पाइन काजू आणि मनुका सह Escarole

Ronald Anderson 01-10-2023
Ronald Anderson

हिवाळ्यातील बाग मौल्यवान आणि निरोगी भाज्या देऊ शकते, त्यामुळे त्यांचा फायदा घेणे आणि त्यांना विविध प्रकारे शिजवणे शिकणे चांगले आहे: जर भूक खाण्याबरोबरच येत असेल, तर टेबलवर आपली विविधता जितकी जास्त असेल तितकी आपली इच्छा जास्त असेल. लागवड करण्यासाठी!

आज आम्ही तुम्हाला हिवाळ्यातील शाकाहारी साइड डिश , स्वादिष्ट आणि तयार करायला सोपी ऑफर करतो: तुमच्या बागेतील एक एस्करोल सॅलड , मूठभर पाइन नट्स<3 पुरेसे असतील> (जे बहुतेक वेळा उन्हाळ्याच्या पेस्टोपासून घरी बनवले जातात) आणि काही बेदाणे .

तयारीची वेळ: 20 मिनिटे

<0 4 लोकांसाठी साहित्य:
  • एस्कॅरोल सॅलडचे 1 डोके
  • 1/2 कांदा
  • 100 ग्रॅम पाइन नट्स
  • 50 ग्रॅम मनुका
  • एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
  • चवीनुसार मीठ

हंगाम : हिवाळ्यातील पाककृती

डिश : शाकाहारी साइड डिश

पाइन नट्स आणि मनुका वापरून एंडिव्ह कसे शिजवायचे

ही रेसिपी तयार करण्यासाठी, प्रथम डोके धुवा. शेवटचे कोशिंबीर आणि बारीक चिरून घ्या.<1

हे देखील पहा: चिडवणे मॅसेरेट किती काळ ठेवते?

बारीक चिरलेला कांदा नॉन-स्टिक पॅनमध्ये रिमझिम एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलसह भाजून घ्या, एस्करोल घाला आणि भाज्या सुमारे 5 मिनिटे शिजवा.

मग पाइन नट्स (आधी एका छोट्या कढईत मसाला न घालता दोन मिनिटे टोस्ट केलेले) आणि बेदाणे, पाण्यात हलके भिजवलेले घालागरम.

हे देखील पहा: मातीचे विश्लेषण करण्यासाठी कागदावर गोलाकार क्रोमॅटोग्राफी

मीठ घाला आणि भाजीचे पाणी सुकेपर्यंत आणखी 10 मिनिटे शिजवा.

एस्कॅरोलसह या रेसिपीमध्ये फरक

पाइन नट्स आणि मनुका सह एन्डिव्ह आहे एक क्लासिक हिवाळ्यातील साइड डिश जे स्वतःला विविध जोडण्यांसाठी चांगले उधार देते. खाली सुचवलेल्यांपैकी काही वापरून पहा!

  • अँचोवीज. सुरुवातीच्या फोडणीत तेलात दोन अँकोव्हीज घाला, तुमची साइड डिश आणखी चवदार होईल
  • वाळलेल्या मनुका. सुल्तानाच्या जागी वाळलेल्या प्लम्सने तितकेच संतुलित आणि चवदार डिश मिळते
  • Radicchio . काही रेडिकिओ पाने आनंददायी कडू-गोड कॉन्ट्रास्ट देतात

फॅबियो आणि क्लॉडिया (प्लेटवरील सीझन) ची पाककृती

Orto Da Coltivare मधील भाज्यांसह सर्व पाककृती वाचा.

Ronald Anderson

रोनाल्ड अँडरसन एक उत्कट माळी आणि स्वयंपाकी आहे, ज्याला त्याच्या स्वयंपाकघरातील बागेत स्वतःचे ताजे उत्पादन वाढवण्याची विशेष आवड आहे. तो 20 वर्षांहून अधिक काळ बागकाम करत आहे आणि त्याला भाजीपाला, औषधी वनस्पती आणि फळे वाढवण्याबद्दल ज्ञानाचा खजिना आहे. रोनाल्ड हे प्रसिद्ध ब्लॉगर आणि लेखक आहेत, त्यांनी किचन गार्डन टू ग्रो या लोकप्रिय ब्लॉगवर त्यांचे कौशल्य शेअर केले आहे. तो लोकांना बागकामातील आनंद आणि स्वतःचे ताजे, निरोगी अन्न कसे वाढवायचे याबद्दल शिकवण्यासाठी वचनबद्ध आहे. रोनाल्ड हा एक प्रशिक्षित आचारी देखील आहे आणि त्याला त्याच्या घरी पिकवलेल्या कापणीचा वापर करून नवीन पाककृतींचा प्रयोग करायला आवडतो. ते शाश्वत जीवन जगण्याचे पुरस्कर्ते आहेत आणि त्यांचा असा विश्वास आहे की किचन गार्डन असल्‍याने सर्वांनाच फायदा होऊ शकतो. जेव्हा तो त्याच्या झाडांची काळजी घेत नाही किंवा वादळ तयार करत नाही, तेव्हा रोनाल्डला मोठ्या मैदानात हायकिंग किंवा कॅम्पिंग करताना आढळू शकते.