जियान कार्लो कॅपेलो: बागेची सभ्यता

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

जिआन कार्लो कॅपेलो कोणतेही उत्पादन न वापरता, सेंद्रिय देखील नाही आणि जमिनीवर काम न करता शेती करतात, परिणाम आश्चर्यकारक आहेत. परंतु सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे बागेपासून सुरू होणारे, जियान कार्लो एका संभाव्य बदलाविषयी बोलतो, जो सामायिक लागवडीच्या ठोस अनुभवांनी पाहिलेला आहे, जसे की अँगेरा बागेत, आणि पैशांपासून दूर असलेल्या जगाची एक वेगळी दृष्टी प्रस्तावित करतो आणि आमच्या वैयक्तिक तर्कशास्त्रापासून समाज.

आम्ही एक अतिशय मनोरंजक गप्पा मारल्या ज्याचा आम्ही खाली अहवाल देतो.

हे देखील पहा: बागेचा एक भाग कसा उत्पन्न करत नाही

गियान कार्लो कॅपेलो यांची मुलाखत

मॅटेओ ओडीसी: तुमच्या पुस्तकात तुम्ही अँगेरा बागेच्या अनुभवापासून सुरुवात करता, ते कसे घडले ते तुम्ही आम्हाला सांगू शकाल का?

गियान कार्लो कॅपेलो : मी काय पलीकडे पुढील ओळींमध्ये सांगेन, पुस्तकातील मजकूर अतिशय व्यावहारिक आहे आणि नैसर्गिक लागवडीसाठी बागेत कसे कार्य करावे हे देखील स्पष्ट करते: वन्य औषधी वनस्पतींचे व्यवस्थापन आणि सिंचन, जमीन, वनस्पती आच्छादनाची निर्मिती, पेरणीची निवड, वृक्षारोपण इ. म्हटल्यावर. रोममध्ये आणि सिसिलीच्या विविध भागात प्रायोगिक लागवडीच्या दीर्घ प्रवासानंतर मी अँगेरा बागेत पोहोचलो. अँगेरा हा एक टप्पा आहे, आता त्या व्यतिरिक्त या परिसरात इतर अनेक बागा आहेत, सर्व समान तत्त्वांवर आधारित आहेत. दुसरीकडे, इटलीमध्ये शेअरिंगमध्ये लागवड केलेल्या नैसर्गिक बागा आता डझनभर आहेत. मी निमित्त म्हणून भाजीपाला बाग वापरणे निवडलेAngera कारण इतरांपेक्षा ते लहान आहे आणि शहराच्या मध्यभागी असलेल्या क्रीडांगणाच्या मध्यभागी स्थित आहे, जे अतिशय अद्वितीय आहे! आंगेराच्या महापौरांसोबतची भेट अनौपचारिक होती, परंतु मला वाटते की मी त्यांच्या कल्पनांना महत्त्व दिले आहे, किमान मी पुस्तकाच्या सुरुवातीला लिप्यंतरण केलेल्या टिप्पणीवरून तरी. प्रत्येक वेळी जेव्हा मी ते पुन्हा वाचतो, तेव्हा ते मला खोलवर मारते.

मॅटेओ ओडीसी: आम्ही "कॅटो पद्धती" बद्दल बोलू लागतो. तुमच्या भाजीपाला बाग लागवड पद्धतीची वैशिष्ठ्ये काय आहेत? तुमचा पर्माकल्चर आणि सिनेर्जिस्टिक भाजीपाल्याच्या बागेशी कसा संबंध आहे?

गियान कार्लो कॅपेलो : वैशिष्ठ्य म्हणजे ... त्यांचा साधेपणा समजून घेण्यात मला अनेकदा अडचणी येतात! मानसिकतेतील बदल हा मूलभूत आहे: हस्तक्षेपवाद जो प्रत्येक दृष्टिकोनाच्या केंद्रस्थानी आहे, अगदी तुम्ही उल्लेख केला आहे, शेतीमध्ये, पृथ्वीच्या वास्तविक गरजेतून जन्माला आलेला नाही, तर ग्रामीण संस्कृतीच्या वारशातून जन्माला आला आहे जिथे एखाद्या व्यक्तीची भीती असते. कृषी-उद्योगाच्या अयोग्य आर्थिक हितसंबंध आणि वित्तपुरवठा धोरणामुळे अटविस्टिक भूक कलतेकडे येते. जर तुमच्याकडे ट्रॅक्टर नसेल, तर पृथ्वी उत्पादन करणार नाही, जर तुम्ही खते, तणनाशके, कीटकनाशके वितरीत केली नाहीत तर... असेच! मग तुम्ही निघून जाणार्‍या पहिल्या चिमणीला पाहता आणि तुम्हाला दिसते की तिच्या चोचीत तिला आवश्यक असलेले सर्व काही आहे, जे थेट निसर्गाने पुरवले आहे. पृथ्वी, जशी ती उभी आहे, ती आपल्याला आवश्यक असलेले सर्व अन्न पुरवते जर आपण त्यास महत्त्वपूर्ण हस्तक्षेपाशिवाय कार्य करू दिले. दउत्पन्न प्रति चौ.मी. नैसर्गिक बागा कृषी-उद्योगांपेक्षा श्रेष्ठ आहेत, परंतु कोणत्याही खर्चाशिवाय आणि प्रदूषणाशिवाय, खरंच! पर्माकल्चरल तत्त्वांचा कमकुवत मुद्दा म्हणजे लागवडीच्या हस्तक्षेपवादी प्रकारांचा अवलंब करणे, म्हणून चक्रीय ऐवजी "रेषीय" (परमाकल्चरिस्टची भाषा वापरणे). पर्माकल्चरद्वारे व्यक्त केलेल्या तत्त्वांवर माझा मनापासून विश्वास आहे आणि "हॅट पद्धत" ही 100% कायमस्वरूपी संस्कृती आहे, परंतु पर्माकल्चरच्या आसपास निर्माण झालेल्या अनेक आर्थिक हितसंबंधांमध्ये स्क्लेरोटिक विकास आहेत. "पर्माकल्चरिस्ट डिप्लोमा" मध्ये प्रवेश देणार्‍या अभ्यासक्रमांमध्ये शिकवले जाणारे लागवडीचे प्रकार: पुनरुत्पादक शेती, सिनर्जिस्टिक आणि बायोडायनामिक भाजीपाला बाग, विशेषत: अन्न जंगल, वास्तविक मृत टोके आहेत. ते सध्या व्यापक आहेत ही वस्तुस्थिती बदलत नाही, दुसरीकडे कृषी-उद्योग देखील संपूर्ण ग्रहावर व्यापक आहे परंतु याचा अर्थ असा नाही की ते योग्य आहे. मी संवादासाठी आहे, त्यामुळे तुम्ही "पर्माकल्चरल" संस्थांच्या मित्रांसोबत कधीही त्याबद्दल शांततेने बोलू शकता.

मॅटेओ ओडीसी: तुमच्या पुस्तकाचे शीर्षक आहे "ला सभ्यता डेल' भाजीपाला बाग': तुमच्या अनुभवांनुसार तुम्ही स्वतःला लागवडीची पद्धत प्रस्तावित करण्यापुरते मर्यादित ठेवू नका, वेगळ्या जीवनशैलीचा प्रस्ताव आहे, समाजाची कल्पना आहे. आज कोणत्या अर्थाने भाजीपाल्याच्या बागेची लागवड करणे हा एक क्रांतिकारी हावभाव असू शकतो?

गियान कार्लो कॅपेलो : मी आवश्यक गोष्टींवर जगतोनिवड, पैशाचा वापर कमी करणे – येणारे आणि जाणारे – आता जवळजवळ शून्यावर आले आहेत. तरीही मला काहीही चुकत नाही कारण बागांमधील माझ्या कामातून आणि प्रकटीकरणातून, पैशाची जागा घेणाऱ्या वस्तू आणि सेवांची देवाणघेवाण जन्माला येते. वस्तुविनिमय बद्दल विचार करू नका, माझा विश्वास आहे की कामाच्या उत्पादनाच्या मूल्याची देवाणघेवाण करण्यासाठी त्याच्या समतुल्य वस्तूचे वजन कमी करणे कमी आणि अनादरकारक आहे. मी वकिली करत असलेला समाज हा पैशाअभावी प्रत्येक गोष्टीच्या देवाणघेवाणीने बनलेला आहे. जर उद्या पैसे गायब झाले तर आपण केवळ उपासमारीने आणि कष्टाने मरणार नाही, तर आपल्याला या प्रकारच्या सामान्यीकृत देवाणघेवाणीतून निर्माण होणार्‍या खर्‍या कल्याणात प्रवेश मिळेल, जिथे समाजाच्या आणि पर्यावरणाच्या खर्चावर जमा होतो. , पैशाने परवानगी दिली तर त्याचा अर्थ नाही.

मॅटेओ ओडीसी: जे भाजीपाला बाग सुरू करणार आहेत आणि सुरवातीपासून सुरुवात करणार आहेत त्यांच्यासाठी एक द्रुत सल्ला.

जियान कार्लो कॅपेलो : आंतरिक शांततेचा शोध टोकापर्यंत ढकलण्यास घाबरू नका, नंतर बागेत प्रवेश करा, दीर्घ श्वास घ्या आणि तुम्हाला ते सापडेल आपल्या आतील निसर्गात आपल्याला आवश्यक असलेले सर्व अन्न आपल्या सभोवतालच्या निसर्गात शोधण्याची चिमणीची क्षमता आहे. अशा प्रकारे खरोखरच नैसर्गिक भाजीपाल्याच्या बागेची लागवड सुरू होते.

मॅटेओ ओडीसी: "शून्य गुंतवणूक" म्हणजे काय?.

मोठ्या नैसर्गिक भाजीपाल्याच्या बागेची लागवड सुरू करण्यासाठी तुम्हाला काहीही खरेदी करण्याची गरज नाही, कदाचितहेक्टर?

गियान कार्लो कॅपेलो : जेव्हा तुम्ही घराबाहेर असता तेव्हा तुमच्या आजूबाजूला पहा, मॅटेओ. तुम्ही

सूर्य आणि त्याची प्राथमिक शक्ती, पाऊस, हवा, जमिनीतील जीवन, तेथे भरपूर प्रमाणात आढळणारे खनिज घटक, उत्स्फूर्तपणे वाढणारे गवत आणि सभोवताली फिरणारे सर्व जीवन विकत घेऊ शकत नाही. आपण, मानवांचा समावेश आहे. येथे: ती तुमची कामाची साधने आहेत! तथापि, मी सुरुवातीला म्हटल्याप्रमाणे, व्यक्तीसाठी शैक्षणिक पैलूंव्यतिरिक्त, माझे पुस्तक निसर्गानुसार भाजीपाला बाग सुरू करण्यासाठी आणि लागवड करण्याच्या सर्व व्यावहारिक कल्पना देखील देते. स्वागताबद्दल धन्यवाद.

या मुलाखतीत त्यांनी आम्हाला समर्पित केलेल्या वेळेबद्दल जियान कार्लोचे खूप आभार.

हे देखील पहा: टोमॅटो पिकणे बंद करून हिरवे का राहतात?

मॅटेओ सेरेडा यांनी घेतलेली मुलाखत

Ronald Anderson

रोनाल्ड अँडरसन एक उत्कट माळी आणि स्वयंपाकी आहे, ज्याला त्याच्या स्वयंपाकघरातील बागेत स्वतःचे ताजे उत्पादन वाढवण्याची विशेष आवड आहे. तो 20 वर्षांहून अधिक काळ बागकाम करत आहे आणि त्याला भाजीपाला, औषधी वनस्पती आणि फळे वाढवण्याबद्दल ज्ञानाचा खजिना आहे. रोनाल्ड हे प्रसिद्ध ब्लॉगर आणि लेखक आहेत, त्यांनी किचन गार्डन टू ग्रो या लोकप्रिय ब्लॉगवर त्यांचे कौशल्य शेअर केले आहे. तो लोकांना बागकामातील आनंद आणि स्वतःचे ताजे, निरोगी अन्न कसे वाढवायचे याबद्दल शिकवण्यासाठी वचनबद्ध आहे. रोनाल्ड हा एक प्रशिक्षित आचारी देखील आहे आणि त्याला त्याच्या घरी पिकवलेल्या कापणीचा वापर करून नवीन पाककृतींचा प्रयोग करायला आवडतो. ते शाश्वत जीवन जगण्याचे पुरस्कर्ते आहेत आणि त्यांचा असा विश्वास आहे की किचन गार्डन असल्‍याने सर्वांनाच फायदा होऊ शकतो. जेव्हा तो त्याच्या झाडांची काळजी घेत नाही किंवा वादळ तयार करत नाही, तेव्हा रोनाल्डला मोठ्या मैदानात हायकिंग किंवा कॅम्पिंग करताना आढळू शकते.