

या पद्धतीचे फायदे बरेच आहेत:

  • ते आवाज किंवा खराब डिझेलच्या वासाशिवाय कार्य करते, त्यामुळे प्रदूषण न करता.
  • पुन्हा निर्माण करणेजमिनीची सुपीकता, स्वत:च्या मातीच्या चवीनुसार भरपूर प्रमाणात सकस अन्न तयार करणे दरवर्षी सोपे होते.
  • ट्रॅक्टरची गरज नसल्यामुळे, पहिल्या काही वर्षांतील गुंतवणूक यांत्रिकीपेक्षा खूपच कमी असते. शेती.
  • असाधारण उत्पादनक्षमतेसाठी शेतीसाठी मोठी जमीन असणे आवश्यक नाही.
  • जैव-केंद्रित लागवडीसाठी कल्पकता आवश्यक आहे, काम केवळ हातानेच नाही तर बौद्धिकदृष्ट्या देखील उत्तेजक आहे.

जैव-केंद्रित पद्धत जाणून घ्या

इटलीमध्ये तुमची स्वतःची जैव-केंद्रित बाग सुरू करणे कधीही सोपे नव्हते. उत्तम उत्पादकता तुम्हाला तुमची स्वतःची कंपनी भाड्याच्या जमिनीवर, अगदी शहरातही सुरू करण्यास अनुमती देते.

शेती ही नोकरी नाही जी तुम्ही पुस्तकात शिकता. शेतकरी होण्यासाठी, एखाद्याने हे करणे आवश्यक आहे. शेतकरी, दुसरे काही नाही.

म्हणून मी शिफारस करतो की तुम्ही असंख्य पुस्तके किंवा अभ्यासक्रम खरेदी करून सुरुवात करू नका, तर कर्ज किंवा भाड्यानेही जमिनीचा तुकडा घ्या आणि प्रयत्न करा. शेती करणे हा शिकण्याचा एकमेव मार्ग आहे!

सर्वात भाग्यवानांना जैव-केंद्रित शेतात स्वयंसेवक म्हणून जाण्याची संधी मिळेल , कदाचित वूफिंगसह, आणि अशा प्रकारे ते मास्टर फार्मर सोबत करून शिकू शकतील. ज्यांना ही संधी नाही त्यांनी काळजी करण्याची गरज नाही, आपल्या सर्वांना नकळत सुरुवात करावी लागलीकाहीही नाही.

किमान संपूर्ण हंगाम शेती केल्यानंतर पुस्तके खरेदी करणे आणि काही अभ्यासक्रम घेणे मनोरंजक ठरते . व्यावहारिक अनुभव प्राप्त केल्यानंतर तुम्ही तयार केलेल्या नियमावलीची पाने उघडाल आणि ठोस प्रश्नांसह अभ्यासक्रमांना जाल. तुम्हाला त्यातून खूप समाधान मिळेल.

ज्यांना सुरुवात करायची आहे त्या सर्वांना हे माहित असणे आवश्यक आहे की तुम्ही एकटे नाही, आमच्या सुंदर देशात आम्ही आधीच बरेच खरे शेतकरी आहोत.

अधिक जाणून घ्या: बायो -सघन भाजीपाला बाग

एमिल जॅकेटचा लेख. एलिसा स्कार्पाची छायाचित्रे (@elisascarpa.travelphotography)

हे देखील पहा: मिझुना आणि मिबुना वाढवणे: बागेत ओरिएंटल सॅलड्स

Ronald Anderson

रोनाल्ड अँडरसन एक उत्कट माळी आणि स्वयंपाकी आहे, ज्याला त्याच्या स्वयंपाकघरातील बागेत स्वतःचे ताजे उत्पादन वाढवण्याची विशेष आवड आहे. तो 20 वर्षांहून अधिक काळ बागकाम करत आहे आणि त्याला भाजीपाला, औषधी वनस्पती आणि फळे वाढवण्याबद्दल ज्ञानाचा खजिना आहे. रोनाल्ड हे प्रसिद्ध ब्लॉगर आणि लेखक आहेत, त्यांनी किचन गार्डन टू ग्रो या लोकप्रिय ब्लॉगवर त्यांचे कौशल्य शेअर केले आहे. तो लोकांना बागकामातील आनंद आणि स्वतःचे ताजे, निरोगी अन्न कसे वाढवायचे याबद्दल शिकवण्यासाठी वचनबद्ध आहे. रोनाल्ड हा एक प्रशिक्षित आचारी देखील आहे आणि त्याला त्याच्या घरी पिकवलेल्या कापणीचा वापर करून नवीन पाककृतींचा प्रयोग करायला आवडतो. ते शाश्वत जीवन जगण्याचे पुरस्कर्ते आहेत आणि त्यांचा असा विश्वास आहे की किचन गार्डन असल्‍याने सर्वांनाच फायदा होऊ शकतो. जेव्हा तो त्याच्या झाडांची काळजी घेत नाही किंवा वादळ तयार करत नाही, तेव्हा रोनाल्डला मोठ्या मैदानात हायकिंग किंवा कॅम्पिंग करताना आढळू शकते.