लिंबू आणि रोझमेरी लिकर: ते घरी कसे बनवायचे

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

घरगुती लिक्युअर ही बागेतील फळे वापरण्याचा खरोखर सोपा मार्ग आहे आणि अगदी विशेष संयोजनांना जीवदान देण्यासाठी तुम्हाला कल्पनाशक्तीसह खूप खेळण्याची परवानगी देते.

हे देखील पहा: पोटॅशियम: बागेच्या मातीतील पोषक

आज आम्ही तुम्हाला लिंबू लिकर आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, अतिशय पाचक आणि म्हणून जेवणानंतर ऑफर करण्यासाठी योग्य. जर तुम्हाला क्लासिक लिमोन्सेलो आवडत असेल तर, हे लिकर तुम्हाला ताज्या रोझमेरीने दिलेल्या अतिरिक्त सुगंधासह लिंबाचा सर्व स्वाद देईल. सुगंधी औषधी वनस्पती देखील कुंडीत उगवल्या जात असल्याने, ही एक अशी वनस्पती आहे जी प्रत्येकाच्या आवाक्यात आहे, जी भाजण्यासाठी विशिष्ट चव देऊ शकते परंतु आत्म्याला देखील, हे पाहून विश्वास बसतो. लिंबू सेंद्रिय पद्धतीने लागवड करणे महत्त्वाचे आहे, जेणेकरून सालीमध्ये विषारी उत्पादने नसतील.

तयारीची वेळ: 10 मिनिटे + 4 आठवडे विश्रांती

3>500 मिली लिकरसाठी साहित्य:

  • 160 मिली 96° अल्कोहोल
  • 340 मिली पाणी
  • 150 ग्रॅम साखर
  • सेंद्रिय लिंबाचा उत्कंठा
  • 3-4 रोझमेरी शाखा

ऋतू : उन्हाळी पाककृती, शरद ऋतूतील पाककृती

डिश : लिकर

रोझमेरीसह लिमोनसेलो कसे तयार करावे

लिंबू आणि रोझमेरी काळजीपूर्वक धुवा आणि चांगले वाळवा. चाकूने किंवा बटाट्याच्या सालीने, लिंबाचा रस काढून टाका, कडू पांढरा भाग होणार नाही याची काळजी घ्या. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि सुया एका काचेच्या भांड्यात ठेवाअल्कोहोल आणि 5-6 दिवस ओतण्यासाठी सोडा, दिवसातून एकदा तरी हलवा.

वेळ निघून गेल्यावर, पाणी आणि साखर नंतरचे होईपर्यंत उकळत ठेवून सरबत तयार करा. चांगले वितळेल आणि सिरप पुन्हा पारदर्शक होईल. ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि साल आणि रोझमेरी काढून टाकण्यासाठी पूर्वी फिल्टर केलेल्या अल्कोहोलमध्ये सिरप घाला. अशा प्रकारे मिळालेल्या स्पिरीटची बाटली करा आणि रोझमेरीसह लिमोनसेलो घेण्यापूर्वी आणखी 20 दिवस विश्रांती द्या.

लिकर बनवण्यासाठी सुगंधी औषधी वनस्पतींचा वापर अनेक शक्यता उघडतो, येथे आपण लिंबूसोबत रोझमेरी एकत्र पाहिली आहे, परंतु उत्कृष्ट तुळस, लॉरेल आणि मिंट लिकर देखील वापरून पाहण्यासारखे आहेत.

या लिकरच्या रेसिपीमध्ये भिन्नता

लिंबू आणि रोझमेरी लिकर हे नेहमीच्या लिमोनसेलोचे एक प्रकार आहे आणि ते आणखी सानुकूलित केले जाऊ शकते. चव येथे काही सूचना आहेत.

हे देखील पहा: मेलिसा: लागवड, वापर आणि औषधी गुणधर्म
  • मिंट . ताजे आणि तीव्र चव असलेल्या लिकरसाठी रोझमेरी 15 पुदिन्याच्या पानांनी बदलून पहा.
  • ऋषी. तुम्ही विशिष्ट सुगंध शोधत असाल, तर तुम्ही त्याऐवजी काही ऋषीची पाने वापरू शकता. रोझमेरी.

फॅबिओ आणि क्लॉडियाची रेसिपी (प्लेटवरील सीझन)

ओर्टो दा कोल्टीवेअरच्या भाज्यांसह सर्व पाककृती वाचा .

Ronald Anderson

रोनाल्ड अँडरसन एक उत्कट माळी आणि स्वयंपाकी आहे, ज्याला त्याच्या स्वयंपाकघरातील बागेत स्वतःचे ताजे उत्पादन वाढवण्याची विशेष आवड आहे. तो 20 वर्षांहून अधिक काळ बागकाम करत आहे आणि त्याला भाजीपाला, औषधी वनस्पती आणि फळे वाढवण्याबद्दल ज्ञानाचा खजिना आहे. रोनाल्ड हे प्रसिद्ध ब्लॉगर आणि लेखक आहेत, त्यांनी किचन गार्डन टू ग्रो या लोकप्रिय ब्लॉगवर त्यांचे कौशल्य शेअर केले आहे. तो लोकांना बागकामातील आनंद आणि स्वतःचे ताजे, निरोगी अन्न कसे वाढवायचे याबद्दल शिकवण्यासाठी वचनबद्ध आहे. रोनाल्ड हा एक प्रशिक्षित आचारी देखील आहे आणि त्याला त्याच्या घरी पिकवलेल्या कापणीचा वापर करून नवीन पाककृतींचा प्रयोग करायला आवडतो. ते शाश्वत जीवन जगण्याचे पुरस्कर्ते आहेत आणि त्यांचा असा विश्वास आहे की किचन गार्डन असल्‍याने सर्वांनाच फायदा होऊ शकतो. जेव्हा तो त्याच्या झाडांची काळजी घेत नाही किंवा वादळ तयार करत नाही, तेव्हा रोनाल्डला मोठ्या मैदानात हायकिंग किंवा कॅम्पिंग करताना आढळू शकते.